Què és la taurina? 8 increïbles beneficis + efectes secundaris

La taurina es considera un dels aminoàcids més importants. Sovint s’afegeix a begudes energètiques i ofereix diversos beneficis per a la salut. El que fa que valgui la pena la taurina és el gran nombre de recerques de suport. Molts estudis etiqueten l'aminoàcid com a molt essencial (1). Què passa amb la taurina que l’ha fet tan important en la dieta? Aquest article ho explorarà.

Taula de continguts

• Què és la taurina? Com funciona?
• Quins avantatges té la taurina?
• Quines són les fonts alimentàries de la taurina?
• Què passa amb els suplements de taurina (i begudes energètiques)?
• Quins són els efectes secundaris de la taurina?

Què és la taurina? Com funciona?

La taurina és un aminoàcid que es troba a tot el cos. És crucial en la majoria dels processos metabòlics. I, a diferència de la majoria dels aminoàcids, la taurina no s’utilitza per construir proteïnes. Té un paper completament diferent a jugar.

El vostre cos pot produir certa quantitat de taurina, per això també se l'anomena aminoàcid "condicional". Podeu obtenir-ne part de manera natural a través dels aliments. Fins i tot prendre suplements pot ajudar.

Les funcions principals de la taurina es produeixen al sistema nerviós central. Ajuda al seu desenvolupament i ofereix citoprotecció (on els compostos químics protegeixen les cèl·lules dels compostos nocius). La deficiència de taurina pot provocar cardiomiopatia, disfunció renal, danys greus als nervis de la retina i fins i tot problemes de desenvolupament (2). La taurina també és significativa per al desenvolupament i la supervivència de les cèl·lules, i és una de les substàncies més abundants en els teixits oculars.

La taurina també funciona com a antioxidant, combatent l’estrès oxidatiu i l’envelliment cel·lular.

Tot això només ens fa preguntar-nos sobre els poderosos beneficis de la taurina. Vegem en detall com pot ajudar-vos a viure una vida millor.

Torna a TOC

Quins avantatges té la taurina?

1. La taurina pot ajudar a combatre l'obesitat

La taurina té un paper a jugar en l’absorció i descomposició dels greixos. Un estudi realitzat a 30 estudiants universitaris va mostrar com la suplementació de taurina reduïa significativament els triglicèrids i l’índex aterogènic (proporció de triglicèrids amb el colesterol HDL) (3). L’estudi va concloure afirmant que la taurina podria afectar positivament el metabolisme dels greixos i fins i tot reduir el risc de patir malalties del cor en individus obesos.

Els nivells de taurina als teixits també es van esgotar durant l'obesitat en humans. Això podria establir una relació entre la deficiència de taurina i l'obesitat (4).

2. Promou la salut del cor

Shutterstock

Un estudi japonès mostra el vincle entre l’augment de la ingesta de taurina i el risc reduït de malalties del cor (5).

La taurina també ajuda a reduir els nivells de colesterol i la pressió arterial. Complementant aquest aminoàcid també es va trobar que redueix l’espessiment arterial, que pot provocar atacs cardíacs. D’aquesta manera, també redueix la hipertensió, una de les principals causes d’insuficiència cardíaca.

En un altre estudi, la suplementació amb taurina havia reduït els nivells d’homocisteïna. Com que els nivells elevats d’homocisteïna s’associen a malalties del cor, la taurina pot fer meravelles en aquest aspecte (6).

3. Ajuda al tractament de la diabetis

Es va comprovar que els suplements de taurina a llarg termini redueixen els nivells de sucre en sang en rates diabètiques. Curiosament, això va passar sense canvis en la dieta (7).

El tractament amb taurina també va evitar l’aparició de la diabetis, ja que havia suprimit la hiperglucèmia imminent (8). I, segons els informes de l'Associació Americana de Diabetis, la diabetis es caracteritza per un dèficit de taurina. Aquesta deficiència també està relacionada amb la retinopatia diabètica, la neuropatia i la nefropatia (9).

