17 Beneficis demostrats del te blanc que us sorprendran

Després d’un llarg i cansat dia, no volem relaxar-nos i prendre una tassa de te calent? Tant si es tracta de te verd com d’alguna altra beguda aromatitzada, el simple fet de tenir la nostra beguda preferida ens eleva l’ànim, oi?

Però, sabíeu que hi ha una varietat de te completament diferent que pot superar els aspectes saludables que proporciona el te habitual? Parlo del te blanc, que només va ser aclamat a Àsia fins a la recent pujada de popularitat. Avui, Occident s’ha despertat amb els meravellosos beneficis del te blanc i la seva bondat saludable es coneix a tot el món.

Llavors, per què heu d’anar a prendre te blanc? Què el fa diferent d'altres tipus de te? Seguiu llegint per saber-ne més.

Què és el te blanc?

Nom científic - Camellia sinensis

Nadiu: Xina (província de Fujian), Nepal oriental, Tailàndia oriental, Taiwan, Sri Lanka i Índia

Tens curiositat per la història que hi ha darrere l’origen del te blanc?

Bé, el te blanc va néixer com a accident fa uns 5.000 anys a la Xina. Va passar que, mentre viatjava pel camp, l’emperador Shen Nung de sobte va tenir set i se li va proporcionar aigua bullida. Malauradament (o millor dit, per sort), algunes fulles de te blanc van volar i van caure a l’olla amb aigua, donant-li un sabor clar i agradable. L'emperador va agafar instantàniament aquesta beguda en particular i va demanar als habitants que cercessin l'origen d'aquesta fulla en particular. I així va néixer el nostre te blanc especial!

Interessant, oi? Bé, tot aquest te és interessant, des del seu color fins al seu sabor.

Imatge: Shutterstock

Arribant a l’aspecte científic, el te blanc es deriva dels brots i fulles assecats al sol de la planta Camellia sinensis. Aquest tipus es processa menys de totes les altres variants. Com que està ple de tots els nutrients essencials, el te blanc es considera superior a tots els tes.

Llavors, per què l’anomenem “te blanc”? És simplement perquè els cabdells de la planta tenen cordes fines, de color blanc platejat. Aquests aporten un sabor lleuger i dolç a aquesta beguda. Quanta cafeïna hi ha al te blanc? Bé, la quantitat de cafeïna al te blanc és molt menor si es compara amb el te negre o el te verd. Són només 28 mil·ligrams de cafeïna en una oz. tassa de te blanc.

El te blanc és bo per a tu?

Sí, el te blanc és molt bo per a la vostra salut de moltes maneres. A més d’ajudar a la pèrdua de pes i ajudar en el tractament de la diabetis, el te blanc és beneficiós de moltes maneres. Aquests inclouen millorar la salut de la pell i el cabell, tractar l’acne, ajudar a tractar el càncer, reduir la inflamació, millorar la salut del fetge i dels ronyons, mantenir la salut reproductiva, mantenir el cor sa, millorar la memòria, l’energia i l’alerta, donar suport al tractament de l’hipotiroïdisme i millorar la salut bucal.

Tipus de te blanc

De vegades, conèixer els tipus i les varietats de te us ajuda a trobar el te perfecte per a vosaltres. Seguiu llegint per conèixer els principals tipus de te blanc juntament amb altres tes disponibles a tot el món.

1. Bai Hao Yinzhen (agulla de plata)
2. Bai Mu Dan (Peònia Blanca)
3. Shou Mei (Cella noble i llarga vida)
4. Gong Mei (cella tribut)
5. Te blanc Puerh

1. Bai Hao Yinzhen (agulla de plata)

Aquesta varietat reial és la més estimada a la Xina i al món. Cultivades a la província de Fujian de la Xina, les fulles d'agulla de plata són d'aprox. 30 mm de longitud i els cabdells estan coberts de pèls platejats visibles. És per això que ocupa la primera posició de la jerarquia dels tes blancs, cosa que la converteix en la varietat més cara.

Les millors fulles de te blanc s’arrencen a la primavera, especialment des de mitjan març fins a mitjans d’abril quan no s’aboca.

La característica principal del te blanc amb millor agulla de plata elaborada és el to groc pàl·lid que proporciona la millor temperatura de l’aigua (75 graus centígrads). Invariablement es poden veure els pèls blancs penjant de les fulles sota la llum.

