Taula de continguts:
- Per què menjar bolets?
- Beneficis per a la pell dels bolets
- 1. Hidrata la pell:
- 2. Tracta l'acne:
- 3. Aclaridor natural de la pell:
- 4. Avantatges antienvelliment:
- 5. Tracta les afeccions de la pell:
- Beneficis del cabell dels bolets
- 6. Combateix la caiguda del cabell:
- 7. Beneficis del coure:
- 8. Alt contingut de seleni:
- Beneficis per a la salut del bolet
- 9. Cremades de colesterol:
- 10. Prevé els càncers de mama i pròstata:
- 11. Dieta perfecta per a diabètics:
- 12. Ajuda a construir immunitat:
- 13. Ajuts a la pèrdua de pes:
A la vida real, els bolets també són una mena de superaliments. Amb un consum regular, també podem obtenir els beneficis de bolets com Mario.
Els bolets són cada vegada més populars a causa de la seva versatilitat i potents beneficis per a la salut. Embalen un cop de puny nutritiu. Cal ser prudent amb els bolets i comprar només en botigues de renom, ja que alguns bolets són de naturalesa tòxica com l’Amanita muscaria. Els altres noms de bolets són "Khumbi" en hindi, "Puttagodugulu" en telugu, "Kaalan" en tàmil, "Koon" en malayalam, "Nayikode" en kannada, "Khumb" en marathi, "Banger Chataa" en bengalí.
Per què menjar bolets?
- Els bolets comestibles són una bona font de fibra i d’àcids grassos insaturats però amb poca quantitat de calories.
- Són rics en nutrients com la vitamina B i minerals com el seleni, el coure i el potassi.
El tipus de bolet més comú és el bolet de botó blanc cultivat que s’utilitza àmpliament com a ingredient en diversos plats i salses. També tenen propietats medicinals i s’han utilitzat a la Xina, Corea i el Japó en el tractament de trastorns com al·lèrgies, artritis i bronquitis, així com càncers d’estómac, esòfag i pulmons.
Beneficis per a la pell dels bolets
Pot semblar estrany, però menjar bolets pot ser beneficiós per a la pell. Els bolets són rics en vitamina D, seleni i antioxidants que protegeixen la pell. Els bolets són ara ingredients actius en cremes tòpiques, sèrums i preparats facials, ja que els seus extractes es consideren potents antioxidants i cremes hidratants naturals. A continuació es detallen alguns dels beneficis dels bolets per a la pell:
1. Hidrata la pell:
L’àcid hialurònic es considera l’hidratant intern del cos, ja que s’enfonsa i reforça la pell. Redueix les arrugues i les línies fines relacionades amb l'edat. El bolet conté un polisacàrid que és igualment beneficiós per hidratar-se i proporcionar un efecte plomador a la pell. La pell se sent suau i flexible.
2. Tracta l'acne:
Els bolets són rics en vitamina D. Això té propietats curatives quan s’aplica tòpicament a les lesions de l’acne. Per tant, els extractes de bolets s’utilitzen sovint en productes per a la cura de la pell destinats al tractament de l’acne.
3. Aclaridor natural de la pell:
Alguns bolets contenen àcid kojic, que és un alleugeridor natural de la pell. Aquest àcid inhibeix la producció de melanina a la superfície de la pell. Això alleugera les noves cèl·lules de la pell formades després d’exfoliar-se les mortes. És una gran alternativa als alleugeridors químics tòxics com la hidroquinona que comporten el risc de causar càncer de pell.
4. Avantatges antienvelliment:
Els bolets tenen propietats anti-envelliment. L’àcid kojic s’utilitza sovint en cremes, locions i sèrums com a remei contra signes d’envelliment, com ara taques hepàtiques, taques d’edat, decoloració i to desigual de la pell causat pel fotodany. Els bolets milloren les defenses naturals de la pell i milloren el seu aspecte fent-la sana.
