El iode és un mineral essencial per a la salut de la tiroide, la funció neurològica i la salut reproductiva. Aquest oligoelement és necessari per sintetitzar hormones tiroïdals que tenen un paper crucial en la funció cerebral, el metabolisme, l’embaràs i el desenvolupament fetal. És important que tothom consumeixi la quantitat recomanada de iode mitjançant una dieta saludable o suplements dietètics.

La major part del iode del cos està lligat a la tiroglobulina i es troba a la glàndula tiroide (1). És un factor determinant important de la funció tiroïdal i la seva deficiència pot provocar diversos trastorns. La deficiència de iode durant l’embaràs i el creixement pot afectar la funció i el desenvolupament cognitiu. La seva deficiència greu pot provocar hipotiroïdisme i bocio (2). El iode també és un desinfectant i antisèptic popular que s’utilitza per tractar cremades i infeccions menors. A més, s’utilitza per combatre l’exposició radioactiva.

A la secció següent es detallen els principals avantatges i usos del iode. Mireu-los!

Quins són els beneficis i els usos del iode?

1. Promou la salut de la tiroide

La funció tiroïdal és absolutament crucial per al metabolisme. Les hormones T3 i T4 (triiodotironina i tiroxina) contenen iode com a component essencial i són responsables de regular la funció tiroïdal (3). El iode és un substrat necessari per a la síntesi de les hormones tiroïdals i és fonamental en l’autoregulació de la glàndula tiroide i en la seva funció. Això ajuda a combatre les fluctuacions menors del sistema endocrí (4).

A part d’això, se sap que el iodur, una forma de iode, controla la funció tiroïdal. L’hormona estimulant de la tiroide (TSH) està modulada per la tiroide, i el iodur juga un paper crucial (5), (6).

L’excés o deficiència de iode pot provocar diferents trastorns de la tiroide que es detallen detalladament a les seccions següents.

2. Pot reduir el risc d'alguns bocins

La disponibilitat de iode té un paper important en la producció d’hormones tiroïdals per part de la glàndula tiroide (7). En adults, la deficiència de iode de lleu a moderada augmenta la incidència d’hipertiroïdisme a causa del boc tòxic (7), (8).

Els estudis han demostrat que l'excés de iode, en combinació amb la glàndula tiroide disfuncional, es pot manifestar com un boc multinodular, que de vegades condueix a la tirotoxicosi (4). Per tant, és important curar els programes de dosificació de la iodació massiva amb cura.

3. Pot ajudar en la gestió de la glàndula tiroide hiperactiva i de l'IIH

La teràpia de iode radioactiu (RAI) per a l'hipertiroïdisme va ser utilitzada per primera vegada el 1941 pels metges de l'Hospital General de Massachusetts a Boston (9). Els estudis han demostrat que el iode radioactiu es pot utilitzar en el tractament de l’hipertiroïdisme en nens (10). Aquesta teràpia ha mostrat taxes elevades de curació a dosis adequades. Tanmateix, hi ha un risc potencial de dany genètic o càncer de tiroide, raó per la qual aquestes teràpies basades en iode radioactiu s’utilitzen de forma conservadora fins que es disposa de més investigacions (10).

Estudis recents han demostrat que l'ús de iode radioactiu per controlar l'hipertiroïdisme pot estar contraindicat (11). L’hipertiroïdisme induït per iode (IIH) es produeix com a conseqüència de la correcció del dèficit de iode, generalment en la població gran amb boc multinodular amb factors de risc cardiovascular subjacents. El seguiment del procés de iodació pot ajudar a gestionar IIH (12).

La IIH també es pot produir a causa d'un augment de la ingesta de iode en individus l'hipertiroïdisme (malaltia de Graves) no s'expressa a causa de la deficiència de iode (12).