El te blanc d’agulla de plata té un sabor lleuger, delicat, fresc i dolç. Assegureu-vos d’afegir dues a tres culleradetes de fulles de te i empapeu-lo durant més temps (de cinc a vuit minuts) per extreure’n el millor.

2. Bai Mu Dan (Peònia Blanca)

Aquesta varietat és lleugerament diferent de la descrita anteriorment. Inclou fulles noves i el brot central de l’agulla de la planta. Tot i que és àmpliament acceptat com l’equivalent més barat del te blanc amb agulla de plata, us pot sorprendre saber que aquest te de peònia blanca és preferit pels amants del te blanc pel seu sabor complet i el seu menor cost.

El procés d’arrencada d’aquest te és similar al de l’agulla de plata, centrant-se en la temporada de primavera sense pluges. La millor peònia blanca es deriva de la proporció de "dues fulles-a-un-brot" i es marceix per fer fulles verdes, que acaben fent el te.

Mentre prepareu aquest te, podreu identificar un aroma diferent que us farà sentir bé i alegre. El te és conegut pel seu color verd pàl·lid / daurat i el seu sabor afruitat sense sabors herbosos.

3. Shou Mei (cella noble i llarga vida)

L’última categoria de te blanc xinès és el Shou Mei, que prové de fulles superiors marcides naturalment i puntes d’arbres blancs. Aquest te, similar a l’agulla de plata, es cultiva a la província de Fujian, a la Xina, i és conegut mundialment pel seu color verdós i el seu sabor complet. Les qualitats inferiors generalment donen un to daurat fosc a la cervesa i s’han d’evitar.

4. Gong Mei (cella tribut)

Aquesta varietat es considera generalment la tercera preferència entre els amants del te. El Gong Mei està més processat que les altres dues variants esmentades anteriorment. Prové d’arbres de Xiao Bai (petits blancs) formats per fulles joves lleugerament doblegades (d’aquí el nom de ‘Celles’) i sense cap brots.

Aquesta varietat té un color daurat fosc i un sabor complet i sovint se serveix amb sumes dèbils.

5. Te Puerh blanc

Aquesta varietat es cultiva als cims muntanyosos de la província de Yunnan, a la Xina, i s’arrenca a la primavera. Tots els passos de la collita d’aquesta varietat es fan a mà. És conegut pel seu sabor ric i dolç i confereix un aroma sorprenent.

Altres tipus de tes blancs

Com hem comentat anteriorment, hi ha diferents tipus de te blanc que es conreen a tot el món. Fem una ullada.

1. Blanc de Ceilan

Com el seu nom indica, aquest te es cultiva a la regió de Sri Lanka i es considera una de les millors varietats, cosa que el fa molt car. Es cultiva i es cull a mà i, per tant, es pot anomenar un treball artesà. Les fulles s’assequen al sol i s’enrotllen suaument amb les mans.

El te de color blanc o platejat de Ceilan és conegut pel seu sabor delicat i lleuger amb lleugers matisos de coure.

2. Darjeeling White

Igual que el te blanc de Ceilan, el te blanc de Darjeeling també és un treball artesà i es cultiva en un clima plujós. Les fulles són molt suaus i lleugeres i aporten fragància com la mel.

Una tassa de te blanc Darjeeling té un sabor i aroma delicats, té un color daurat pàl·lid i és realment deliciós per a les nostres papil·les gustatives.

3. Assam White

Una varietat rara que es cultiva a la regió d’Assam i que porta fulles molt lleugeres. El te blanc Assam elaborat proporciona un gust natural dolç i maltós.

4. Blanc africà

Aquesta varietat es cultiva a les regions d'Àfrica de Kenya i Malawi i té un sabor ric i diferent que atrau a molts. El contingut en cafeïna d’aquest tipus és superior al d’altres varietats.

Feu clic aquí per veure una versió ampliada d'aquesta infografia

Propietats del te blanc

Vegem ara les importants propietats del te blanc aquí:

• Antioxidants: el nivell d’antioxidants del te blanc és similar al del te verd i negre.

• Gallat d'epigalocatequina i altres catequines: el te blanc conté una gran quantitat de catequines actives, incloses les EGCG, que són molt útils per combatre malalties cròniques com el càncer.

