16 Potents beneficis del te de fonoll que heu de conèixer

Probablement l’hauríeu vist alguna vegada a la vostra cuina. O en algun lloc del supermercat. El fonoll silenciós, ignorat i possiblement oblidat.

Les llavors de color verd marronós (o marró verdós) la grandesa de les quals era ben coneguda des de l’antiguitat. I ara, és hora de fer saber a la gent les seves meravelles. Un altre cop.

Les llavors de fonoll. I el te que es fa amb ells. Veritablement saludable. Us pregunteu com? Segueix llegint.

16 potents beneficis del te de fonoll que heu de conèixer

• Què és el te de fonoll?
• Per a què serveix el te de fonoll?
• Beneficis del te de fonoll
• Com fer te de fonoll
• Receptes de te de fonoll
• On comprar te de fonoll
• Efectes secundaris del te de fonoll

Què és el te de fonoll?

Científicament conegut com a Foeniculum vulgare, el fonoll és una planta aromàtica (de la família de les pastanagues) que s’utilitza tant amb finalitats medicinals com culinàries. Originari de la Mediterrània, ara es troba a tot el món. Les llavors de fonoll tenen un sabor anís. Les llavors i el seu oli s’utilitzen per fer medicaments.

Es va utilitzar com a medicina tradicional a l'Índia, la Xina i l'Orient Mitjà, i avui en dia el seu ús s'ha estès per tot el món. Els metges grecs de l’antiguitat van suggerir te de fonoll a les mares que alletaven per tal d’afavorir el subministrament de llet materna.

El te de fonoll es prepara simplement bullent llavors de fonoll a l'aigua, de manera que els olis volàtils també es combinin bé amb l'aigua. I sí, com veurem, el te és molt bo per a vosaltres.

Però perquè?

Torna a TOC

Per a què serveix el te de fonoll?

Hi ha nombrosos beneficis per a la salut del te de fonoll. Conté diversos antioxidants i altres compostos que són extremadament beneficiosos. Alguns dels seus beneficis inclouen un funcionament digestiu millorat i una millor immunitat i salut ocular.

De fet, les propietats per a la salut del te de fonoll eren tan populars que en països com l’Índia i la Xina es feia servir per tractar les picades de serps i insectes. De tornada a l’antiga Grècia, els atletes olímpics feien servir fonoll per millorar la resistència i afavorir la longevitat.

Ric en vitamines A, complexos B, C i D, aminoàcids i molts altres nutrients, el fonoll, sens dubte, és un ingredient que tots hem d’incloure a la nostra dieta.

Ara arribem als beneficis del te de fonoll per a la salut, amb més detall!

Torna a TOC

Beneficis del te de fonoll

1. Tracta els problemes gastrointestinals i millora la digestió

Imatge: Shutterstock

Se sap que les llavors de fonoll relaxen els músculs i estimulen el flux de bilis, cosa que finalment redueix el dolor, cosa que pot millorar la digestió. El fonoll és una d’aquestes herbes que té propietats que milloren la digestió (1).

El fonoll també expulsa el gas del cos i alleuja la inflor. Afavoreix la circulació sanguínia al tracte digestiu, millorant així el procés digestiu general (2).

Segons els erudits perses tradicionals, el fonoll és un dels pocs compostos herbaris que pot ajudar a alleujar la flatulència (3). I nombrosos estudis mèdics han demostrat la capacitat del fonoll per millorar la salut del tracte gastrointestinal. Com que és una bona font de fibra, manté l’intestí gros i el còlon sans (4). El fonoll també és una d’aquestes espècies que ajuda a alleujar la producció de gas a base d’intestí (5).

Tot i que hi ha proves substancials, hi ha proves anecdòtiques que avalen que el te de fonoll pot alleujar els símptomes de l’IBS (síndrome de l’intestí irritable) (6).

2. Ajuda a la pèrdua de pes

Us pregunteu, en què beneficia el te de fonoll la pèrdua de pes? Doncs sí, sí! Tot es redueix a la capacitat del fonoll per ajudar a la digestió. La digestió millorada permet al cos assimilar millor els nutrients. Això us mantindrà saciat i reduirà els desitjos. En última instància, això ajuda a la pèrdua de pes.

