39 Sorprenents beneficis del gingebre per a la pell i la salut

T’agrada la teva tassa de te de gingebre? Si és així, aquí teniu bones notícies. Hi ha molts avantatges sorprenents del gingebre per a la pell i la salut de la pell.

Què és el gingebre?

El gingebre és una herba perenne originària de la Xina i l’Índia. S'obté de la planta Zingiber officinale. És un dels medicaments més venerats de l’Ayurveda. El gingebre sovint es coneix com a arrel, però en realitat es tracta d’una tija subterrània anomenada rizoma. Com a espècia, l’ús del gingebre es remunta a fa 4000 anys. Les propietats medicinals del gingebre es van descobrir fa uns 2.000 anys.

La Biblioteca Nacional de Medicina ha afirmat que l’arrel de gingebre s’utilitza a tot el món per tractar les nàusees, la pèrdua de la gana i els vòmits, especialment després de la cirurgia. També és eficaç en el tractament de les nàusees causades pel tractament del càncer, els còlics, el malestar estomacal, les flatulències, les malalties del moviment i les malalties del matí.

L'arrel de gingebre té una forma bastant irregular que consta de petites articulacions bulboses, a partir de les quals creixen petites protuberàncies. L’arrel de gingebre fresca té una superfície exterior de color gris, mentre que la carn interna oscil·la entre el marfil, el blanc cremós i el groc verdós pàl·lid, segons la varietat. Les arrels sob madurades solen contenir fibrilles que recorren el seu centre. El gingebre té un sabor picant, amb un toc de llimona i un aroma agut. La seva olor picant, especiada i aromàtica es pot atribuir a la presència d’olis essencials i compostos fenòlics com els gingerols i els shogaols.

A causa del seu aroma fort i especiat, el gingebre ocupa un lloc important com a espècia, delicadesa i fins i tot medicina. A part d’utilitzar-se fresc, s’asseca, es fa en pols, es conserva en vinagre o s’utilitza en forma de suc o oli. El te de gingebre és un dels favorits de les llars índies i és un excel·lent remei per combatre el refredat i la grip. Ha estat reconegut per l’Ayurveda per les seves propietats medicinals. Avui en dia, també s’utilitza en aliments dolços de la cuina occidental, com ara ginger ale, gingebre, pa de pessic, galetes de gingebre i pastís de gingebre.

Beneficis del gingebre per a la salut

Imatge: Shutterstock

El gingebre es considera el "cofre de la medicina" a l'Ayurveda a causa dels seus diversos beneficis per a la salut. Els seus potents efectes terapèutics i preventius el fan útil en el tractament de diverses malalties. Aquests són alguns dels usos medicinals del gingebre.

1. Tractament de problemes respiratoris

A causa de les seves propietats antihistamíniques, el gingebre és eficaç en el tractament de les al·lèrgies. Inhibeix la contracció de les vies respiratòries i ajuda a estimular la secreció de moc. Durant segles s’ha utilitzat com a remei natural per als refredats i la grip. Una culleradeta de suc de gingebre i mel és efectiva per alleujar la tos persistent i el mal de coll associats als refredats. El te de gingebre ajuda a eliminar la congestió de la gola i del nas. Una barreja de suc de gingebre fresc i fenigrec és útil per curar l’asma. El gingebre també és útil per tractar la grip estomacal o la intoxicació alimentària. Aquest és un dels usos més aplicats del gingebre.

2. Ajuda a la digestió

Imatge: Shutterstock

El gingebre es considera la millor herba per a la digestió. El consum de gingebre anima la vesícula biliar a alliberar bilis, estimulant la digestió. Això afavoreix l’assimilació de nutrients dels aliments que mengem. A més d’això, el gingebre també proporciona alleujament de rampes estomacals, diarrea i inflor causats per gastritis. Podem prendre gingebre en forma de te o suplements per facilitar la digestió.

3. Càncer

Imatge: Shutterstock

Diversos estudis han demostrat la capacitat del gingebre per combatre diversos tipus de cèl·lules cancerígenes, incloent el càncer de pulmó, ovari, pròstata, mama i còlon. Investigadors de la Universitat de Michigan han descobert que la pols de gingebre pot matar les cèl·lules del càncer d’ovari. També pot tractar el càncer de pròstata matant cèl·lules que provoquen càncer. El gingebre conté gingerol, un compost que es demostra que té propietats anti-metastàtiques i que pot ajudar a tractar el càncer de mama i el d’ovari. Segons els experts en salut, l'arrel de gingebre és una de les formes més econòmiques i efectives de prevenir l'aparició del càncer i millorar la qualitat de vida, ja que elimina substàncies tòxiques del cos.

