Dejunar aigua: com regar ràpid, beneficis i perills

El dejuni és un procés mil·lenari que ajuda a rejovenir el cos, la ment i l’ànima. El dejuni per aigua és un tipus de dejuni en què només es beu aigua. Pot ajudar a reduir l’estrès oxidatiu i la pressió arterial i ajudar a la pèrdua de pes (1).

El dejuni d’aigua sol durar de 24 a 72 hores. Si voleu ampliar la durada, heu de demanar el consentiment mèdic. Seguiu llegint per conèixer els avantatges del dejuni de l’aigua, qui l’hauria d’evitar, com fer-ho i els perills si el passeu massa lluny.

El dejuni de l’aigua és bo per a vosaltres?

El dejuni és una bona manera d’augmentar el metabolisme i rejovenir el cos. Però el dejuni complet durant més de 72 hores no és científic ni és saludable.

Un dejuni a curt termini (dejuni d’aigua) està relacionat amb l’autofàgia (un procés mitjançant el qual el cos neteja les cèl·lules danyades i les substitueix per unes de nova formació) (2). No obstant això, el dejuni perllongat pot comportar molts riscos per a la salut i resultar perillós.

Per augmentar el metabolisme, podeu provar un dia de dejuni d’aigua sota la supervisió mèdica adequada. Però si teniu intenció de baixar de pes, no proveu aquesta pràctica poc saludable durant molt de temps. El dejuni de l’aigua és només un enfocament a curt termini que es pot seguir una vegada cada 15 dies durant un màxim d’1 a 3 dies.

Qui ha de regar ràpid

Podeu fer dejuni d’aigua si:

• ho va demanar el vostre metge.
• vol augmentar la seva immunitat.
• tens sobrepès.
• esteu en un programa de dejuni supervisat.

Qui NO hauria de regar ràpidament

No haureu de regar ràpidament (ni ràpidament segons les instruccions del vostre metge) si:

• el vostre metge NO us recomana dejuni.
• té hipoglucèmia.
• tens diabetis.
• esteu prenent qualsevol medicament.
• heu tingut una cirurgia recent.
• estàs embarassada.
• acabes de parir.

El dejuni de l’aigua durant un període curt es relaciona amb molts beneficis per a la salut. Es tracten a la secció següent.

Beneficis del dejuni d'aigua

1. Promou l'autofàgia

L’autofàgia és el procés del cos per eliminar els residus produïts mitjançant la degradació cel·lular o components que siguin disfuncionals o que el cos no requereixi. Bàsicament és un procés de neteja del cos (3).

La majoria de les malalties neurodegeneratives són causades per una agregació anormal de proteïnes, que es pot reduir mitjançant l’autofàgia (4). El dejuni de l’aigua una o dues vegades per setmana ajuda a netejar les cèl·lules anormals.

No hi ha intervencions a curt termini per demostrar que el dejuni de l’aigua durant un període curt pot ajudar a netejar les deixalles cel·lulars. Es necessiten més estudis humans per demostrar aquest aspecte.

2. Disminueix la pressió arterial

Beure més aigua i reduir el consum de sal és una manera de reduir la pressió arterial. Si es supervisa mèdicament, el dejuni de l’aigua durant períodes llargs pot ajudar a controlar la pressió arterial.

Una investigació feta per científics nord-americans va trobar que de les 68 persones amb hipertensió límit, el 82% havia reduït la pressió arterial després de sotmetre's a dejuni clínic d'aigua sota supervisió mèdica (5).

No obstant això, es requereixen més estudis en humans per establir els efectes del dejuni de l’aigua a curt termini sobre la pressió arterial.

3. Redueix el risc de malalties cardiovasculars

El dejuni periòdic o intermitent pot ajudar a reduir els nivells de colesterol i triglicèrids (6). Tot i això, hi ha estudis molt reduïts que donin suport a això.

Un estudi pilot va establir que un dia de dejuni en aigua podria reduir els nivells de triglicèrids i millorar els nivells de colesterol total i HDL (7).

