Dieta d’ous cuits

La dieta de l’ou bullit és una dieta rica en proteïnes, baixa en calories i baixa en carbohidrats, dissenyada per ajudar a la pèrdua de pes.

Els ous indueixen sacietat i redueixen el consum d’aliments a curt termini, cosa que provoca la pèrdua de pes (1), (2). Juntament amb els ous, tindreu altres verdures, fruites, fruits secs i llavors saludables i rics en fibra per eliminar el greix sense comprometre’s amb l’alimentació.

Aquesta dieta és un programa de pèrdua de pes a curt termini que us permet perdre 15-20 lliures si seguiu un estil de vida saludable. Seguiu llegint per saber-ho tot sobre el pla de dieta d’ous cuits. Llisca cap amunt!

Com contribueix la pèrdua de pes la dieta dels ous bullits?

La dieta de l’ou bullit és un pla de dieta de dues setmanes que requereix que tingueu un màxim de dos ous bullits al dia amb altres aliments nutritius.

• Els ous contenen proteïnes d’alta qualitat, vitamines A, D, E, B12 i folats, ferro, seleni, riboflavina, colina i els antioxidants luteïna i zeaxantina (3).
• Aquests nutrients ajuden a augmentar la massa muscular, milloren la taxa metabòlica i la funció cerebral, us protegeixen de malalties del cor i de la degeneració macular, produeixen hormones i enforteixen el sistema immunitari (4).
• Quan consumeix ous, consumeix proteïnes, que triguen més a digerir-se. Per tant, us sentireu plens durant una llarga durada (1). Les proteïnes també ajuden a construir massa muscular magra, que al seu torn ajuda a accelerar el metabolisme.
• Els ous també contenen antioxidants que ajuden a eliminar les toxines, reduint així l’estrès i la inflamació del cos (5). Això ajuda a prevenir l’augment de pes induït per la inflamació. Les vitamines solubles en aigua i liposolubles ajuden a enfortir la vostra immunitat, que al seu torn us manté actiu i enèrgic.

Pautes bàsiques per seguir la dieta d’ous cuits durant dues setmanes

• Demaneu el permís del vostre metge / dietista.
• Seguiu-lo durant dues setmanes per obtenir els millors resultats.
• Elimineu tots els grans refinats i processats.
• Seguiu el pla de dieta.
• Feu exercicis lleugers.
• Consumeix com a mínim 1200-1500 calories al dia, segons la teva edat, alçada, pes actual, nivell d’activitat, medicaments actuals, etc.
• Tingueu la mentalitat adequada per iniciar aquest pla de dieta.

Pla de dieta d’ous cuits

Aquest pla de dieta específic es limita a l'esmorzar senzill, el dinar i el sopar sense opcions de berenar. Podeu beure prou aigua entre els àpats per mantenir-vos hidratat.

Pla de dieta d’ous cuits: setmana 1

Dilluns

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + 2 ametlles + 1 tassa de llet / llet de soja + ½ poma
Dinar (12:30 h)	Amanida de tonyina + 1 tassa de llet de mantega
Sopar (19:00 hores)	Pollastre a la planxa / tofu + 1 tassa de verdures

Dimarts

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + ½ farina de civada amb bol mitjà
Dinar (12:30 h)	Quinoa de verdures + peix al forn / bolet a la planxa + 1 tassa de mató
Sopar (19:00 hores)	Sopa de llenties barrejada amb verdures

Dimecres

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + 1 pa torrat integral + 1 tassa de te verd
Dinar (12:30 h)	Amanida de mongetes de garbanzo bullides + 1 tassa de llet de mantega
Sopar (19:00 hores)	Curry vegetal barrejat + 2 pa mig de mida plana + ½ tassa de bolet saltat + ½ tassa de mató

Dijous

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + 2 panellets de plàtan (sense xarop d’auró) + 1 tassa de suc de taronja acabat de premsar
Dinar (12:30 h)	Pollastre / bolet a la planxa amb herbes italianes + verdures blanques + 1 tassa d’aigua de coco
Sopar (19:00 hores)	Filet de salmó / tofu amb verdures crues / blanques en adobat de iogurt + 1 tassa de llet de mantega

