Beneficis de la baia Acai, dades nutricionals, com utilitzar-los i efectes secundaris

Les baies d’ Acai ( Euterpe oleracea ) han estat consumides per les persones per millorar la seva salut durant milers d’anys. Les baies tenen diverses propietats que se sap que milloren la nostra salut general. Ajuden a prevenir l’artritis, la inflamació, la disfunció erèctil, l’obesitat, les malalties del cor i el colesterol. No només ajuden a la pèrdua de pes i la digestió, sinó que també milloren la vostra immunitat i afavoreixen la pell i el cabell sans.

Les baies d’Acai s’utilitzen popularment en suplements sanitaris pels suposats beneficis que proporcionen per millorar la salut d’una manera holística. Per tant, és segur dir que les baies d’acai són molt saludables si es consumeixen regularment. Seguiu llegint per entendre per què us recomanem afegir baies d’acai a la vostra dieta diària.

Què són les baies d'Acai?

Hi ha moltes fruites saludables que podeu afegir a la vostra dieta, però la baia acai (pronunciat ah-sospir-ee) és una de les baies més saludables que trobareu. Aquests fruits rodons de color porpra vermellós es troben a les selves plujoses d’Amèrica del Sud. Contenen antioxidants i vitamines i minerals importants que ajuden a la pèrdua de pes, redueixen el colesterol i afavoreixen un cor sa, a més de proporcionar diversos avantatges.

Ara, esbrinem d’on es van originar.

Quina és la història de les baies d'Acai?

Les baies Acai existeixen des de fa milers d’anys, però només s’han introduït al món occidental cap als anys noranta. Aquestes baies van ser conegudes per primer cop per les tribus amazòniques per curar diverses malalties. Van comprovar que les baies d’acai tenien propietats antioxidants naturals i menjar-les reduïa el colesterol, afavorien un cor sa i controlaven l’engrandiment de la pròstata (viagra de la natura). Les baies de l’acai també es feien polpa i s’utilitzaven per fer vi que se sabia que era molt sa.

Les baies d’Acai milloren la nostra salut de diverses maneres. Vegem els avantatges en detall.

Quins són els beneficis per a la salut de les baies d'Acai?

1. Pot ajudar a desintoxicar el cos

Els aliments que mengem i l’aire que respirem contenen toxines en forma de radicals lliures que poden perjudicar el nostre cos. Una de les raons per les quals la baia d’acai s’utilitza tan popularment a la indústria de la salut és que té uns nivells inusualment alts d’antioxidants en comparació amb altres aliments vegetals (1).

Se sap que reparen els danys oxidatius causats al cos per aquests radicals lliures. Aquests antioxidants també inhibeixen el creixement d’organismes nocius i ajuden a eliminar contaminants que d’una altra manera poden augmentar el risc de patir malalties cardiovasculars i càncer (2).

2. Pot protegir contra les malalties del cor i la diabetis

La investigació demostra que les baies d’acai són extremadament riques en polifenols, que són antioxidants que afavoreixen la salut general del cor (3). Un estudi del 2014 realitzat en rates sotmeses a infart de miocardi (atac de cor) va concloure que la baia d’acai va ajudar significativament en el tractament de malalties relacionades amb el cor com la hipertròfia cardíaca, la fibrosi i la disfunció cardíaca (4).

Es va fer un altre estudi a Califòrnia amb 10 individus amb sobrepès als quals se'ls va donar polpa de fruites de baia acai durant 30 dies. Es va reduir el nivell de sucre en la sang, insulina i colesterol al cos (5).

3. Pot augmentar la pèrdua de pes

Moltes marques comercialitzen els seus suplements de baies acai com a solució independent per a la pèrdua de pes. Tot i que les baies d’acai poden ser extremadament saludables i contenir una àmplia gamma de nutrients, no n’hi ha prou amb consumir-les soles per augmentar la pèrdua de pes.

La investigació demostra que el contingut de fibra i àcids grassos de les baies d’acai ajuda a augmentar el metabolisme, augmenta la crema de greixos i disminueix els desitjos (6). Per tant, consumir baies d’acai juntament amb una dieta saludable us pot ajudar a perdre pes millor i més ràpidament (6).

4. Pot afavorir la digestió

Tradicionalment, el suc de baies d’acai s’utilitzava com a tractament natural per a la diarrea. Es creia que netejava el sistema de toxines i enfortia el sistema digestiu. L’elevada quantitat de fibra present en les baies d’acai pot ajudar en aquest sentit (6). Pot millorar la digestió i l’assimilació de nutrients i també prevenir el restrenyiment.