4. Pot ajudar en el tractament del càncer de tiroide

La tiroidectomia és una de les pràctiques estàndard per al tractament del càncer de tiroide ben diferenciat (13). Tot i això, s’administra iode radioactiu per identificar qualsevol teixit sobrant. Els estudis realitzats sobre el paper del iode radioactiu són controvertits a causa de molts factors com la manca de comprensió dels mecanismes implicats i la manca de consens quant a la dosificació i les pràctiques administratives dels hospitals (13), (14), (15).

5. Pot ajudar en el neurodesenvolupament durant l'embaràs

El iode també és fonamental per al desenvolupament del sistema nerviós central al fetus i als nens (3). Les hormones tiroïdals de la mare són essencials per al desenvolupament del fetus, ja que regulen el neurodesenvolupament, especialment en la fase posterior del primer trimestre (16). Per tant, es recomana a les dones embarassades augmentar el consum de iode en un 50% mitjançant dieta o suplements. Hem analitzat els nivells de dosificació recomanats en detall a la secció següent.

A mesura que avança l’embaràs, el fetus comença a produir aquestes hormones (16). La hipotiroxinèmia, l’hipotiroïdisme fetal i el cretinisme són algunes de les greus conseqüències de la deficiència tiroïdal i el deteriorament neuronal durant l’embaràs (16). Durant la gestació també són freqüents la malaltia autoimmune de la tiroide (AITD), la síndrome de l’hipertiroïdisme gestacional transitori i diferents tipus de bocio, tot i que la seva prevalença és menor. La deficiència de iode continua sent la principal causa de retard mental prevenible a tot el món (6), (17).

Els estudis han demostrat que els nens nascuts de dones amb hipotiroïdisme presenten puntuacions més baixes en una prova neuropsicològica que mesura paràmetres com el llenguatge, la intel·ligència (quocient intel·ligent), l’atenció i el rendiment visual-motor (18). Tot i que es requereix una investigació addicional per descartar altres factors que puguin tenir un paper en les complicacions neonatals, es recomana que totes les dones embarassades siguin examinades per detectar malalties de la tiroide perquè es puguin adoptar mesures preventives (18), (19).

La sal iodada no és el mètode preferit per administrar iode durant l’embaràs, ja que un excés d’ingesta de sal pot comportar complicacions addicionals i retenció d’aigua. Les multivitamines són una millor opció per complir els requisits dietètics recomanats per al iode durant l’embaràs (20).

6. Pot millorar la funció cognitiva

Com s’ha comentat anteriorment, el iode és fonamental per al desenvolupament del sistema nerviós central en el fetus i els nens (3). Es recomana la suplementació amb iode per contrarestar l’hipotiroïdisme per deficiència de iode durant l’embaràs. Això pot ajudar a millorar la funció cognitiva dels nens i prevenir fins a cert punt les dificultats d’aprenentatge (1), (3).

El iode també és essencial per al desenvolupament, la formació i la diferenciació cerebral de les neurones, la mielinització i fins i tot la formació de sinapsis (1).

S’ha demostrat que la suplementació amb iode millora amb èxit el desenvolupament físic i mental dels nens. No obstant això, cal investigar més per entendre el paper del iode en la millora de la funció cognitiva (21).

7. Pot ajudar a millorar el pes al néixer

La investigació ha trobat una associació entre la funció tiroïdal, l'estat de iode i el creixement prenatal (22). Els nivells elevats d'hormones tiroïdals maternes durant la primera meitat de l'embaràs es van relacionar amb un menor pes al naixement (23).

La suplementació amb iode pot afectar positivament el pes al naixement dels nounats (24).

Els estudis han demostrat que l'administració oral de iode millora les taxes de supervivència dels nadons en poblacions amb risc de deficiència de iode (25).

8. Pot ajudar a tractar la malaltia fibrocística de la mama

La seguretat i l'eficiència de la teràpia amb iode en el tractament i la gestió de malalties fibrocístiques de mama en animals han estat ben documentades (26), (27), (28).

No obstant això, els pacients amb malaltia fibrocística de mama van respondre de manera diferent a la teràpia de reemplaçament de iode (29). Els estudis es limiten per validar aquesta afirmació, però hi ha dades preliminars que suggereixen que el iode pot ajudar a controlar les malalties fibrocístiques de mama i el càncer de mama (26).