• Tanins: tot i que els nivells de tanins són més baixos en el te blanc en comparació amb les altres varietats, encara és útil per evitar moltes condicions.

• Theaflavins (TFs): aquests polifenols contribueixen directament a l'amargor i l'astringència del te. La quantitat de TF que es troba al te blanc és la més baixa en comparació amb els te negre i verd. Això dóna al te un sabor dolç.

• Thearubigins (TRs): els thearubigins lleugerament àcids són els principals responsables del color del te negre. Tenen menys quantitat de te blanc en comparació amb els te negre i verd.

Però, què té de bo el te blanc? Segueix llegint!

Beneficis del te blanc

1. Ajuda a la pèrdua de pes

2. Ajuda al tractament de l’acne

3. Pot ser beneficiós en l’embaràs

4. Ajuda al tractament del càncer

5. Millora la salut del cabell i la pell

6. Pot ajudar al tractament de la diabetis

7. Millora l’energia i Alerta

8. Ajuda a reduir la inflamació

9. Pot ser beneficiós per als ronyons

10. Millora la salut del fetge

11. És bo per al cor

12. És bo per a les dents

13. Millora la salut reproductiva

14. Per a l'hipotiroïdisme

15. Pot millorar la memòria

16. Anti -envelliment

17. Ajuda a la digestió

Podeu consumir te blanc igual que el te habitual i obtenir els molts avantatges que ofereix. Hi ha nombrosos beneficis per a la salut del te blanc, alguns d’ells s’enumeren a continuació.

1. Ajuda a la pèrdua de pes

Alguna vegada ha tingut en compte el te blanc per perdre pes? Si no és així, és hora que la toqueu. L’obesitat és probablement la malaltia número u del món actual i sembla que la gent mai no es cansa de buscar-hi una solució.

I, entre les moltes solucions, el te blanc sembla ser prometedor.

En un nou estudi alemany, es va trobar que el te blanc ajuda a la pèrdua de pes cremant les cèl·lules grasses existents i evitant la formació de noves (1).

També es troba que el te blanc és menys processat que els seus homòlegs i que conté més d’aquests ingredients responsables de cremar greixos. De fet, els xinesos havien ocultat els molts beneficis per a la salut del te blanc durant molt de temps, i els científics l’han batejat com la beguda saludable definitiva.

Segons la Harvard Medical School, les catequines que es troben al te blanc també poden afavorir la pèrdua de pes (2). Totes les formes de te, inclòs el te blanc, estan carregades d’antioxidants (3). Aquests poden ajudar en el procés de pèrdua de pes.

També es troba que les catequines del te tenen propietats antiangiogèniques que poden prevenir l’obesitat (4).

Torna a TOC

2. Ajudes en el tractament de l'acne

Mireu la gent que us envolta i és probable que la majoria tingui algun tipus d’acne. L’acne no és un tema perjudicial ni perillós, però no té bona pinta.

Segons un estudi realitzat a la Kingston University, Londres, el te blanc té propietats antisèptiques i antioxidants (5). La majoria dels dermatòlegs creuen que els antioxidants protegeixen la pell dels danys cel·lulars causats pels radicals lliures i la mantenen sana (6).

Idealment, podeu considerar beure te blanc per al tractament de l’acne. Prengui una tassa de te blanc dues vegades al dia regularment. Els antioxidants del te blanc eliminen les toxines del cos, l’acumulació de les quals pot tenir un efecte negatiu sobre la pell i provocar acne.

També podeu utilitzar el te blanc tòpicament bullint dues bosses de te blanc i deixant que la solució es refredi mitjançant refrigeració. Remull les boles de cotó amb la solució i frega-les sobre la pell durant uns minuts, després de les quals et podràs rentar la cara amb aigua freda.

Torna a TOC

3. Pot ser beneficiós en l'embaràs

Com ja s’ha comentat, el te blanc conté antioxidants. En un estudi d’Escòcia, es va trobar que els antioxidants ofereixen protecció cel·lular contra l’augment del dany oxidatiu durant l’embaràs (7).

No obstant això, hi ha algunes preocupacions pel que fa al consum de te blanc durant l’embaràs.

