Els diabètics poden menjar mel? 4 maneres efectives d’utilitzar-lo

La mel és popular com a edulcorant natural. Però, sabíeu que pot ajudar a controlar la diabetis? Tenint en compte que qualsevol cosa "dolça" està fora dels límits per als diabètics, això sembla impossible, oi?

El fet que la mel sigui dolça al gust, no vol dir que la mel i el sucre actuïn de la mateixa manera. El primer és realment bo per a la diabetis. Tens curiositat? Seguiu llegint per saber com poden menjar mel els diabètics.

La diabetis: breu

Imatge: Shutterstock

La diabetis és un trastorn metabòlic que es caracteritza per nivells elevats de sucre en la sang. És una malaltia en què el cos no produeix insulina ni l’utilitza correctament. La insulina és una hormona produïda pel pàncrees que permet a les cèl·lules utilitzar la glucosa dels aliments com a energia. Quan aquesta glucosa ja no pot arribar a les cèl·lules, es queda a la sang, augmentant així els nivells de sucre a la sang. Els sucres i midons ingerits no es poden consumir com a energia i, per tant, s’eliminen mitjançant l’orina (1).

Senyals i símptomes

Els símptomes de la diabetis inclouen:

• Miccions freqüents
• Set o fam extrema
• Pèrdua de pes
• Fatiga
• Adormiment
• Infecció

Tipus de diabetis

Hi ha dos tipus de diabetis: el tipus 1 i el tipus 2. En la diabetis tipus 1, el cos no produeix insulina. D’altra banda, les persones a les quals se’ls diagnostica diabetis tipus 2 o bé no produeixen prou insulina o les seves cèl·lules no l’utilitzen correctament. Com a resultat, els pacients amb diabetis tipus 2 solen tenir sobrepès i obesitat a causa dels alts nivells d’insulina. Els seus cossos són incapaços de canalitzar la glucosa cap a les cèl·lules musculars i acaben convertint la glucosa en greixos i colesterol.

Els diabètics poden menjar mel?

Imatge: Shutterstock

la mel és bona per als diabètics? Bé, molta gent opina que la gent no ha de ser consumida per persones amb diabetis. Però, és cert? Anem a esbrinar.

La gent és conscient del fet que la ingesta de sucre és perillosa per als diabètics i, tenint en compte el factor dolçor, assumeixen que la mel tampoc no s’ha d’incloure mai a la dieta d’un pacient amb diabetis.

La mel, com a edulcorant natural, conté nutrients protectors i aminoàcids que treballen junts per mantenir les funcions metabòliques. També té un índex glucèmic (IG) menys en comparació amb el sucre refinat. Això significa que no precipita el sucre al cos tan ràpidament com el sucre processat. També s’observa que la quantitat d’insulina necessària és molt inferior al sucre normal. Com a resultat, la mel redueix els nivells de glucosa en sang (2, 3, 4).

D’altra banda, el sucre refinat està privat de nutrients essencials. Per tant, si teniu diabetis, les vitamines i minerals del cos s’utilitzaran completament per a l’absorció del sucre processat. L’excés de sucre provoca una inflamació del fetge. Posteriorment entra al torrent sanguini en forma d’àcids grassos, que al seu torn augmenten els nivells de sucre.

Maneres efectives d’utilitzar la mel per a la diabetis

Regueu-la a sobre de l’amanida o preneu-la amb te: hi ha diverses maneres d’incloure la mel a la dieta adequada per a la diabetis. Si us pregunteu com, aquí teniu una increïble recopilació de diferents combinacions de mel. Fes un cop d'ull:

1. Mel i iogurt per a la diabetis

Imatge: Shutterstock

Podeu consumir mel pura amb iogurt a primera hora del matí per controlar els nivells de sucre en sang.

Necessitarà

• 1/2 culleradeta de mel crua
• 1 cullerada de iogurt normal

Què cal fer

1. Barregeu bé els dos ingredients.
2. Feu aquesta barreja a primera hora del matí i amb l’estómac buit.
3. Repetiu-ho cada dia durant un mes i observeu la caiguda gradual dels nivells de sucre en sang.

2. Mel i canyella per a la diabetis

Imatge: Shutterstock

Aquesta combinació ultra popular és un remei en tres direccions per a la diabetis. A més de controlar els nivells de sucre en sang, també millora el metabolisme, redueix els nivells de colesterol i ajuda a la pèrdua de pes.