9. Pot ajudar a desinfectar l'aigua

Se sap que el iode és un desinfectant de l'aigua barat i eficaç a causa de les seves propietats germicides (30). No obstant això, pot conduir a la ingestió de iode superior a la quantitat diària recomanada. Això pot suposar un risc, ja que l'excés de iode pot provocar diverses complicacions per a la salut (30). El iode s’utilitza regularment a les piscines per netejar i desinfectar l’aigua.

10. Pot proporcionar protecció contra les conseqüències nuclears

L’OMS recomana l’administració de iodur de potassi (KI) com a mesura profilàctica després d’accidents nuclears (31). És un dels mètodes més segurs i eficaços per contrarestar l'exposició radioactiva accidental durant una reacció nuclear (32). El iodur de potassi satura el transport de la tiroide i regula negativament la deposició de iode radioactiu a la glàndula tiroide. Això ajuda a prevenir la disfunció tiroïdal i el càncer de tiroide (32).

11. Pot ajudar a tractar les infeccions

El iod de povidona (PVP-I) és un agent antisèptic i antimicrobià. Es pot utilitzar per tractar talls, abrasions i cremades menors (33). De fet, l’OMS ho recomana a la llista de medicaments essencials (34). S’utilitza habitualment per tractar ferides (pre i post cirurgia) i infeccions cutànies, ja que té una activitat antimicrobiana d’ampli espectre.

Ara que ja coneixeu tots els beneficis del iode per a la salut, comprovem totes les maneres d’ingerir-lo amb seguretat.

Fonts de iode

A continuació es detallen les fonts naturals de iode (21):

• El iode es troba de manera natural en abundància en les algues (algues, nori, kombu i wakame), les gambetes i els peixos com el bacallà i la tonyina.
• Els productes lactis són una altra rica font de iode. Incloeu llet, formatge i iogurt a la vostra dieta per obtenir els beneficis del iode per a la salut.
• El pa i els cereals a base de gra també contenen iode.
• Les verdures i fruites són les principals fonts de iode. El iode que es troba al sòl on es conrea pot tenir un paper important en el seu valor nutritiu.

També podeu prendre iode en forma de suplements dietètics i sal de taula iodada (21).

Podeu obtenir més informació sobre les fonts de iode i com incloure-les a la vostra dieta.

Ara, parlem de la quantitat de iode que cal consumir a la següent secció.

Quant de iode necessiteu?

La quantitat de iode que necessiteu menjar cada dia depèn de la vostra edat. Les quantitats mitjanes diàries recomanades s’enumeren a continuació en micrograms (mcg) (21).

• Etapa de vida i la ingesta recomanada
• Naixement fins als 6 mesos: 110 mcg
• Lactants de 7 a 12 mesos: 130 mcg
• Nens d'1 a 8 anys: 90 mcg
• Nens de 9-13 anys: 120 mcg
• Adolescents de 14 a 18 anys: 150 mcg
• Adults: 150 mcg
• Adolescents i dones embarassades: 220 mcg
• Dones i lactants lactants: 290 mcg

Les dones embarassades o en període de lactància necessiten iode addicional, ja que els bebès reben el iode de les seves mares, especialment durant les primeres etapes de l’embaràs. L'American Thyroid Association i l'Acadèmia Americana de Pediatria recomanen que les dones embarassades, que tinguin previst quedar-se embarassades o donin el pit, prenguin un suplement diari que contingui 150 mcg de iode com a iodur de potassi (21).

En general, el iode és segur als nivells recomanats. No obstant això, s’ha de tenir precaució quan es pren al costat de certs medicaments que s’enumeren a la secció següent.

Hi ha risc d’interaccions medicamentoses amb el iode?

