6 maneres potents que us poden ajudar els grans de cafè verds

Els grans de cafè verd han guanyat popularitat com a potent suplement de pèrdua de pes. També es creu que els seus extractes tenen altres beneficis increïbles. Però, tot això és una mera oïda o té un fort suport investigador? Realment hauríeu de substituir el vostre cafè habitual del matí per l’extracte de cafè verd? Anem a esbrinar!

Taula de continguts

• Què són els grans de cafè verd? Com funcionen?
• Com poden beneficiar la vostra salut els grans de cafè verd?
• Com fer cafè verd
• Quins són els efectes secundaris dels grans de cafè verd?

Què són els grans de cafè verd? Com funcionen?

Aquests són els grans de cafè naturals (i sense torrar), a diferència dels que es solen trobar al mercat. El component més important dels grans de cafè és l’àcid clorogènic, que normalment s’elimina quan es torren els grans de cafè (1).

Els grans de cafè verd contenen el màxim contingut d’àcid clorogènic (com a mínim, la major part). Els estudis indiquen les propietats anti-obesitat, antidiabètiques, antiinflamatòries i anticancerígenes de l'àcid clorogènic (2).

Gràcies a aquestes propietats, els grans de cafè verd tenen diversos avantatges.

Torna a TOC

Com poden beneficiar la vostra salut els grans de cafè verd?

1. Us ​​pot ajudar amb la pèrdua de pes

Shutterstock

Els estudis demostren que l'extracte de gra de cafè verd (GCBE) pot ajudar a combatre l'obesitat reduint l'acumulació de greix corporal (3). En els ratolins obesos que rebien una dieta rica en greixos, l'extracte de gra de cafè verd havia reduït significativament l'augment de pes corporal.

Un altre estudi va citar la possibilitat d’utilitzar GCE com a suplement de pèrdua de pes com a prometedora. Tot i que es necessita més investigació per etiquetar el GCE com una poderosa eina de pèrdua de pes, aquest és un pas encoratjador (4).

2. Pot ajudar al tractament de la diabetis

Es va comprovar que l'àcid clorogènic dels grans de cafè verd afecta els nivells de glucosa en sang. En l'estudi, els participants que van rebre una dosi elevada de GCE (400 mg) van veure la caiguda més gran dels nivells de glucosa en sang (5).

Es va comprovar que la ingesta diària de tres a quatre tasses de cafè descafeïnat amb alt contingut d’àcid clorogènic redueix el risc de diabetis tipus 2 un 30% (6). L’àcid clorogènic també estimula la secreció d’insulina i sovint s’ha descrit com un agent antidiabètic potencial.

3. Regula la pressió arterial

La ingesta de GCE en rates hipertenses va mostrar una reducció dels seus nivells de pressió arterial (7). Es van observar resultats similars també en humans, on els nivells de pressió arterial en els participants humans es van reduir durant el període d’ingestió de GCE (8).

L’àcid clorogènic inhibeix la formació de cortisol actiu, que és una hormona coneguda per augmentar els nivells de pressió arterial (9). El consum de cafè verd també millora l’elasticitat arterial i redueix els nivells de pressió arterial.

4. Oferiu avantatges antienvelliment

Els grans de cafè verd estan plens d’antioxidants i ofereixen excel·lents efectes antienvelliment. Es va trobar que l'àcid clorogènic de les llavors millora les propietats de la pell i la funció microcirculatòria en els humans. La ingestió de mongetes va disminuir la sequedat de la pell i la pèrdua d’aigua transepidèrmica i va millorar els nivells de pH a la superfície de la pell. El consum d’àcid clorogènic durant vuit setmanes també va millorar la hidratació de la pell (10).

Aquests són els avantatges més importants dels grans de cafè verd. Hi ha alguns altres avantatges, tot i que no tenen prou suport mèdic. Per tant, us suggerim que parleu amb el vostre metge abans d’utilitzar grans de cafè verd per obtenir els beneficis esmentats a continuació.

5. Pot ajudar a augmentar el focus i l’estat d’ànim

Els grans de cafè verd contenen una mica de cafeïna. Les fonts suggereixen que la cafeïna, en general, pot millorar la salut mental augmentant l’estat d’ànim, l’atenció, la memòria i l’alerta (11).

No tenim investigacions que indiquin que la cafeïna dels grans de cafè verd pot tenir efectes similars, ja que el contingut és relativament baix en comparació amb el cafè normal.

A més, algunes persones poden reaccionar de manera diferent a la cafeïna. Si abans heu tingut problemes amb la cafeïna, consulteu el vostre metge abans d’utilitzar grans de cafè verd.

Hi ha un estudi que demostra que l'extracte de gra de cafè verd pot tenir efectes neuroprotectors en pacients amb malaltia d'Alzheimer (12). No obstant això, cal més investigació en aquest sentit.

6. Pot millorar els nivells energètics

Això també té a veure amb la poca cafeïna dels grans de cafè verd. Es troba que la cafeïna augmenta els nivells d’energia i fins i tot millora el rendiment esportiu (13).

