La poció màgica. El suc de la immortalitat. Aquests noms poden semblar elegants, però és per això que el suc d’amla és sinònim des de temps immemorials.

Per a aquells amb un llaminer dolç com jo, el suc d’amla pot provar qualsevol cosa menys que agradable, però els seus immensos beneficis simplement no es poden ignorar. El suc d’Amla millora la bellesa de la pell i ajuda a mantenir un bon funcionament corporal, augmenta la immunitat i la força dels ossos i ajuda a la pèrdua de pes.

No és això. Quan acabeu de llegir aquest article, us sorprendrà la gran quantitat de beneficis que aquesta humil fruita us pot oferir.

Desplaceu-vos cap avall per obtenir més informació.

Amla: breu

Imatge: Shutterstock

Nom científic: Phyllanthus emblica

Família - Euphorbiaceae

Altres noms: Amla (hindi), Usiri Kaya (telugu), Nellikkai (tàmil), Nelli (malayalam), Avala (marathi) i Amala (bengalí)

La grosella índia, coneguda popularment com amla, és coneguda pels seus beneficis nutricionals. A l'Índia, aquesta fruita àcida, que es cultiva generalment a les zones humides de muntanya a la tardor, s'utilitza per a molts propòsits, des de l'elaboració d'escabetxos, chutneys, melmelades i murabba fins a obtenir un suc saludable.

El suc d’Amla és una beguda saludable, ja que és un magatzem de vitamina C i altres nutrients com el ferro, que proporcionen una gran quantitat de beneficis per a la salut i la bellesa.

Ara que ja teniu una bona idea de la fruita, aquí teniu una ullada als nombrosos beneficis del suc.

Maneres increïbles en què el suc d’Amla us pot ajudar

Beneficis per a la salut

1. Alleuja l'asma i la bronquitis
2. Crema greixos
3. Alleuja el restrenyiment i les piles
4. Tracta els trastorns gàstrics
5. És un purificador de sang
6. Pot millorar la vista
7. Beneficiós per al cor
8. Controla la diabetis
9. Agent de refrigeració
10. Calma la inflamació
11. Millora la salut bucal
12. Tractament de l'insomni
13. Prevé el càncer
14. Millora la salut òssia
15. Calma els rampes menstruals
16. Tracta les infeccions
17. És un potent antioxidant

Beneficis de la pell

1. Alleugera la pell
2. Beneficis antienvelliment
3. Tracta la pigmentació
4. Tonifica i apreta la pell
5. Tractament de les cicatrius de l'acne i la gran
6. Exfolia i neteja la pell
7. Exfolia i neteja la pell

Beneficis del cabell

1. Enforteix els cabells
2. Evita el greix prematur
3. Tracta la caspa
4. Millora la pigmentació
5. Condicions Pèl
6. Netejador del cuir cabellut
7. Prevé problemes de cabell

Beneficis per a la salut del suc d’Amla

Us pregunteu per què molta gent substitueix el cafè del matí per un got de suc d’amla? Bé, un cop hàgiu acabat de llegir els seus beneficis, segur que us adonareu del miracle que suposa el suc d’amla.

Heus aquí per què heu d’afegir suc d’amla a la vostra dieta.

1. Alleuja l'asma i la bronquitis

Imatge: Shutterstock

Si el clima fa estralls en la vostra salut, el suc d’amla pot ser el vostre salvador.

Beure una barreja de suc d’amla i mel dues vegades al dia pot alleujar les complicacions de l’asma i la bronquitis. També redueix la incidència de tos crònica, asma al·lèrgica i tuberculosi (1).

Torna a TOC

2. crema greixos

Voleu perdre aquestes manetes d’amor abans del casament del vostre millor amic? Tot el que heu de fer és prendre un got de suc d’amla diàriament.

El suc d’Amla pot combatre l’obesitat augmentant la síntesi de proteïnes, que al seu torn ajuda a cremar greixos no desitjats (2). Té la capacitat de crear un balanç positiu de nitrogen i reduir els nivells de colesterol, minimitzant així el risc d’atacs cardíacs.

Torna a TOC

3. Alleuja el restrenyiment i les piles

Imatge: Shutterstock

Us pregunteu com pot afectar el suc d’amla al vostre tracte digestiu?

Aquesta beguda miraculosa fa meravelles per a l’estómac. Pot alleujar molts trastorns relacionats amb l'estómac, com el restrenyiment causat per piles (3). També regula els moviments intestinals i tracta el restrenyiment crònic.

Torna a TOC

4. Ajuda en el tractament dels trastorns gàstrics

El suc d’Amla pot ser un gran remei per als trastorns gàstrics i la hiperclorhidria (sensació de cremor a l’abdomen).

