8 Raons que demostren que un pigment vegetal us fa meravelles: la clorofil·la i els seus beneficis

Què passa si us digués que la font de verd que us envolta podria protegir-vos del càncer i ajudar a la pèrdua de pes? L’ingredient al qual faig referència és l’eix vertebrador del regne vegetal i també pot ajudar-lo.

Per als que us heu perdut a endevinar, parlo de la clorofil·la.

Sí, ho heu llegit bé: no només ho necessiten les plantes. La clorofil·la és un potent netejador que HA de fer que formi part dels sucs del matí. Voleu saber per què? Segueix llegint!

Taula de continguts

• Què és la clorofil·la?
• Com i per què és important per a nosaltres?
• 8 Sorprenents beneficis de la clorofil·la
• Quins són els aliments rics en clorofil·la?
• Hi ha efectes secundaris o problemes de seguretat de la clorofil·la?

Què és la clorofil·la?

En poques paraules, és la clorofil·la la que dóna el color verd a les plantes i a poques algues. És un pigment ric en magnesi que absorbeix la llum solar i provoca la fotosíntesi.

Segons la seva estructura i aparició química, la clorofil·la es classifica en diferents classes:

• Clorofil·la a: es troba en totes les plantes terrestres, les algues i els cianobacteris que poden fotosintetitzar.
• Clorofil·la b: es troba explícitament en algues verdes i plantes superiors amb clorofil·la a.
• Clorofil·la c: es troba com a pigment accessori amb clorofil·la a en algues marrons i diatomees.
• Clorofil·la d: es troba com a pigment accessori amb clorofil·la a en algunes algues vermelles.

Hi ha variants més rares de clorofil·la que s'estan estudiant per comprendre'n la seva aparició i significació.

No és increïble? Una petita molècula pot conduir tot el regne vegetal. Però, què fa exactament per merèixer tota aquesta atenció? Aquí teniu la resposta.

Torna a TOC

Com i per què és important la clorofil·la per a nosaltres?

A part de ser responsable de la fotosíntesi de les plantes, la clorofil·la (i el seu derivat soluble en aigua, la clorofil·lina) beneficia els humans de diverses maneres. Sorprenent, no?

Això és el que han descobert els investigadors. Tot i que s’absorbeixen poc, la clorofil·la o la clorofil·lina s’uneix a productes químics que causen càncer o interactua amb ells, prevé el càncer, purifica la sang i protegeix el tracte gastrointestinal, el fetge i els ronyons amb les seves propietats antioxidants.

Heus aquí una altra cosa que em va fer esclatar: la clorofil·la comparteix una estructura química similar amb l’hemoglobina. L'hemoglobina té un àtom de ferro al centre de l'anell "hem", mentre que la clorofil·la té un àtom de magnesi. Dit d’una altra manera, la clorofil·la és com un doppelgänger i pot suplir l’hemoglobina en temps de crisi (1).

Vaig tenir la pell de gallina quan em vaig adonar de la semblança entre l’arquitectura dels regnes vegetals i animals (humans). Així, doncs, us faré conèixer més meravelles d’aquest ‘elixir de les plantes’ que és la clorofil·la.

No teniu més remei que llegir amb antelació.

Torna a TOC

8 Sorprenents beneficis de la clorofil·la

1. Un potent agent antioxidant

La clorofil·la pot combatre l’estrès oxidatiu com altres antioxidants coneguts com la vitamina E, la vitamina C, els polifenols i els derivats del cafeïl. Entre ells, la clorofil·lina que conté coure és més potent que la clorofil·la que transporta magnesi (2).

Quan estan en forma activa, la clorofil·la i la clorofil·lina poden eliminar els radicals lliures del torrent sanguini i millorar la longevitat, reduir els símptomes de l’envelliment a la pell (arrugues, línies fines, brots, pigmentació), protegir els òrgans de l’estrès oxidatiu i els danys i també prevenir certs tipus de càncers.

2. Estimula la pèrdua de pes

Shutterstock

L’addició de teixits vegetals que contenen clorofil·la o clorofil·la (com els tilacoides) pot suprimir la fam hedònica (l’afany d’afartar-se dels aliments grassos, amb un alt contingut de sucre o salats) estimulant la producció de molècules que suprimeixen la gana.

També interfereix en l’absorció de l’assimilació de glucosa, lípids i greixos, redueix els nivells de triglicèrids sèrics i, en última instància, afavoreix la pèrdua de pes en dones obeses.

Quan es combina amb una rutina d’exercicis de 30 minuts, la clorofil·la també redueix els nivells de LDL (colesterol dolent) a la sang, cosa que us ajuda a perdre aquestes lliures no desitjades de forma saludable (3).

3. Pot ajudar a reduir els símptomes d’indigestió i restrenyiment

La clorofil·la pot canviar la naturalesa de la microbiota intestinal, és a dir, pot afavorir el creixement de microbis útils a l’intestí. Aquests microbis, especialment els de l’intestí prim, actuen sobre els aliments no digerits de l’intestí i ajuden a l’assimilació d’aquests nutrients.