Però encara no sabem l’eficàcia que poden tenir els grans de cafè verd per augmentar els nivells d’energia.

Aquestes són les raons importants per les quals heu d’incloure grans de cafè verd a la vostra rutina. Però espereu, com ho feu?

Torna a TOC

Com fer cafè verd

Preparar cafè verd és molt senzill. Utilitzeu grans de cafè verd (en lloc de pols) per obtenir els millors resultats.

1. Afegiu 10 grams (1 ½ cullerada) de mongetes a una olla (assegureu-vos que les esbandiu prèviament) i traslladeu-les a una estufa.
2. Afegiu dues tasses d’aigua i deixeu-ho bullir.
3. Cuini a foc lent durant uns 10 minuts a foc mig-alt.
4. Colar l'extracte en un recipient (amb un colador de malla fina). El colador filtraria les mongetes. Podeu guardar-los en una bossa segellable a la nevera. Torneu a fer-los servir en una setmana i descarteu-los.
5. Gaudeix del teu cafè verd!

També podeu optar per càpsules de cafè verd (escolliu el paquet aquí). Cada càpsula de cafè verd pot contenir de 20 a 50 mg de cafeïna, tot i que la dosi pot variar segons la marca. Fins a 400 mg de cafeïna podrien ser segurs per a la majoria de la gent; assegureu-vos que no us excediu (14).

Llavors, ja hem acabat? Bé, encara no. Tot i que els grans de cafè verd podrien ser una opció més saludable, cal tenir en compte certes coses.

Torna a TOC

Quins són els efectes secundaris dels grans de cafè verd?

• Problemes durant l'embaràs i la lactància materna

No hi ha prou informació fiable disponible al respecte. Per tant, mantingueu-vos al costat segur i eviteu l’ús.

• Nivells d’homocisteïna anormalment alts

Els estudis demostren que la ingesta excessiva d’àcid clorogènic pot augmentar els nivells d’homocisteïna a la sang (15). Tot i que necessitem més investigacions, els nivells elevats d’homocisteïna poden augmentar el risc de patir malalties cardiovasculars.

• Problemes amb l'excés de cafeïna

Tot i que en quantitats baixes, el cafè verd conté cafeïna. L’excés d’ingesta de cafeïna pot provocar certes afeccions o fins i tot empitjorar-les. Aquests inclouen ansietat, trastorns d’hemorràgia, diarrea, hipertensió arterial, síndrome de l’intestí irritable i aprimament dels ossos.

Conclusió

Els grans de cafè verd es comercialitzen sovint com a suplements de pèrdua de pes. Tenen alguns beneficis de pèrdua de pes, però només funcionen si es té cura dels altres aspectes de la seva salut: una dieta adequada i exercici regular. Fins i tot, el cafè verd té altres avantatges que el fan imprescindible, almenys una vegada.

Torna a TOC

Heu provat mai cafè verd? O voldríeu provar-ho? Feu-nos-ho saber deixant un comentari al quadre següent.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

Es pot prendre cafè verd després de sopar?

La cafeïna que conté pot mantenir desperts alguns individus. El millor moment podria ser al matí després d’esmorzar.

Es pot prendre cafè verd quan es menstrua?

Si, tu pots. Però si teniu algun problema, deixeu la ingesta i consulteu el vostre metge.

Quant de temps duren els grans de cafè verd?

Com que no estan torrats, els grans de cafè verd poden durar anys. Guardeu-los en un lloc fresc i sec.

Quantes vegades es pot prendre cafè verd al dia?

Depèn de la dosi. Però si utilitzeu una tassa de 150 ml, podeu beure de 2 a 3 vegades al dia.

Referències

1. "Paper de les condicions de torrat a…" Journal of Agriculture and Food Chemistry, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
2. "Els efectes potencials de l'àcid clorogènic…" European Journal of Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
3. "L'extracte de gra de cafè verd millora l'obesitat…" Asian Pacific Journal of Tropical Medicine, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
4. "L'ús de l'extracte de cafè verd…" Investigació i pràctica en gastroenterologia, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
5. "L'extracte de gra de cafè verd té antidiabètics…" Diabetes.co.uk
6. "Consum de cafè, cafè descafeïnat i te…" Archives of Internal Medicine, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
7. "Extracte de gra de cafè verd i el seu…" Diari Oficial de la Societat Japonesa d'Hipertensió, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
8. "L'efecte reductor de la pressió arterial i…" Hipertensió clínica i experimental, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
9. "El consum de cafè verd redueix la pressió arterial…" BioMed Research International, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
10. "Polifenols de cafè extrets de verd…" Biosciències, biotecnologia i bioquímica, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
11. "L'impacte de la cafeïna sobre l'estat d'ànim…" British Nutrition Foundation.
12. "Modulació de la senyalització d'insulina cerebral…" Neurociències nutricionals, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.
13. "Ús de cafeïna en esports…" Universitat de Connecticut.
14. "Cafeïna: quant és massa?" MayoClinic.
15. "Consum d'altes dosis d'àcid clorogènic…" The American Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.