Taula de continguts:
- Quins avantatges té l’oli de mostassa per a la salut?
- 1. Pot reduir el risc de malaltia cardiovascular
- 2. Pot tenir propietats antibacterianes, antifúngiques i antiinflamatòries
- 3. Pot alleujar el refredat i la tos
- 4. Pot actuar com a estimulant natural
- 5. Pot reduir el risc de càncer
- 6. Pot alleujar els dolors articulars i l'artritis
- 7. Pot millorar el funcionament dels òrgans
- 8. Pot ajudar a tractar l'asma
- 9. Pot actuar com a repel·lent d'insectes
- 10. Pot blanquejar les dents i tractar problemes dentals
- 11. Pot ajudar a la pèrdua de pes
- 12. Pot augmentar la funció cerebral
- 13. Pot estimular la sensació als músculs
- 14. Pot ajudar a curar els llavis esquerdats
- 15. Pot promoure la salut general
La mostassa es va cultivar per primera vegada a l'Índia cap al 3000 aC i és més coneguda pels seus valors medicinals. L’oli de mostassa s’extreu de les seves llavors i s’ha utilitzat a la cuina durant segles.
Aquest oli és ric en àcids grassos monoinsaturats i posseeix propietats antiinflamatòries. També conté àcids grassos omega 3 i omega 6, antioxidants i altres minerals que ofereixen nombrosos beneficis per a la salut.
Aquest oli pot reduir el risc de malalties cardiovasculars, alleujar el refredat i la tos i tractar problemes relacionats amb el cabell i la pell.
En aquest article, hem debatut més sobre l’oli de mostassa. Segueix llegint.
Quins avantatges té l’oli de mostassa per a la salut?
Els beneficis per a la salut de l’oli de mostassa són múltiples. Se sap que ajuda a tractar malalties relacionades amb el cor, la pell, les articulacions, els músculs, entre altres beneficis. A continuació es detallen alguns dels avantatges coneguts d’aquest oli meravellós.
1. Pot reduir el risc de malaltia cardiovascular
L’oli de mostassa conté grans quantitats d’àcids grassos monoinsaturats i poliinsaturats (MUFA i PUFA) i àcids grassos omega 3 i omega 6. Aquests greixos bons redueixen el risc de patir cardiopatia isquèmica en un 50% (1).
En les rates, la mostassa enriquida també havia mostrat efectes hipocolesterolèmics (reductors de colesterol) i hipolipidèmics (reductors de lípids) (2). L’oli podria reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) i augmentar els nivells de colesterol bo (HDL) al cos. Això podria reduir el risc de malalties cardiovasculars.
2. Pot tenir propietats antibacterianes, antifúngiques i antiinflamatòries
Se sap que l’oli de mostassa conté propietats antibacterianes, antifúngiques i antiinflamatòries.
Les seves propietats antiinflamatòries s’atribueixen a la presència de seleni. Se sap que el mineral redueix el dolor i la inflamació, facilitant així el dolor articular. Aquesta propietat antiinflamatòria de l’oli de mostassa també s’utilitza en la formulació del diclofenac, un medicament antiinflamatori (3).
Estudis recents han demostrat que les microemulsions que contenen oli de mostassa funcionen com a agents antibacterians contra E. coli (4). El glucosinolat de l’oli de mostassa impedeix el creixement de bacteris no desitjats i altres microbis.
L’oli de mostassa també conté poderoses propietats antifúngiques que poden tractar les erupcions cutànies i les infeccions causades per fongs. Es va realitzar un estudi sobre el deteriorament del pa de sègol (per fongs) exposant-lo a diferents olis. L’oli de mostassa va resultar ser el més eficaç, a causa de la presència d’un compost anomenat isotiocianat d’alil (5).
3. Pot alleujar el refredat i la tos
A causa de la seva naturalesa picant, l’oli de mostassa s’ha utilitzat per alleujar el fred i la tos des de fa dècades.
Conté una propietat de calefacció que pot eliminar la congestió de les vies respiratòries. Funciona millor quan es combina amb all i es fa massatges al pit i a l’esquena (6).
Un altre mètode d’ús d’oli de mostassa per eliminar el refredat i la tos, segons evidències anecdòtiques, és el tractament amb vapor. Afegiu llavors de comí i unes cullerades d’oli de mostassa a una olla amb aigua bullent i inhaleu el vapor. Això pot eliminar l’acumulació de flemes a les vies respiratòries.
4. Pot actuar com a estimulant natural
Hi ha investigacions limitades en aquest sentit. Es creu que l’oli de mostassa és un estimulant natural molt potent. Millora la digestió i la gana estimulant sucs digestius i bilis al fetge i la melsa, respectivament. Quan es fa un massatge a la pell, també estimula el sistema circulatori i les glàndules sudorípares. Això garanteix una millor circulació sanguínia a tot el cos i augmenta els porus de la pell mitjançant la sudoració.