4. Quimioteràpia Nàusees

Imatge: Shutterstock

La quimioteràpia és un tractament recomanat després de la cirurgia del càncer per eliminar la presència de cèl·lules cancerígenes de manera que es puguin minimitzar les possibilitats de recurrència d'aquesta malaltia. Els suplements d’arrel de gingebre són útils per reduir les nàusees induïdes per la quimioteràpia quan s’administren juntament amb altres medicaments antivòmits. Segons un investigador principal de la reunió de la Societat Americana d’Oncologia Clínica, Florida, la doctora Julie Ryan, més del 70% dels pacients amb càncer que estan exposats a radiacions de quimioteràpia experimenten vòmits i nàusees. La ingesta de suplement d’arrel de gingebre o suc abans de la quimioteràpia redueix els símptomes de nàusees i vòmits, ja que l’arrel de gingebre proporciona propietats antiinflamatòries al cos. També es demostra que és eficaç en el tractament de sensacions de nàusees associades a malalties del moviment, marines, etc.

5. Tractament de la malaltia del matí

La investigació ha demostrat que el gingebre és tan eficaç com la vitamina B6 en el tractament de les malalties del matí. Per tant, sovint es recomana a les dones embarassades per prevenir les malalties del matí.

Com prendre gingebre per a nàusees

Per a nens

• No s’ha d’administrar gingebre a nens menors de 2 anys.

• Els nens majors de 2 anys poden prendre gingebre com a remei natural per a nàusees, mals de cap i rampes estomacals. No obstant això, haureu de consultar un metge per obtenir la dosi adequada.

Per a adults

• En general, no heu d’excedir els 4 grams de gingebre al dia. També és important tenir en compte que les dones embarassades no haurien de prendre més d’un gram al dia.

• Per a nàusees, indigestió o gasos: Com ja heu après, alguns estudis han utilitzat 1 gram de gingebre al dia en dosis dividides. Heu de consultar el vostre metge per trobar la dosi adequada per a vosaltres.

Per a nàusees durant l’embaràs

En alguns estudis, s’han utilitzat 650 mil·ligrams a 1 gram al dia per tractar les nàusees induïdes per l’embaràs. Consulteu el vostre metge per assegurar-vos que és segur prendre gingebre mentre esteu embarassada.

6. Antiinflamatori

El gingebre és molt beneficiós per tractar la inflamació crònica. Proporciona un alleujament substancial del dolor causat per la inflamació i fins i tot disminueix la inflamació i la rigidesa del matí. Inhibeix amb èxit la ciclooxigenasa i els cinc enzims lipoxigenasa que causen inflamació.

Segons un estudi realitzat per la Facultat de Medicina de la Universitat de Michigan, es va trobar que el suplement d’arrel de gingebre, quan s’administrava a persones amb inflamació del còlon, era molt eficaç per pal·liar la malaltia. La co-investigadora, Suzanna M. Nick, que va formar part de l'estudi, ha afirmat que una reducció de la inflamació del còlon ajuda a reduir les possibilitats de desenvolupar càncer al còlon.

7. Reducció del dolor

Imatge: iStock

Les propietats analgèsiques i antiinflamatòries del gingebre són efectives per reduir el dolor i la inflor en els pacients que pateixen d’artrosi del genoll, artritis reumatoide i molèsties musculars generals. L’arrel de gingebre també alleuja el dolor i és especialment beneficiosa per a aquells que han de prendre un analgèsic per reduir la inflamació de l’artritis. Si afegiu oli de gingebre al bany, podeu alleujar el dolor muscular i articular. En cas de tensió muscular, podeu aplicar una barreja de pasta de gingebre tèbia i cúrcuma per alleujar-la. Si aquests pacients incorporen regularment suplements d’arrel de gingebre a la seva dieta, la seva necessitat de medicaments analgèsics es reduirà considerablement. Per tant, el gingebre és molt beneficiós per alleujar els dolors causats per l’artritis reumatoide i l’osteoporosi.