El te blanc conté cafeïna (encara que menys que altres tes, excepte el te verd (8), la ingesta de la qual s'ha de limitar durant l'embaràs. Això es deu al fet que el nadó que no ha nascut no pot metabolitzar la cafeïna com la mare. Segons alguns treballs de recerca, les quantitats de cafeïna poden augmentar les probabilitats de defectes congènits, avortament involuntari i mort mort (9).

Per tant, sempre és millor consultar al seu metge i prendre consells sobre la ingesta de cafeïna durant l’embaràs.

Torna a TOC

4. Ajuda en el tractament del càncer

Segons un estudi publicat a la revista Cancer Prevention Research, el te blanc podria tenir un efecte anticàncer. De fet, es va trobar que el te blanc era més eficaç que el te verd en la destrucció de les cèl·lules cancerígenes de l’estudi (10).

Segons un altre estudi de Malàisia, el te blanc té excel·lents efectes antioxidants i antiproliferatius contra les cèl·lules cancerígenes. El te no només destrueix les cèl·lules malaltes, sinó que també protegeix les cèl·lules sanes del dany de l'ADN (11).

Segons la Universitat Estatal d'Oregon, el te blanc és el menys processat entre altres tes (12). El te blanc és una gran font d’antioxidants i polifenols, que són compostos contra el càncer (13). També s’ha comprovat que el te (especialment el te blanc) té certs efectes positius sobre el metabolisme que poden bloquejar alguns dels efectes causants del càncer.

El te blanc també és un agent fotoprotector i es pot utilitzar juntament amb altres mètodes de protecció solar per augmentar l’impacte (14). El te blanc conté EGCG (epigalocatechina galat), un antioxidant eficaç. S'ha trobat que l'aplicació tòpica d'EGCG protegeix les cèl·lules de la pell del dany (15). En un estudi americà, l’antioxidant també havia demostrat inhibir el creixement del càncer de pròstata (16).

Les catequines, un tipus d’antioxidant, són conegudes per les seves excel·lents propietats anticancerígenes. S'ha comprovat que el te blanc conté la major concentració de catequines (17), cosa que el converteix en un dels aliments ideals per a la prevenció o el tractament del càncer.

Torna a TOC

5. Millora la salut del cabell i la pell

El te blanc està ple d’antioxidants i, segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, les propietats antiinflamatòries d’aquests antioxidants reforcen el teixit connectiu i ajuden a reduir les al·lèrgies com la caspa o l’èczema (18).

Els antioxidants també poden ajudar a tractar trastorns relacionats amb el cabell com la caiguda del cabell i similars (19). Ja hem vist que el te blanc conté EGCG. Segons un estudi coreà, EGCG pot millorar el creixement del cabell en humans (20). Un estudi americà també ha demostrat l’eficàcia de l’EGCG per donar suport a la supervivència de les cèl·lules ciliades (21). Una investigació realitzada a la Universitat de Konkuk, Corea, havia anomenat l’antioxidant com un dels ingredients útils en el tractament de la dermatitis seborreica del cuir cabellut (22).

Es va trobar que les infeccions cutànies causades per bacteris gramnegatius (bacteris que presenten resistència a múltiples medicaments) es tractaven amb l’ajut d’EGCG (23).

L’EGCG també es considera la font de la joventut per a les cèl·lules de la pell, ja que s’ha trobat que té beneficis per a afeccions de la pell com la psoriasi, les arrugues, la rosàcia i les ferides (24).

A causa de l’alt contingut de fenol, el te blanc enforteix l’elastina i el col·lagen (proteïnes importants que es troben als teixits connectius), fent així la pell forta i prevenint les arrugues (25).

Torna a TOC

6. Pot ajudar en el tractament de la diabetis

Imatge: Shutterstock

No és estrany si trobeu com a mínim una persona de cada família diabètica. Amb el canvi d’estils de vida i el deteriorament dels hàbits de vida, la diabetis, per desgràcia, només s’està convertint en un fenomen més comú.

No obstant això, la investigació dóna llum positiva al te blanc, pel que fa a la seva capacitat per tractar o fins i tot prevenir la diabetis.

Els assajos realitzats en humans en un estudi xinès van demostrar que el consum regular de te blanc podria beneficiar significativament els pacients amb diabetis (26). Un altre estudi realitzat en rates induïdes per la diabetis va mostrar que el te blanc reduïa els símptomes de la malaltia (27).