5. Pot ajudar a combatre les cèl·lules cancerígenes

El consum regular de baies d’acai pot ajudar a reduir el risc de diversos tipus de càncer, especialment els del còlon i el pit. Un estudi fet el 2014 afirma que les baies d’acai tenen propietats anticancerígenes i poden ajudar al desenvolupament de medicaments quimiopreventius (7). Un altre estudi de Texas va suggerir fermament que les baies contenien propietats antiinflamatòries i citotòxiques que combatien i suprimien amb eficàcia el càncer de còlon (8).

6. Pot millorar el funcionament cognitiu

Un dels molts beneficis de les baies d’acai és que ajuden significativament a mantenir la salut general del cervell. Un estudi realitzat el 2012 en ratolins va suggerir que la polpa de baies d’acai tenia propietats protectores cap a les cèl·lules cerebrals. La polpa de baia pot contribuir a millorar les funcions cognitives i motores (9). Un altre estudi realitzat amb rates el 2014 va concloure que els compostos presents a les baies d’acai podrien protegir el cervell dels danys a mesura que envelleixis (10 anys).

7. Pot millorar la salut cel·lular

Les propietats antioxidants de les baies d’acai augmenten l’eficiència de les cèl·lules en l’absorció de nutrients (11).

8. Pot augmentar el sistema immunitari

Un dels majors beneficis de les baies d’acai és la seva capacitat per augmentar i enfortir el sistema immunitari. Les fruites riques en antioxidants lluiten contra els radicals lliures i protegeixen el cos de diverses malalties i infeccions. Un estudi del 2011 va mostrar que les respostes immunes de les baies d’acai tenien el potencial de tractar l’asma i les malalties infeccioses (12).

9. Pot augmentar els nivells energètics

Les baies d’Acai són riques en hidrats de carboni, proteïnes i greixos bons que poden ajudar a mantenir la vostra resistència i nivells d’energia alts. Aquests fruits se solen anomenar "viagra de la selva amazònica", ja que augmenten la libido i augmenten el desig sexual. Les baies d’Acai també poden augmentar la circulació sanguínia i potenciar potencialment els nivells d’energia. Tot i això, no hi ha cap investigació que avali aquesta afirmació. Gran part de la informació es basa en proves anecdòtiques.

10. Pot ajudar a curar ferides

Les baies Acai tenen importants propietats curatives de ferides, a causa de la seva naturalesa antiinflamatòria. Un estudi del 2017 va demostrar que una ferida per ratllades es va curar més ràpidament després de 24 hores d’utilitzar extractes d’aigua de baies d’acai (13).

11. Pot promoure un son sonor

Les baies d’Acai poden afavorir un millor son (14). Una ¼ tassa de suc de baia d’acai que es pren abans d’anar a dormir pot afavorir la qualitat del son. Tot i així, cal fer més investigacions per entendre els efectes que promouen el son de les baies.

Hi ha algun benefici per a la pell de les baies d'Acai?

Les baies Acai contenen moltes vitamines i minerals que poden millorar la salut de la pell. No només ajuden a alentir els signes de l'envelliment, sinó que també alleugen les cicatrius i prevenen l'acne i els brots. A continuació, es detallen els avantatges.

12. Pot ajudar a frenar l'envelliment

Les baies d’Acai són una font d’elements nutritius importants. També contenen antioxidants. Els antioxidants lluiten contra els radicals lliures i ajuden a retardar els signes de l'envelliment (15). Aquestes propietats de les baies d’acai les converteixen en un ingredient perfecte per a les cremes antienvelliment. El seu ús cada dia manté la pell brillant i sana.

13. Pot ajudar a controlar la pigmentació

Es va trobar que la baia d’acai era un dels ingredients més beneficiosos per tractar la hiperpigmentació (16).

14. Pot ajudar a controlar l'acne

A causa de les seves propietats antiinflamatòries, les baies d’acai poden ajudar a controlar l’acne. Les baies s’utilitzen en algunes formulacions destinades al tractament de l’acne (17).