El gingebre es pot utilitzar tant externament com internament per tractar la inflamació. Per preparar un bany de gingebre, bulliu 100 ml d’aigua amb unes rodanxes de gingebre. Tapeu el recipient per evitar que s’evapori els olis volàtils. Deixeu-ho de banda durant 10 minuts i, a continuació, afegiu aquesta barreja a l’aigua normal del bany. L’ús d’aquesta aigua cada dia pot ajudar a alleujar els dolors associats a la fibromiàlgia.

8. Alleujament de les rampes menstruals

Imatge: Shutterstock

Prendre gingebre al començament del període menstrual pot reduir els símptomes del dolor menstrual en algunes dones. El te de gingebre amb sucre morè s’utilitza sovint en el tractament de les rampes menstruals de la medicina xinesa.

9. Dolor muscular a causa de l'exercici

Un estudi realitzat a 74 voluntaris d’una universitat de Geòrgia va revelar que el consum diari de suplements d’arrel de gingebre redueix un 25% el dolor muscular causat per l’exercici. Dos estudis realitzats sobre els efectes dels suplements d’arrel de gingebre tractats tèrmicament i de cru han demostrat que l’ús regular d’arrel de gingebre a la dieta ajuda a reduir el dolor muscular induït per l’exercici. Durant la investigació, es va fer que els participants consumissin suplements de gingebre diàriament durant uns 11 dies consecutius. Quan els participants van realitzar flexors de colze de pes pesat en el 8 ^º dia per induir una lesió mínima per als músculs dels braços, es va trobar que a causa de el tractament tèrmic proporcionat per l'arrel de gingebre internament, la inflamació muscular i els nivells de dolor van ser considerablement baixa.

10. Alleuja les migranyes

Imatge: Shutterstock

El gingebre proporciona alleujament de la migranya, ja que pot inhibir les prostaglandines de causar dolor i inflamació als vasos sanguinis. L’aplicació de pasta de gingebre diluïda al front proporciona alleujament de la migranya.

11. Gestiona els nivells de glucosa

Investigadors australians han suggerit que el gingebre pot reduir els nivells de glucosa a la sang al cos. Atès que els nivells de glucosa tenen un impacte directe en l’augment de pes o en el procés de pèrdua de pes juntament amb la sensació de letargia o d’energia durant tot el dia, la ingesta regular de suplements d’arrel de gingebre en qualsevol forma pot comportar un canvi notable en els nivells de sucre en sang. Les persones més propenses a nivells baixos de sucre sempre han d’incorporar suplements d’arrel de gingebre a la dieta habitual per evitar aquests problemes. S'ha comprovat que el gingebre és eficaç per reduir la incidència de nefropatia diabètica (dany renal).

12. Anti-flatulència

El gingebre pot calmar un malestar estomacal gràcies a la seva propietat carminativa (expulsió de gasos). Per tant, proporciona alleujament de la inflor i els gasos i ajuda a reduir la flatulència. Es recomana prendre gingebre en dosis de 250 a 500 mg, de 2 a 3 vegades al dia, per obtenir alleujament de la flatulència.

13. Alleujament de l'acidesa estomacal

Imatge: Shutterstock

El gingebre s’ha utilitzat com a remei natural per al tractament de l’acidesa estomacal. El te de gingebre és molt eficaç per a aquest propòsit.

14. Protecció contra la malaltia d'Alzheimer

Imatge: Shutterstock

Investigacions recents suggereixen que la malaltia d'Alzheimer pot ser hereditària i que es desenvolupa com a malaltia comuna en moltes famílies. En cas que pertanyi a aquesta família i vulgui protegir-se de la malaltia d'Alzheimer, haureu d'incloure l'arrel de gingebre a la vostra dieta diària. Les investigacions afirmen que el gingebre alenteix el procés pel qual el cervell perd les seves cèl·lules, que pot ser el precursor de l'Alzheimer. El gingebre ajuda a protegir i preservar les cèl·lules cerebrals, mantenint-lo actiu, coherent i alerta durant períodes prolongats.