La diabetis també pot tenir efectes indesitjables sobre l’escorça cerebral (la part del cervell que té un paper en la consciència). Un estudi portuguès realitzat el 2015 havia dit que el consum regular de te blanc era una estratègia segura i econòmica per prevenir els efectes negatius de la diabetis a l’escorça cerebral (28).

Un altre estudi realitzat a Portugal va suggerir que el consum de te blanc podria ser una manera natural i econòmica de contrarestar els efectes nocius del prediabetes sobre la salut reproductiva masculina (29). No obstant això, l'estudi també necessita investigacions addicionals.

A les catequines del te blanc se li ha de donar el mèrit de les propietats antidiabètiques del te, ja que s’ha trobat que tenen un paper important en el tractament o la prevenció de la diabetis tipus 2 (30).

Torna a TOC

Altres beneficis del te blanc

7. Millora l'energia i l'alerta

Com ja sabem, el te blanc passa amb la menor quantitat de processament i, per tant, té la concentració més alta de L-teanina (31) (un aminoàcid que augmenta l’alerta i té un efecte calmant sobre la ment). El te blanc conté menys quantitat de cafeïna que altres tes i, com a resultat, és més hidratant; això ajuda a mantenir l'energia.

Un estudi nord-americà va trobar que la L-teanina, juntament amb una mica de cafeïna, podrien augmentar els nivells d’alerta i reduir el cansament (32).

Nombrosos estudis també havien demostrat que la combinació de L-teanina amb una mica de cafeïna pot reduir els nivells d’ansietat (33). L’aminoàcid també pot millorar la memòria i el temps de reacció (34).

La L-teanina present en el te blanc també pot reduir l’estrès mental i físic (35). Es constata que l’aminoàcid augmenta la producció de serotonina i dopamina al cervell (36), que són bàsicament neurotransmissors que eleven el vostre estat d’ànim i us mantenen contents i alerta.

Torna a TOC

8. Ajuda a reduir la inflamació

Les catequines hi tenen un paper important: redueixen la inflamació i també redueixen el risc de malalties relacionades amb la inflamació crònica (com el càncer, la diabetis i l’aterosclerosi) (37), (38).

En un estudi japonès, es va trobar que les catequines suprimien la inflamació dels músculs i acceleraven la recuperació després de fer exercici (39). També es va comprovar que suprimien els efectes de factors que causen fibrosi (40) (la cicatrització del teixit connectiu generalment a causa de lesions).

L’EGCG que es troba als tes blancs té excel·lents propietats antiinflamatòries. Tracta malalties relacionades com el refredat i la grip, i també mata diversos bacteris i virus, inclòs el virus que causa la grip (41). L’EGCG també combat l’aterosclerosi causada per la inflamació a causa de contaminants ambientals (42).

Torna a TOC

9. Pot ser beneficiós per als ronyons

En un estudi polonès realitzat el 2015, el consum de te blanc estava relacionat amb la reducció dels efectes adversos de la contaminació ambiental al cos humà, inclosos els ronyons (43).

Un altre estudi realitzat a Chandigarh, Índia, va mostrar el paper de les catequines (per la seva activitat antioxidant) en la protecció contra la insuficiència renal (44).

Un estudi xinès sobre rates va concloure que les catequines podrien demostrar ser un tractament potencial de càlculs renals en humans (45).

Torna a TOC

10. Millora la salut del fetge

Es va trobar que les catequines (que també es troben al te verd) ofereixen protecció contra l’hepatitis (46).

En un estudi xinès, es van trobar catequines del te per prevenir la infecció per l'hepatitis B (47). Un estudi americà també havia confirmat els efectes antivirals de les catequines que poden ajudar a bloquejar el cicle de vida del virus de l'hepatitis B (48).

No obstant això, també es va trobar que la ingesta excessiva de catequines era tòxica per al fetge (49). Per tant, tingueu precaució o consulteu el vostre metge abans de prendre te blanc per al fetge.

Torna a TOC

11. És bo per al cor

Un estudi espanyol va incloure l’ús d’adriamicina, un agent anticancerós que pot augmentar l’estrès oxidatiu a les cèl·lules. Es va trobar que el consum de te blanc durant més de 12 mesos reverteix el dany oxidatiu causat a les cèl·lules del cor. El cor també havia recuperat la seva activitat antioxidant, però a la dosi més alta de te blanc (50). També es va trobar que el te blanc mostra efectes antioxidants sobre el cor en un estudi realitzat a Grècia (51).

