Nous: 5 efectes secundaris principals + quantes nous menjar

Les nous són una de les fonts més riques en antioxidants i altres nutrients essencials. No obstant això, no tothom pot gaudir de la seva bondat.

Igual que qualsevol aliment, les nous també poden causar certs efectes adversos. En aquest post, discutirem aquests efectes i esbrinarem què indica la investigació.

Quins són els efectes secundaris de les nous?

1. Pot causar problemes digestius

La fibra dels fruits secs pot causar problemes gastrointestinals si es consumeix en excés (1). Tot i que les nous (i les nous en general) poden ajudar a tractar problemes digestius, de vegades poden agreujar el problema. Per tant, si teniu problemes digestius, consulteu el vostre metge abans de consumir nous.

Altres efectes secundaris digestius comuns dels fruits secs (incloses les nous) inclouen inflor, dolor estomacal i diarrea (2).

En altres estudis relacionats amb nous, alguns participants van informar de diverses formes de patiment gastrointestinal, incloent inflor (3). Consumir més d’una unça de nous pot suposar aquest risc. Les nous tenen un alt contingut de fibra i greixos (30 grams de nous tenen 2 grams de fibra i 20 grams de greix).

2. Pot causar al·lèrgies

Shutterstock

Les al·lèrgies als fruits secs són freqüents. Els símptomes inclouen nàusees, dificultat per respirar, dificultat per empassar, picor a la boca, gola o ulls i congestió nasal (4).

La reacció al·lèrgica més perillosa és l’anafilaxi. Afecta la respiració i envia el cos a un estat de xoc (4). Podeu experimentar una al·lèrgia primària o secundària amb les nous. Les al·lèrgies primàries impliquen la ingesta directa de nous o els seus productes, cosa que pot provocar anafilaxi. Les al·lèrgies secundàries impliquen el pol·len, que reacciona amb les nous a causa de la reactivitat creuada (això és degut a les similituds en la naturalesa de les proteïnes del pol·len i les nous). Aquí, els símptomes inclouen picor o inflor de la boca (5).

Una al·lèrgia a les nous no significa necessàriament que també seria al·lèrgic a altres fruits secs. Però és fonamental consultar amb el vostre metge abans de consumir nous o qualsevol altra nou, sobretot si és fàcilment susceptible d’al·lèrgies (6).

3. Pot conduir a l’augment de pes

Les nous (i els fruits secs, en general) són excel·lents fonts de fibra i poden ajudar a perdre pes. Però també són rics en calories.

Set nous empaqueten aproximadament 183 calories (7). Menjar-los en excés segurament significaria més calories i, finalment, pot provocar un augment de pes.

Els estudis demostren que una dieta complementada amb nous pot conduir a una ingesta diària més gran d’energia. Això pot conduir a un augment de pes, tot i que poc significatiu (8).

Una manera de contrarestar-ho és arrodonir el menjar amb nous en lloc de tenir les nous per si mateixes, ja que només 4 unces de nous contenen més de 740 calories (9).

Tot i que són riques en proteïnes, no podeu substituir les millors fonts de proteïnes (com ara carn o ous) per nous. A més, els fruits secs, en general, s’han de combinar amb proteïnes animals per obtenir un perfil complet d’aminoàcids.

No obstant això, algunes fonts suggereixen que menjar més nous no condueix a l'augment de pes (10).

Altres investigacions també afirmen que les nous poden activar una regió cerebral específica implicada en el control d’impulsos. Això significa que les nous poden ajudar a les persones a tenir un millor control sobre els seus desitjos (11).

Tenint en compte les troballes mixtes, us suggerim que parleu amb el vostre metge sobre el consum de nous.

4. Pot causar asfíxia en nens

Shutterstock

Gairebé tots els fruits secs (i la majoria dels aliments que són ferms) tenen el risc d’ofegar-se en els nens. Aquests aliments són difícils de mossegar, trencar i empassar per nens. En el seu lloc, poden quedar-se atrapats a les seves vies respiratòries (12).

Com que les nous són comparativament més grans que altres fruits secs, poden comportar un risc més elevat.

Si el vostre fill té menys de 7 anys, eviteu donar-los fruits secs sencers, ja que tindrien el risc d’ofegar-se (13).