Necessitarà

• 1 culleradeta de mel crua
• 1 culleradeta de canyella mòlta
• 250 ml d'aigua bullint

Què cal fer

1. Afegiu canyella mòlta a un got d’aigua bullent.
2. Deixeu que l’espècia es dissolgui completament. Tapeu el got i deixeu-lo de banda durant mitja hora aproximadament.
3. Filtreu la barreja per eliminar les partícules perdudes.
4. Afegiu una culleradeta de mel a la barreja i barregeu-la bé.
5. Begui aquesta barreja cada matí amb l’estómac buit durant dues setmanes. Assegureu-vos de mantenir una distància de mitja hora entre aquesta beguda i l’esmorzar.

Nota: També podeu preparar prèviament la barreja de canyella per estalviar temps. Tot el que heu de fer és fer una barreja concentrada de canyella mòlta i la meitat de la quantitat d’aigua tal com s’ha esmentat anteriorment. Colar aquesta barreja i guardar-la a la nevera. Afegiu aigua bullent i mel just abans de prendre aquesta beguda.

3. Mel, alfàbrega, neem i cúrcuma per a la diabetis

Imatge: Shutterstock

Aquesta inusual barreja de mel, alfàbrega, neem i cúrcuma pot ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en la sang.

Necessitarà

• 1 cullerada de mel crua
• 3 cullerades de pols d'alfàbrega seca
• 3 cullerades de neem seca en pols
• 3 cullerades de pols de cúrcuma
• Un bol
• Un pot de vidre

Què cal fer

1. Barregeu les fulles d’alfàbrega seca en pols, neem en pols i cúrcuma en un bol.
2. Transfereix la barreja a un pot de vidre. Emmagatzemeu-lo en un lloc fresc i sec.
3. Agafeu una cullerada d’aquesta barreja i feu-la amb una cullerada de mel cada matí amb l’estómac buit.
4. Repetiu aquest procés religiosament durant un mes per obtenir els millors resultats.

4. Te de mel, gingebre i llimona

Imatge: Shutterstock

Te de mel i gingebre amb un rajolí de llimona. Sembla un matí perfecte, no?

Necessitarà

• Gingebre de 2 polzades
• 1 cullerada de suc de llimona
• 1 cullerada de mel
• 1/2 culleradeta de fulles de te
• 4 tasses d’aigua

Què cal fer

1. Agafeu una cassola i afegiu-hi gingebre, fulles de te i aigua.
2. Deixeu-ho coure a foc lent de 15 a 20 minuts.
3. Traieu la cassola del foc i afegiu-hi suc de llimona. Remeneu bé la barreja perquè el suc de llimona es dissolgui correctament a la barreja de te.
4. Colar la barreja i passar-la a tasses.
5. Afegiu unes gotes de mel i gaudiu d’aquest deliciós te al matí.

Triar el tipus de mel adequat per a pacients diabètics

Tot i que la mel ha rebut el senyal verd, la seva quantitat i qualitat són factors clau associats a la seva eficàcia per mantenir el control de la diabetis.

Comencem per la qualitat. Assegureu-vos d’anar per la varietat crua i pura. Els estudis han revelat que el consum de mel crua produeix una reducció del sucre en la sang entre 60 i 100 mg / dl. Mai es prefereix la mel processada, encara que sembli neta i atractiva.

Un altre factor és el tipus de mel que prens. Actualment, els supermercats estan inundats de diverses marques i tipus de mel, cosa que us pot confondre.

Llavors, quins són aquests tipus de mel per a diabètics?

Hi ha més de 300 tipus de mel. Tanmateix, els més populars són Manuka, blat sarraí, neem i acàcia, cosa que beneficia el vostre cos de maneres diferents. De totes aquestes varietats, la mel de neem, amb els seus antioxidants i propietats antiinflamatòries, se sol recomanar a les persones que pateixen diabetis.

Una paraula de precaució: mel i diabetis

La mel pura és més sana que el sucre refinat i altres edulcorants disponibles. Però tot té un límit i passa igual en el cas del consum de mel per part dels diabètics.

1. Cada cullerada de mel conté uns 17 grams d’hidrats de carboni, cosa que s’afegeix amb una ingesta excessiva. Això, al seu torn, pot provocar un augment dels nivells de sucre en la sang (6).
2. La mel també és molt rica en calories, ja que cada cullerada d’ella ofereix fins a 64 calories. Això pot afectar el vostre pes.
3. Aquest edulcorant natural s’ha d’evitar per a persones amb sobrepès i diabetis mal controlada.

El consum de mel pot exercir efectes beneficiosos sobre el pes corporal i els lípids sanguinis dels pacients diabètics. Tot i així, s’ha de tenir la precaució adequada. Però, abans que decidiu fer el canvi, ho és