15. Pot alleugerir les cicatrius

Hi ha menys investigacions disponibles en aquest sentit. Les proves anecdòtiques suggereixen que les baies també poden ajudar a alleugerir les cicatrius de l'acne. Podeu intentar aixafar algunes baies d’acai amb un alvocat madur i aplicar-vos la màscara a la cara. Deixeu-ho durant uns 10-15 minuts i renteu-lo. Aquest tractament pot deixar la pell fresca.

16. Pot hidratar la pell

La seva pell facial és propensa a desgastar-se a causa d’una exposició excessiva al sol, productes químics i contaminants. Els antioxidants presents a les baies d’acai poden ajudar a reparar els danys i a reposar la humitat perduda. Tanmateix, falta investigació directa en aquest aspecte.

17. Pot suavitzar els llavis

Segons evidències anecdòtiques, l’aplicació regular de suc de baies d’acai pot mantenir els llavis hidratats, suaus i exquisits.

La baia també pot tenir alguns beneficis per al cabell. Els explorarem a la següent secció.

Què passa amb els beneficis per al cabell de les baies d’Acai?

Les baies d’Acai contenen nutrients vitals que poden fer que el cabell sigui més fort, suau i brillant. Aquests nutrients no només afavoreixen la salut del cuir cabellut, sinó que també poden prevenir la caiguda del cabell.

18. Pot enfortir els cabells

Les baies Acai, que són una font de nutrients essencials, poden ajudar a mantenir un cuir cabellut saludable i enfortir el cabell des de les arrels. Això ajuda a evitar la pèrdua de cabell. No obstant això, no hi ha cap investigació directa que justifiqui aquestes afirmacions. Es basen totalment en proves anecdòtiques.

19. Pot afavorir el creixement del cabell

Les baies Acai són riques en proteïnes, greixos saludables (omega 3, 6 i 9) i vitamines A, complexos B, C i E. Aquests nutrients poden treballar junts per ajudar al creixement del cabell. Segons evidències anecdòtiques, es va trobar que aquestes baies afavoreixen el creixement del cabell.

20. Pot promoure la salut del cuir cabellut

Les baies Acai contenen una quantitat important de zinc i àcid fòlic. El zinc pot afavorir la salut del cuir cabellut i prevenir potencialment la caiguda del cabell. Es va trobar que les alteracions del metabolisme del zinc condueixen a la pèrdua del cabell (18).

L’àcid fòlic de les baies també pot millorar la circulació sanguínia al cuir cabellut. Algunes investigacions demostren que la deficiència d’àcid fòlic pot provocar la pèrdua del cabell (19). També pot ajudar a la regeneració de les cèl·lules que contribueixen al creixement del cabell i evitar el engrossiment del cabell.

Aquests són els beneficis potencials de les baies d’acai. Tot i que algunes d’elles han estat demostrades per la investigació, d’altres necessiten un suport científic. A la propera secció, veurem el perfil nutricional de les baies.

Quin és el valor nutricional de les baies d'Acai?

Les baies d’Acai poden ser una addició nutritiva a la vostra dieta, ja que contenen una gran quantitat de minerals importants i nutrients vitals. A continuació es mostra el perfil nutricional d’aquestes baies.

100 grams de baia acai pura contenen (20):

• 70 calories
• 5 grams de greix
• 1 gram de proteïna
• 1 gram de fibra dietètica
• 4 grams d'hidrats de carboni
• 750 UI de vitamina A
• 20 mil·ligrams de calci

Vitamines i minerals: les baies d’Acai estan carregades de vitamines i minerals vitals que ajuden a construir un cos més saludable, a eliminar les toxines i a augmentar el sistema immunitari.

Antioxidants: són rics en antioxidants que tenen un paper vital en el manteniment de la salut general. Aquests antioxidants frenen la taxa de danys oxidatius causats pels radicals lliures.

Greixos: aquestes baies contenen una quantitat important de greixos, tot i que la majoria són greixos saludables. Aquests greixos poden ajudar a reduir el colesterol dolent i augmentar el colesterol bo al cos. També poden ajudar a la pèrdua de pes.

Acai Berry vs. Goji Berry: Què és millor?

Tant les baies d’acai com les de goji són extremadament nutritives i s’utilitzen en la medicina tradicional des de fa milers d’anys.

Igual que els acai, se sap que les baies de goji contenen una àmplia gamma de vitamines i minerals que poden ajudar a millorar la força, la resistència i la fertilitat del cos i a protegir el fetge i el cor.

Tant les baies d’acai com les de goji són riques en nutrients. Tot i que les baies d’acai contenen un nombre molt més gran d’antioxidants, les baies de goji tenen menys contingut en greixos.