Es va trobar que el te blanc contenia la major quantitat d’antioxidants en comparació amb altres tipus de te. Les catequines que es troben al te blanc havien demostrat que disminueixen els nivells de colesterol, disminueixen la pressió arterial i milloren el funcionament dels vasos sanguinis, reduint finalment el risc de malalties cardiovasculars (52). Un estudi americà també va trobar que les catequines del te tenien un efecte beneficiós sobre les malalties coronàries (53). El mateix es va concloure en un estudi del 2001 realitzat a Països Baixos (54).

Torna a TOC

12. És bo per a les dents

Imatge: Shutterstock

El te blanc conté fluorurs, flavonoides i tanins, que poden ser beneficiosos per a les dents de diverses maneres. Segons un estudi realitzat a l'Índia, el fluor del te podria ser útil per reduir la càries. Els tanins inhibeixen la formació de placa i els flavonoides impedeixen el creixement de bacteris de la placa (55). Hi ha un altre punt a destacar aquí: el te blanc conté tanins, però només en menys quantitat. Per tant, no és tan probable que descoloreixi les dents com altres tes (56) (excepte els infusions verdes i d’herbes).

També es va trobar que el te blanc desactivava els virus i destruïa els bacteris que causen càries a les dents (57). En un estudi, es van afegir extractes de te blanc a una varietat de pastes de dents i, segons els resultats, es van millorar els efectes antibacterians i antivirals dels pastes de dents.

Torna a TOC

12. Millora la salut reproductiva

Un estudi portuguès havia conclòs que l'extracte de te blanc podria jugar un paper en la millora de la salut reproductiva masculina (58).

Torna a TOC

14. Ajuda a tractar l’hipotiroïdisme

De nou, són les catequines. En un estudi de l'Índia, es va trobar que les catequines posseïen propietats antitiroïdals i prendre-les era una manera eficaç de prevenir l'hipotiroïdisme (59).

Torna a TOC

15. Pot millorar la memòria

El te blanc és una bona font d’antioxidants i una de les millors fonts de catequines. Això el converteix en un bon aliment per millorar la memòria o, fins i tot, per disminuir la disminució de la memòria.

Un estudi realitzat a Portugal havia establert el paper de les catequines en la protecció del cervell contra el deteriorament de la memòria relacionada amb l'edat (60).

Segons un altre estudi, el consum regular de te blanc havia ajudat a millorar la salut de l’escorça cerebral en rates preadiabètiques, suggerint que també podria ajudar a obtenir resultats similars en humans (61).

Torna a TOC

16. Anti-envelliment

Amb el temps, la nostra pell es queda floja i fluixa a causa de la presència de radicals lliures al nostre cos. Això accelera el procés d'envelliment de la pell. No us preocupeu! Prendre te blanc amb regularitat pot ajudar a prevenir les arrugues i la pell solta. El te blanc és ric en polifenols que ajuden a neutralitzar els radicals lliures. Aquest sorprenent te també té propietats antioxidants que revitalitzen la pell i aturen l'envelliment prematur.

Torna a TOC

17. Ajuda a la digestió

Té freqüents episodis d’indigestió o acidesa? Us proposo prendre te blanc dues vegades al dia per obtenir un alleujament millor i prolongat. Una tassa de te blanc us proporcionarà un alleujament instantani de les rampes estomacals i les nàusees i reduirà l’acidesa estomacal en poc temps.

Abraçar el te blanc també és una bona manera de millorar la desintoxicació natural del cos. Tantes benediccions en una tassa!

Torna a TOC

Així doncs, es tractava de beneficis espectaculars del te blanc per a la salut; ara fem una ullada a la preparació del te blanc.

Com fer te blanc

Fer la nostra pròpia tassa de te proporciona una satisfacció que mai no es pot igualar. El mateix passa amb el te blanc, que és particularment exquisit i especial. Vegem com podem preparar-nos una tassa de perfecció als límits de casa nostra.

