Taula de continguts:
- Què és la vainilla?
- Essència i extracte de vainilla
- Beneficis per a la pell de l'extracte d'essència de vainilla
- 1. Tractament de l'acne:
- 2. Beneficis antienvelliment:
- 3. Calma les cremades:
- 4. Promou una pell sana:
- Beneficis de la vainilla per als cabells
- 5. vainilla per als cabells sedosos:
- 6. Promou el creixement del cabell:
T’agrada la vainilla? Per descomptat que sí. A qui no li agrada la vainilla? Però, què el fa tan especial i per què és estimat per tothom? Descobriu aquí els avantatges de la vainilla per a la pell, els cabells i la salut. Però, abans d’això, sàpiga què és i més sobre això.
Què és la vainilla?
La mera menció de pastís de vainilla, flam de vainilla o gelat de vainilla ens fa bavar! Aquest sabor a vainilla es delecta a tot el món. Només alguns de nosaltres som conscients de la seva font i origen. Feu-nos saber més d’aquest sabor que ha estat part de sumptuoses postres durant segles.
Els gelats de vainilla i altres postres que ens encanten menjar atribueixen el seu sabor a la presència d’extracte de vainilla que es deriva de les mongetes de vainilla. Aquestes mongetes són beines assecades al sol obtingudes de les orquídies del gènere Vanilla . El seu sabor i fragància increïblement suaus i dolços el converteixen en un ingredient popular en begudes dolces i confiteries. Aquestes mongetes s’obtenen mitjançant un procés que requereix molta mà d’obra.
Essència i extracte de vainilla
La planta de vainilla és una vinya enfiladissa herbàcia (1) que requereix un arbre o pal de suport per a un creixement òptim. Porta flors en forma de trompeta que són pol·linitzades naturalment per les abelles i els ocells colibris i fins i tot pol·linitzades manualment. Les beines de vainilla no madures es tornen grogues quan creixen de 5 a 8 polzades de llarg i estan a punt per collir. A continuació, es blanquen en aigua bullent, se suen i s’assequen al sol durant unes setmanes fins que queden de color marró fosc i s’arruguen. A continuació, l’essència cristal·lina blanca coneguda com a vanil·lina s’extreu d’unes mongetes de qualitat superior. Aquesta essència es coneix com el sabor a la vainilla.
La forma més comuna de vainilla és l'extracte de vainilla que es prepara percolant les mongetes de vainilla picades en alcohol etílic i aigua durant unes 48 hores. La barreja s’emmagatzema durant diversos mesos i després es filtra. Hi ha disponibles al mercat diverses varietats de vainilla, de les quals la vainilla de Madagascar és la més utilitzada. Aquesta rica varietat dolça representa el 75% de la producció de vainilla, mentre que la resta es compon de vainilla de Tahití i Mèxic.
Les beines de vainilla contenen diverses petites llavors negres que s’utilitzen per aromatitzar molts plats dolços i bombons. La vanil·lina és l'essència de la mongeta de vainilla, però també es produeix a gran escala a partir de subproductes de pasta de fusta. El sabor a vainilla sol ser una barreja de vainilla pura i imitació. L’aparició de petites taques negres en un plat amb gust de vainilla és una indicació de vainilla pura.
Beneficis per a la pell de l'extracte d'essència de vainilla
És possible que trobeu això sorprenent. Els beneficis de l'extracte o l'essència de vainilla també s'estenen a la pell. S'utilitza com a ingredient en diversos productes de cura de la pell, com locions corporals, bàlsams labials, mantega corporal i cremes per donar fragància.
1. Tractament de l'acne:
Les propietats antibacterianes de la vainilla la fan beneficiosa per al tractament de l’acne. La vanil·lina, a través dels seus efectes antibacterians, ajuda a netejar la pell, reduint l’aparició de grans i acne (2).
2. Beneficis antienvelliment:
La vainilla és rica en antioxidants que prevenen i inverteixen els danys a la pell causats pels radicals lliures (3). Ajuda a frenar els signes d’envelliment, com ara línies fines, arrugues i taques envellides. S'utilitza àmpliament a la indústria cosmètica per la seva fragància i els seus beneficis anti-envelliment. L'aplicació de faves de vainilla crues infoses amb oli orgànic confereix una gran fragància de xocolata a més de fer que la pell sigui suau i suau.
3. Calma les cremades:
La vainilla s’ha utilitzat com a remei tradicional per curar cremades, ferides i talls. Els extractes de vainilla concentrats o l’oli essencial no s’han d’aplicar directament a les cremades recents. Els tractaments tòpics que contenen extractes de vainilla poden ser útils. Es recomana consultar al seu metge abans d’utilitzar aquests remeis casolans per a cremades (4).
4. Promou una pell sana:
La vainilla és una bona font de vitamines del grup B com la niacina, la tiamina, la vitamina B6 i l’àcid pantotènic, que tenen un paper important en el manteniment d’una pell sana. Les propietats antioxidants de la vainilla protegeixen la pell dels danys causats per contaminants i toxines ambientals (5). Podeu preparar un exfoliant per revifar la pell des de dins. Tot el que heu de fer és obrir a rodanxes 5 mongetes de vainilla per raspar les llavors. Afegiu aquestes llavors juntament amb 3 cullerades de sucre morè i 2 gotes d’oli essencial de vainilla al suc de llimona acabat d’esprémer. Barregeu els ingredients i apliqueu-los a la cara. Massatge durant uns minuts i després esbandida amb aigua tèbia. Després, esquitxeu-vos una mica d’aigua freda a la cara.
Beneficis de la vainilla per als cabells
La llista de beneficis de la vainilla és incompleta si no parlem del seu paper en la cura del cabell. És una bona font de molts nutrients que ajuden a mantenir la salut del cabell.
5. vainilla per als cabells sedosos:
La barreja de vainilla amb altres ingredients pot fer que el cabell sigui sedós, brillant i suau. Podeu preparar un paquet per als cabells amb aquesta finalitat. Desfeu aproximadament 4 oz. mantega de karité a la caldera. Després de fondre-ho completament, afegiu-hi 5 gotes d’oli essencial de vainilla i 2 cullerades d’oli d’ametlla, jojoba i ricí. Després de refredar, barregeu aquesta barreja fins aconseguir una consistència més suau. Podeu aplicar aquesta barreja al cabell durant 10 a 15 minuts i rentar-la amb un xampú suau. Això farà que el cabell sigui suau i manejable sense que quedi enganxós. Aquesta barreja es pot emmagatzemar a temperatura ambient o refrigerada per a un ús futur.
6. Promou el creixement del cabell:
Tant els olis portadors com els essencials ajuden a promoure el creixement del cabell (6). Aquests olis es poden combinar amb oli essencial de vainilla per a un tractament d’oli calent. Per començar, desenredeu el cabell amb una pinta de dents amples i esbandiu-lo bé amb aigua tèbia. Després d'això, escalfeu ¼ tassa de qualsevol oli portador com ara oli d'oliva verge, jojoba, ametlla o coco a foc fort durant uns 30 segons. Afegiu-hi 10 gotes d’olis essencials de lavanda i vainilla i barregeu-los bé. Aplicant-ho al cabell des de les arrels fins a les puntes, massatge el cuir cabellut amb moviments circulars durant 2 o 3 minuts. Assegureu-vos d’aplicar-lo a tota la longitud de les teves cabelles, concentrant-vos