15. Afavoreix la pèrdua de pes

16. Embalat amb olis essencials

Imatge: iStock

L’arrel de gingebre conté una gran quantitat d’olis essencials com la zingerona, el gingerol, el farnesè, el shogaol i el β-feladren, el citral i el cineol en petites quantitats. Els gingerols milloren la motilitat intestinal i actuen com a analgèsics. Calmen els nervis i proporcionen beneficis antibacterians i antipirètics per al cos. Els estudis també revelen que els gingerols són extremadament efectius per alleujar el mal de cap de migranya.

17. Baixa el colesterol i la pressió arterial

Les propietats antioxidants dels olis essencials de l’arrel de gingebre són molt eficaços per tractar problemes articulars, febres, tos, mal de queixal, bronquitis, artritis reumatoide, artrosi i per alleujar els símptomes de la tendinitis. Alguns estudis han revelat que els suplements d'arrel de gingebre poden reduir el colesterol i la pressió arterial. També ajuda a prevenir els coàguls de sang interns.

18. Millora la immunitat

Imatge: Shutterstock

Un fort sistema immunitari pot mantenir a ratlla totes les malalties i infeccions. En lloc de prendre medicaments per tractar una malaltia en particular o una afecció, sempre és millor prendre mesures per prevenir-les. L’extracte d’arrel de gingebre és molt útil per millorar la immunitat del cos. El consum regular de gingebre en petites quantitats redueix el risc d’ictus eliminant els dipòsits de greix a les artèries i mantenint lliure la circulació sanguínia.

19. Gestiona l’artrosi

Les propietats medicinals que conté el ginger ale ajuden a reduir la inflamació causada per malalties òssies com l’artrosi (1) . Segons estudis, aquesta beguda pot augmentar l’energia de les persones que pateixen aquesta malaltia. S'incrementa la mobilitat articular i s'indueix la relaxació. El gingebre natural ajuda a fer el cos flexible i a millorar l’estat d’ànim. El temps que aquesta beguda triga a produir aquests efectes depèn del nivell de gravetat de la malaltia òssia.

20. Enforteix el cor

Segons la medicina xinesa, la ginger ale també se sap que és molt eficaç per enfortir el cor. Es poden reduir els nivells de colesterol i també es pot prevenir la coagulació de la sang interna quan es pren regularment aquesta beguda. Això té un paper important en la prevenció de malalties com l’ictus. Per protegir el vostre cor, feu que aquesta deliciosa beguda formi part de la vostra dieta habitual.

21. Elimina els radicals lliures

La ginger ale té propietats antioxidants que ajuden a eliminar els radicals lliures, que poden ser el resultat de reaccions metabòliques al cos. Això, al seu torn, condueix a la protecció dels teixits del cos contra els danys. Les cèl·lules del cos també poden ser danyades pels radicals lliures, ja que les parets d’aquestes cèl·lules són fràgils. Quan es produeix aquest dany, el resultat és la mutació cel·lular. Les cèl·lules mutades causen el desenvolupament de problemes mèdics com el reumatisme, l’artritis i la cataracta.

22. Escalfa el cos

L’efecte tèrmic que el ginger ale ajuda a mantenir el cos calent i el protegeix del fred. Els investigadors han descobert que les propietats generadores de calor del gingebre es confirmen per la seva capacitat de dilatar els vasos sanguinis. Això ajuda a mantenir el cos protegit contra la hipotèrmia i altres afeccions mèdiques causades pel clima fred. El funcionament biològic també es recolza ja que s’estimula el flux sanguini a causa de la dilatació dels vasos sanguinis.

23. Ajuda a dissoldre els càlculs renals

Les persones amb problemes renals es poden beneficiar enormement de la ingesta regular de ginger ale. És conegut com un remei natural que ajuda a dissoldre els càlculs renals (2) . Per evitar la cirurgia per aquest problema, beure aquesta cervesa amb regularitat i dissoldre les pedres amb naturalitat.

24. Útil per a la superació personal

L’oli de gingebre també és útil per millorar la concentració perquè pugueu meditar i excel·lir en les vostres pràctiques espirituals. La investigació diu que l'oli de gingebre ataca els punts negatius de dins i augmenta la vostra confiança en vosaltres mateixos. Restaura el vostre equilibri energètic intern, pel qual us sentiu positius i motivats per complir els vostres objectius i intentar superar els obstacles. L’oli de gingebre és fonamental per eliminar l’aspecte negatiu de la vostra personalitat perquè pugueu canviar per millor.

