Te de Ceilan: els 8 millors beneficis + efectes secundaris + com fer-ho

Amb la creixent popularitat del te com a beguda diària, la majoria dels països han convertit la producció de te en una part de la seva economia. I Sri Lanka també és el país insular situat a la costa sud de l’Índia. Sovint es diu que el te de Ceilan, l'exportació més coneguda del país, és el te més net del món. Amb el mínim de residus de plaguicides i possiblement els més antioxidants, el te de Ceilan val la pena mirar-lo.

Taula de continguts

• El te de Ceilan és tan bo?
• Quins avantatges té el te de Ceilan per a la salut?
• Com fer te de Ceilan
• Quins són els efectes secundaris del te de Ceilan?

El te de Ceilan és tan bo?

El te té un sabor força frondós i fort i també pot tenir un sabor dolç. És una de les fonts d’antioxidants més riques i augmenta la immunitat i la salut del cor (1).

El te verd de Ceilan també conté polifenols importants, com l’EGCG, que s’atribueix a la seva activitat antioxidant (2). Hi ha diversos tipus de te de Ceilan, tots basats en l’altitud de la regió on es conreen. Aquests inclouen Nuwara Eliya, Dimbula, Uva, Kandy, Ruhuna, Uda Pussellawa i Sabaragamuwa.

El te de Ceilan està disponible en dues formes: negre i verd. Tot i que el te negre està format per fulles fermentades, la variant verda no es fermenta.

Atès que utilitza menys pesticides, el te de Ceilan conserva la major quantitat d’antioxidants i ofereix excel·lents beneficis. Veurem què són.

Torna a TOC

Quins avantatges té el te de Ceilan per a la salut?

1. Pot ajudar amb la pèrdua de pes

Els estudis demostren que el te verd de Ceilan pot ajudar a perdre pes. El conjunt més important de compostos del te verd són les catequines, especialment els EGCG. Els participants que consumien te verd tenien una reducció significativa del greix abdominal (3).

En un altre estudi interessant, es va trobar que els polifenols del te negre alteraven els bacteris intestinals de manera que poden induir la pèrdua de pes. El te pot canviar la proporció de bacteris intestinals augmentant el percentatge de bacteris que s’ha associat amb un cos més prim (4).

2. Promou la salut del cor

Shutterstock

La hipertensió o pressió arterial alta augmenta el risc de patir malalties del cor. Els estudis demostren que la ingesta de te verd o negre pot reduir els nivells de pressió arterial, més encara en persones amb pressió arterial prehipertensiva o hipertensiva (5).

La ingesta de te verd de Ceilan també pot millorar la salut arterial. Un estudi demostra que l’EGCG del te pot ajudar a prevenir l’aterosclerosi, que es caracteritza per l’enduriment de les artèries (6).

3. Pot combatre el càncer

Es va trobar que les catequines del te verd de Ceilan, especialment EGCG, tenien un paper beneficiós en el tractament de la hiperplàsia de pròstata, que és l’etapa inicial del càncer de pròstata (7).

I gràcies a l’excel·lent contingut en antioxidants, el te verd de Ceilan es pot considerar un dels millors aliments contra el càncer. Els polifenols del te impedeixen el creixement i la proliferació de tumors en múltiples formes de càncer (8).

En un altre estudi, es va trobar que l’EGCG era el més potent de tots els antioxidants del te verd per al tractament del càncer (9). L’EGCG va induir la mort de cèl·lules cancerígenes i va ajudar a combatre nombroses formes de càncer.

4. Ajuda al tractament de la diabetis

Ambdues formes de te de Ceilan, el negre i el verd, podrien funcionar molt bé en el tractament de la diabetis (10). Els tes van tenir efectes reductors de sucre en la sang i fins i tot van reduir el risc de cataractes diabètiques. Les catequines del te verd de Ceilan també poden millorar els nivells sèrics d’insulina, regulant així els nivells de glucosa en sang (11). Això pot ser de gran ajuda per a les persones amb diabetis.

