Beneficis per a la salut de la nou moscada: com aquesta espècia us pot mantenir més saludable

La nou moscada és una espècia popular que s’utilitza a tot el món pel seu sabor. Aquesta espècia s’utilitza des de fa milers d’anys, principalment pels seus beneficis per a la salut. Està carregat de vitamines, minerals i metabòlits secundaris i té propietats antiinflamatòries, antibacterianes, antimicrobianes i psicoactives (1).

La nou moscada és útil per controlar el colesterol, el sucre en la sang i la pressió arterial alta a causa de la presència de molts compostos bioactius. La naturalesa psicotròpica de les espècies ajuda a reduir l’estrès i l’ansietat. En aquest article, hem debatut detalladament sobre els beneficis, el perfil nutricional i els efectes secundaris de la nou moscada.

Què és la nou moscada?

La nou moscada és una espècia aromàtica i densa en nutrients que es fabrica a partir de les llavors de l’arbre de nou moscada (anomenada científicament Myristica fragrans ). És originari d’Indonèsia (1). Té un sabor càlid i picant, per això s’utilitza popularment en postres (com el pastís de poma), begudes (com el vi calent) i com a guarnició en algunes begudes de cafè. Va molt bé amb plats cremosos i formatges.

Quins són els beneficis per a la salut de la nou moscada?

1. Pot ajudar a reduir el risc de càncer

Les fonts afirmen que l'oli essencial de nou moscada pot actuar com a antioxidant i pot ajudar a prevenir el càncer en el procés. L’oli té una potent activitat de eliminació de radicals lliures i es pot utilitzar per desenvolupar medicaments contra el càncer.

Altres estudis han demostrat que la nou moscada pot ajudar a prevenir el càncer de còlon disminuint la tumorigenesi intestinal (2), (3).

2. Pot ajudar el tractament de la diabetis

La nou moscada és una rica font d’antioxidants. En estudis sobre rates, es va comprovar que la nou moscada, juntament amb altres espècies, disminueix significativament els nivells de glucosa en sang. Es va trobar que els extractes de nou moscada tenien efectes beneficiosos sobre els nivells de glucosa en sang.

No obstant això, es necessiten més estudis per projectar la nou moscada com a tractament potencial per a la diabetis (4). Els estudis també demostren que l'oli pot alleujar els símptomes del dolor inflamatori crònic, que podria ser una preocupació seriosa per a les persones amb diabetis (5).

3. La nou moscada pot controlar la pressió arterial alta

Els estudis sobre nou moscada han demostrat que conté diversos olis essencials, com el linalool. Linalool és un fort vasodilatador dels músculs llisos, inclosos els vasos sanguinis, i pot ajudar a reduir la pressió arterial alta.

Els estudis amb animals confirmen la capacitat del linalool per reduir la pressió arterial global (6). Aquests efectes necessiten una nova validació experimental en humans.

4. Pot alleujar el dolor i la inflamació de l'artritis

La nou moscada ha demostrat que alleuja el dolor inflamatori crònic, que és la característica principal de l’artritis. Les propietats antiinflamatòries de la nou moscada poden reduir el dolor articular i la inflamació associada a l’artritis (5).

La llavor conté grans quantitats de miricicina, elemicina i eugenol, que podrien ser el motiu de les seves propietats antiinflamatòries (7).

5. Pot tractar l'insomni

La nou moscada també pot ajudar a alleujar l'estrès, i això pot ajudar al tractament de l'insomni (8). Aquesta llavor conté miricicina i elemicina. Aquests compostos destacats de la nou moscada treballen junts per relaxar el cervell humà. La llavor en si mateixa també pot actuar com un sedant suau.

Es va trobar un producte que contenia nou moscada com un dels ingredients principals: //www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_reviewmary per millorar l’estat d’ànim i ajudar a tractar l’insomni (1). L'espècia també s'utilitzava en la medicina antiga com a forma de desestressar i calmar la ment.

6. Pot millorar la digestió

Segons alguns estudis, els olis essencials de nou moscada tenen un efecte carminatiu, que pot ajudar a reduir la flatulència. La nou moscada pot alleujar problemes com la diarrea (9). També conté fibra, que pot ajudar amb els moviments intestinals (9).

7. Pot facilitar el dolor

L’oli de nou moscada s’utilitza sovint per tractar els espasmes i el dolor. S’aplica tòpicament per alleujar el dolor, sobretot en els músculs i les articulacions. Un altre oli volàtil de nou moscada, l’eugenol, té propietats antiinflamatòries i pot ajudar a alleujar el dolor associat a la inflamació (5).

8. Pot reduir els nivells de colesterol

Segons un estudi en rates, la nou moscada posseeix potencial per reduir el colesterol i capacitat protectora (1 0). L'estudi també suggereix que els extractes de nou moscada podrien ajudar a revertir la toxicitat hepàtica causada per dietes altes en colesterol.