Divendres

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + 1 tassa de te verd + 1 magdalena de plàtan
Dinar (12:30 h)	2 pa integral de blat / ragi + curri vegetal barrejat + 1 tassa de sopa de llenties + ½ tassa de mató
Sopar (19:00 hores)	Peix / bolet a la planxa + verdures + 1 tassa de llet tèbia amb una mica de cúrcuma abans d’anar a dormir

Dissabte

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + 2 creps de llinosa amb baies + 1 tassa de te verd
Dinar (12:30 h)	Amanida de kale, fesols i moniato + 1 tassa de fruita petita amb crema de llet / mató
Sopar (19:00 hores)	1 bol de marisc o verdura pho + 1 tros de 80% o més de xocolata negra

Diumenge

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + 1 pa torrat integral + ½ tassa de mongetes al forn + 1 tassa de te verd
Dinar (12:30 h)	Amanida de pollastre a la planxa amb amaniment de pinya
Sopar (19:00 hores)	2 llesques de pizza vegana (base de pizza amb coliflor) + 1 tassa d'aigua de coco

Com us sentireu al final de la setmana 1

Al final de la setmana 1, perdrà tot el pes de l’aigua i se sentirà menys inflat.

Pla de dieta d’ous cuits: setmana 2

Dilluns

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	Quinoa vegetal + 1 tassa de te verd + 4 ametlles
Dinar (12:30 h)	Amanida d'ou bullit amb enciam iceberg, tomàquet cherry, col arrissada, oli d'oliva, herbes aromàtiques i espècies
Sopar (19:00 hores)	Sopa de cogombre + peix a la brasa / tofu

Dimarts

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + 1 plàtan + 1 tassa de llet
Dinar (12:30 h)	3 embolcalls de tonyina / tofu d'enciam amb verdures i uns festucs + 1 tassa d'aigua de coco refrigerada
Sopar (19:00 hores)	Mills cuits en brou de verdures / pollastre + verdures + 1 tros de 80% o més de xocolata negra

Dimecres

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 sandvitxos oberts fets amb dos ous durs, tomàquet, alvocat i llavors de sèsam negre + 1 tassa de te verd
Dinar (12:30 h)	Un bol d’amanida de fruites amb formatge feta, suc de llima, fulles de menta i una mica de pebre negre
Sopar (19:00 hores)	Xili de mongetes + ½ pa pita + cogombre, pastanaga i remolatxa

Dijous

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous suaus + 4 tires de cansalada + ½ tassa de mongetes al forn + 1 tassa de te verd
Dinar (12:30 h)	Sopa de coliflor rostida + 3 oz de peix a la planxa
Sopar (19:00 hores)	Amanida de verdures crues amb col xinesa, col morada, pebrots grocs i vermells, cogombres i pastanaga + 2 oz de pollastre d'herbes triturades + 1 tassa de llet amb una mica de cúrcuma

Divendres

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	Batut de plàtan
Dinar (12:30 h)	½ tassa d'arròs integral + 2 ou bullit, curri + 1 tassa petita de verdures saltades + 1 tassa de iogurt
Sopar (19:00 hores)	Pasta i mandonguilles + 1 tassa de llet de mantega

Dissabte

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	2 ous bullits + 1 tassa de suc de taronja + 4 ametlles
Dinar (12:30 h)	1 bol d'amanida de fruites (eviteu el mango i el raïm)
Sopar (19:00 hores)	1 bol de sopa de pollastre amb verdures

Diumenge

Menjars	Què menjar
Esmorzar (8:00 - 8:30 am)	1 bol petit de civada + 1 tassa de te verd + 2 ametlles
Dinar (12:30 h)	1 bol pho amb dos ous durs
Sopar (19:00 hores)	Xili de mongeta + rodanxes de cogombre + 1 tassa d’aigua de coco

Com us sentireu al final de la setmana 2

Al final de la setmana 2, us sentireu súper lleugers i enèrgics. T’encantarà la teva aparença i adherir-te al pla de dieta durant 14 dies et donarà un impuls addicional a la teva confiança. Tots els problemes intestinals es reduiran i el metabolisme tornarà a la pista.

