Taula de continguts:
- Què és l’oli de llavor de raïm?
- Quins avantatges té l’oli de llavor de raïm per a la salut?
- 1. Pot combatre la inflamació i augmentar la salut general
- 2. Pot ser beneficiós per cuinar
- 3. Pot augmentar la salut de la pell
- 4. Pot promoure la salut del cabell
- 5. Pot ajudar amb la salut sexual
- Quin és el perfil nutricional de l'oli de llavor de raïm?
- DADES NUTRICIONALS
- Quins són els altres usos de l’oli de llavor de raïm?
- Quins són els efectes secundaris de l’oli de llavor de raïm?
L’oli de llavor de raïm és un subproducte de la indústria vitivinícola i els estudis indiquen els seus efectes beneficiosos sobre la salut humana. Hi ha hagut nombroses evidències que suggereixen els beneficis anticancerígenes i cardioprotectors del petroli (1).
Els components reals del petroli responsables d’aquests efectes només es presenten en quantitats menors i és possible que calgui consumir el petroli en grans quantitats per aprofitar-ne els beneficis (1).
En aquest post, explorarem què diu la investigació sobre el petroli i el seu impacte en la salut.
Què és l’oli de llavor de raïm?
L’oli de llavor de vinya es premsa de les llavors del raïm. Per tant, l’oli és un subproducte de la vinificació.
El petroli existeix des de fa més de 6.000 anys. Els europeus van utilitzar l'oli per tractar malalties relacionades amb la pell i els ulls. Des de principis del segle XX, l'oli de llavor de raïm va començar a cridar l'atenció de científics i investigadors.
Tot i que les llavors de raïm són riques en nutrients, alguns estudis indiquen que no és el cas de l’oli. La majoria dels antioxidants, incloses les proantocianidines de les llavors de raïm, no eren presents a l’oli (2).
Us serveix de bo prendre oli de llavor de raïm? La investigació té algunes troballes interessants.
Quins avantatges té l’oli de llavor de raïm per a la salut?
Hi ha algunes proves que els alts nivells d’àcids grassos omega-6 de l’oli de llavor de raïm poden afavorir la salut del cor. L’oli també té propietats antioxidants que poden ajudar a millorar la salut de la pell.
1. Pot combatre la inflamació i augmentar la salut general
Segons un estudi, el consum d’oli de llavor de raïm sembla millorar les condicions inflamatòries i la resistència a la insulina en dones amb sobrepès i obesitat (3).
L’oli de llavor de raïm també conté àcids grassos poliinsaturats omega-6. Hi ha proves constants que nivells més alts d’omega-6 a la sang o al teixit adipós s’associen amb un risc reduït de malalties cardiovasculars (4).
Els compostos fenòlics presents en l’oli de llavors de raïm i els extractes de llavors de raïm tenen propietats antioxidants, que s’associen a l’eliminació dels radicals lliures i a la quelació dels metalls. Aquesta activitat influeix en la senyalització cel·lular i el funcionament del sistema immunitari (1).
2. Pot ser beneficiós per cuinar
Es va comprovar que l’ús d’oli de llavor de raïm durant la cocció de les empanades de porc redueix la formació d’amines heterocícliques, que són carcinògens potents (5). Aquestes amines es formen generalment quan la carn, les aus de corral o el peix es couen a altes temperatures (incloses les fregides o la barbacoa) (6).
No obstant això, es necessita més investigació per entendre fins a quin punt l’oli de llavor de raïm pot ser segur o beneficiós per cuinar.
3. Pot augmentar la salut de la pell
L’oli de llavor de vinya conté propietats antioxidants que poden ajudar a minimitzar els signes de l’envelliment de la pell, incloses les línies fines i les arrugues. L’oli també és lleuger i es pot utilitzar com a crema hidratant sense deixar que la pell se senti massa greixosa. Les propietats antiinflamatòries de l'oli també poden ajudar al tractament de l'acne (7).
En estudis sobre rates, l’oli de llavor de raïm també podria ajudar a accelerar la cicatrització de les ferides. Tot i això, encara no s’està investigant bé l’efecte de l’aplicació tòpica directa d’oli de llavor de raïm sobre la pell humana (8).
4. Pot promoure la salut del cabell
Un petit estudi indica la capacitat potencial de l’oli de llavor de raïm per ajudar a tractar l’alopècia androgenètica. L’oli es va considerar un possible tractament alternatiu per a la malaltia, ja que podria millorar el flux sanguini del cuir cabellut (9).
En un estudi sobre rates, les proantocianidines extretes de llavors de raïm van mostrar una activitat que afavoreix el creixement del cabell. Els compostos de l’oli podrien tenir un ús potencial com a agents per induir el creixement del cabell (10).
5. Pot ajudar amb la salut sexual
Hi ha algunes investigacions que afirmen que les proantocianidines de les llavors de raïm podrien millorar el flux sanguini vaginal (11). No obstant això, es necessita més investigació en aquest sentit.
El perfil nutricional de l’oli us explica més en què consisteix l’oli. Això us ha de donar una millor idea dels seus beneficis. Explorarem a la secció següent.
Quin és el perfil nutricional de l'oli de llavor de raïm?
Els vostres valors diaris poden ser majors o inferiors, segons les vostres necessitats calòriques.
A part del que hem comentat, l’oli de llavor de raïm té altres usos potencials. Tot i això, no estan avalades per proves suficients.
Quins són els altres usos de l’oli de llavor de raïm?
Es va informar que les llavors de vinya (especialment els seus extractes) presentaven certs beneficis. Això justifica investigacions addicionals. També hi ha poca informació si els beneficis dels extractes es poden extrapolar al petroli.
- Es va trobar que l'extracte de llavor de vinya redueix els nivells de glucosa en sang postprandial en persones sanes. Aquesta podria ser una estratègia útil per prevenir el desenvolupament de la diabetis en una població sana (12).
- Els fitoquímics d’origen natural, com en el cas dels extractes de llavors de raïm, també es podrien utilitzar potencialment en el tractament del càncer. No obstant això, necessitem més estudis per determinar la seguretat, especialment per establir qualsevol toxicitat associada a l'administració a llarg termini d'extracte de llavor de raïm (13).
- En un estudi clínic, els subjectes que es van complementar per via oral amb una formulació que contenia extracte de llavors de raïm rics en flavonols van mostrar una major fermesa de la pell i una reducció de les ulleres, enrogiment i taques en dones amb tern apagat (14).
Malgrat aquests usos, no recomanem oli de llavor de raïm a tothom. L’oli té certes contraindicacions.
Quins són els efectes secundaris de l’oli de llavor de raïm?
Alguns efectes secundaris comuns de l'extracte de llavor de raïm inclouen nàusees, pruïja, malestar estomacal, mal de cap, marejos i mal de coll (15). També pot causar reaccions en aquells amb hipersensibilitat coneguda (15).
L'extracte també pot interactuar amb medicaments potencialment metabolitzats pel fetge. Pot interactuar amb anticoagulants, analgèsics AINE com l'aspirina, certs medicaments per al cor i tractaments contra el càncer (15).
A causa de la manca d'evidències sobre seguretat, l'extracte de llavors de raïm no ho és