9. Pot millorar la salut dental

La nou moscada és una font de propietats antibacterianes que pot contribuir a la salut bucal. Se sap que l’espècia tracta problemes de salut dental, inclosa la càries dental. Combat patògens com Streptococcus mutans que poden causar infeccions bucals (3).

10. Pot tractar la depressió i l'ansietat

Els estudis sobre rates van demostrar que la nou moscada també podria funcionar com a antidepressiu, ajudant potencialment a reduir els símptomes de la depressió augmentant la serotonina (11). Tot i això, és important tenir en compte que la nou moscada no substitueix el tractament mèdic que pot incloure medicaments, teràpia o tots dos.

L’espècia és bàsicament un tònic cerebral que estimula el cervell. També ajuda a eliminar la fatiga i l’estrès mental i augmenta l’activitat mental (12). A més, la nou moscada té la capacitat de promoure la producció de serotonina i dopamina al cervell. Això podria ajudar el cos i el cervell a combatre la depressió i l’ansietat bioquímicament.

11. Pot ajudar a combatre l'acne

La nou moscada presenta fortes activitats antibacterianes i antifúngiques, cosa que pot ajudar a reduir l’acne. La nou moscada s’ha utilitzat externament per tractar infeccions de la pell, reumatismes i paràlisis (1).

L’espècia s’ha utilitzat tradicionalment com a agent blanquejador de la pell i està en marxa una patent que utilitza l’extracte de nou moscada en les seves fórmules químiques (13). El lignan que es troba a la nou moscada uniformitza la pigmentació a la pell inhibint la producció de melanina.

Aquests són els avantatges de la nou moscada. A continuació es mostra un perfil nutricional detallat de nou moscada.

Quin és el perfil nutricional de la nou moscada?

Principi	Valor nutritiu	Percentatge de RDA
Energia	525 Kcal	26
Hidrats de carboni	49,29 g	38%
Proteïna	5,84 g	10%
Greix total	36,31 g	180%
Colesterol	0 mg	0%
Fibra dietètica	20,8 g	55%
Vitamines
Folats	76 µg	19%
Niacina	1,299 mg	8%
Piridoxina	0.160 mg	12%
Riboflavina	0,057 mg	4%
Tiamina	0,346 mg	29%
Vitamina A	102 UI	3,5%
Vitamina C	3 mg	5%
Electròlits
Sodi	16 mg	1%
Potassi	350 mg	7,5%
Minerals
Calci	184 mg	18%
Coure	1,027 mg	114%
Ferro	3,04 mg	38%
Magnesi	183 mg	46%
Manganès	2,900 mg	126%
Fòsfor	213 mg	30%
Zinc	2,15 mg	20%
Fito-nutrients
Carotè-ß	16 µg	-
Crypto-xanthin-ß	90 µg	-
Luteïna-zeaxantina	0 µg	-

* valors procedents de Scientia Agriculturae

La nou moscada conté alguns nutrients poderosos. Però això no vol dir que en pugueu consumir tant com vulgueu.

Quant de nou moscada és segur al dia?

L’ús prolongat de nou moscada, en dosis de més de dues culleres al dia (15 g), pot causar al·lucinacions, marejos, nàusees agudes, sequedat de boca i agitació. S'ha informat de casos de sobredosi a la literatura (14), (15).

Aquests són els efectes secundaris de la nou moscada.

Quins són els efectes secundaris de la nou moscada?

• Al·lucinacions i altres efectes secundaris mentals

El consum crònic de nou moscada s’associa amb taquicàrdia, nàusees, vòmits, agitació i al·lucinacions (14). Aquesta toxicitat s’ha atribuït a l’oli de miristicina present a la nou moscada. Els estudis han suggerit mantenir l’espècia fora de l’abast dels nens per qüestions de seguretat.

• Problemes durant l'embaràs i la lactància materna

El consum excessiu de nou moscada pot causar avortaments o defectes congènits (16). No hi ha estudis que informin dels efectes del consum de nou moscada sobre la lactància materna. Per tant, eviteu la nou moscada en tots dos casos.

En casos rars, un consum excessiu de nou moscada pot provocar la mort.

La nou moscada es pot gaudir de formes versàtils.

Com utilitzar la nou moscada

A part d’utilitzar-lo com a espècia, també podeu consumir te de nou moscada per gaudir dels seus beneficis per a la salut. La nou moscada també es pot incorporar a les rutines cutànies i orals de les maneres següents.

• Com es prepara el te de nou moscada

Afegiu pols de nou moscada (menys de 3 g) a aigua bullent juntament amb un tros de gingebre. Deixeu que empengui durant 2 o 3 minuts. Colar i beure el te.

També podeu afegir una mica de nou moscada a un got de llet tèbia i beure-la abans d’anar a dormir per ajudar a dormir millor.