Les baies de Goji tenen nivells lleugerament més alts de vitamines A i C, ferro i calci, mentre que les baies d’acai tenen menys sucre i hidrats de carboni en comparació amb les baies de goji.

En general, les dues baies seran igualment saludables. La millor manera de gaudir dels avantatges d’ambdós és consumint-los junts.

A la secció següent, parlarem de com podeu incloure baies d’acai a la vostra dieta.

Com s'utilitzen les baies d'Acai

Les baies Acai es poden menjar crues o utilitzar-se de qualsevol de les maneres següents:

• Barregeu-los amb llet per obtenir un batut o un batut saludable.
• Diverses cremes utilitzen baies d’acai com a ingredient principal. Podeu aplicar-ne qualsevol a la pell per obtenir els beneficis.
• Si les baies d’acai fresques no estan disponibles al vostre país, podeu anar a buscar comprimits o càpsules.
• Tritureu les baies en un suc i cobriu-les amb llavors de chia o de cànem per obtenir un augment addicional. Amb el suc, però, limiteu la porció a aproximadament about tassa a causa de la concentració de sucre.

Ara que ja sabeu utilitzar aquestes baies, és important saber seleccionar-les i emmagatzemar-les per treure’n el màxim partit.

Com seleccionar i emmagatzemar les baies d’Acai

Es recomana una petita quantitat de baies, en qualsevol de les formes anteriors, per augmentar el metabolisme del cos, eliminar les toxines i revelar una pell més jove i més suau.

Els suplements de baies Acai de diverses marques estan fàcilment disponibles a les farmàcies. Assegureu-vos de comprovar si hi ha efectes secundaris abans de comprar. També trieu productes orgànics, GMP, provats per tercers.

Els suplements tenen una vida útil aproximada d’un any, de manera que es poden emmagatzemar en un lloc fresc i sec.

Tanmateix, el suc de baies Acai s’ha de consumir gairebé immediatament després d’extreure’n el suc.

També hem inclòs una deliciosa recepta de baies d’acai que és possible que vulgueu provar.

Algunes receptes populars de baies Acai?

Batut Acai Berry

Necessitarà

• ¾ tassa de iogurt grec simple o ametlla grega
• ¼ alvocat
• ½ tassa de maduixes
• ½ tassa de baies acai (o la seva polpa congelada)
• 1 culleradeta de llavors de chia (opcional)

Mètode

1. Combineu tots els ingredients en una batedora i feu-los puré bé.
2. Afegir gel triturat crearà un batut més espumós.
3. Serviu-ho en un got i cobriu-lo amb llavors de chia remullades.

On comprar baies Acai

És molt difícil obtenir baies d’acai fresques tret que visqueu al Brasil o als països veïns. Podeu comprar baies d’acai en forma de pols o càpsula a la majoria de botigues sanitàries. També els podeu comprar en línia.

Vegem ara alguns fets divertits sobre aquestes baies.

Quins són els fets divertits de les baies d'Acai?

• Les baies d’Acai s’utilitzen com a suplements de pèrdua de pes des d’edats.
• La palma acai també creix a les selves plujoses d'Amèrica del Sud.
• Les baies d’Acai contenen el doble d’antioxidants que els nabius i 10 vegades més que el raïm.
• El seu poder antioxidant és 33 vegades més que el raïm negre i el vi negre.

• La polpa Acai té entre 10 i 30 vegades més antocianines que la mateixa quantitat de vi negre.

Tot i que les baies d’acai ofereixen una àmplia gamma de beneficis, tenen alguns efectes secundaris.

Hi ha algun efecte secundari que necessiti ser conscient?

Els suplements de baies Acai de vegades es comercialitzen per perdre pes. No obstant això, algunes investigacions demostren que certs suplements de pèrdua de pes poden tenir efectes adversos sobre la salut (21).

Aquestes baies no les haurien de consumir persones que tinguin al·lèrgies al pol·len, ja que se sap que agreugen encara més aquestes al·lèrgies. No obstant això, hi ha investigacions limitades disponibles.

Segons evidències anecdòtiques, el consum excessiu de baies Açaï pot causar diarrea, irritació al tracte intestinal, mals de cap i visió reduïda.

Mentre consumiu aquestes baies en quantitats limitades, el vostre cos en rebrà tota la bondat. Tot i que no n’hi ha