Taula de continguts:
- Quin és el perfil nutricional de les pinyes?
- Quins són els beneficis per a la salut de les pinyes?
- 1. Pot ajudar a la pèrdua de pes
- 2. Pot ajudar a la digestió
- 3. Pot ajudar a reduir el risc de càncer
- 4. Pot ajudar a combatre la inflamació
- 5. Pot ajudar a tractar l'artritis i promoure la salut òssia
- 6. Pot millorar la salut cardíaca
- 7. Pot promoure la immunitat
- 8. Pot millorar la recuperació
- 9. Pot millorar la salut de la pell
- Com afegir pinyes a la vostra dieta
- Una nota sobre els suplements de bromelina
- Quins són els efectes secundaris de les pinyes?
- Conclusió
- Respostes dels experts per a preguntes dels lectors
La pinya és una fruita tropical rica en enzims i nutrients importants. S'ha relacionat amb diversos beneficis, inclosa la possible pèrdua de pes, una millor digestió i el tractament de la inflamació.
També es va trobar que les pinyes milloraven l’estat nutricional dels nens (1). Tenen un poderós perfil nutricional i són especialment rics en vitamines C i A.
En aquest post, explorarem els beneficis per a la salut de la pinya i també parlarem dels suplements de pinya.
Quin és el perfil nutricional de les pinyes?
Una tassa (165 grams) de trossos de pinya fresca conté 82 calories. Té 22 grams de carbohidrats i 2,3 grams de fibra. A continuació es mostren els altres nutrients presents:
- 79 mg de vitamina C
- 95 UI de vitamina A
- 21 mg de calci
- 19 mg de magnesi
- 12 mg de fòsfor
- 180 mg de potassi
- 29 mcg de folat
* Valors procedents de la base de dades nacional de nutrients de l’USDA, pinya, crua
Al llarg dels anys, la ciència ha investigat molt sobre les pinyes i els beneficis que ofereixen per a la salut. La secció següent en parla detalladament.
Quins són els beneficis per a la salut de les pinyes?
La pinya conté bromelina, un enzim digestiu que ofereix la majoria dels seus beneficis. S'ha trobat que la bromelina combat el càncer i combat la inflamació i les malalties associades. La fruita també augmenta la vostra immunitat i enforteix els ossos.
1. Pot ajudar a la pèrdua de pes
Els estudis mostren els possibles efectes contra l’obesitat de les pinyes. Les rates alimentades amb una dieta rica en greixos van mostrar una reducció del pes corporal, l’índex de massa corporal, l’acumulació de greix corporal i l’acumulació de greix hepàtic després de la ingesta de suc de pinya (2).
Es va observar que el suc de pinya disminuïa la lipogènesi (formació de greixos) i augmentava la lipòlisi (la degradació dels greixos per alliberar àcids grassos) (2).
La pinya pot semblar l’aliment ideal per cremar greixos de la panxa, tot i que necessitem més investigacions al respecte.
2. Pot ajudar a la digestió
El component més important de la pinya és la bromelina, un potent enzim digestiu. Els estudis demostren que la suplementació amb bromelina (enzim digestiu) pot ajudar a la degradació de les proteïnes (3).
Pot ajudar a tractar la insuficiència pancreàtica, un trastorn digestiu en què el pàncrees no produeix prou certs enzims que el cos utilitza per digerir els aliments a l’intestí prim (3).
Una fórmula amb la bromelina com un dels ingredients principals podria alleujar l’excés de flatulència i la diarrea (3).
3. Pot ajudar a reduir el risc de càncer
Els estudis han afirmat que la bromelina en pinyes pot tenir activitat anticancerígena. L'enzim pot tenir un impacte directe sobre les cèl·lules cancerígenes i el seu entorn (4).
La bromelina presenta efectes contra el càncer a les cèl·lules cancerígenes del còlon. Els aliments que contenen bromelina es consideren bons candidats per reduir el risc de càncer colorectal (5).
