Taula de continguts:
- Matisos de formatge mozzarella
- Beneficis per a la salut del formatge mozzarella
- 1. Font de la biotina:
- 2. Font de la riboflavina:
- 3. Font de la niacina:
- 4. Complet amb vitamines liposolubles:
- 5. Ajuda a fer els ossos més forts:
- 6. Bona font de fòsfor:
- 7. Complet de zinc:
- 8. Font de proteïnes:
- 9. Font de potassi:
- Paraula de precaució
Tothom que estima fondre formatge en coses sap la mozzarella. Un dels productes lactis més buscats pel seu gran sabor i textura, el formatge mozzarella sovint es presenta com a dolent per a la salut. També creieu que aquest formatge no és saludable? Però, aquest post sobre els beneficis del formatge mozzarella resultarà incorrecte.?
Us donem deu raons per les quals heu d'afegir formatge mozzarella a la vostra dieta saludable. Seguiu llegint per conèixer-los.
Matisos de formatge mozzarella
Aquest element bàsic de gran gust és estimat per la seva textura suau i suau que es fon amb tanta facilitat. S’elabora barrejant llet de vaca o búfala amb quall, un enzim. Es converteix en mató i després escalfar-lo i estirar-lo fa que aconsegueixi una consistència inflable. El formatge mozzarella processat està disponible en variants com la llet parcialment desnatada i la llet sencera. Aquesta variant de formatge és més coneguda pel seu ús en pizzes. Es ven en trossos, pals i rodanxes.
Beneficis per a la salut del formatge mozzarella
Fet de llet, el formatge mozzarella és molt més que el seu sabor i calories. A part del calci, aquesta variant de formatge ofereix diversos beneficis per a la salut. Llegiu la nostra guia per veure com es calculen els vostres percentatges de formatge preferits del comptador nutricional.
1. Font de la biotina:
El formatge de mozzarella és una excel·lent font de biotina també anomenada vitamina B7. Com que aquest nutrient és soluble en aigua, el cos no l’emmagatzema. Menjar aquesta variant de formatge pot satisfer la vostra necessitat nutricional immediata. Les dones embarassades poden menjar formatge per fer front a una possible deficiència de biotina (1). Aquesta vitamina també impedeix que les ungles es tornin fràgils. Els estudis han demostrat que la biotina també pot reduir els nivells de glucosa en sang en persones diabètiques.
2. Font de la riboflavina:
És una bona idea menjar formatge mozzarella, ja que és ric en vitamina B2 o riboflavina. Forma part de la família del complex de vitamina B, s’ha de prendre diàriament, ja que ajuda el cos a combatre diverses malalties i afeccions com atacs de migranya, anèmia (2). També té propietats antioxidants demostrades.
3. Font de la niacina:
El producte làctic també conté vitamina B3 o niacina, que juga un paper fonamental a l’hora de convertir el greix en energia adequada al cos humà (3). A més, la niacina ajuda a controlar el colesterol, prevé l'aparició de malalties com la diabetis i l'artritis.
4. Complet amb vitamines liposolubles:
El formatge mozzarella també conté importants vitamines liposolubles com D, E i A (4). Aquestes vitamines són necessàries per a l’absorció de calci, la salut òssia i la protecció de la membrana cel·lular.
5. Ajuda a fer els ossos més forts:
La variant del formatge conté una gran quantitat de calci, un mineral clau que es necessita per a una salut òptima dels ossos i les dents. Una unça de formatge mozzarella té 183 mil·ligrams de calci importants per protegir l’esmalt de les dents i mantenir l’estructura òssia (5). A més, té un paper fonamental en la protecció dels músculs del cor i redueix el risc de càncer de còlon. També pot contribuir a la pèrdua de pes.
6. Bona font de fòsfor:
El formatge mozzarella té una bona quantitat de fòsfor, que ajuda el cos humà a absorbir el calci dels aliments. També és necessari per a una digestió òptima i un bon funcionament dels ronyons. El mineral ajuda a combatre la fatiga muscular i facilita el funcionament del cervell.
7. Complet de zinc:
El zinc és un mineral vital present en el formatge mozzarella (6). El zinc ajuda a combatre els problemes de la pell i augmenta el recompte de glòbuls blancs. També ajuda a que la glàndula prostàtica funcioni bé i ajuda a perdre l’excés de pes.
8. Font de proteïnes:
Un dels millors avantatges del formatge mozzarella és que és una font de proteïnes. Si voleu una font de proteïnes, el formatge mozzarella és una bona opció. Menjar aquest formatge us manté enèrgic i augmenta la força muscular.
9. Font de potassi:
El potassi és un altre mineral clau que es troba en aquest formatge (6). El potassi ajuda a combatre els efectes adversos causats pel consum de sodi en els humans. El potassi també ajuda a reduir la pressió arterial i rectificar els ritmes cardíacs abismals.
Paraula de precaució
Sens dubte, el formatge mozzarella té un bon sabor, però al mateix temps està ple de nutrients vitals. Però la mala notícia és que conté una gran quantitat de greixos saturats que poden ser motiu de preocupació per a la salut cardiovascular i els problemes de pes. És aconsellable prendre aquest producte lacti amb moderació i optar per variants baixes en greixos.
Heu trobat útil la publicació sobre els beneficis del formatge mozzarella? Feu-nos-ho saber a la secció de comentaris a continuació.