L’estudi també afirma que es desconeixen els efectes a llarg termini d’aquests canvis a curt termini. Es requereixen més estudis per entendre com es pot utilitzar el dejuni de l’aigua com a tractament preventiu per reduir el risc de malalties metabòliques.

4. Millora la sensibilitat a la insulina

La insulina i la leptina són hormones que ajuden a regular els nivells de glucosa en sang i la fam, respectivament. El dejuni en general millora la sensibilitat a la insulina i la regulació de la glucosa en sang.

Un estudi de la Universitat d'Alabama va revelar que el dejuni intermitent (període de 8 hores) va millorar la sensibilitat a la insulina i va disminuir la gana (8).

Tot i això, no hi ha estudis que estableixin els possibles efectes del dejuni de l’aigua sobre els nivells de glucosa en sang. Com que és completament en dejú per aigua, les persones amb diabetis haurien de consultar amb un metge abans de provar-la.

5. Redueix l'estrès oxidatiu

Un altre avantatge del dejuni d’aigua és reduir l’estrès oxidatiu. L’acumulació d’espècies d’oxigen reactiu (ROS) a causa d’un estil de vida poc saludable i de mals hàbits alimentaris augmenta l’estrès oxidatiu i la inflamació al cos. Onze dies de dejuni d’aigua en 10 voluntaris van reduir l’estrès oxidatiu (1).

Tot i que el dejuni de l’aigua té certs beneficis, també comporta alguns riscos per a la salut.

Perills del dejuni de l’aigua

• Pèrdua de pes poc saludable: el dejuni d'aigua durant 24-48 hores pot ajudar a perdre gairebé 2 kg. Aquesta pèrdua de pes no es pot considerar pèrdua de greix, sinó la pèrdua de pes de l'aigua, múscul i carbohidrats. És una pèrdua de pes poc saludable i no un enfocament sostenible, ja que no es permet menjar, llevat de l’aigua.
• Deficiències de nutrients: el dejuni de l’aigua fins i tot durant 3 dies provoca deficiències de nutrients, ja que només beveu aigua.
• Deshidratació: tot i que pot beure molta aigua durant el dejuni, no és suficient rehidratar les cèl·lules. Obtenim el 20% de l’aigua dels aliments que mengem, que és suficient per retenir l’aigua de les cèl·lules i els teixits. El dejuni de l’aigua augmenta la producció urinària, que deixa les cèl·lules deshidratades.
• Hipotensió ortostàtica: és un problema comú entre les persones que dejunen durant un llarg període. Implica una disminució sobtada de la pressió arterial sistòlica de 20 mmHg i la pressió arterial diastòlica de 10 mmHg quan es posa dret de sobte (9).
• Debilitat: durant el dejuni de l’aigua, el vostre cos no té nutrients i és possible que tingueu marejos, debilitat i nebulització cerebral. Com que el cervell no obté prou combustible, és possible que perdeu el focus i la concentració.
• Pot conduir a un excés de menjar: ja que la ingesta de calories està totalment restringida, és possible que acabeu menjant-vos una vegada que es trenqui el dejuni.
• Exacerbar certes afeccions mèdiques: Tant el dejuni a curt com a llarg termini poden empitjorar determinades afeccions mèdiques. Pot causar una caiguda sobtada dels nivells d’insulina, que afecta la regulació de la glucosa en sang en persones amb diabetis. També augmenta la producció d’àcid úric (coneguda mèdicament com a gota) (10). També pot causar acidesa estomacal, ja que augmenta la producció d’àcid a l’estómac.

Com dejunar

Hi ha dues subetapes: Fast Water Exclusive (24-72 hores) i Post-Fast Food Fase (1-3 dies).