A més de ser un bon remei contra la diarrea i la disenteria, manté el fetge sa. El suc d'Amla també és eficaç en el tractament de l'úlcera pèptica i l'acidesa (4). Si teniu problemes d’acidesa, és possible que tingueu suc d’amla amb ghee pur dues vegades al dia.

Torna a TOC

5. És un purificador de sang

Per què gastar milers de begudes desintoxicades obsoletes al mercat quan pugui fabricar el seu desintoxicant natural a casa?

El suc d’Amla actua com a purificador de sang eliminant les toxines del cos. La ingesta regular d’aquest suc purifica la sang i augmenta l’hemoglobina i el nombre de glòbuls vermells. Això significa que podeu acomiadar-vos de l'acne tossut i d'altres trastorns (5).

Torna a TOC

6. Pot millorar la vista

Imatge: Shutterstock

La ingesta regular de suc d’amla ajuda a millorar la vista i la miopia i controla l’aparició de les cataractes (6). També minimitza la tensió intraocular i contraresta problemes com l’envermelliment, la picor i el reg dels ulls. Increïble, no?

Torna a TOC

7. És beneficiós per al cor

Se sap que l’estrès i el colesterol afecten la salut del cor (7).

El suc d’Amla és un excel·lent remei per als problemes cardíacs, ja que fa que els músculs del cor siguin forts i permetin que el cor bombi sang fàcilment.

Torna a TOC

8. Controla la diabetis

Preneu suc d’amla amb cúrcuma en pols i mel dues vegades al dia per controlar la diabetis. El crom present en amla ajuda a controlar els nivells de sucre en sang (8). També estimula la secreció d’insulina.

Torna a TOC

9. Agent de refrigeració

Quan estigueu al sol, tot el que voleu és prendre un suc de fred per refrescar-vos. Però espera! Per què no proveu el suc d’amla que conté 20 vegades més vitamina C que el suc de taronja? Aquesta vitamina millora els tanins necessaris per protegir la calor i la llum.

El suc d’Amla també controla la calor corporal (9). Actua com a escut i us protegeix dels raigs UV nocius.

Torna a TOC

10. Calma la inflamació

Imatge: Shutterstock

Les propietats antiinflamatòries del suc d’amla ajuden a reduir la inflamació de les articulacions causada per l’artritis (10). En reduir la inflamació, també protegeix i alleuja els teixits del tracte digestiu.

Torna a TOC

11. Millora la salut bucodental

La ingesta diària de suc d’amla enforteix les dents i evita el mal alè, evitant així qualsevol vergonya. Fer gàrgar de suc d’amla amb aigua també pot proporcionar alleujament de les úlceres bucals doloroses (11).

Torna a TOC

12. Tracta l’insomni

Ets víctima d'insomni? L’insomni us fa atordir els matins? Això és el que heu de fer.

El suc d’Amla és un remei eficaç contra l’insomni (12). Afegiu una mica de pols de nou moscada grossa al suc d’amla fresc. Tenir això us pot fer dormir bé.

Torna a TOC

13. Prevé el càncer

El suc d’Amla és ric en antioxidants, particularment superòxid dismutasa (SOD), que inhibeix la formació de radicals lliures. Per tant, la ingesta regular d’aquest suc ajuda a prevenir el càncer. No és una opció econòmica per frenar la malaltia més espantosa? (13).

Torna a TOC

14. Millora la salut òssia

Amb el temps, els nostres ossos es tornen fràgils i febles. El suc d’Amla pot fer que els vostres ossos siguin més sans i forts (14). El consum regular de suc d’amla redueix els osteoclasts, les cèl·lules que s’encarreguen de descompondre els ossos.

Torna a TOC

15. Calma els rampes menstruals

Imatge: Shutterstock

És aquella època del mes en què proveu tots els remeis suggerits per qualsevol altra persona, tot perquè no voleu experimentar aquests rampes.

De vegades, els rampes menstruals no us permeten realitzar les tasques més senzilles. Proveu el suc d’amla, que se sap que alleuja els rampes menstruals a causa de la presència d’una gran quantitat de vitamines i minerals (15).

Torna a TOC

16. Tracta les infeccions

Les qualitats antibacterianes i astringents del suc d’amla poden tractar fins i tot infeccions greus (16).

El suc d’Amla és ric en vitamina C que ajuda a augmentar el nombre de glòbuls blancs del cos, cosa que significa una millor immunitat.

Torna a TOC

17. És un potent antioxidant

El suc d’Amla és ric en minerals i vitamines com el carotè, el fòsfor, el calci, el ferro i el complex de vitamina B i, per tant, és un poderós antioxidant (17). Protegeix el cos de l’estrès oxidatiu eliminant els radicals lliures. Enforteix el fetge, enforteix els pulmons, nodreix el cervell, millora el to muscular, regula el sistema urinari i equilibra els àcids de l’estómac. De fet, segons l’Ayurveda, el consum regular de suc d’amla afavoreix la longevitat.