Aquests microbis "prebiòtics", com Lactobacillus reuteri i Bifidobacteria, també poden prevenir la flatulència, la indigestió i el restrenyiment. Per tant, menjar verdures de fulla o suplements de clorofil·la pot augmentar la digestió i prevenir l’obesitat (3).

4. Un desodorant natural

Shutterstock

El mal alè, l’olor corporal, l’olor vaginal i, de vegades, fins i tot l’olor fecal i d’orina poden fer que se senti incòmode i descuidat socialment. Sabíeu que també diuen moltes coses sobre la vostra higiene, salut i què passa al vostre cos?

Malauradament, aquestes olors sorgeixen a causa d’una infecció microbiana, un desequilibri hormonal o una falta d’higiene i hàbits personals. La inclusió de la clorofil·lina o la clorofil·la a la vostra dieta pot reduir l’olor fecal o d’orina perquè actua com a agent prebiòtic i antimicrobià (1).

L'halitosi o el mal alè es poden curar mitjançant una solució de clorofil·la al 25% o els seus suplements, ja que pot matar els agents patògens orals, com Enterococcus i Candida , impregnant eficaçment les membranes dentals i l'intestí (4).

5. Tracta l’anèmia i els trastorns de l’hemorràgia

L’estructura química de la clorofil·la i la clorofil·lina és similar a l’hemoglobina dels glòbuls vermells (RBC). Quan s’administra a pacients amb anèmia greu, juntament amb la seva medicació rutinària, la clorofil·la no només augmenta els seus nivells d’hemoglobina i el recompte de glòbuls rojos, sinó que també millora la seva immunitat (5).

Què et diu això?

Sí, tens raó! Quan s’administra en petites dosis, el cos és capaç de convertir la clorofil·la en hemoglobina. La investigació diu que el complement amb clorofil·la millora l’absorció del ferro, augmenta la taxa de regeneració de l’hemoglobina i resol la crisi de l’anèmia. Tot gràcies als àtoms de magnesi i coure (6)!

Ho savies?

- La clorofil·la millora el transport d’oxigen a través del cos i el cervell. Tenir clorofilina o els seus suplements pot tractar eficaçment la malaltia d’altitud, la congestió i altres problemes respiratoris.

- A causa de les seves propietats antioxidants i antiinflamatòries, la clorofil·la es pot utilitzar per obtenir una pell brillant i d’aspecte més jove, juntament amb unes tresses saludables.

- La clorofil·la i la clorofil·lina donen un color verd ric quan s’afegeixen a oli o aigua. Per tant, s’utilitzen com a additius alimentaris i colorants registrats com a E140 i E141.

6. Gestiona i prevé els càncers

Les dietes riques en carn vermella tenen hemos dietètics elevats que afavoreixen la citotoxicitat i els càncers, especialment al còlon i l’estómac. Quan incorporeu verdures verdes o suplements de clorofil·la a la vostra dieta, protegeixen contra els tumors interferint en el metabolisme de l’hem dietètic (7).

A més, com que la clorofil·la té propietats antioxidants potents, descompon la majoria dels agents cancerígens presents al cos, com ara els radicals lliures, els metalls pesants i les fitotoxines (8).

Sobretot, la clorofil·lina impedeix l’activació de compostos precursors (pro-cancerígens) en agents cancerígens. Parlem de desintoxicació total!

7. Té un efecte antiinflamatori en els òrgans

A part de mostrar propietats antioxidants potents, la clorofil·la i la clorofil·lina protegeixen els vostres òrgans interns vitals amb les seves propietats antiinflamatòries.

Les espècies reactives d’oxigen (ROS), aliments no digerits, fibra vegetal, metalls pesants i altres productes intermedis químics tendeixen a atacar el tracte gastrointestinal, el cor, els ronyons, els pulmons i el fetge. Aquests esdeveniments desencadenen inflamació i dolor i condueixen a malalties autoimmunes com diabetis tipus 2, artritis, aterosclerosi, cirrosi, asma, restrenyiment, ferides, cremades i erupcions cutànies.

Beure clorofil·la líquida o prendre suplements de clorofil·la aub augmenten els nivells de magnesi a la sang, redueixen la inflamació i inhibeixen l’activitat de compostos proinflamatoris (interleucina) que empitjoren la condició (9).

8. Millora la salut òssia i muscular

Shutterstock

Els minerals són els més importants per a la salut muscular i òssia. Un d’aquests minerals es troba a la clorofil·la. Alguna conjectura?

Sí, és magnesi.

Gairebé el 60% del magnesi del cos es troba als ossos i és essencial per a la generació d’ATP (energia) a les cèl·lules musculars. La deficiència de magnesi causa mialgies, rampes i malalties òssies, ja que també es requereix per mantenir els nivells de calci als ossos i als músculs.

Com que és l’àtom central de la molècula de clorofil·la, complementar la vostra dieta augmenta els nivells de magnesi a la sang i, indirectament, manté la integritat estructural dels vostres ossos i músculs.

Ja puc veure la següent pregunta formant-se a la vostra ment! Anem-hi!