Aquesta capacitat diaforètica (que provoca la suor) de l’oli de mostassa pot provocar una disminució de la temperatura corporal i l’eliminació de toxines del cos.
No obstant això, es necessita més investigació per entendre més aquest benefici.
5. Pot reduir el risc de càncer
L’oli de mostassa pot tenir propietats contra el càncer. Conté àmplies quantitats d’àcid linolènic. Algunes investigacions suggereixen que aquest àcid pot reduir la gravetat del càncer de còlon (7).
Un estudi de la Universitat de Dakota del Sud havia demostrat el mateix. Van provar l’eficàcia dels olis de mostassa, blat de moro i peix en rates afectades per càncer de còlon. Es va trobar que l’oli de mostassa era més eficaç en la prevenció del càncer de còlon en rates que l’oli de peix (8).
6. Pot alleujar els dolors articulars i l'artritis
Fer un massatge regular d’oli de mostassa a la pell pot ajudar a tractar els dolors articulars i l’artritis augmentant potencialment el flux sanguini i la circulació per tot el cos.
L’oli de mostassa també conté grans quantitats d’àcids grassos omega 3. Aquests tenen propietats antiinflamatòries que poden ajudar a alleujar la rigidesa articular i el dolor associat a l’artritis (9).
7. Pot millorar el funcionament dels òrgans
Un massatge corporal amb oli de mostassa pot refrescar el cos i millorar el funcionament dels òrgans. Pot aconseguir-ho augmentant la circulació sanguínia a totes les parts del cos. No obstant això, cal una investigació més concreta en aquest aspecte.
El massatge amb oli de mostassa per a nadons és una pràctica força popular a molts països. Les raons més freqüents per utilitzar oli de mostassa per fer massatges són una millor força corporal i una millor salut general (10).
8. Pot ajudar a tractar l'asma
L’asma és una malaltia que pot no tenir cura permanent. Però es poden controlar i reduir els seus símptomes i efectes mitjançant l’ús de mostassa. Se sap que és un dels remeis més segurs i eficaços per tractar els efectes de l’asma. Tot i això, no hi ha dades concretes sobre l’ús d’oli de mostassa per alleujar els símptomes de l’asma. La major part de la informació disponible al respecte és anecdòtica.
Encara podeu utilitzar oli de mostassa pels seus suposats beneficis. Massatge oli de mostassa marró al pit. Això pot augmentar el flux d’aire cap als pulmons durant un atac d’asma. També podeu fer una barreja d’una cullerada d’oli de mostassa amb una culleradeta de càmfora i fregar-la al pit.
També podeu reduir la freqüència dels atacs d’asma ingerint una barreja d’una cullerada d’oli de mostassa i mel cada tres vegades al dia.
9. Pot actuar com a repel·lent d'insectes
Aquesta propietat de l’oli de mostassa va ser avaluada en un estudi realitzat a Assam, Índia. Les propietats repel·lents als insectes dels olis de mostassa i coco es van avaluar contra els mosquits Aedes (S.) albopictus . L’oli de mostassa va ser molt eficaç per proporcionar protecció durant més temps en comparació amb l’oli de coco (11).
10. Pot blanquejar les dents i tractar problemes dentals
Algunes investigacions suggereixen que l'oli de mostassa pot ajudar a tractar problemes dentals. Feu una pasta de mitja culleradeta d’oli de mostassa, una culleradeta de cúrcuma en pols i mitja culleradeta de sal. Fregueu aquesta barreja a les dents i les genives dues vegades al dia. Això pot afavorir les dents sanes i pot alleujar la gingivitis i la periodontitis (12).
Es necessita més investigació per entendre més aquest benefici de l’oli de mostassa.
11. Pot ajudar a la pèrdua de pes
L’oli de mostassa conté certes vitamines del complex B com la niacina i la riboflavina. Aquests poden ajudar a augmentar el metabolisme corporal i ajudar a perdre pes. L’oli també conté diacilglicerol que pot contribuir a la pèrdua de pes (13).
12. Pot augmentar la funció cerebral
L’alta concentració d’àcids grassos en l’oli de mostassa pot augmentar la funció cerebral, tot i que no hi ha investigacions concretes en aquesta àrea.
Alguns creuen que l'oli també pot augmentar la memòria i millorar les funcions cognitives.
13. Pot estimular la sensació als músculs
14. Pot ajudar a curar els llavis esquerdats
Hi ha poques investigacions disponibles. Es creu que aplicar l’oli als llavis esquerdats els pot curar.
Alguns també creuen que afegir algunes gotes d'oli al panic abans de dormir pot ajudar a curar els llavis esquerdats. No hi ha proves que ho demostrin.
15. Pot promoure la salut general
L'oli de mostassa es pot utilitzar com a tònic saludable per promoure la salut i el benestar general de cadascú. Pot oferir avantatges a tot el cos quan s’utilitza externament. La ingesta oral d’oli en quantitats elevades no ho és