4. Lluita contra l'estrès i augmenta la salut del cervell

Un estudi xinès mostra com la taurina pot presentar efectes antidepressius. També pot contribuir al desenvolupament del cervell i ajudar a millorar la memòria i la cognició (10).

També es va trobar que la taurina activava els receptors GABA al cervell; aquests receptors interactuen amb alguns neurotransmissors clau que afavoreixen el desenvolupament cerebral (11).

5. Afavoreix la salut del fetge

Els estudis demostren que la taurina pot revertir les lesions hepàtiques causades per un consum excessiu d'alcohol. En proves realitzades amb rates, les persones ingerides amb taurina van mostrar taxes reduïdes de degradació i inflamació dels greixos (12).

La suplementació dietètica de taurina també va reduir la lesió hepàtica en pacients amb hepatitis crònica (13).

La taurina també protegeix el fetge de l’estrès oxidatiu i els danys causats pels radicals lliures. En un estudi, 2 grams de taurina presos tres vegades al dia havien reduït el dany hepàtic a causa de l’estrès oxidatiu (14).

6. La taurina millora la visió

El fet que la taurina sigui l’aminoàcid més abundant a la retina s’explica molt. La taurina té poderoses propietats antioxidants que poden ajudar a augmentar la salut de la retina i prevenir malalties de la visió (15).

L'esgotament de la taurina també s'ha associat amb el dany dels cons de la retina i de les cèl·lules ganglionars de la retina. L’aminoàcid també pot prevenir les cataractes i els ulls secs, cosa que el converteix en un nutrient important per a la salut ocular (16).

7. Augmenta el rendiment de l’exercici

Shutterstock

Els estudis demostren com la taurina millora el rendiment de l’exercici. L’aminoàcid també ajuda a reduir la fatiga muscular induïda per l’exercici (17).

En les rates ingerides amb taurina, la durada del temps fins a l’esgotament havia augmentat significativament, cosa que significa que la taurina pot ajudar a realitzar una activitat física durant períodes més llargs sense esgotar-se.

8. Combat la inflamació

El paper principal de la taurina en el sistema humà és com a antioxidant, que és una de les raons per les quals ajuda a combatre la inflamació del cos. Els estudis també promouen l’ús de taurina en medicaments per combatre malalties inflamatòries cròniques (18).

La taurina també ajuda al tractament de la periodontitis, que és la inflamació dels teixits al voltant de les dents (19).

Això és sobre els beneficis. Com hem vist, la taurina no és com la majoria dels altres aminoàcids. Té una finalitat diferent. Això ens porta a la següent pregunta: com s’aconsegueix prou taurina? Quines són les fonts d'aliment?

Torna a TOC

Quines són les fonts alimentàries de la taurina?

Els adults són capaços de sintetitzar taurina fins a cert punt, amb l’ajut de la metionina i la cisteïna, dos aminoàcids essencials. A part d’això, hem de tenir en compte fonts d’aliments com:

• Peixos : contenen alts nivells de taurina. Aquests inclouen capelina sencera (6,17 grams per 1 quilo), cranc de femesa cuita (5,94 grams per 1 quilo), verat sencer (9,29 grams per 1 quilo) i filets de salmó d’Alaska (4,40 grams per 1 quilo).
• Carn : vedella desossada (197 mg per 1 quilo), fetge de vedella (2,35 grams per 1 quilo), xai (3,67 grams per 1 quilo) i fetge de pollastre (6,67 grams per 1 quilo).
• Algues i plantes marines: les algues marines contenen taurina, tot i que les verdures cultivades a terra no en contenen.

La llet materna humana també té un subministrament excel·lent de taurina, de manera que, per als lactants, aquesta pot ser una font excel·lent (ja que els seus cossos encara no poden generar taurina). La taurina també s’afegeix a la llet i la pols de fórmula infantil, donada la seva importància en el creixement i el desenvolupament.