25. Intoxicació alimentària

La intoxicació alimentària es pot causar per exposició a substàncies tòxiques o per ingestió d’aliments infectats i rancis. Si no es tracta a temps, la situació pot arribar a ser lúgubre. L’oli de gingebre és un dels millors remeis casolans que elimina ràpidament la toxicitat causada per la intoxicació alimentària del cos. L’oli de gingebre també és eficaç en el tractament de la disenteria bacteriana i les infeccions intestinals de diferents tipus.

26. Redueix la inflamació dels testicles

Els testicles són òrgans masculins molt importants i delicats, i la inflamació en aquesta zona pot causar un dolor insuportable. Segons els investigadors, l’ús d’oli de gingebre contra la inflamació redueix el dolor de manera significativa.

27. Tractament de la cel·lulitis

L’oli essencial de gingebre és eficaç per reduir la cel·lulitis i els símptomes de les varius. No obstant això, en cas que tingueu una pell molt sensible, l’haureu d’utilitzar en combinació amb altres olis essencials com el xiprer o el romaní.

28. Alleuja l'estómac molest

Les arrels del gingebre són riques en productes químics com shogoals i gingerols. Quan consumeix l'extracte de gingebre en qualsevol forma per alleujar el malestar estomacal, aquests productes químics calmen el tracte intestinal, evitant així la malaltia del moviment, donant alleugeriment de vòmits, nàusees, diarrea i còlics estómacs. Atès que el gingebre elimina els factors bàsics que causen malestar estomacal, és igualment eficaç en el tractament de la grip estomacal.

1. Ús de gingebre fresc per a l'estómac molest

• Agafeu un tros petit de gingebre fresc i talleu-lo a trossets.

• Escampeu una mica de sal sobre les llesques de gingebre de manera uniforme perquè cada tros de gingebre quedi cobert amb una mica de sal.

• Mastegeu aquestes rodanxes una per una durant tot el dia contínuament.

• També podeu afegir les llesques de gingebre a les vostres receptes per millorar la digestió i prevenir problemes d’estómac.

2. Suc de gingebre i pastanaga

• Renteu bé l’arrel de gingebre.

• Peleu el gingebre d’una mida d’una polzada i talleu-lo a rodanxes fines.

• Agafeu una poma i unes 3 a 5 pastanagues i talleu-les a trossos petits.

• Barregeu el gingebre, les pastanagues i la poma en una batedora i coleu-les.

• Afegiu-hi una culleradeta de suc de llimona abans de beure-la.

• Aquesta beguda és eficaç en el tractament de trastorns i dolors crònics a l’estómac.

3. Gingebre i Ghee (mantega clarificada)

• Tritureu un tros petit de gingebre per extreure’n suc.

• Barregeu una culleradeta de suc de gingebre amb 1/2 culleradeta de mantega clarificada o ghee.

• Remeneu amb una cullera i consomeu aquesta barreja per obtenir alleujament immediat del dolor abdominal.

• Podeu utilitzar aquest remei per tractar els problemes estomacals i el dolor habituals.

• És bastant segur per a la ingesta diària.

Tractament del gas estomacal i inflor amb gingebre

Mètode de tractament: 1

• Rentar i pelar un tros de gingebre fresc i extreure’n el suc.

• Afegiu al suc de gingebre una petita quantitat de sucre i afegiu aquests dos ingredients a un got d’aigua tèbia.

• Beu-lo per obtenir alleujament ràpid de tot tipus de problemes de distensió gasosa i gasolina, incloses les flatulències.

• També podeu fregar l'oli essencial de gingebre a l'estómac per agilitzar el procés de recuperació.

Mètode de tractament: 2

• Agafeu una culleradeta de pebre negre, gingebre en pols, llavors de coriandre i fulles de menta seques.

• Tritureu tots aquests ingredients i feu una pols fina.

• Prengui una culleradeta d’aquesta pols dues vegades al dia amb aigua tèbia per obtenir un alleujament ràpid del malestar estomacal.

• Podeu utilitzar aquest mateix tractament per tractar problemes de gas i indigestió. Es pot guardar durant molt de temps en un contenidor hermètic.

Utilitzant tots aquests mètodes, podeu tractar eficaçment diferents tipus de problemes estomacals. També podeu prevenir l’aparició de malalties estomacals pel vostre cos, ja que el gingebre també és eficaç per eliminar els radicals lliures tòxics del vostre cos.

