9 Increïbles beneficis per a la salut del tamarillo

Heu sentit a parlar mai del tamarillo? Heu tastat mai aquesta deliciosa varietat de tomàquets farcits de vitamines i molts altres beneficis? Si no, aquest missatge és el vostre!

Seguiu llegint per saber-ne més.

Què és Tamarillo?

Tamarillo és aborigen de l’Amèrica del Sud. El tamarillo, també conegut com a "Tomàquet d'arbre", ara es cultiva a moltes parts del món. Un dels majors productors de tamarillo és Nova Zelanda. El nom es va revisar per diferenciar-lo dels tomàquets normals, destacant així la seva varietat exòtica.

Beneficis de Tamarillo

1. Vitamines:

El tamarillo conté vitamines A, C, E i pro-vitamina A. Té una bona font de vitamines del complex B com la niacina, la tiamina i la riboflavina. Altres nutrients del tamarillo són hidrats de carboni, proteïnes, greixos, calci, potassi i sodi. També conté minerals com fòsfor, manganès, magnesi, coure, zinc i ferro. Està fortificat amb molts nutrients que ajuden a millorar el sistema immunitari (1).

2. Ajuda a la pèrdua de pes:

És beneficiós per a les persones que volen aprimar-se. Consumit cru, esquitxat d’herbes o en forma d’amanides, el suc de tamarillo actua com a desintoxicant quan es consumeix. Les seves propietats àcides ajuden a reduir el greix. Fer exercici, a més, pot accelerar els resultats de la pèrdua de pes.

3. Bo per a la pell:

Tamarillo ofereix vitamines A, C i E per garantir que la pell es mantingui sana i radiant. L’antocianina, els fenols i els flavonoides protegeixen la pell de l’estrès oxidatiu i la contaminació. Tamarillo també ajuda en la lluita contra l’envelliment. Igual que els tomàquets normals, es poden utilitzar en remeis casolans per a diversos problemes de la pell.

4. Ajuda a controlar la diabetis:

L’àcid clorogènic present al tamarillo ajuda a reduir els nivells de sucre en sang en la diabetis mellitus tipus II. El tamarillo conté excel·lents antioxidants, que poden reduir l’estrès oxidatiu en òrgans com el pàncrees i el fetge. Menjar la polpa del tamarillo o consumir-ne el suc amb un estómac lleuger asseguraria millors resultats.

5. Cures Amígdales inflamades:

A l’Equador, els nadius escalfaven les fulles de tamarillo i les embolicaven al coll per tractar les amígdales inflamades. L’absorció de calor a través de les fulles ajuda a reduir el dolor. Els colombians elaboren una cataplasma de la fruita cuinant-la en brases per a ús medicinal extern.

6. Tracta la pressió arterial alta:

Augmenteu la ingesta de tamarillo per reduir els nivells de pressió arterial alta. Aquest fruit, carregat de bones fonts de minerals i potassi, ajuda a controlar la pressió arterial.

7. Bo per al cor:

El potassi, un nutrient abundant en el tamarillo, ajuda a equilibrar els efectes nocius dels nivells alts de sodi al cor. Proporciona magnesi per al bon funcionament del sistema cardiovascular. A més, el tamarillo conté un alt contingut de fibra que ajuda a frenar l’absorció del colesterol dolent al cos. A causa de les seves excel·lents propietats antioxidants, ajuda a reduir l’estrès oxidatiu que d’una altra manera pot provocar un ictus (2).

8. Vista:

Les fruites de tamarillo també són molt bones per mantenir una vista sana. La vitamina A restaura la humitat de les membranes dels ulls que actuen com a barrera per als bacteris i els virus. Protegeix els ulls de les infeccions i redueix el dany de trastorns oculars com la cataracta (3) i la degeneració macular.

9. Càncer:

Les antocianines contingudes en el tamarillo més fosc tenen potents antioxidants, que ajuden a combatre els radicals lliures que causen càncer. També tenen propietats antimicrobianes i antiinflamatòries que eviten els brots cancerosos.

Ara que ja coneixeu els beneficis per a la salut del tamarillo, continueu i consulteu una de les seves receptes.

Amanida de brots de tomàquet:

Serveix:

1 persona

Temps:

10 minuts

Ingredients:

• Tamarillos: de 2 a 3
• Multi gra (opcional) - 250 grm
• Cebes -1 (tallades a daus)
• Xile verd-1 petit
• Llavors de comí - ¼ culleradeta
• Sal al gust
• Oli - 1/2 culleradeta
• Guarnició de la vostra elecció

Preparació:

• Escalfeu oli en una paella.
• Afegiu les llavors de comí i salteu-les un minut, després podreu afegir les cebes tallades a daus i sofregiu-les durant 2 o 3 minuts.
• Un cop lleugerament tendres, afegiu-hi els brots multi gra i salteu-los a foc fort.
• Alternar la flama de menor a major, sofregir durant 3 minuts més.
• Espolvoreu amb una mica d’aigua i tapeu-la.
• Feu-ho al vapor durant un minut i traieu la tapa i afegiu-hi els tomàquets.
• Salteu-ho a foc fort, afegint sal.
• Podeu condimentar-lo amb condiments indis o italians, que és opcional.

Explica’ns com has trobat aquesta publicació. Comparteix també les teves receptes de tamarillo, si en coneixes alguna. Deixa un comentari a continuació!