Segons un altre estudi japonès, les persones que prenien diàriament 6 o més tasses de te verd tenien un 33% menys de probabilitats de desenvolupar diabetis (10). I es va trobar que les persones que van beure te verd de manera constant durant 10 anys tenien circumferències de cintura menors (12).

5. Augmenta la immunitat

Els antioxidants del te verd de Ceilan hi tenen un paper important. Actuen contra els radicals lliures i l'estrès oxidatiu resultant, augmentant així la immunitat (13). Els altres polifenols i flavonoides ajuden a augmentar el sistema immunitari.

Beure te verd de Ceilan pot encobrir el sistema immunitari del cos. Ensenya a les cèl·lules immunitàries que lluiten contra les malalties a reconèixer i recordar patògens (14).

6. Pot prevenir els càlculs renals

Shutterstock

El te de Ceilà pot reduir el risc de càlculs renals. La majoria dels càlculs renals estan fets d’oxalat de calci. Es produeixen quan s’acumula calci al tracte urinari. Els estudis han descobert que l'extracte de te verd pot reduir la formació de dipòsits d'oxalat de calci (15). Això redueix el risc de càlculs renals.

L’EGCG del te de Ceilan també hi té un paper. Es va trobar que l’acció antioxidant de l’EGCG al te protegeix les cèl·lules dels ronyons de la toxicitat a causa d’oxalats. Això ajuda a reduir el desenvolupament de càlculs renals (16).

En un altre estudi, la ingesta de te verd es va associar amb una menor incidència de càlculs renals, amb efectes molt més acusats observats en homes (17).

7. Pot augmentar la salut del cervell

Una de les raons per les quals el te verd de Ceilà pot augmentar la salut del cervell és la cafeïna que conté. Tot i que no conté tanta cafeïna com el cafè per fer-vos sentir nerviós, segur que us pot millorar l’estat d’ànim i l’alerta.

I després, tenim L-teanina al te, un aminoàcid que pot creuar la barrera hematoencefàlica. Els estudis demostren que en nivells adequats, la L-teanina pot tenir un impacte significatiu en l’alerta mental (18).

Aquest aminoàcid també estimula l’activitat del GABA, que és un neurotransmissor inhibidor que té efectes antiansietats.

Beure te verd de Ceilan també pot millorar les capacitats cognitives en persones grans que s’enfronten a un deteriorament cognitiu (19).

8. Promou la pell radiant

Els antioxidants del te de Ceilan són el principal motiu pel qual tindràs una pell millor. Contraresten els efectes nocius que els radicals lliures poden tenir sobre la pell. I, de nou, l’EGCG del te verd de Ceilan té efectes terapèutics potents sobre la pell.

Els polifenols del te verd, en general, són fotoprotectors. Els estudis demostren que poden prevenir problemes a causa de la llum solar induïda per la UVB, com el fotoenvelliment, el melanoma i altres formes de càncer de pell (20).

Potents beneficis, no? Mostren per què el te de Ceilan ha de ser un element bàsic en les nostres rutines.

Com es prepara el te de Ceilan? Quin és el procés?

Torna a TOC

Com fer te de Ceilan

Què necessites

• 1 culleradeta de fulles de te
• Aigua calenta

Direccions

1. Afegiu aigua calenta a la tetera i a les tasses. Inclineu-los al voltant, assegurant-vos que l’aigua cobreixi tota la superfície interna dels contenidors. Després d'això, podeu abocar l'aigua. Aquest pas serveix per preescalfar els envasos.
2. Afegiu una culleradeta de fulles de te a la tetera per cada 8 oz. d'aigua. Assegureu-vos que la temperatura de l’aigua sigui d’entre 194 i 205 graus Fahrenheit.
3. Torneu a posar la tapa a la tetera i deixeu que el te empengui durant uns 3 minuts.
4. Aboca el te a les tasses de te i gaudeix!