El fonoll també es considera una herba de temperament calent i ajuda a disminuir els nivells sèrics de glucosa i afavoreix el control del pes en humans (7). També suprimeix la gana i ajuda a eliminar l'excés de líquids i residus del cos (8).

3. Ajuda a tractar les malalties respiratòries

Un estudi egipci afirma que el fonoll s’ha utilitzat durant segles per curar trastorns respiratoris. L'herba també s'utilitza per tractar el catarro (acumulació excessiva de mucoses) a les vies respiratòries superiors (9).

El fonoll també ajuda a calmar els espasmes del sistema respiratori. Neteja els passos bronquials i manté a ratlla les malalties respiratòries.

Segons el lloc web de Geografia Nutricional, el fonoll és molt bo per als pulmons (10).

En un estudi dut a terme per l'Ontario Veterinary College, es va trobar un compost d'herbes que contenia fonoll per alleujar els símptomes de la disfunció respiratòria dels cavalls (11) Es va trobar que resultats similars eren possibles en humans.

Un altre estudi portuguès recomana fonoll per al tractament d’afeccions respiratòries com la bronquitis i la tos crònica (12).

4. Promou la salut del cor

Hi ha un vincle entre la salut del fetge i el cor, que la majoria de nosaltres desconeixem. El fetge és on es produeix i es descompon el colesterol. Un fetge saludable descompon el colesterol amb més eficiència i també el regula. El fonoll és un aliment que dóna suport al funcionament del fetge i que indirectament afavoreix la salut del cor (13).

El fonoll també és una excel·lent font de fibra. La fibra evita la reabsorció del colesterol i ofereix protecció contra les malalties del cor.

El fonoll, que és una excel·lent font de potassi, ajuda a controlar la pressió arterial i contraresta els efectes indesitjables del sodi. Això prevé la hipertensió i, eventualment, les malalties del cor.

5. Potencia el sistema immunitari

Imatge: Shutterstock

El fonoll és una excel·lent font de vitamina C, un poderós antioxidant que enforteix el sistema immunitari. El fonoll també conté seleni que pot estimular la producció de cèl·lules T (les cèl·lules T són participants actius de la resposta immune).

El fonoll també posseeix propietats antimicrobianes, que contribueixen encara més a millorar la immunitat.

6. Promou la salut ocular

S'ha trobat que els extractes de llavors de fonoll són potencialment útils per tractar el glaucoma (14). Podeu utilitzar te de fonoll com a tònic per als ulls: aplicar-lo directament com a gotes per als ulls o com a compresa.

Segons un estudi iranià, els extractes de fonoll són beneficiosos per millorar la visió (15). La vitamina C, un dels nutrients del fonoll, és molt rica i té un paper important en la protecció dels ulls (16). Com que els ulls tenen una taxa metabòlica més elevada, tenen una necessitat addicional de protecció antioxidant, que el fonoll ofereix fàcilment a causa del seu alt contingut en vitamina C.

Segons l'Oregon State University, nivells més baixos de vitamina C a la lent de l'ull poden augmentar el risc de formació de cataractes (17). Els antioxidants del fonoll protegeixen els ulls dels efectes de la degeneració macular (18). Hi ha certes persones que es renten els ulls amb te de fonoll per tractar la conjuntivitis.

El fonoll també es pot utilitzar per tractar la inflamació ocular (19).

7. Millora l’equilibri hormonal

El fonoll és un dels aliments que contenen fitoestrògens que, segons un estudi italià, afavoreixen l’equilibri hormonal (20). Segons un altre estudi americà, les llavors de fonoll van demostrar una capacitat significativa per tractar el SOP (síndrome d'ovari poliquístic), que és un trastorn hormonal més freqüent en dones en edat reproductiva (21).

El contingut de fitoestrògens al fonoll és el que fa que l’herba sigui ideal per reduir els símptomes relacionats amb el desequilibri hormonal (22). El fonoll també conté fitohormones que ajuden a regular les pròpies hormones del cos i prevenir possibles desequilibris (23).

La progesterona és l’hormona més important a l’hora d’equilibrar la tiroide i el sistema glandular. I el fonoll posseeix substàncies progestogèniques que ajuden en aquest sentit (24).