La bromelina també pot dificultar la progressió del càncer combatent la inflamació, un dels principals contribuents al càncer. Prevé la generació addicional de cèl·lules cancerígenes en exposar-les al sistema immunitari. Diversos informes clínics i tradicionals indiquen les propietats anticancerígenes de la bromelina de pinya. Més estudis poden oferir resultats més prometedors en aquest àmbit (6).
En estudis amb ratolins, també es va trobar que la bromelina inhibia el creixement i la propagació de les cèl·lules del càncer de mama. També podria reduir la supervivència d’aquestes cèl·lules (7).
4. Pot ajudar a combatre la inflamació
En estudis amb animals, s’ha informat que la bromelina té efectes terapèutics en diverses malalties inflamatòries, inclosa la síndrome inflamatòria intestinal. L’exposició a la bromelina podria eliminar diverses molècules de la superfície cel·lular que contribueixen a la inflamació (8).
La bromelina de les pinyes també ho aconsegueix reduint la producció de citocines i quimiocines proinflamatòries (9). Es tracta de compostos del sistema humà que afavoreixen la inflamació, més encara en el cas de la malaltia inflamatòria intestinal.
L'extracte de pinya també es va trobar per tractar altres problemes relacionats amb la inflamació, inclosa la malaltia al·lèrgica de les vies respiratòries. L'enzim de la fruita podria alterar l'activació i l'expansió de cèl·lules específiques del sistema immunitari. L'estudi es va dur a terme amb cèl·lules de ratolí (10).
5. Pot ajudar a tractar l'artritis i promoure la salut òssia
La bromelina també pot ajudar en el tractament de l’artrosi. L’enzim presenta propietats analgèsiques, especialment en el dolor inflamatori en humans. Ho aconsegueix influint directament en la bradiquinina, un mediador del dolor que provoca la contracció del múscul llis i la dilatació dels vasos sanguinis (11).
Les pinyes també contenen manganès, un mineral important en la formació dels ossos. També contenen vitamina C que dóna suport a la formació de col·lagen als ossos. Les pinyes poden afavorir el creixement dels ossos en els joves i enfortir els ossos en les persones grans (12).
Les propietats antiinflamatòries de la bromelina de pinya també poden ajudar a tractar el dolor de l’artritis reumatoide (13).
6. Pot millorar la salut cardíaca
Es va trobar que la bromelina a les pinyes reduïa l’agregació de plaquetes sanguínies. Això pot ajudar a tractar la tromboflebitis aguda (una afecció caracteritzada per coàguls de sang). No obstant això, calen més estudis sobre poblacions humanes per concloure els efectes beneficiosos de la bromelina sobre les malalties cardiovasculars (14).
La bromelina també pot trencar les plaques de colesterol, afavorint encara més la salut del cor (15). La seva eficàcia en el tractament d'altres malalties cardíaques, incloses les malalties coronàries, les malalties reumàtiques, les cardiopaties congènites i l'atac cardíac, encara no s'ha demostrat.
7. Pot promoure la immunitat
La bromelina de les pinyes pot modular el sistema immunitari i pot accelerar la cicatrització de les ferides (16).
Els nens que consumeixen suc de pinya també tenien un risc menor de contraure infeccions microbianes. Es va comprovar que la fruita va augmentar quatre vegades les concentracions de glòbuls blancs que lluiten contra la malaltia (1).
En un altre estudi, els nens amb sinusitis van mostrar una recuperació més ràpida amb un suplement de bromelina (17).
Un altre estudi aporta llum sobre el potencial de la bromelina per tractar els símptomes de l'asma. Pot exercir un efecte terapèutic en diverses malalties al·lèrgiques de les vies respiratòries, inclòs l'asma al·lèrgic (18).
8. Pot millorar la recuperació
Les propietats antiinflamatòries de la bromelina de pinya poden ajudar a la recuperació. Això és especialment cert en cas de recuperació molt necessària després de la cirurgia. Es necessiten més estudis per establir l’eficàcia de la bromelina en la recuperació postquirúrgica (19).