1. Se sap que els suplements de iode interaccionen amb diversos medicaments com el M1ethimazole / Tapazole (tracta l’hipertiroïdisme). La majoria de medicaments antitiroïdals i la ingesta de dosis elevades de iode seran contraproduents. Podrien conduir a una reducció de la producció d’hormones tiroïdals (21).
2. El iodur de potassi, quan es pren amb inhibidors de l'ECA (Benazepril / Lotensin, Lisinopril, Prinivil o Zestril) que sovint es prescriuen per a la pressió arterial alta, pot provocar un augment dels nivells de potassi al torrent sanguini (21).
3. Fàrmacs com l’espironolactona / aldactona i l’amilorida / midamor, que són diürètics que estalvien potassi, també poden augmentar els nivells de potassi al cos quan interactuen amb iodur de potassi (21).

Consulteu sempre el vostre metge o un professional mèdic abans de prendre suplements de iode.

El iode és un excel·lent suplement per a la funció tiroïdal, però també comporta el risc de tenir efectes secundaris. Consulteu-los a la secció següent.

Quins són els efectes secundaris del iode?

Massa o massa de iode pot alterar el delicat equilibri de la funció tiroïdal. A part dels trastorns de la tiroide, la ingesta elevada de iode pot causar vòmits, sensació de cremor a la boca, la gola, l'estómac i la febre. També podeu experimentar símptomes com pols feble, diarrea i nàusees (21). La inflamació de la tiroide, el càncer i el boc també són manifestacions de l’estat del iode i la regulació de la tiroide.

Quins són els signes i símptomes de la deficiència de iode?

A l’altra banda de l’escala hi ha la deficiència de iode. La deficiència ambiental de iode és una de les principals causes de trastorns de la tiroide, com el boc, el cretinisme, la mortalitat fetal i infantil, i l’augment de les discapacitats cognitives i neuromotores (4), (35). Això s’ha solucionat mitjançant la implementació de programes de iodació massiva amb resultats satisfactoris (1), (4).

Atès que l'estat de iode i la producció d'hormones tiroïdals estan correlacionades, els símptomes de la deficiència de iode també se superposen als de l'hipotiroïdisme:

• Inflor al coll: aquest és un símptoma comú del boc, causat per la deficiència de iode. Els nivells baixos de iode fan que les cèl·lules tiroïdals es multipliquin a velocitats exponencials, cosa que provoca la inflamació del coll.
• Augment de pes inesperat: els nivells de iode i les glàndules tiroides intervenen en la regulació del metabolisme. Això pot provocar un augment de pes. No obstant això, calen estudis addicionals per entendre el mecanisme exacte que hi ha darrere d'això (36), (37).
• Fatiga i debilitat: ja que la funció tiroïdal es correlaciona amb la despesa energètica, la deficiència de iode o l’hipotiroïdisme poden provocar sensacions de cansament, letargia i fatiga (38).
• Pèrdua de cabell (38)
• Pell seca i escamosa (38)
• Sentir més fred de l’habitual (38)
• Canvis en la freqüència cardíaca (38)
• Problemes per aprendre i recordar (38)
• Problemes durant l'embaràs (38)
• Períodes pesats o irregulars (38)

Per tant, responguem a la pregunta més important.

Qui ha de prendre iode?

El iode és essencial per al funcionament normal del cos. Els suplements de iode els hauria de prendre:

• Dones embarassades i lactants (21).
• Persones amb deficiència de iode o hipotiroïdisme (21).
• Persones que viuen a zones amb deficiència de iode (21).
• Persones amb deficiència de iode que consumeixen quantitats excessives de goitrògens, com ara soja i verdures crucíferes (21).

La deficiència de iode a principis de la vida afecta la cognició i el creixement, però l’estat de iode també és un factor determinant dels trastorns de la tiroide en adults. La deficiència greu de iode provoca boll i hipotiroïdisme. Tant la deficiència de iode com l'excés de iode s'associen a un major risc de trastorns de la tiroide. Es garanteix una investigació addicional per verificar els rangs òptims de la ingesta de iode i aclarir els efectes de la ingesta de iode sobre els trastorns de la tiroide.

Preguntes freqüents

Els suplements de iode són segurs?