8. Ajuda a alleujar l’artritis

En un estudi, es van trobar certes malalties inflamatòries que responien bé al fonoll. L'herba també augmenta l'activitat d'un antioxidant anomenat superòxid dismutasa, que contribueix a reduir els nivells d'inflamació.

Segons un estudi de Mumbai, el fonoll és una de les herbes que s’utilitza àmpliament per tractar els símptomes de l’artritis (25). En un altre estudi iranià, el fonoll havia mostrat excel·lents propietats osteoprotectores (26).

9. Ajuda a fer front als problemes menstruals

Alguns estudis suggereixen l'eficàcia del fonoll en el tractament de rampes menstruals doloroses (27). El te de fonoll també pot ajudar a regular la tiroide perquè pugueu tenir un flux saludable.

En un estudi iranià del 2002, les noies de l’institut que patien dolor menstrual havien informat d’una millora important de la malaltia després d’haver pres extracte de fonoll (28). En un altre assaig controlat amb placebo, es va trobar que el fonoll reduïa significativament el dolor menstrual (29). Un altre estudi iranià havia afirmat que la ingesta de fonoll pot alleujar símptomes menstruals com nàusees i debilitat (30).

Segons alguns estudis, el dolor menstrual és probablement causat per una contracció excessiva dels músculs uterins que provoca la reducció de la sang. S'ha trobat que el fonoll relaxa aquests músculs i, per tant, cura els símptomes.

10. Promou la salut de les genives

Imatge: Shutterstock

El fonoll, essent un excel·lent agent antimicrobià, ajuda al tractament de la inflamació de les genives (31).

11. Te de fonoll per a nadons

Segons el Centre Mèdic de la Universitat de Maryland, el te de fonoll pot ajudar a reduir els símptomes del còlic. Això es deu al fet que l’herba calma el tracte gastrointestinal i expulsa gasos (32). El fonoll pot tenir un efecte relaxant a l’intestí del nadó. No obstant això, segons els estudis, l'herba no es recomana en lactants menors de 4 mesos.

Segons un estudi italià, les infusions de fonoll ajuden a prevenir la flatulència i els espasmes de còlics en els nadons (33).

Tanmateix, s’ha demostrat que el fonoll no és segur per als nadons en un parell de casos. Consulteu el vostre metge abans d’utilitzar el te de fonoll per al nounat.

12. Ajuda a matar els paràsits interns

El fonoll es considera un desparasitari botànic i es pot utilitzar per eliminar paràsits interns (34). El te de fonoll té propietats laxants que afavoreixen el moviment intestinal, cosa que ajuda a eliminar els cucs del sistema. També es creu que les llavors de fonoll actuen com un sedant per als cucs. Alguns estudis suposen que els cucs no poden pondre ous en estat de repòs i, per tant, el fonoll impedeix que es multipliquin.

13. Ajuda a tractar la diabetis

En un estudi indi, el fonoll era un dels deu aliments que es va trobar amb propietats que alleugerien la complicació diabètica (35).

En un altre estudi publicat, 250 mil·ligrams de fonoll havien reduït considerablement els nivells de glucosa en sang a les rates que van ser provades, indicant possibilitats similars en humans.

El fonoll, que és una bona font de vitamina C, també pot ajudar els diabètics. Un consum elevat de vitamina pot reduir els nivells de sucre en sang en persones que pateixen diabetis tipus 2.

Un dels medicaments administrats a persones amb nivells elevats de sucre en la sang és Gluconorm-5, i un dels seus components és el fonoll. Es creu que l’efecte reductor de glucosa de Gluconorm-5 és el resultat de certs ingredients, sent el fonoll un d’ells (36).

El fonoll, com altres hortalisses sense midó, té un índex glucèmic baix. Això fa que l’herba sigui més propícia per al control de la glucosa en sang i un aliment beneficiós en la dieta diabètica (37). Tant la verdura com les seves llavors contenen certs productes químics que poden actuar contra la diabetis (38).

Un altre motiu pel qual el fonoll és un superaliment per a la diabetis és el seu contingut en potassi. S'ha trobat que el potasi augmenta la sensibilitat a la insulina i, per tant, és així