5. Pot agreujar les úlceres

Atès que les nous, incloses les nous, són riques en fibra, poden agreujar les úlceres en individus susceptibles (14). Tot i així, cal fer més investigacions per establir aquest fet.

Com la resta de fruits secs, les nous són saludables. Una àmplia investigació posa en relleu les seves propietats anticancerígenes, antiinflamatòries, cardio i neuroprotectores (15).

Però és important prendre nota dels efectes secundaris i practicar la moderació.

Quantes nous es poden consumir en un dia?

No hi ha consens científic sobre la dosi ideal de nous. Però hauria de fer-se una unça de fruits secs (7 nous senceres) al dia. Podeu fer-los part de la vostra dieta i no excedir-vos.

Conclusió

Fer que les nous formin part de la vostra dieta diària és important. Els fruits secs tenen excel·lents beneficis. En lloc de tenir-los per si sols, incloeu-los a la vostra dieta de diverses formes.

Però si teniu alguna condició mèdica, eviteu la seva ingesta i consulteu el vostre metge.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

Hem de sucar les nous?

És important que poseu nous en remull. Les nous i altres fruits secs contenen fitats. Es tracta de compostos naturals que dificulten l’absorció d’alguns nutrients essencials. Remullar les nous pot ajudar a reduir el contingut de fitat, fent-les encara més nutritives (16).

Podeu sucar les nous en un recipient amb aigua salada fresca durant la nit (unes vuit hores).

16 fonts

Stylecraze té pautes d’aprovisionament estrictes i es basa en estudis revisats per parells, institucions de recerca acadèmica i associacions mèdiques. Evitem utilitzar referències terciàries. Podeu obtenir més informació sobre com ens assegurem que el nostre contingut sigui precís i actualitzat llegint la nostra política editorial.

• Aturar o reduir la ingesta de fibra dietètica redueix el restrenyiment i els seus símptomes associats, World Journal of Gastroenterology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3435786/

• Al·lèrgies, intolerància i sensibilitat, Menjar a Maryland.

  dining.umd.edu/nutrition/allergies-intolerance-and-sensitivity/#tree

• Efectes del consum de nous sobre els lípids sanguinis i altres factors de risc cardiovascular: una metaanàlisi i una revisió sistemàtica, The American Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2696995/

• Al·lèrgia als fruits secs, American College of Allergy, Asthma & Immunology.

  acaai.org/allergies/types/food-allergies/types-food-allergy/tree-nut-allergy

• Al·lergògens a la nou: caracterització molecular, detecció i rellevància clínica, al·lèrgia clínica i experimental, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24382327

• Tot el que heu de saber sobre l’al·lèrgia a la fruita seca, American Academy of Allergy Asthma & Immunology.

  www.aaaai.org/conditions-and-treatments/library/allergy-library/tree-nut-allergy

• Fruits secs, nous, Departament d'Agricultura dels Estats Units, Base de dades nacional de nutrients.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/?query=ndbNumber:12155

• El consum regular de nous condueix a augmentar de pes ?, el British Journal of Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16277792

• Com menjar fruits secs d’una manera sana, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-to-eat-nuts-the-healthy-way

• Beneficis per a la salut de les nous, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/health-benefits-of-walnuts-2018081314526

• Per què les nous poden ajudar amb la pèrdua de pes, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/heart-health/why-walnuts-may-help-with-weight-loss

• Aliments que presenten un risc d’ofec més elevat per a menors de cinc anys, Ministeri de Salut de Nova Zelanda.

  www.health.govt.nz/your-health/healthy-living/food-activity-and-sleep/healthy-eating/food-related-choking-young-children/foods-pose-higher-choking- risc-nens-menors de cinc anys

• Prevenció d'asfíxia, CS Mott Children's Hospital, Medicina de Michigan.

  www.mottchildren.org/posts/your-child/choking-prevention

• Dieta Bland, Medline Plus, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  medlineplus.gov/ency/patientinstructions/000068.htm

• Beneficis per a la salut dels polifenols de nous: una exploració més enllà del seu perfil lipídic, Critical Reviews in Food Science and Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26713565

• Reducció de l'àcid fític i millora de micronutrients biodisponibles en grans d'aliments, Journal of Food Science and Technology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4325021/