Els suplements de iode s’han de prendre sota supervisió mèdica. Els estudis han demostrat que l'excés de iode pot ser perjudicial (39).

Quant de temps triga a corregir la deficiència de iode?

Tot i que hi ha dades limitades, la gent ha demostrat una millora en 3 mesos després de prendre iode.

39 fonts

Stylecraze té pautes d’aprovisionament estrictes i es basa en estudis revisats per parells, institucions de recerca acadèmica i associacions mèdiques. Evitem utilitzar referències terciàries. Podeu obtenir més informació sobre com ens assegurem que el nostre contingut sigui precís i actualitzat llegint la nostra política editorial.

• Choudhry, Hani i Md Nasrullah. "Consum de iode i rendiment cognitiu: confirmació d'un consum adequat". Ciència dels aliments i nutrició vol. 6,6 1341-1351. 1 de juny de 2018, doi: 10.1002 / fsn3.694

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6145226/?report=classic

• Zimmermann, Michael B. i Kristien Boelaert. "Deficiència de iode i trastorns de la tiroide". The Lancet Diabetes & Endocrinology 3.4 (2015): 286-295.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2213858714702256

• De Escobar, Gabriella Morreale, María Jesús Obregón i Francisco Escobar Del Rey. "Deficiència de iode i desenvolupament cerebral durant la primera meitat de l'embaràs". Nutrició per a la salut pública 10.12A (2007): 1554-1570.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18053280/

• Woeber, Kenneth A. "Malaltia del iode i de la tiroide". The Medical Clinics of North America 75.1 (1991): 169-178.

  europepmc.org/article/med/1987441

• Mariotti, Stefano i Paolo Beck-Peccoz. "Fisiologia de l'eix hipotàlem-hipòfisi-tiroide". Endotext. MDText. com, Inc., 2016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK278958/

• Chung, Hye Rim. "Funció de iode i tiroide". Annals of Pediatric Endocrinology & Metabolism 19.1 (2014):

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4049553/

• Laurberg, Peter i altres. "La ingesta de iode com a factor determinant dels trastorns de la tiroide a les poblacions". Endocrinologia i metabolisme clínics de bones pràctiques i investigació 24.1 (2010): 13-27.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20172467/

• Zimmermann, Michael B. "Investigació sobre la deficiència de iode i el boll del segle XIX i principis del segle XX". The Journal of nutrition 138.11 (2008): 2060-2063.

  www.researchgate.net/publication/23399680_Research_on_Iodine_Deficiency_and_Goiter_in_the_19th_and_Early_20th_Centuries1

• Kaplan, Michael M., Donald A. Meier i Howard J. Dworkin. "Tractament de l'hipertiroïdisme amb iode radioactiu". Clíniques d’endocrinologia i metabolisme d’Amèrica del Nord 27.1 (1998): 205-223.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889852905703078

• Rivkees, Scott A. "El tractament de l'hipertiroïdisme en nens amb èmfasi en l'ús de iode radioactiu". Revisions d’endocrinologia pediàtrica: PER 1 (2003): 212.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16444161/

• Toft, Daniel J. "La teràpia radioactiva amb iode per a l'hipertiroïdisme s'associa amb un augment de la mortalitat per càncer sòlid". Tiroidologia clínica 31,8 (2019): 326-329.

  www.liebertpub.com/doi/full/10.1089/ct.2019%3B31.326-329

• Stanbury, John Burton, et al. "Hipertiroïdisme induït per iode: aparició i epidemiologia". Tiroide 8.1 (1998): 83-100.

  www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/thy.1998.8.83

• Haymart, Megan R., et al. "Ús de iode radioactiu per al càncer de tiroide". Jama 306,7 (2011): 721-728.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3352591/

• Bouvet, Clément, et al. "El tractament amb iode radioactiu adjuvant no millora la supervivència lliure de recurrència en pacients amb càncer de tiroide diferenciat". Fronteres en endocrinologia 10 (2019): 671.