29. Cura l'artritis

A causa dels greus efectes secundaris dels medicaments AINE convencionals que s’utilitzen per tractar el dolor de l’artritis, els metges i els investigadors busquen remeis nous i alternatius. L’ús de gingebre és una alternativa potent en aquest sentit. Aquesta herba, utilitzada des de l’antiguitat per a necessitats culinàries, pot ser eficaç en el tractament del dolor de l’artritis (3) . Té propietats antiinflamatòries demostrades i l’ús és segur per a la majoria de la gent, tant per via tòpica com interna (4) .

Beneficis per a la pell del gingebre

A més del seu valor medicinal, el gingebre també s’ha utilitzat en la cura de la pell. Sovint s’utilitza en diversos productes comercials per millorar la pell. El suc de gingebre se sol aplicar tòpicament per tractar diversos problemes de la pell. A continuació es detallen els avantatges del gingebre per a la pell:

30. Avantatges antienvelliment

Imatge: Shutterstock

El gingebre conté al voltant de 40 compostos antioxidants que protegeixen de l'envelliment. Millora l’aspecte de la pell eliminant les toxines i estimulant la circulació, cosa que provoca l’aportació de més nutrients a la pell. Els antioxidants eviten el dany dels radicals lliures, preservant així l’aspecte juvenil de la pell. Millora l'elasticitat, fent que la pell sigui més ferma i jove. D’aquesta manera, alenteix els signes de l’envelliment.

31. Calma les cremades

L’aplicació de suc de gingebre fresc pot alleujar el dolor i curar la pell cremada restaurant-la a la posició natural. També podeu fregar una llesca de gingebre nova a la pell dues o tres vegades al dia per esvair les cicatrius en un termini de 6 a 12 setmanes. Assegureu-vos d'utilitzar una llesca de gingebre fresca cada vegada per a aplicacions tòpiques.

32. Esborra les imperfeccions i l'acne

Imatge: Shutterstock

Com que és un poderós agent antisèptic i netejador, el gingebre ajuda a mantenir la pell neta, llisa i lliure de taques. A més, també revitalitza i estimula la pell. També és la millor arma natural per combatre l’acne, ja que minimitza la taxa de formació i erupció de l’acne matant i eliminant els bacteris causants de l’acne.

33. Tractament de les cicatrius hipopigmentades (cicatrius blanques)

Les cicatrius hipopigmentades es produeixen quan la pell perd la pigmentació i, generalment, són blanques o molt més clares que el to real de la pell. El gingebre pot reduir l’aparició de la pell hipopigmentada en gran mesura. Tot el que heu de fer és tallar un rajolí de gingebre fresc i ficar-lo a les zones hipopigmentades i deixar-lo una estona. Veureu una lleugera millora en una o dues setmanes. Tanmateix, s’hauria de fer cada dia sense problemes per obtenir resultats notables.

34. Tons Pell

El gingebre és conegut per les seves propietats afrodisíaques, antioxidants i tonificants, que contribueixen a la pell radiant. Podeu preparar una màscara senzilla barrejant dos gingebres ratllats amb dues cullerades de mel i una culleradeta de suc de llimona i refrigereu-la durant almenys 30 minuts. Apliqueu-lo a la cara i renteu-lo amb aigua freda al cap de 30 minuts. Això nodrirà i suavitzarà la pell i evitarà l’envelliment.

Beneficis de gingebre per als cabells

El gingebre es fa servir durant segles per al tractament del cabell en la medicina ayurvèdica, que es basa en herbes per al tractament de malalties. L’oli de gingebre és particularment beneficiós en aquest sentit, ja que estimula el creixement del cabell. Per tant, el gingebre és beneficiós per al cabell de les maneres següents.

35. Estimula el creixement del cabell

Imatge: Shutterstock

El gingebre augmenta la circulació del cuir cabellut, donant lloc al flux de sang cap al cuir cabellut. Per tant, estimula els fol·licles pilosos i afavoreix el creixement. Els àcids grassos presents en el gingebre són beneficiosos per als cabells prims. Podeu fer una màscara per al cabell ratllant una cullerada d’arrel de gingebre en un bol petit i afegint-hi una cullerada d’oli de jojoba. Massatge el cuir cabellut amb aquesta barreja amb moviments circulars i deixeu-ho durant 30 minuts o més. Esbandiu i feu xampú com de costum. Això combatrà la caiguda del cabell i l’aprimament del cabell i estimularà el creixement del cabell.

