Taula de continguts:
- Beneficis de la pell de carbassa
- 1. Tractament de la pell greixosa
- 2. Tractament de la pell seca
- 3. Beneficis antienvelliment
- 4. Tractament de taques fosques
- 5. Màscara corporal de carbassa
- 6. Tractament de l'acne
- Beneficis del cabell de carbassa
- 7. Promou el creixement del cabell
- 8. Gran condicionador per a cabells secs
- Beneficis per a la salut de les carbasses
- 9. Baix en calories
- 10. Rica font de beta carotè
- 11. Redueix els atacs d'asma
- 12. Font rica de potassi
- 13. Redueix el risc de malalties del cor
- 14. Potencia el sistema immunitari
- 15. Evita l’úlcera pèptica
- 16. Font rica de fibra
- 17. Redueix l’estrès i la depressió
- 18. Font rica de vitamina A
- 19. Prevé les malalties inflamatòries
- 20. Protegeix contra el càncer de pròstata
- 21. Font rica de vitamina K
La carbassa és una verdura que pertany a la família de la Cucurbita , que també inclou carbassa, meló i síndria. Ha guanyat una immensa popularitat als Estats Units, sobretot a causa del pastís de carbassa i principalment per tallar-lo durant Halloween. La seva forma varia d’allargada a oblada i la pell és gruixuda, llisa i lleugerament nervada. El color de la carn interior varia del verd pàl·lid al fosc i del taronja al vermell. Les llavors comestibles són presents al nucli de la carbassa.
Les carbasses són carbasses d’hivern que es creu que tenen el seu origen a Amèrica del Nord. Una carbassa pesa generalment d’entre 4 i 8 kg, mentre que les espècies més grans poden pesar fins a 34 kg. Quan està cuita, la carbassa té un sabor suau i dolç. Un fet interessant sobre les carbasses és que són plantes monoiques, cosa que significa que tenen flors tant masculines com femenines a la mateixa planta. La flor femenina es pot identificar pel petit ovari de la part inferior dels pètals.
Les carbasses s’utilitzen principalment per fer sopes i pastissos. El pastís de carbassa forma una part tradicional important del menjar d’acció de gràcies als Estats Units. En ser molt nutritiva, la carbassa crua sovint es fa suc. Aquesta beguda proporciona diversos beneficis per a la salut. A més d’utilitzar-se com a aliment, la carbassa també s’utilitza amb finalitats recreatives. Per exemple, està tallat per fer una llanterna per a la nit de Halloween. La carbassa també es coneix com "Kaddu" en hindi, "Gummadi Kayi" en telugu, "Purangikkai" en tàmil, "Mathanga" en malayalam, "Kumbalakai" en kannada, "Kolum" en gujarati, "Lal Bhopla" en marathi i "Kumra" en bengalí.
Beneficis de la pell de carbassa
Els beneficis de la carbassa són per a tots els tipus de pell, especialment per a pells sensibles o danyades pel medi ambient. Aquests són els avantatges de la carbassa per a la pell.
1. Tractament de la pell greixosa
2. Tractament de la pell seca
Per a la pell seca, barregeu 2 culleradetes de puré de carbassa cuit o enllaunat amb ½ culleradeta de mel, ¼ culleradeta de llet i ¼ culleradeta de crema batent pesada. Apliqueu-ho uniformement a la cara evitant la zona dels ulls, deixeu-lo reposar durant 10-15 minuts. Aquesta màscara exfolia, nodreix i condiciona la pell. Esbandiu-lo amb aigua tèbia i apliqueu una crema hidratant adequada al vostre tipus de pell.
3. Beneficis antienvelliment
La carbassa és una bona font de vitamina C, que és un poderós antioxidant i també conté betacarotè que ajuda a revertir el dany UV i millorar la textura de la pell. Ajuda a promoure la producció de col·lagen, millorant així el to de la pell i l’elasticitat. Protegeix la pell dels danys radicals que són responsables de causar arrugues i fins i tot càncer de pell.
4. Tractament de taques fosques
Per esvair les taques fosques, prepareu un paquet facial barrejant 1 cullerada de puré de carbassa, 1 culleradeta de mel, 1 culleradeta de suc de llimona i 1 culleradeta d’oli de vitamina E. Apliqueu aquesta barreja sobre la cara humida durant 30 minuts o fins que s’assequi i esbandiu-la amb aigua tèbia.
5. Màscara corporal de carbassa
Podeu preparar una refrescant màscara corporal barrejant ½ tassa de puré de carbassa cuit o en conserva amb ½ tassa de sòlids de coco i ½ culleradeta de canyella mòlta. Apliqueu-ho a tot el cos fent massatges suaument. Deixeu aquesta màscara uns 10 minuts. Esbandir amb aigua tèbia i assecar-la. Això refrescarà i relaxarà la pell.
6. Tractament de l'acne
La carbassa és una bona font de vitamines del grup B com la niacina, la riboflavina, la B6 i el folat. La niacina millora la circulació i, per tant, és beneficiosa per tractar l'acne. I el folat contribueix a augmentar la circulació, cosa que millora la renovació i la renovació cel·lular.
