Taula de continguts:
- Kumquat: beneficis per a la salut
- 1. Protecció antioxidant
- 2. Prevenció del càncer
- 3. Rica font de minerals
- 4. Beneficis de Kumquat Peel
- Valor nutricional de Kumquat
La Fortunella Japonica, més coneguda com a Kumquat, és un dels membres notablement diminuts de la família dels cítrics (1). Té un gust amarg amb una mica de dolçor. La sucosa polpa del kumquat conté petites llavors verdes situades al centre que s’han d’eliminar abans de consumir-les. Tot i ser extremadament petita, aquesta fruita semblant a la taronja és una mina d’or nutritiva.
Els kumquats, originaris del sud-est de la Xina muntanyosa, estan disponibles en quatre varietats diferents: el kumquat Nagami, el kumumat Marumi, el kumquat Meiwa i el Hong Kong Wild. Totes les quatre varietats dels arbres i fruits del kumquat poden tenir un gust i una forma lleugerament diferents; no obstant això, els valors nutricionals que allotgen són força similars.
Kumquat: beneficis per a la salut
Els professionals mèdics i experts en salut han reconegut i confirmat innombrables beneficis per a la salut del kumquat. A continuació s’enumeren alguns d’ells:
1. Protecció antioxidant
Les fruites de kumquats són innates i riques en vitamina C, una substància soluble en aigua responsable de combatre els organismes causants d’infeccions al sistema (2). Penetra profundament a la membrana cel·lular i la protegeix dels agents bacterians i virals. Una ingesta diària adequada de vitamina C també us assegura problemes cardíacs sense problemes, prevenció d’ictus i riscos reduïts d’arteoartritis i artritis reumatoide.
2. Prevenció del càncer
Ple de flavonoides essencials com els carotenoides, la luteïna, els tanins, la zeaxantina i els tanins, els kumquats tenen un gran potencial per actuar com a agents anticancerígenes eficients (3). Aquests flavonoides eliminen els agents cancerígens, resistint el creixement del tumor. Amb flavonoides suficients a l’interior, el vostre sistema és prou resistent per combatre els agents causants del càncer i els microbis destructius.
3. Rica font de minerals
Aquesta suculenta fruita és una excel·lent font de ferro, potassi i coure i altres minerals necessaris per al funcionament òptim del cos (4). El ferro i el coure augmenten la producció de glòbuls transportadors d’oxigen, garantint l’òptim lliurament d’oxigen a totes les parts del cos. El potassi contribueix a mantenir un ritme cardíac i un nivell de pressió arterial normals.
4. Beneficis de Kumquat Peel
Igual que la fruita, la pell de kumquat també és molt nutritiva. Posseeix substàncies com el limonè, el pinè, l’a-bergamotè i el cariofil·lenari. Inhibeix el creixement de les cèl·lules cancerígenes (5). El tractament de càlculs biliars i l’alleugeriment de l’acidesa d’estómac són alguns altres beneficis per a la salut de la pell de kumquat.
Valor nutricional de Kumquat
Què tan potents són aquestes "taronges nadons" al departament nutricional? Aquest petit cítric mereix ser part de la vostra dieta rutinària. El vostre sistema mereix la bondat sana del kumquat.
| Principi | Valor nutritiu | Percentatge de RDA |
|---|---|---|
| Energia | 71 Kcal | 3,5% |
| Hidrats de carboni | 15,90 g | 12% |
| Proteïna | 1,88 g | 3% |
| Greix total | 0,86 g | 4% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra dietètica | 6,5 g | 17% |
| Vitamines | ||
| Folats | 17 µg | 4% |
| Niacina | 0,429 mg | 2,5% |
| Àcid pantotènic | 0,208 mg | 4% |
| Piridoxina | 0,036 mg | 3% |
| Riboflavina | 0,090 mg | 7% |
| Tiamina | 0,037 mg | 3% |
| Vitamina A. | 290 UI | 10% |
| Vitamina C | 43,9 mg | 73% |
| Vitamina E. | 0,15 mg | 1% |
| Electròlits | ||
| Sodi | 10 mg | 0,5% |
| Potassi | 186 mg | 4% |
| Minerals | ||
| Calci | 62 mg | 6% |
| Coure | 0,095 mg | 10% |
| Ferro | 0,86 mg | 11% |
| Magnesi | 20 mg | 5% |
| Manganès | 0,135 mg | 6% |
| Seleni | 0,0 mcg | 0% |
| Zinc | 0,17 mg | 1% |
| Fito-nutrients | ||
| Carotè-ß | 0 µg | - |
| Carotè-α | 155 µg | - |
| Criptoxantina-ß / td> | 193 µg | - |
| Luteïna-zeaxantina / td> | 129 µg | - |
- El kumquat és una font de vitamines. Una base de dades nutricionals proporcionada per USDA indica que una porció de 100 g d’aquesta fruita conté quantitats modestes de vitamina C (73%), A (10%) i K (1%). Les vitamines esmentades són extremadament crucials per al bon funcionament dels sistemes corporals.
- A més, també és ric en diversos minerals vitals com ferro, calci, zinc, coure i molt més. Aquest fabulós cítric pot ser una alternativa dietètica excel·lent per complementar el consum de fibres dietètiques, ja que el kumquat ofereix un enorme 17% de farratge alimentari per 100 g de porció.
Espero que l'article us sigui útil. Incorporeu kumquats a la vostra dieta habitual i gaudiu dels avantatges d’aquesta meravellosa fruita. Comparteix els teus comentaris amb nosaltres.