El que necessitem

• 2 culleradetes de fulles de te blanc
• 1 tassa d’aigua
• Edulcorant que trieu (opcional)

Què hem de fer

1. Bullir l'aigua fins que arribi a una temperatura de 75-85 graus centígrads (170-185 graus Fahrenheit).
2. Deixeu-lo reposar un minut més o menys abans d’afegir les fulles de te.
3. Les fulles de te blanc no són tan compactes i denses en comparació amb les altres varietats. Per tant, afegiu dues culleradetes de fulles de te blanc a l’aigua per obtenir una tassa de te.
4. Deixeu que la barreja sigui forta durant aproximadament cinc o vuit minuts o més, segons les vostres preferències.
5. Colar i transferir el te a una tassa.
6. Afegiu l’edulcorant i la vostra tassa de te blanc ja està a punt.

El te blanc és un d’aquests aliments que poden millorar la seva vida de manera significativa amb el pas del temps. Feu-lo part de la vostra dieta i estigueu sans!

dades nutricionals
Calories en te blanc i verd Stash elaborades en calent
Mida de la porció: 1 oz
Import per porció
Calories	0,0
Greix total	0,0 g
Greix saturat	0,0 g
Greixos poliinsaturats	0,0 g
Greixos monoinsaturats	0,0 g
Colesterol	0,0 mg
Sodi	0,0 mg
Potassi	0,0 mg
Glúcids totals	0,0 mg
Fibra dietètica	0,0 g
Sucres	0,0 g
Vitamina A.	0,0%
Vitamina B-12	0,0%
Vitamina B-6	0,0%
Vitamina C	0,0%
Vitamina D	0,0%
Vitamina E.	0,0%
Calci	0,0%
Coure	0,0%
Folat	0,0%
Ferro	0,0%
Magnesi	0,0%
Manganès	0,0%
Niacina	0,0%
Àcid pantotènic	0,0%
Fòsfor	0,0%
Riboflavina	0,0%
Seleni	0,0%
Tiamina	0,0%
Zinc	0,0%
* El percentatge de valors diaris es basa en una dieta de 2.000 calories. Els vostres valors diaris poden ser superiors o inferiors en funció de les vostres necessitats calòriques.

Te blanc vs te verd

Viouslybviament, conèixer una altra variant del te comporta el debat de quin és millor. Sens dubte, el te verd és el popular per totes les bones raons, però el te blanc el pot prendre fàcilment si no fos pel seu preu. Per què ho dic? Bé, comparem-los tots dos per obtenir més informació.

• Antioxidants: tot i que el te blanc té tipus d’antioxidants similars al te verd, la quantitat i la qualitat són molt superiors, cosa que el converteix en un factor de salut. Tots sabem que la presència d’aquests antioxidants ens ajuda a evitar diverses malalties, com ara riscos cardiovasculars, nivells alts de colesterol i riscos associats al càncer. També ajuden a perdre pes.

• Cafeïna: un altre factor favorable al te blanc pot ser la presència de només 15 mg de cafeïna en comparació amb els 20 mg del te verd. Si busqueu una beguda habitual que causi menys danys associats a la cafeïna, us proposo anar a prendre te blanc.

  Nota: Bé, sempre hi ha excepcions, el mateix passa amb la disponibilitat de cafeïna. Potser no ho sabem. Però tenir cafeïna en realitat ajuda a perdre pes. Per tant, per a aquells que vulguin perdre uns quants quilos, us suggereixo que preferiu anar a prendre te verd.

• Gust: tots sabem el gust que té el te verd amarg (no nego les seves qualitats. Però siguem sincers, no tothom pot glopar una tassa plena de te verd sense afegir un edulcorant!). Bé, en aquesta categoria, el te blanc és definitivament el guanyador, ja que el gust del te blanc és suau, suau i lleugerament més dolç. Si no fos tan costós i difícil de trobar!

• Disponibilitat: bé, en aquesta secció, el te verd és el guanyador, mans avall! Podeu trobar te verd de bona qualitat en qualsevol moment sense gastar-hi una bomba mentre busqueu te blanc perfecte, és com trobar aigua al desert.

• Antimicrobià: pot semblar sorprenent, però molts estudis han conclòs que el te blanc podria ser millor en la lluita contra virus, bacteris i fongs com la salmonella i l’estafilococ en comparació amb el te verd. Per tant, podem concloure que el te blanc és millor que el te verd a molts aspectes, però només quan es pot aconseguir el te blanc pur. Compte amb els duplicats i els impurs.