Però, per molt beneficiós que pugui ser el te, cal tenir en compte algunes coses. Algunes persones poden tenir algunes preocupacions amb el te de Ceilan.

Torna a TOC

Quins són els efectes secundaris del te de Ceilan?

Els efectes secundaris del te de Ceilan són similars a la majoria de tes, especialment similars al te verd.

• Pot causar ansietat i batecs irregulars del cor

La cafeïna del te pot empitjorar l’ansietat o fins i tot causar batecs cardíacs irregulars.

• Pot causar diarrea i IBS

La cafeïna del te també pot causar diarrea o síndrome de l'intestí irritable en persones amb problemes digestius.

• Pot agreujar els problemes hepàtics

El te verd de Ceilà pot agreujar les malalties hepàtiques. Si teniu signes de possibles danys hepàtics, com orina fosca, dolor abdominal i pell groguenca, consulteu el vostre metge immediatament.

• Pot agreujar l’osteoporosi

Beure te de Ceilà pot augmentar la quantitat de calci que s’escorre per l’orina. Si ja no preneu prou calci, això pot ser un problema. La cafeïna és el culpable, de nou. Assegureu-vos de limitar la ingesta de cafeïna a menys de 300 mg al dia.

Torna a TOC

Conclusió

Sovint es diu que el te de Ceilan és el te més net del món i per una raó. Està ple d’antioxidants, alguns dels compostos més potents del planeta. Per tant, segur que ha de trobar un lloc als prestatges de la cuina.

Has utilitzat el te de Ceilan? Expliqueu-nos la vostra experiència a la secció de comentaris següent.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

On comprar te de Ceilan? Quines són les millors marques?

Podeu comprar el te al vostre supermercat més proper o fins i tot en línia a Amazon. Algunes marques de te populars inclouen Dilmah, Watawala i Zesta.

Quanta cafeïna conté el te de Ceilan?

El contingut de cafeïna al te de Ceilan varia segons la variant. Tot i que la variant negra conté 58 mil·ligrams per cada 7 unces, el te verd de Ceilan conté aproximadament la meitat de la quantitat de la mateixa quantitat.

Referències

1. "Variació genètica de flavonols quercetina…". International Journal of Food Science, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
2. "Les catequines galloyl contribueixen a la principal…". The Scientific World Journal, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
3. "Te i salut humana…". Revista de la Universitat de Zhejiang, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
4. "El te negre pot ajudar a perdre pes…". Universitat de Califòrnia, Los Angeles.
5. "Efecte del te sobre la pressió arterial per a secundaris…". Nutricional Reviews, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
6. "Mecanismes i efectes del te verd a…". Nutricional Reviews, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
7. "Quimioprevenció del càncer de pròstata humà per…". Cancer Research, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
8. "El galat d'epigalocatequina és el més eficaç…". Nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
9. "Els tes negres i verds també inhibeixen…". Revista de química agrícola i alimentària, publicacions ACS.
10. "Els efectes del te verd sobre l'obesitat…". Diari de diabetis i metabolisme, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
11. "Relació entre el consum habitual de te…". Obesity Research, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
12. "Efectes beneficiosos del te verd…". Medicina xinesa, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
13. "Te verd: una benedicció per al periodontal…". Journal of Indian Society of Periodontology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
14. "Efectes del te verd sobre la formació de pedres urinàries…". Journal of Endourology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
15. "Consum de te verd i risc de càlculs renals incidents…". International Journal of Endourology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
16. "L-teanina, un component natural del te i el seu efecte…". Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
17. "El consum de te verd afecta cognitiu…". Nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
18. “Fotoprotecció de la pell amb te verd…”. Objectius actuals de medicaments. Trastorns immunològics, endocrins i metabòlics, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
19. "El consum de te verd afecta cognitiu…". Nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
20. “Fotoprotecció de la pell amb te verd…”. Objectius actuals de medicaments. Trastorns immunològics, endocrins i metabòlics, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.