Hi ha alguns aperitius baixos en calories que podeu prendre sempre que tingueu gana sense cap culpa. Tingueu-les dues hores després o, com a mínim, d’una hora després del post i abans del menjar, respectivament.

Snacks saludables que podeu menjar mentre esteu a la dieta dels ous bullits

• Pastanagues i hummus
• Cogombre
• Tomàquet
• Suc de remolatxa
• Suc de fruita amb IG prou baix
• 1 galeta digestiva
• 2 galetes salades
• Crispetes sense sal
• 10 festucs de closca
• Síndria
• Iogurt
• Aigua de coco

Podeu consumir-les entre esmorzar i dinar i dinar i sopar. Eviteu menjar qualsevol cosa després del sopar.

Vegem ara els tres tipus de pla de dieta d’ous.

Tipus de dieta d’ous

• Dieta d’ ous cuits : 2 ous bullits al dia juntament amb altres aliments baixos en cal i amb molta proteïna.
• Dieta d’ous i aranja: 2 ous (bullits / remenats / escalfats / fregits) i mitja toronja amb esmorzar, dinar i sopar baixos en carbohidrats i rics en proteïnes.
• Dieta d’ous extrems: només es consumeixen ous i aigua a cada menjar. Es tracta d’una dieta desequilibrada nutricionalment i no la recomanem.

A continuació, s’esmenten els aliments que podeu menjar i que heu d’evitar mentre feu aquesta dieta.

Aliments per menjar

• Verdures: espinacs, col verda, col verd, rave, bleda, col blava, col morada, enciam, col xinesa, bok choy, api, remolatxa, pastanaga, nap, rave, okra, albergínia, carbassa amarga, carbassa ampolla, carbassa, xili verd, all i ceba.

• Fruites: poma, plàtan, kiwi, síndria, meló, meló de mesc, pruna, préssec, tomàquet, cogombre, alvocat, fruita estrella, taronja, aranja, llima i llimona.

• Proteïna: ous, pit de pollastre, peix, tofu, trossos de soja, bolets, llenties, mongetes, fruits secs i llavors.

• Làctics: llet plena de greixos, iogurt, formatge ricotta casolà i llet de mantega.

• Greixos i olis: oli d’oliva, oli d’alvocat, oli de coco, mantega d’ametlla, mantega de gira-sol i mantega de llinosa.

• Fruits secs i llavors: ametlles, nous, festucs, llavors de lli, llavors de chia, llavors de meló, pepita i llavors de gira-sol.

• Herbes i espècies: cilantro, flocs de chili, all en pols, gingebre, all, ceba en pols, orenga, romaní, anet, fonoll, fenigrec, pebre negre, pebre blanc, cardamom, clau, nou moscada, canyella, maca i safrà.

Aliments per evitar

• Aliments rics en sodi
• Aliments rics en sucre
• Aliments processats i congelats
• Sucs de fruita / verdura envasats
• Begudes refrescants i energètiques
• Carns riques en greixos
• Pollastre fregit, patates fregides, pizza i hamburguesa
• Oli de canola, oli vegetal, mantega i crema de formatge
• Llet baixa en greix i iogurt baix en greixos
• Pollastre amb pell

Aquí teniu algunes receptes fàcils i ràpides per a vosaltres mentre feu la dieta dels ous. Preneu la idea bàsica d’incloure aliments saludables i feu-los un toc saborós. Fes un cop d'ull.

Receptes saludables per a dieta d’ous

1. Esmorzar de batut de plàtan

Shutterstock

Ingredients

• 2 plàtans de mida mitjana
• 1/2 tassa de iogurt
• 1/2 tassa de llet
• 4 ametlles, esqueixades
• 1 culleradeta de pols de llinosa
• 1 culleradeta de cacau fosc en pols
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1/2 sapodilla (amb la pell)