Torna a TOC

Beneficis per a la pell del suc d’Amla

El suc d’Amla és un elixir per a la pell: evita l’acne i les taques i fa que la pell brilli com mai. Així és com la vostra pell es pot beneficiar del suc d’amla.

18. Alleugera la pell

Imatge: Shutterstock

Els antioxidants i la vitamina C presents en el suc d’amla il·luminen la pell i li confereixen una brillantor natural (18). Preneu suc d’amla amb mel o apliqueu-lo com a paquet facial per a una pell més clara i una pell lliure de taques.

Torna a TOC

19. Beneficis antienvelliment

Qui no vol semblar més jove? A continuació s’explica com es poden treure anys de la cara.

El suc d’Amla ajuda a mantenir l’aspecte juvenil de la pell, ja que conté molts antioxidants (19). La vitamina C, en particular, manté la pell jove durant més temps. La ingesta regular de suc d’amla retarda els efectes de l’envelliment prematur com ara línies fines, arrugues, taques fosques, etc.

Torna a TOC

20. Tracta la pigmentació

Imatge: Shutterstock

El suc d’Amla neteja la pell i redueix la pigmentació (20). Apliqueu suc d’amla a la cara amb cotó i esbandiu-lo al cap d’uns minuts. Mantingueu els ulls tancats mentre ho feu. Si ho feu amb regularitat, alleugerirà les marques i es reduirà la pigmentació.

Torna a TOC

21. Tonifica i apreta la pell

La disminució del col·lagen fa que el teixit de la pell perdi la fermesa i la suavitat, cosa que provoca una caiguda de la pell. Com s’ha dit anteriorment, el suc d’amla és ric en vitamina C, cosa que augmenta la producció de cèl·lules de col·lagen a la pell. Això fa que la pell sigui suau, flexible i jove. També tonifica i tensa la pell (21).

Torna a TOC

22. Tractament de les cicatrius de l’acne i la gran

Imatge: Shutterstock

El suc d’Amla és perfecte per al tractament de l’acne i les cicatrius de la pell (22).

L’aplicació d’una pasta d’amla durant 10 a 15 minuts a la zona afectada alleugerirà les taques i reduirà l’aparició de grans. Com a purificador de sang natural, combat els microorganismes de la pell, mantenint així a ratlla les infeccions de la pell, l’acne i els grans. Per tant, beure suc d’amla us pot proporcionar una pell impecable.

Torna a TOC

23. Exfolia i neteja la pell

És un fet molt conegut que el suc d’amla és un excel·lent netejador, ja sigui ingerit o aplicat tòpicament.

En ser un exfoliant suau, ajuda a eliminar les cèl·lules mortes de la pell (23).

Nota: si la pell és sensible, diluïu-la amb una mica d’aigua abans d’aplicar-la.

Torna a TOC

24. Repara teixits danyats

El suc d’Amla té bones propietats curatives a causa de la presència de vitamina C i altres antioxidants, que poden accelerar la reparació del teixit danyat. També combat el problema de la pell seca i escamosa (24).

Torna a TOC

Beneficis del suc Amla per als cabells

Amla ha estat considerat un bon tònic per als cabells des de sempre. Les dones utilitzen una barreja d’amla i shikakai per desfer-se de molts problemes capil·lars com el gris prematur, la caiguda del cabell i la caspa. Però el suc d’amla és encara millor. Aquesta llista us explica el perquè.

25. Enforteix els cabells

Imatge: Shutterstock

El vostre cor salta un ritme en veure enormes trossos de cabell que baixen pel desguàs cada vegada que us renteu el cabell? Proveu el suc d’amla per aturar aquesta caiguda de cabell no desitjada.

El suc d'Amla enforteix els fol·licles pilosos, fomentant així el creixement del cabell (25). Podeu aplicar una barreja d’amla i suc de llimona al cuir cabellut i deixar-ho durant 20 a 30 minuts. Esbandida amb aigua tèbia. Això enfortirà el cabell des de les arrels i li donarà brillantor.

Torna a TOC

26. Prevé el greix prematur

Sempre em pregunto per què els cabells de la meva mare segueixen sent foscos i brillants, mentre que els meus cabells ja es tornen grisos. Actualment, la majoria dels joves es troben en una situació similar. L’estrès i els hàbits alimentaris inadequats són alguns dels factors que condueixen a un engranatge prematur.

Afortunadament, el suc d’amla és molt beneficiós per a aquells que pateixen un engrossiment prematur del cabell a causa de la presència d’antioxidants i vitamina C (26).

Torna a TOC

27. Tracta la caspa

Imatge: Shutterstock

Sabíeu que el suc d’amla és una manera eficaç de desfer-se de la caspa? El suc ric en vitamina C evita l'acumulació de caspa al cuir cabellut (27).