36. Bo per als cabells secs i trencadissos

El gingebre és ideal per a cabells secs i trencadissos, ja que conté vitamines, zinc i fòsfor que li confereixen brillantor.

37. Tractament de la caiguda del cabell

Imatge: Shutterstock

L’arrel de gingebre és un gran remei per a la caiguda del cabell. Els extractes de gingebre fan que el cabell sigui més fort i amb una olor agradable.

38. Tractament dels extrems dividits

Les puntes divisives es produeixen quan els fol·licles pilosos es fan malbé a causa de l’exposició a contaminants i a una calor excessiva. Els extractes de gingebre es poden utilitzar en el tractament dels fol·licles pilosos danyats.

39. Tractament de la caspa

Imatge: Shutterstock

La caspa és un dels problemes més comuns del cuir cabellut. El gingebre té propietats antisèptiques que poden ajudar a desfer-se de la caspa. L’oli de gingebre és un remei eficaç per combatre la caspa de forma natural . Amb aquest propòsit, podeu barrejar dues cullerades de gingebre acabat de ratllar amb tres cullerades de sèsam o oli d’oliva i afegir un raig de suc de llimona a la barreja. Massatge el cuir cabellut amb ell i esbandida després de 15 a 30 minuts. Cal fer-ho tres vegades a la setmana per obtenir un cuir cabellut sense caspa.

Consells per cuinar

1. Ginger Ale casolà

Actualment, molta gent prefereix elaborar la seva pròpia ginger ale a casa. Us sorprendrà saber el fàcil que és. No necessiteu molts ingredients i no heu de gastar molts diners. De fet, un dels avantatges de fer la vostra pròpia ginger ale és que estalvieu diners mentre feu una beguda amb ingredients que sabeu que són frescos. Si voleu ginger ale que sigui 100% natural, feu-ne una a la vostra cuina sense cap mena de por.

Per fer ginger ale a casa, només cal:

• Gingebre fresc a rodanxes orgànic: 1 ½ tassa
• Suc de llimona fresca - ½ tassa
• Sucre - 1 ½ tassa
• Refresc club - 1 litre

Direccions

• Barregeu el gingebre, el sucre i l’aigua en una cassola i porteu a ebullició. Remeneu-ho bé per assegurar-vos que el sucre es dissolgui completament.
• Baixeu el foc i deixeu-ho coure a foc lent durant 15 minuts, fins que es converteixi en almívar.
• Coleu-ho i deixeu-lo refredar a temperatura ambient.
• Afegiu-hi el suc de llimona i remeneu-ho.
• Afegiu el refresc de porra i barregeu-ho bé.

Amb aquesta recepta, podeu fer vuit gots de deliciosa ginger ale.

Dades nutricionals del gingebre

El gingebre té un gran perfil nutricional que inclou proteïnes, calci, ferro, àcid fòlic, hidrats de carboni, sucre, fibra soluble i insoluble, sodi, vitamines, minerals, àcids grassos i aminoàcids, cosa que el converteix en una font d’elements dietètics valuosos.

Valor nutritiu fresc per cada 100 g (font: base de dades USDA National Nutrient)
Principi	Valor nutritiu	Percentatge de RDA
Energia	80 Kcal	4%
Hidrats de carboni	17,77 g	13,5%
Proteïna	1,82 g	3%
Greix total	0,75 g	3%
Colesterol	0 mg	0%
Fibra dietètica	2,0 g	5%
Vitamines
Folats	11 µg	3%
Niacina	0,750 mg	4,5%
Àcid pantotènic	0,203 mg	4%
Piridoxina	0.160 mg	12%
Vitamina A.	0 UI	0%
Vitamina C	5 mg	8%
Vitamina E.	0,26 mg	1,5%
Vitamina K.	0,1 µg	0%
Electròlits
Sodi	13 mg	1%
Potassi	415 mg	9%
Minerals
Calci	16 mg	1,6%
Coure	0,226 mg	25%
Ferro	0,60 mg	7,5%
Magnesi	43 mg	11%
Manganès	0,229 mg	10%
Fòsfor	34 mg	5%
Zinc	0,34 mg	3%

Gingerol: el gingerol és un oli picant de color groc i gingebre que s’encarrega d’impartir el seu intens sabor. La seva estructura química és similar a la de la capsaicina, el compost que dóna als pebrots picants el seu sabor picant. El gingerol posseeix propietats antiinflamatòries i és un modulador del sucre en sang. A més, regula dos enzims importants que controlen la diabetis tipus 2 i inhibeixen la ciclooxigenasa, un enzim que afavoreix la inflamació.