Com es prepara

1. Tirar tots els ingredients a la batedora.
2. Blitz it.
3. Aboca el batut en un got alt i fes un glop!

2. Dinar d’amanida d’ous cuits

Shutterstock

Ingredients

• 2 ous durs grans
• 1/2 tassa d’enciam iceberg
• 5-6 tomàquets cherry
• 1/2 tassa de kale picada
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 2 cullerades de suc de llima
• 1/2 culleradeta de flocs de xili
• 1/2 culleradeta d'orenga sec
• 1/4 culleradeta d'alfàbrega seca
• Una mica de sal

Com es prepara

1. Talleu els ous a rodanxes, talleu aproximadament l’enciam iceberg i reduïu a la meitat els tomàquets cherry.
2. Tirar-los en un bol d’amanides.
3. Afegiu la col arrissada picada, les herbes seques, els flocs de xili, la sal i l’oli d’oliva.
4. Llenceu-lo bé i ja es pot menjar.

3. Sopar mixt de sopa de llenties

Shutterstock

Ingredients

• 1 cullerada de llentia vermella
• 1 cullerada de gram verd dividit
• 1 cullerada de pèsols de colom groc
• 1 cullerada de mung daal
• 2 cullerades de ceba picada
• 2 grans d'all picats
• 1/2 culleradeta de gingebre ratllat
• 1/2 culleradeta de xili vermell sec
• 1/2 tomàquet, picat
• 1/2 culleradeta de llavors de comí
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• 1/2 culleradeta de cúrcuma
• 1 1/2 tassa d'aigua
• Un grapat de coriandre
• Sal al gust

Com es prepara

1. Rentar les llenties i bullir-les en tasses i mitja d’aigua.
2. Escalfeu una paella i afegiu-hi oli d’oliva.
3. Afegiu les llavors de comí i deixeu-les coure 30 segons.
4. Tirar l'all i el gingebre. Coeu-ho durant 2 minuts.
5. Afegiu les cebes picades i coeu-les fins que quedin translúcides.
6. Afegiu els tomàquets picats, la cúrcuma, la sal, els flocs de xili i la meitat del coriandre.
7. Coeu-ho durant 2-3 minuts.
8. Afegiu les llenties bullides i coeu-les fins que arrenqui el bull.
9. Coeu-ho 2 minuts més i després apagueu el foc.
10. Decoreu amb la resta de coriandre i gaudiu del vostre sopar.

Com podeu veure, no és realment difícil preparar un menjar sa i casolà. Però la pregunta és: quins avantatges té seguir la dieta d’ous durant dues setmanes, a part de la pèrdua de pes? Esbrineu-ho a continuació.

Beneficis de la dieta dels ous cuits

• La proteïna dels ous ajuda a reduir la pressió arterial (6), (7), (8).
• Alt en antioxidants i redueix l’estrès oxidatiu (5).
• Redueix la inflamació del cos (9).
• Millora la qualitat de la pell reduint l’acne (10 ).
• Evita la caiguda del cabell i estimula el creixement (11).
• Augmenta la immunitat (12).
• Enforteix els ossos (13), (14).

A més d’ajudar a la pèrdua de pes, aquesta dieta també millorarà la vostra salut i aparença en general.

Efectes secundaris de la dieta dels ous cuits

• Consumir més de dos ous sencers al dia pot provocar colesterol elevat. És segur consumir dos ous sencers al dia.
• Consumir ous durs per esmorzar cada dia pot esdevenir monòton. Menjar ous bullits per dinar o sopar en lloc d’esmorzar. A més, proveu diferents maneres d’incloure ous bullits al dinar o al sopar, com afegir-los a embolcalls d’enciam, fer ous de diable, etc.
• Els ous bullits poden causar inflor en algunes persones.
• Els primers dies de la dieta, és possible que desitgeu aliments i tingueu gana tot el temps. Preneu te verd o aigua i mengeu menjars saludables si la vostra fam és incontrolable.
• És possible que experimenteu brots.
• Aquest no és un programa de pèrdua de pes a llarg termini.
• Podeu tornar a guanyar pes si no seguiu un estil de vida saludable després de completar dues setmanes d’aquesta dieta.