  www.frontiersin.org/articles/10.3389/fendo.2019.00671/full

• Pineda, JD, et al. "Teràpia amb iode-131 per a pacients amb càncer de tiroide amb tiroglobulina elevada i exploració diagnòstica negativa". The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism 80,5 (1995): 1488-1492.

  academic.oup.com/jcem/article-abstract/80/5/1488/2650871

• Skeaff, Sheila. (2011). Deficiència de iode en l’embaràs: l’efecte sobre el neurodesenvolupament en el nen. Nutrients. 3. 265-73. 10.3390 / nu3020265.

  www.researchgate.net/publication/221755969_Iodine_Deficiency_in_Pregnancy_The_Effect_on_Neurodevelopment_in_the_Child

• Mościcka, A i J Gadzinowski. “Wpływ niedoboru jodu w ciazy na rozwój płodu i noworodka”. Ginekologia polska vol. 72,11 (2001): 908-

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11848033/

• Krassas, Gerasimos, et al. "Malalties de la tiroide durant l'embaràs: diversos problemes importants". Hormones, vol. 14, núm. 1, gener de 2015, pàgines 59-69,

  link.springer.com/article/10.1007/BF03401381

• Alexander, Erik K. et al. "Directrius de 2017 de l'Associació Americana de la Tiroide per al Diagnòstic i Gestió de la Malaltia de la Tiroide durant l'embaràs i el postpart". Tiroide 27,3 (2017): 315–389.

  www.liebertpub.com/doi/full/10.1089/thy.2016.0457

• Glinoer, Daniel. "La importància de la nutrició de iode durant l'embaràs". Nutrició per a la salut pública, vol. 10, núm. 12A, desembre de 2007, pàgines 1542-1546

  www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/importance-of-iodine-nutrition-during-pregnancy/3059F2795E74FABFFD50E7130F480FAB

• "Oficina de suplements dietètics: iode". Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/iodine-consumer/.

  ods.od.nih.gov/factsheets/iodine-consumer/

• Alvarez-Pedrerol, M, et al. "Nivells de iode i hormones tiroïdals en dones embarassades sanes i pes al naixement de la seva descendència". Revista Europea d’Endocrinologia, vol. 160, núm. 3, març de 2009, pàgines 423-429

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19114540/

• León, Gemma, et al. “Disfunció de la tiroide materna durant la gestació, el part prematur i el pes al naixement. La cohort Infancia y Medio Ambiente, Espanya. " Epidemiologia pediàtrica i perinatal, vol. 29, núm. 2, 7 de gener de 2015, pàgines 113-122

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ppe.12172

• Anees, Mariam, et al. "Efecte de la suplementació de iode matern sobre la funció tiroïdal i el resultat del naixement a les zones endèmiques de bocio". Investigació i opinió mèdica actual, vol. 31, núm. 4, 13 de febrer de 2015, pàgines 667-674

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25629792/

• Cobra, Claudine, et al. "La supervivència infantil es millora mitjançant la suplementació amb iode per via oral". The Journal of Nutrition, vol. 127, núm. 4, 1 d'abril de 1997, pàgines 574-578

  academic.oup.com/jn/article/127/4/574/4728729

• Patrick L. Iode: Deficiència i consideracions terapèutiques. Altern MedRev. 2008; 13: 116-127

  pdfs.semanticscholar.org/6a65/acf35112a508c3b3193a6dbf168e55d5090f.pdf

• Smyth, Peter PA. "Paper del iode en la defensa antioxidant en les malalties de la tiroide i del pit". Biofactors 19.3‐4 (2003): 121-130.

  iubmb.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/biof.5520190304

• Venturi, Sebastiano. "Hi ha un paper per al iode en les malalties mamàries?" The Breast 10.5 (2001): 379-382.

  www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0960977600902674

• Gant, WR, et al. "Substitució de iode en malalties fibrocístiques de la mama". Revista canadenca de cirurgia. Journal canadien de chirurgie 36.5 (1993): 453-460.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8221402/

• Backer, Howard i Joe Hollowell. “Ús de iode per a la desinfecció de l’aigua: toxicitat i màxima del iode