Imatge: Shutterstock
Beneficis del cabell de carbassa
A més dels seus avantatges en la cura de la pell, la carbassa ofereix diversos beneficis per al cabell, gràcies al seu ric valor nutritiu. Com tots sabem, els fol·licles pilosos requereixen un subministrament adequat de nutrients per al seu creixement i salut òptims. La carbassa és beneficiosa per al cabell de les maneres següents.
7. Promou el creixement del cabell
La carbassa és una rica font de minerals, incloent potassi i zinc. El potassi ajuda a mantenir el cabell sa i a millorar el recreixement. El zinc ajuda a mantenir el col·lagen i, per tant, té un paper important en la promoció d’un cabell sa. També conté folat, una important vitamina B que estimula el creixement del cabell millorant la circulació sanguínia.
8. Gran condicionador per a cabells secs
Beneficis per a la salut de les carbasses
Aquesta verdura de colors vius i d’aspecte alegre és rica en molts nutrients, per la qual cosa és una verdura molt valuosa des de la perspectiva de la salut. És una bona font de vitamina A, vitamina C, vitamina E, flavonoides i antioxidants com la xantina, els carotens i la leutina. També és una bona font de vitamines del complex B com el folat, la niacina, la piridoxina, l’àcid pantotènic i la tiamina. Mineralment, és ric en ferro, coure, potassi, calci i fòsfor. Els beneficis per a la salut de la carbassa inclouen:
9. Baix en calories
La carbassa és un vegetal molt baix en calories. 100 grams de carbassa aporten només 26 calories. La majoria dels dietistes recomanen la carbassa en els seus programes de reducció de pes.
10. Rica font de beta carotè
El distintiu color taronja brillant de la carbassa indica que és una rica font de betacarotè. Les persones que mengen una dieta rica en betacarotè tenen menys probabilitats de desenvolupar càncer. La beta-criptoxantina i els carotenoides de la carbassa disminueixen el risc de càncer de pulmó en els fumadors.
11. Redueix els atacs d'asma
Les propietats antioxidants de la carbassa protegeixen el sistema respiratori de les infeccions, reduint els atacs d’asma.
12. Font rica de potassi
El potassi és un mineral important necessari per al bon funcionament del cor i els músculs. Una porció de carbassa proporciona al voltant de 550 g de potassi, cosa que la converteix en una de les fonts més altes de potassi. Podeu afegir carbassa al vostre berenar o menjar posterior a l’entrenament per obtenir un augment addicional de potassi.
13. Redueix el risc de malalties del cor
La carbassa ajuda a desfer-se de l’acumulació de dipòsits arterials, reduint així el risc de malalties del cor i d’ictus. L’elevada quantitat d’antioxidants de la carbassa també prevé l’aterosclerosi (enduriment de les artèries). Minimitza el risc de pressió arterial alta. La carbassa també té una gran quantitat de fitosterol, que és molt similar al colesterol humà. Normalitza el colesterol a un nivell saludable.
14. Potencia el sistema immunitari
La carbassa proporciona una gran quantitat de magnesi per mantenir la funció muscular i augmentar el sistema immunitari. Augmenta el sistema immunitari augmentant la producció de glòbuls blancs al cos. Això genera una resistència a diversos tipus d’infeccions com el refredat, la grip i la febre.
15. Evita l’úlcera pèptica
La carbassa és un aliment desintoxicant increïble. És un diürètic innat, útil per eliminar les toxines i els residus del cos. Les propietats medicinals de la carbassa calmen el tracte gastrointestinal per prevenir l’úlcera pèptica.
16. Font rica de fibra
La carbassa és una rica font de fibra. 1 tassa de carbassa cuita conté 3 grams de fibra, aproximadament un 11 per cent de la ingesta diària recomanada de fibra. Això ajuda a la digestió i evita el restrenyiment. També manté l’estómac ple durant períodes de temps més llargs.
17. Redueix l’estrès i la depressió
La manca de triptòfan al cos sovint condueix a la depressió. La carbassa és rica en L-triptòfan, un aminoàcid que redueix la depressió i l’estrès. Les propietats sedants de la carbassa són molt efectives per curar l’insomni.
18. Font rica de vitamina A
La carbassa és una excel·lent font de vitamina A. Aquest nutrient és necessari per mantenir l’ull sa i mantenir una bona visió. La zea-xantina de la carbassa té accions de filtratge de rajos UV a la retina dels ulls. Això protegeix de les malalties maculars relacionades amb l'edat en persones grans.
19. Prevé les malalties inflamatòries
El consum regular de carbassa també redueix el risc de desenvolupar malalties inflamatòries com l’artritis reumatoide.
20. Protegeix contra el càncer de pròstata
L’alt contingut de carotenoides i zinc de la carbassa protegeix contra el càncer de pròstata. Prevé l’engrandiment de la pròstata i l’estimulació excessiva de les hormones masculines que causen problemes de pròstata.
21. Font rica de vitamina K
La carbassa és una de les millors fonts de vitamina K. Conté al voltant del 40% de la dosi diària recomanada. La vitamina K és molt beneficiosa per a la salut dels ossos i del cor. La vitamina C de la carbassa és necessària per al correcte creixement i reparació dels teixits del cos. Una ració de carbasses proporciona el 20% del dia