Torna a TOC

Quins són els aliments rics en clorofil·la?

Segons el Centre d’Informació sobre Micronutrients, les verdures de fulla verda i fosca com els espinacs són fonts riques de clorofil·les naturals.

Consulteu la llista següent:

Menjar	Servint	Clorofil·la (mg)
Espinacs	1 tassa	23,7
Julivert	½ tassa	19.0
Cress, jardí	1 tassa	15.6
Mongetes verdes	1 tassa	8.3
Rúcula	1 tassa	8.2
Porros	1 tassa	7.7
Escarola	1 tassa	5.2
Pèsols de sucre	1 tassa	4.8
col xinesa	1 tassa	4.1

La majoria de les verdures verdes són fonts naturals abundants de clorofil·la. I per això, Popeye va jurar espinacs!

Giphy

Bé, a banda d’acudits, també hi ha suplements de clorofil·la solubles en aigua disponibles com a medicaments sense recepta. Aquests inclouen chlorella (algues verdes) i complex de coure de clorofil·lina (Derifil).

Que convenient! Però, no acaba aquí, oi?

La següent pregunta òbvia que hauria aparegut a la vostra ment seria la seguretat i els riscos associats a aquest pigment meravellós. Desplaceu-vos cap avall per obtenir les respostes.

Torna a TOC

Hi ha efectes secundaris o problemes de seguretat de la clorofil·la?

Com qualsevol altre producte d'origen vegetal, la clorofil·la i la clorofil·lina també tenen la seva part d'efectes secundaris i problemes de seguretat.

Quan es fa una dieta rica en clorofil·la, es poden enfrontar a efectes secundaris lleus com:

• Diarrea
• Decoloració verda d’orina i femta
• Nàusees o vòmits
• Malaltia òssia (només en cas de sobredosi extrema)

Malgrat aquests inconvenients, la clorofil·la es considera no tòxica i es pot administrar per via oral en formes sòlides (aliments o càpsules) o líquides (tònics d'alfals).

A continuació es detallen els possibles riscos que s’hi associen:

• Insegur per a dones embarassades i lactants: atès que la seguretat de la clorofil·la encara no s’ha estudiat bé, les dones embarassades i lactants haurien d’evitar prendre-la.
• Pot augmentar la sensibilitat al sol si es pren medicació: si utilitzeu certs medicaments que indiquen la sensibilitat al sol com a efecte secundari, com ara medicaments per a l’acne, al·lèrgies, antibiòtics i AINE, la clorofil·la pot empitjorar-la. És possible que tingueu cremades solars o erupcions quan preneu suplements de clorofil·la en aquests casos.

Quina és la convocatòria final?

El fet que la clorofil·la comparteixi una semblança estructural i, en part, funcional amb l’hemoglobina, us ha de dir l’eficàcia que pot tenir.

Atès que l’anèmia i els trastorns relacionats amb l’hemoglobina augmenten i aviat prevalen a totes les poblacions mundials, incorporar la clorofil·la o els seus derivats semisintètics a la dieta no només curarà, sinó que també previndrà aquestes hemoglobinopaties.

La clorofil·la és el millor proveïdor natural del mineral màgic, el magnesi. Això fa que sigui encara més essencial i vital per afegir al menjar.

Per tant, trobeu formes creatives d’utilitzar verdures com els espinacs, la col arrissada, el bròquil i l’herba de blat a la cuina. O bé beure un tret de clorofil·la líquida diluïda en lloc de la tassa del matí.

Podeu veure la diferència per vosaltres mateixos!

Ens encantaria que poguéssiu compartir les vostres experiències, trampes i casos d’èxit amb la clorofil·la. Per tant, no dubteu a escriure’ns els vostres comentaris, suggeriments i comentaris sobre el vostre viatge amb la clorofil·la a la secció de comentaris següent.

Torna a TOC

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

Quina clorofil·la ha de prendre diàriament?

Segons la Oregon State University, 100-300 mg de clorofil·la es consideren segurs. Això inclou els greens que preneu juntament amb els suplements de clorofil·la: pastilles, aigua amb clorofil·la o tònics.

Referències

1. Factors dietètics de la "clorofil·la i clorofil·lina", fitoquímics, centre d'informació sobre micronutrients, Oregon State University

2. "La clorofil·la augmenta la tolerància a l'estrès oxidatiu…", PeerJ, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA

3. "L'ús de membranes de fulles verdes a…" Planta Foods for Human Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units

4. "Activitat antimicrobiana de clorofil·la…" ResearchGate

5. "Efectes del tractament amb clorofil·la ferrosa de sodi…" Journal of Biological Regulators And Homeostatic Agents, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA

6. "Clorofil·la i regeneració de l’hemoglobina… ”The Journal of Physiology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA

7.“ Verdures verdes, carn vermella i càncer de còlon… ”Carcinogènesi, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA

8. "Quimioprevenció del càncer per clorofil·les dietètiques…" Toxicologia alimentària i química, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA

9. "Els compostos relacionats amb la clorofil·la inhibeixen l'adhesió cel·lular…" Journal of Medicinal Food, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA