6 Increïbles beneficis per a la salut de l'oli de xili

Heu sentit a parlar mai d’un oli que es pugui utilitzar com a salsa per als vostres plats i com a base per cuinar alguna cosa deliciosa? Bé, de l’oli de xili del qual parlem.

Beneficis per a la salut de l’oli de xili

Aquest oli també inclou molts avantatges i usos. Voleu saber què són? Segueix llegint!

1. Font de proteïnes

Cada 100 grams de bitxo conté un gram de proteïna. Quan mengeu més proteïnes, protegiu el vostre cos automàticament de la pèrdua de massa muscular, la disminució de la immunitat, el mal sistema respiratori i fins i tot la mort (1). La proteïna també ajuda a transportar oxigen a la sang. Construeix músculs, cartílags i regula el sistema nerviós.

2. Beneficis de la vitamina D

L’oli de xili és ple de nutrients, vitamines i minerals. Conté vitamina D que us protegeix contra la malaltia d’Alzheimer, el debilitament ossi i els atacs de càncer. (2) Altres fonts riques de vitamina D són la llet, la soja, el peix, els rovells d’ou, etc.

3. Vitamines A, E i K

L’oli de xili també conté vitamines A, E i K que proporcionen al vostre cos una gran quantitat de beneficis. Ajuda a mantenir una bona salut òssia. Contenen antioxidants que tenen un paper important en el desenvolupament de les dents, el sistema immunitari, la divisió cel·lular i la reproducció (3). La vitamina K també ajuda a reduir la coagulació de la sang.

4. Beneficis del ferro

L’oli de xili també conté ferro. Menjar aliments plens de ferro prevé diverses malalties com la glossitis (4). També t’ajuda a sentir-te relaxat. El ferro és un dels nutrients principals que impedeixen sentir-se cansat i esgotat. De fet, la deficiència de ferro provoca anèmia, tos i diàlisi.

5. Bé per al cor

Un altre avantatge de l’oli de xili és la seva capacitat per tenir molta cura del sistema cardiovascular. Conté compostos beneficiosos com la capsantina en petites quantitats, que augmenten els nivells de colesterol HDL i mantenen el cor sa.

6. Beneficis de la vitamina C

L’oli de xili també conté vitamina C, que us protegeix dels ictus, malalties coronàries i altres malalties cardiovasculars (5). La vitamina C també pot escurçar la durada d’un refredat o l’efecte d’un tractament recent per al refredat. Altres fonts de vitamina C són les taronges, la llimona i l’aranja.

Com fer oli de xili a casa?

El procediment per preparar oli de xili casolà és bastant senzill. El que heu de fer és el següent:

1. El primer que heu de fer és triar l’oli base. Ara això depèn completament de vosaltres. Podeu provar oli de cacauet, oli d’ametlla o fins i tot oli de sèsam. Agafeu l'oli base i aboqueu-lo suaument a la cassola.
2. Làmines de pebrots segons la longitud. Traieu les llavors també.
3. Fregiu els pebrots amb oli durant 8 minuts. A continuació, aboqueu-los directament a l'oli.
4. Deixeu refredar l’oli.
5. Tapeu el pot amb una tapa.

Fideus amb oli de sèsam

De vegades, el menjar no és només gust, sinó també la meravellosa fragància que imparteix. També tracta dels beneficis medicinals i nutricionals que s’acompanyen. Les salses que contenen pasta de sèsam són una gran font d’àcids grassos i beneficien enormement la vostra salut. Els cacauets mòlts que es troben principalment a la Xina us proporcionen energia per al dia i subministren al vostre cos nutrients essencials. Aquesta recepta es pot cuinar utilitzant fideus de blat secs. Afegiu-hi uns ous, el blat sarraí i l’arròs per obtenir un gust addicional.

• 300 grams de fideus de blat secs
• 1 culleradeta d’oli de sèsam
• 1 culleradeta de cacauets mòlts
• 2 cebes tendres ben picades

• 3 culleradetes de pasta de sèsam fresca
• 165 ml d’aigua
• 3 culleradetes de salsa de soja negra
• Una culleradeta de sucre
• Una culleradeta de vinagre
• 2 culleradetes d’oli de bitxo vermell
• Mitja culleradeta de gra de pebre en pols de Sichuan

1. Per preparar la salsa, barregeu la pasta de sèsam en un bol al principi i després aboqueu-hi aigua. Batre lentament. Afegiu-hi una mica de salsa de soja, sucre i gra de pebre en pols de Sichuan. Barregeu bé amb vinagre.
2. Porteu una altra olla d’aigua i deixeu-la bullir un minut. Afegiu-hi els fideus secs i cuineu-los segons les indicacions donades.
3. Escorreu els fideus a continuació, esbandiu-los amb aigua freda, escorreu-los i poseu-los en un bol gran. Afegiu una altra cullera d’oli de sèsam i continueu barrejant.
4. A continuació, heu d’afegir salsa als fideus i escampar-los amb nous mòltes i cebes tendres picades.
5. Serviu el plat a taula i repartiu-lo per igual als bols.

Ara que tot sobre els beneficis de l'oli de xili, què estàs esperant? Ja heu utilitzat oli de xili? Comenteu-nos les vostres experiències comentant al quadre següent.