I si sou vegetarians? Què passa si no teniu accés a aquestes limitades fonts d'aliment de taurina? A continuació, potser voldreu consultar suplements.

Torna a TOC

Què passa amb els suplements de taurina (i begudes energètiques)?

Però quan diem suplements, no necessàriament volem dir begudes energètiques. Tot i que contenen grans quantitats de taurina, les begudes energètiques també contenen altres ingredients (com la cafeïna i el sucre) en excés indesitjable. L’excés de cafeïna pot elevar la pressió arterial i l’excés de sucre pot causar estralls en la vostra salut. Per tant, us recomanem que us allotgeu de les begudes energètiques si el vostre únic objectiu és satisfer les vostres necessitats diàries de taurina.

És probable que tingueu deficiència de taurina en els casos següents:

• Ets vegetarià o vegà estricte.
• Teniu deficiència de metionina o cisteïna, que és el que fa servir el cos per sintetitzar taurina.
• Teniu deficiència de vitamina B6, que el cos també requereix per a la síntesi de taurina,
• Condicions de salut com el càncer, la hipertensió, la diabetis, les malalties hepàtiques i l’epilèpsia.

La dosi de taurina no ha de superar els 3.000 mg al dia. En cas contrari, poden aparèixer complicacions.

Torna a TOC

Quins són els efectes secundaris de la taurina?

• Problemes amb l'embaràs i la lactància materna

No hi ha prou informació al respecte. Mantingueu-vos segur i eviteu l’ús.

• Pot agreujar el trastorn bipolar

Algunes fonts suggereixen que la taurina pot agreujar el trastorn bipolar. Les persones amb aquesta condició haurien d’evitar-ne l’ús.

• Interaccions amb el liti

Torna a TOC

Conclusió

Ja sigui per augmentar el rendiment esportiu o per combatre l’estrès, la taurina té una gran varietat de beneficis. Però, com que no en traieu abundantment els aliments, feu una ullada als suplements. Feu una elecció encertada. Estaràs content que ho hagis fet.

Expliqueu-nos com us ha ajudat aquesta publicació. Deixa un comentari al quadre següent.

Referències

1. "Revisió: taurina: un aminoàcid" molt essencial ". Visió molecular, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
2. "Revisió: taurina: un aminoàcid" molt essencial ". Visió molecular, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
3. "Efectes beneficiosos de la taurina…". Aminoàcids, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
4. "Paper de la taurina en la patogènesi de l'obesitat". Molecular Nutrition and Food Research, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
5. "Taurina i aterosclerosi". Aminoàcids, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
6. "Efecte de la suplementació de taurina sobre el plasma…". Advances in Experimental Medicine and Biology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
7. "La taurina millora la hiperglucèmia…". Medicina experimental i molecular, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
8. "La potencial utilitat de la taurina contra la diabetis…". Aminoàcids, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
9. "Absorció intestinal taurina i renal…". Associació Americana de Diabetis.
10. "Efecte antidepressiu de la taurina…". Scientific Reports, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
11. "Els científics s'aproximen a la taurina…". Weill Cornell Medicine.
12. "Efecte de la taurina sobre la malaltia hepàtica alcohòlica…". Advances in Experimental Medicine and Biology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
13. "L'aminoàcid dietètic taurina millora la lesió hepàtica…". Aminoàcids, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
14. "L'efecte protector de la taurina contra…". Advances in Experimental Medicine and Biology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
15. "Taurina: la tornada d'un…". Progress in Retinal & Eye Research, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
16. "La taurina és un petit aminoàcid de sofre…". Manual de nutrició, dieta i ull. ScienceDirect.
17. "Efectes de l'administració de taurina sobre l'exercici". Advances in Experimental Medicine and Biology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
18. "Taurina i malalties inflamatòries". Aminoàcids, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
19. "Avaluació de l'eficàcia de la taurina com a antioxidant a…". Dental Research Journal, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.