Torna a TOC

28. Millora la pigmentació

La majoria dels tints per al cabell contenen pols d’amla. Això es deu al fet que aquesta humil fruita ajuda a combatre la pigmentació alhora que fa que el cabell sigui més fosc i espès. El suc d’Amla és el millor per tractar la decoloració del cabell i deixar d’engrossir-se (28).

Torna a TOC

29. Condicions Pèl

Imatge: Shutterstock

El suc d’Amla actua com un excel·lent condicionador per als cabells secs i rugosos.

Podeu barrejar una mica de suc d’amla amb henna i aplicar-lo al cabell (29). Això contrarestarà la naturalesa d’assecat de l’henna i farà que el cabell tingui un aspecte sa. També podeu utilitzar-lo com a rentat de cabell per afegir brillantor i rebot.

Torna a TOC

30. Netejador del cuir cabellut

Afegiu unes gotes de suc d’amla a un ou, bateu-lo i feu un massatge amb els cabells. El suc d’Amla emmascararà l’olor dels ous i el farà brillant i sedós. També neteja i nodreix el cuir cabellut (30).

Torna a TOC

31. Prevé problemes de cabell

A més d’enfortir el cabell, el suc d’amla també aborda diversos problemes del cabell com la caiguda del cabell, les puntes dobles i els cabells encrespats (31).

Mireu, quants beneficis us pot donar beure un got d’aquest suc!

Torna a TOC

Com es prepara el suc d’Amla

Imatge: Shutterstock

Avui en dia, el suc d’amla està disponible comercialment a les botigues mèdiques, però no hi ha res com el casolà, oi?

Aquí teniu un procés senzill per fer suc d’amla a casa.

Què necessites

• 1 tassa d'Amla (grosella espinosa índia) tallada a trossos
• 1 tassa de sucre
• Una mica de sal
• Una mica de pols de cardamom (opcional) per a un got de suc d’amla

Com fer

1. Rentar i assecar l’amlas i col·locar-les en un bol.
2. Afegir 1 ½ tassa d’aigua a l’olla a pressió i col·locar-hi el bol. Tapeu l'olla a pressió amb la seva tapa i enceneu l'estufa.
3. Apagueu l'estufa després d'un xiulet. Traieu el bol de la cuina quan no hi hagi pressió a la cuina.
4. Ara, toqueu suaument la grosella per veure si s’ha refredat. Premeu l’amla amb els dits i traieu les llavors.
5. Tritureu el sucre en pols fina.
6. Tritureu els trossos d’amla. Si teniu dificultats per moldre-les, afegiu-hi una mica de sucre en pols i després tritureu-les.
7. Per preparar el concentrat de suc d’amla, barregeu la pasta d’amla amb sucre en pols i sal. Col·loqueu aquest concentrat en una caixa forta per congelar i guardeu-lo al congelador.
8. Afegiu de 2 a 3 cullerades d’aquest concentrat a un got d’aigua sempre que necessiteu suc d’amla. Podeu afegir una mica de pols de cardamom i remeneu-ho bé.

Nota:

1. Tot i que se sol endolcir afegint sucre, podeu afegir una mica de sucre o sucre moreno, sal i pebre a la beguda per obtenir un gust diferent. També el podeu condimentar amb una mica de pols de cardamom.
2. Com que les amlas tenen un sabor lleugerament amarg, inicialment les podeu cuinar en aigua. Això els farà suaus i menys amargs.
3. Aquest suc concentrat es pot guardar al congelador durant 8 mesos o més. No obstant això, canvia de color amb el pas del temps.

Conservació del suc d'Amla

Per conservar el suc d’amla, assegureu-vos que la quantitat del suc sigui igual a la capacitat del pot. Per exemple, 500 g de suc d’amla s’han d’emmagatzemar en un got o recipient de 500 g de capacitat. Afegiu 2 cullerades de lactat de sodi i barregeu-ho bé. Aquest suc es pot conservar a la nevera durant 8-10 mesos. El lactat de sodi està fàcilment disponible en una farmàcia o qualsevol botiga que ven productes químics alimentaris.

Una paraula de precaució

Tot i que el suc d’amla és natural si es fa a casa, el consum en certes condicions pot provocar efectes negatius. Fes un cop d'ull:

• No el tingueu mai amb l’estómac buit, ja que pot provocar hiperacidesa, que pot resultar força dolorosa.
• Tenir suc d’amla més de dues vegades al dia pot endurir les femtes i provocar restrenyiment.
• Si teniu diabetis, consulteu el vostre metge abans de prendre suc d’amla. Se sap que redueix els nivells de sucre en sang, cosa que pot interferir amb la medicació.
• Sempre heu de comprovar si hi ha al·lèrgies abans de prendre suc d’amla.
• Tenir més que