Efectes secundaris del te blanc

Tot i que el te blanc és generalment segur a causa de la seva baixa cafeïna i les seves altes propietats nutritives, encara pot comportar alguns riscos per als usuaris. Alguns dels riscos associats són:

• Sabem que la quantitat de cafeïna és antiga llàgrima i baixa en te blanc, però encara hi és present. A més, se sap que el te blanc derivat de les fulles joves conté quantitats més elevades de cafeïna en comparació amb les derivades de les fulles més velles. De vegades, els nivells de cafeïna poden fins i tot superar les quantitats de te verd. La cafeïna pot causar molts defectes de vida i estil de vida, incloent-hi insomni, nerviosisme, agitació, marejos i altres efectes sobre el nostre sistema nerviós central. Els extractes de te blanc fins i tot poden causar problemes gastrointestinals quan es prenen en quantitats més grans, així que tingueu en compte la dosi.

• El te blanc és ric en flavonoides que poden unir ferro que no és hem, inhibint així la seva absorció al cos fins al 70%. Per tant, per evitar aquest problema, és possible que se us suggereixi beure aquest te abans de menjar i alhora de prendre suplements de ferro.

Espero que ara tingueu clar, per a què serveix el te blanc? Només cal tenir en compte aquests punts i gaudir dels beneficis derivats del cel blanc celestial.

Preguntes freqüents

1. Quantes tasses de te blanc en un dia és el consum ideal?

2. Quantes calories hi ha en una tassa de te blanc?

Si no afegim cap tipus d’edulcorant i preparem la nostra tassa de te blanc a casa amb fulles de te blanc, el recompte de calories és zero. Però quan es tracta de bosses de te fabricades, el recompte de calories pot arribar a les 100. Per tant, és millor optar per te blanc sense sucre elaborat a casa per obtenir la majoria dels beneficis.

3. Quins factors s'han de tenir en compte quan es prepara te blanc a casa?

L’elaboració d’un te blanc perfecte pot resultar una mica complicat de vegades. Però si teniu presents alguns punts, no us decebrà els resultats.

• Utilitzeu sempre aigua pura i no contaminada per preparar el te. Mai no tingueu la idea que bullir netejarà l’aigua.
• Eviteu portar l’aigua al punt d’ebullició, ja que pot destruir components sensibles.
• Si voleu fer-vos una copa més forta, podeu augmentar el procés de remull fins a uns 10-12 minuts ideals, però eviteu creuar aquest nivell.
• Podeu reutilitzar les fulles de te fins al màxim potencial (2-3 vegades al màxim), però no us en excediu.

4. Quan s’ha de beure te blanc?

Tot i que no hi ha un moment ideal per consumir te blanc, és possible que el prengueu d'hora al matí i al vespre, simplement substituint les vostres rutines normals de te. Si teniu previst prendre quatre tasses, podeu dividir el temps en conseqüència. Però assegureu-vos de prendre-la una hora abans de menjar. A més, eviteu portar-lo a qualsevol lloc proper als vostres horaris habituals de medicació.

5. On podem comprar te blanc?

Com sabem, hi ha diverses variants de te blanc. Comprar-lo en línia és l’opció més factible. Cerqueu en línia a llocs web com eBay i Amazon i cerqueu venedors que siguin bastant bons. En cas contrari, fins i tot podeu demanar comerciants que tractin te blanc xinès si esteu disposat a comprar aquesta variant.

6. El te blanc té una naturalesa àcida?

En comparació amb altres tisanes, el te blanc creua els nivells àcids, que oscil·len entre 4 i 7 en l’escala de pH, segons la varietat. Però això no té res de què preocupar-se.

7. El te blanc taca les dents?

No, no se sap que el te blanc sense fermentar provoca taques a les dents. Però, si teniu els tipus que donen una mica de tonalitat fosca, és possible que experimenteu aquest problema. Aquests tipus contenen quantitats més altes de theaflavins i thearubigins que se sap que produeixen taques en interactuar amb pellícules de proteïnes de les dents.

Expliqueu-nos com us ha ajudat aquest post sobre els beneficis del te blanc. Has provat el te blanc? Ens encantaria saber com va resultar. Doneu els vostres comentaris fent comentaris al quadre següent.