5. Tracta les afeccions de la pell:
Els problemes de la pell són causats principalment per inflamació i activitat excessiva de radicals lliures. Els bolets contenen antioxidants i compostos que tenen propietats antiinflamatòries. L’ús tòpic d’aquests compostos naturals afavoreix la curació i combat la inflamació. Els extractes de bolets s’utilitzen sovint en productes per a la pell per tractar afeccions de la pell com èczema, rosàcia i acne.
Beneficis del cabell dels bolets
Igual que la resta del cos, un cabell sa també requereix l’aportació de nutrients vitals als fol·licles pilosos. La deficiència d’aquests nutrients, així com factors externs com ara tractaments químics durs, un estil de vida poc saludable i malalties prolongades, poden causar problemes capil·lars. Els bolets són una bona font de vitamina D, antioxidants i minerals com el seleni i el coure
6. Combateix la caiguda del cabell:
L’anèmia és una de les causes més freqüents de pèrdua de cabell. L’anèmia es produeix a causa de la deficiència de ferro a la sang. Els bolets són una bona font de ferro, poden combatre la caiguda del cabell. El ferro és un mineral vital, ja que participa en la formació de glòbuls vermells, cosa que reforça els cabells.
7. Beneficis del coure:
El bolet conté coure que és beneficiós per al cabell, ja que facilita l’absorció del ferro dels aliments. Participa en la producció de melanina, un pigment que dóna color al cabell. Els bolets també contenen alts nivells de ferro. El coure i el ferro treballen junts per promoure un cabell sa i fort.
8. Alt contingut de seleni:
El bolet conté grans quantitats de seleni que és vital per a un cabell sa. Aquest nutrient és un poderós antioxidant que elimina el cos dels radicals lliures i enforteix el sistema immunitari. El seleni es troba principalment en proteïnes animals i, per tant, el bolet pot ser una bona alternativa per als vegetarians per obtenir aquest oligoelement vital. El seleni ajuda al creixement del cabell i prevé la caspa.
Els compostos de seleni poden matar un fong anomenat Malassezia que és present al cuir cabellut i és responsable de vessar fragments de pell seca. El seleni en combinació amb zinc és eficaç per prevenir la caiguda del cabell.
Beneficis per a la salut del bolet
9. Cremades de colesterol:
Com que els bolets estan plens de proteïnes, fibres, enzims i pocs hidrats de carboni amb zero colesterol i greixos, us poden mantenir a salvo del colesterol cremant-lo després de la digestió.
10. Prevé els càncers de mama i pròstata:
Els bolets inclouen beta-glucans i àcid linoleic conjugat amb anticancerígens. Aquests ajuden a prevenir el càncer de mama i de pròstata. L’àcid linoleic ajuda a suprimir els estrògens en les dones després de la menopausa per prevenir el càncer de mama, mentre que els beta-glucans ajuden a prevenir el càncer de pròstata. El seleni ajuda més a suprimir aquestes cèl·lules canceroses.
11. Dieta perfecta per a diabètics:
Els bolets no contenen greixos, baixos en carbohidrats, altes proteïnes, enzims, vitamines, minerals i fibres. Per tant, és una dieta ideal per a diabètics. Els enzims naturals que contenen ajuden a trencar els sucres i el midó. També milloren el funcionament de les glàndules endocrines. A més, els antibiòtics naturals dels bolets ajuden les persones diabètiques a patir infeccions fàcilment propenses.
12. Ajuda a construir immunitat:
La combinació de vitamines A, B i C en bolets ajuda a construir un bon sistema immunitari. Els antibiòtics forts que hi contenen ajuden a lluitar contra les infeccions. L’antioxidant, l’ergotioneïna, protegeix dels radicals lliures.
13. Ajuts a la pèrdua de pes:
Tothom sap que, per perdre greixos i colesterol, cal cremar el greix addicional que s’utilitza idealment per digerir les proteïnes del cos. Mentre es fa dieta, sempre ho és