Diumenge exclusiu d’aigua (24-72 hores)

En aquesta fase, només es pot beure aigua. No s’admeten sucs, infusions, begudes sense alcohol. Beu prou aigua durant tot el dia. Aquí hi ha alguns consells:

• Si no coneixeu el dejuni, proveu d’anar sense menjar durant 4 hores. Preneu un esmorzar abundant a les 8 del matí i, a continuació, treneu el vostre dejuni a les 12 del migdia.
• Augmenteu la durada del dejuni gradualment fins a 8 hores.
• Prova el dejuni del Ramadà. Carregueu proteïnes, fibra dietètica i greixos saludables abans de la sortida del sol. Torneu a menjar després de la posta de sol.
• Si podeu, augmenteu la durada del dejuni a 24 hores. Feu-ho una o dues vegades per setmana.

Fase d'alimentació post-ràpida (1-3 dies)

Aquesta fase és crucial, ja que és possible que tendeixi a menjar sense embuts una vegada que es trenqui el dejuni. Per tant, haureu de tenir molta cura en publicar la vostra etapa de dejuni. No enganxeu menjar. Trenca el dejuni amb algunes fruites seques, seguides de sucs o batuts saludables. Aquí hi ha alguns consells:

• Incloeu cereals integrals i proteïnes magres a la vostra dieta per reposar la pèrdua muscular i millorar la força.
• Consumeix barreja de fruits secs i fruits secs i llavors per restaurar àcids grassos omega-3.
• No us agafeu els aliments fregits i processats.

Conclusió

El dejuni d’aigua té diversos avantatges si es segueix sota la supervisió mèdica adequada. Tot i això, la majoria d’estudis s’han fet en animals i és necessari fer més estudis en humans per establir-ne els beneficis o l’eficàcia.

Consulteu un metge i un dietista registrat si teniu alguna malaltia. No es suggereix mèdicament el dejuni a llarg termini, però si voleu dejunar, proveu el dejuni intermitent o el dejuni alternatiu.

Respostes d'experts per a preguntes dels lectors

Quant de temps es pot regar ràpidament amb seguretat?

Podeu regar ràpid durant un màxim de 24-72 hores sota la supervisió mèdica adequada. El dejuni prolongat pot ser fatal, ja que els aliments estan completament restringits.

El dejuni de l’aigua restableix el metabolisme?

Com que el dejuni de l’aigua és lliure de calories, dóna suport al metabolisme i afavoreix la pèrdua de pes. Si dejuneu durant 2-3 dies, iniciarà el procés metabòlic. No obstant això, el dejuni a llarg termini alenteix el metabolisme.

10 fonts

Stylecraze té pautes d’aprovisionament estrictes i es basa en estudis revisats per parells, institucions de recerca acadèmica i associacions mèdiques. Evitem utilitzar referències terciàries. Podeu obtenir més informació sobre com ens assegurem que el nostre contingut sigui precís i actualitzat llegint la nostra política editorial.

• Efectes de la dieta completa de dejuni i regeneració de l’aigua sobre la funció renal, l’estrès oxidatiu i els antioxidants, Bratislava Medical Journal, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29455546

• El dejuni a curt termini indueix una autofàgia neuronal profunda, Autofàgia, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3106288/

• Autofàgia: mecanismes cel·lulars i moleculars, The Journal of Pathology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2990190/

• Autofàgia en malalties neurodegeneratives: del mecanisme a l'enfocament terapèutic, molècules i cèl·lules, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4443278/

• Dejun supervisat mèdicament només amb aigua en el tractament de la hipertensió límit, Journal of Alternative and Complementary Medicine, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12470446

• El dejuni intermitent en els trastorns cardiovasculars: una visió general, nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6471315/

• Assaig transversal aleatoritzat de dejuni només aigua a curt termini: conseqüències metabòliques i cardiovasculars, Nutrició, metabolisme i malalties cardiovasculars, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23220077

• Dejun intermitent: actualització sorprenent, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/intermittent-fasting-surprising-update-2018062914156

• Avaluació i gestió de la hipotensió ortostàtica, metge de família nord-americà.

  www.aafp.org/afp/2011/0901/p527.html

• El dejuni: la història, la fisiopatologia i les complicacions, The Western Journal of Medicine, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/6758355