Conclusió

La dieta de l’ou bullit us pot ajudar a recuperar el camí donant-vos el cop d’ull necessari. Com qualsevol altra dieta accidental, no és sostenible i pot recuperar el pes perdut tan aviat com es reprengui una dieta normal. Per tant, és important seguir un estil de vida saludable per mantenir la pèrdua de pes. Seguiu una dieta ben equilibrada i limiteu el consum d’aliments rics en calories, rics en sucre i processats. Assegureu-vos de parlar amb el vostre metge i dietista abans de començar amb aquesta dieta.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

És segura la dieta de l’ou cuit?

Tenir un ou bullit un cop a l’àpat amb una dieta baixa en carbohidrats és beneficiós si voleu aprimar-se. Però sempre parleu amb el vostre metge i dietista abans d’iniciar el pla de dieta d’ous.

Quant es pot perdre una dieta amb ous?

Varia segons la planificació dels àpats i l’estil de vida. Seguir el pla de dieta d’ous, juntament amb l’exercici, us pot ajudar a perdre entre 15 i 20 lliures.

Puc menjar 6 ous al dia?

Menjar 6 ous al dia pot augmentar els nivells de colesterol i fer-se sentir inflat. Però depèn del vostre nivell d'activitat. Si sou esportistes i feu exercici intensiu, podeu consumir 6 ous al dia. Però si no feu exercici moderat, limiteu la ingesta a 2 ous al dia. Assegureu-vos de parlar amb un metge abans de seguir aquest pla.

14 fonts

Stylecraze té pautes d’aprovisionament estrictes i es basa en estudis revisats per parells, institucions de recerca acadèmica i associacions mèdiques. Evitem utilitzar referències terciàries. Podeu obtenir més informació sobre com ens assegurem que el nostre contingut sigui precís i actualitzat llegint la nostra política editorial.

• Efecte a curt termini dels ous sobre la sacietat en subjectes amb sobrepès i obesitat, Journal of The American College of Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373948

• L'esmorzar amb ous millora la pèrdua de pes, International Journal of Obesity, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755181/

• Valor nutritiu de l’ou, sencer, cru, fresc, Departament d’Agricultura dels EUA.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171287/nutrients

• L’ou d’or: valor nutricional, bioactivitats i beneficis emergents per a la salut humana, nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6470839/

• L’ou de gallina com a producte alimentari antioxidant: revisió, nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4632414/

• L’hidrolitzat de proteïna de clara d’ou redueix la pressió arterial, millora la relaxació vascular i modifica l’expressió dels receptors de l’angiotensina II aorta en rates hipertenses espontàniament, Journal of Functional Foods, Elsevier, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1756464616303322

• L'IRW tri-pèptid derivat d'ous exerceix efectes antihipertensius en rates hipertensives espontàniament, PLOS One, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3843735/

• Nova evidència que la proteïna de la clara d’ou pot ajudar a la pressió arterial alta, American Chemical Society.

  www.acs.org/content/acs/en/pressroom/newsreleases/2013/april/new-evidence-that-egg-white-protein-may-help-high-blood-pressur.html

• Components i inflamació de l’ou bioactiu, nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586567/

• Reducció de les arrugues facials per membrana d’òvulsoluble en aigua hidrolitzada associada a la reducció de l’estrès dels radicals lliures i el suport de la producció de matrius per part de fibroblasts dèrmics, Dermatologia clínica, cosmètica i investigativa, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5072512/

• Pèptid de creixement del cabell de forma natural: els pèptids de rovell d’ou de gallina solubles en aigua estimulen el creixement del cabell mitjançant la inducció de la producció de factors de creixement endotelial vascular, Journal of medicinal food, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29583066

• Efectes del consum de clara d’ou sobre la modulació immune en un model de ratolí d’al·lèrgia induïda per l’anhídrid trimellític, revista coreana de Food Science of Animal Resources, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4662363/

• Consum d’ous sencers i os cortical en nens sans, Osteoporosis international: una revista creada com a resultat de la cooperació entre la Fundació Europea per a l’osteoporosi i la Fundació Nacional d’Osteoporosi dels EUA, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6604058/

• Efecte antiosteoporòtic dels pèptids derivats del rovell administrats per via oral sobre la massa òssia en dones, Food Science & Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4048604/