En un estudi, la ingesta de bromelina va reduir significativament el dolor en pacients sotmesos a cirurgia dental. L'enzim va oferir un alleujament similar a altres antiinflamatoris (20).
També es va trobar que la bromelina reduïa les sensacions de fatiga. Va reduir el dany muscular i va millorar la recuperació durant dies consecutius de ciclisme (21).
9. Pot millorar la salut de la pell
Hi ha investigacions limitades en aquest aspecte. La vitamina C de les pinyes pot beneficiar la pell. La vitamina afavoreix la producció de col·lagen i pot protegir la pell dels danys (1).
Les pinyes són fruites d’aspecte increïble amb beneficis igualment sorprenents. No hi ha cap raó per no afegir-los a la vostra dieta. Però, com ho fas?
Com afegir pinyes a la vostra dieta
Les pinyes són assequibles i fàcils de menjar. A més de la seva bondat, també tenen un sabor deliciós. Podeu gaudir de les pinyes de les maneres següents:
- Afegiu una pinya a rodanxes als batuts del matí.
- Piqueu la pinya i afegiu-la a la vostra amanida del vespre.
- Afegiu la fruita a la vostra pizza casolana.
- La pinya és una fruita versàtil i es pot incorporar fàcilment a la majoria de plats.
Tenir una pinya pot no ser l’única manera de gaudir dels efectes beneficiosos de la bromelina. També podeu consultar suplements.
Una nota sobre els suplements de bromelina
El vostre proveïdor d’atenció mèdica pot recomanar suplements de bromelina, segons els vostres requisits i l’estat de salut. Encara no s'ha establert una dosi estàndard de bromelina. Us recomanem que consulteu el vostre metge abans de prendre un suplement. També farien els suggeriments adequats sobre la dosi.
Podeu obtenir un suplement de bromelina a la botiga d'aliments naturals més propera o en línia.
La pinya és una fruita tropical amb una infinitat de beneficis. Però, com qualsevol aliment que hi ha, té la seva part d’efectes adversos potencials.
Quins són els efectes secundaris de les pinyes?
- Pot causar al·lèrgies
En alguns casos, les pinyes poden provocar reaccions al·lèrgiques i diarrea. Les al·lèrgies inclouen picor intensa, erupcions cutànies, dolor abdominal i vòmits (22).
- Pot agreujar els símptomes de l'asma
Tot i que algunes investigacions demostren que la pinya pot tractar els símptomes de l'asma, en certs individus, la fruita pot tenir un efecte contrari (23).
- Pot augmentar el risc de sagnat
La bromelina pot inhibir l’agregació plaquetària i prevenir els coàguls de sang. Això pot augmentar el risc de sagnat en determinats individus. També pot augmentar el sagnat menstrual. Eviteu les pinyes just després de la cirurgia (24). (La pinya pot millorar la recuperació després de la cirurgia, però la seva ingesta ha de ser supervisada pel vostre metge.)
A més, eviteu utilitzar bromelina juntament amb anticoagulants amb recepta (25).
- Podria causar avortament involuntari durant l'embaràs
L'evidència anecdòtica suggereix que les pinyes poden causar avortament involuntari (26). Per tant, mantingueu-vos al costat segur i eviteu la ingesta de pinyes durant l’embaràs i la lactància materna. Consulteu el vostre metge.
Conclusió
La pinya pot proporcionar al vostre cos alguns dels nutrients importants. Podeu fer que formi part de la vostra dieta equilibrada. El seu alt perfil antioxidant podria jugar un paper en la prevenció de malalties. Tingueu cura de les al·lèrgies, però. En cas que tingueu símptomes, deixeu d’utilitzar-lo i consulteu el vostre metge.
Respostes dels experts per a preguntes dels lectors
Quanta pinya es pot menjar en un dia?
Una tassa de pinya conté uns 80 mil·ligrams de vitamina C, que és més que la