• Com s’utilitza la nou moscada per tractar l’acne

Utilitzar-lo per tractar l’acne és senzill. Cal triturar de dues a tres llavors de nou moscada i afegir una mica de llet per fer una pasta. Renteu-vos la cara amb aigua tèbia i apliqueu-la a la cara. Deixeu-ho actuar un parell d’hores abans de rentar-vos la cara amb aigua fresca.

• Com utilitzar la nou moscada per a la salut bucal

Podeu rentar-vos les dents amb una barreja d’una mica de nou moscada en pols i una petita quantitat d’oli d’orenga. Repetiu-ho diverses vegades per setmana.

Conclusió

La nou moscada és una espècia popular que s’utilitza a tot el món i té la seva part de beneficis. A més de formar part integral de moltes cuines de tot el món, la nou moscada s’utilitza en diferents receptes per millorar la bellesa i la salut.

Incloure quantitats moderades de nou moscada a la dieta pot reduir la pressió arterial, el colesterol i la inflamació. Pot ajudar a dormir millor i reduir l’estrès i l’ansietat. Tanmateix, assegureu-vos de consultar el vostre metge abans de consumir nou moscada per a qualsevol d'aquests propòsits.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

Què és un bon substitut de la nou moscada?

Mace és el substitut més proper a la nou moscada. La maça no és res més que la membrana exterior de la llavor de nou moscada abans de collir-la, per això té un sabor similar.

Quant dura la nou moscada?

També pot conduir a una alta, sovint anomenada "nou moscada alta". S'ha informat que la nou moscada dura dos dies amb símptomes similars als d'una ressaca. S'ha de tenir precaució quan s'utilitzi maquinària pesada o altres activitats com conduir mentre es troba sota la influència de la nou moscada per la seva naturalesa psicoactiva.

Es pot fumar nou moscada?

Sí, però no ho heu de fer, ja que fumar nou moscada és perillós.

16 fonts

Stylecraze té pautes d’aprovisionament estrictes i es basa en estudis revisats per parells, institucions de recerca acadèmica i associacions mèdiques. Evitem utilitzar referències terciàries. Podeu obtenir més informació sobre com ens assegurem que el nostre contingut sigui precís i actualitzat llegint la nostra política editorial.

• Diversitat química i significació farmacològica dels metabòlits secundaris de nou moscada (Myristica fragrans Houtt.), Phytochemistry Reviews, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5222521/

• Modulació del càncer de còlon per nou moscada, Journal of Proteome Research, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712450

• Activitat anticariogènica de macelinyà aïllada de Myristica fragrans (nou moscada) contra Streptococcus mutans. Fitomedicina, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16492529

• Un estudi comparatiu de l’efecte antidiabètic de l’administració oral de canyella, nou moscada i menta en rates albines Wistar, Revista internacional de ciències i investigacions de la salut, CiteSeerX, Universitat de l’Estat de Pennsilvània.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.656.2710&rep=rep1&type=pdf

• L'oli de nou moscada alleuja el dolor inflamatori crònic mitjançant la inhibició de l'expressió de COX-2 i l'alliberament de substància P in vivo, Food & Nutrition Research, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848392/

• Efectes cardiovasculars induïts per linalool en rates normotenses i hipertenses. Zeitschrift für Naturforschung. C, Journal of Biosciences, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23923614

• Una revisió sobre l’activitat antiinflamatòria dels fenilpropanoides trobats en olis essencials, molècules, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270723/

• Fitoquímica i propietats farmacològiques de Myristica fragrans Hoyutt.: Una revisió, African Journal of Biotechnology, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_review

• Beneficis nutricionals i per a la salut de la nou moscada (Mystica fragrans houtt.), Scientia Agriculturae.

  pscipub.com/Journals/Data/JList/Scientia%20Agriculturae/2013/Volume%201/Issue%202/2.pdf

• La nou moscada africana (Monodora Myristica) redueix el colesterol i modula la peroxidació lipídica en rates Wistar masculines hipercolesterolèmiques induïdes experimentalment, International Journal of Biomedical Science, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4502738/

• Avaluació de l'activitat antidepressiva de Myristica fragrans (nou moscada) en rates mascles, Avicenna Journal of Phytomedicine, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075663/

• Activitat antidepressiva d’extracte de n-hexà de llavors de nou moscada (Myristica fragrans) en ratolins, Journal of Medicinal Food. Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16579733

• Ús de compostos del tipus lignan o extracte de nou moscada o aril de nou moscada que comprèn el mateix, la patent núm. US8969408B2, Google Patents.

  patents.google.com/patent/US8969408B2/ca

• Intoxicacions amb nou moscada: revisió retrospectiva de 10 anys d’experiència del Illinois Poison Center, 2001–2011, Journal of Medical Toxicology, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057546/?report=classic

• Intoxicació per nou moscada (miricicina): informe sobre un cas mortal i una sèrie de casos registrats per un centre d'informació sobre verí Forensic Science International, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11343860

• Intoxicació de nou moscada durant l’embaràs. Un informe de cas, The Journal of Reproductive Medicine, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3560064