• Shogaol: és un compost fenòlic que s'ha trobat que posseeix substancials propietats antiinflamatòries i anticancerígenes, cosa que el fa eficaç contra el càncer de mama. Tenen majors efectes antiinflamatoris i antitumorals que el gingerol, cosa que provoca la prevenció dels càncers de pulmó i còlon.

• Vitamines i minerals: la vitamina B6 també és eficaç per reduir la inflamació. A 1 oz. la porció de gingebre proporciona aproximadament el 2,5% del valor diari recomanat (DV) de la vitamina B6. El gingebre fresc té un contingut més alt de vitamina B6 que el gingebre sec o curat amb sucre, ja que assecar o afegir sucre pot destruir la vitamina B6. El gingebre també conté quantitats modestes de minerals importants. Una unça de gingebre proporciona aproximadament un 2 a un 3% del DV recomanat de magnesi, potassi, coure i manganès. El potassi és vital per mantenir l’equilibri electròlit en els fluids corporals, el magnesi ajuda a la relaxació muscular, el coure gestiona el sucre en la sang i el metabolisme ossi i el manganès és un component de l’enzim antioxidant superòxid dismutasa.

Què podeu fer amb l'arrel de gingebre?

Imatge: Shutterstock

Es pot fer una pasta sabrosa per al curri barrejant arrels de gingebre seques o fresques amb ceba, comí, all, tomàquet, coriandre i llavors de mostassa. Aquesta combinació es barreja amb la batedora i s’afegeix a innombrables varietats de sopes, carns i curry de verdures.

• Tradicionalment s’utilitza en la preparació d’escabetx de llimona, espòndies i llimona.

• Les arrels de gingebre fresques també s’utilitzen per preparar diferents tipus de dolços, pa de pessic i galetes i aperitius picants.

• El te de gingebre és una de les begudes més populars del món, especialment als països asiàtics.

• El suc d’arrel de gingebre s’utilitza com a xarop d’adorn combinant-lo amb pomes, suc de llimona i pastanaga.

• L’arrel de gingebre ratllada s’escampa sobre diferents tipus de postres per millorar el sabor.

• Algunes de les receptes més populars d’arrel de gingebre inclouen dolços de gingebre, magdalenes de gingebre de carbassa, xarop de gingebre per fer ginger ale, creps amb sabor a gingebre i molt més.

Pautes

• El gingebre es pot prendre tant en forma fresca com seca per a diversos usos medicinals. Està disponible en forma d’oli, càpsules i tintures.
• El gingebre generalment no té efectes secundaris, però algunes persones poden experimentar lleus acidesa d’estómac, diarrea i malestar estomacal. Les persones que pateixen càlculs biliars han de consultar el seu metge abans de consumir gingebre.
• Les dones embarassades i en període de lactància no han de prendre suplements de gingebre sense consultar amb el seu metge. El gingebre pot interactuar amb l’aprimament de la sang, la pressió arterial alta i la medicació contra la diabetis.
• El gingebre està disponible a la majoria de cuines índies. Preneu el te de gingebre o utilitzeu-lo com a suplement. Segur que obtindreu enormes beneficis d’aquesta herba meravellosa.

Llavors, què hi ha de cultivar gingebre tot sol? Només heu de plantar l’arrel de gingebre al sòl i veure-la multiplicar-se en un parell de setmanes per proporcionar-vos subministrament d’arrel de gingebre fresca cada dia. Necessita poc manteniment i proporciona grans avantatges. A més, quan es cultiva orgànicament sense pesticides, l’efecte dels compostos de l’arrel de gingebre augmenta.

Per tant, ara ja saps quins són els avantatges del gingebre aquí. Coneixeu algun altre benefici per a la salut de l'arrel de gingebre? Comparteix amb nosaltres a la secció de comentaris a continuació.

Vídeo sobre els beneficis per a la salut del gingebre