Les maduixes ( Fragaria ananassa ) són les baies més populars del món. Es creu que es va originar a França, aquestes baies no només tenen un bon gust, sinó que també fan el bé.

Són rics en vitamines, minerals i antioxidants, que són beneficiosos per al cor i el sucre en la sang.

Aquestes baies també són excel·lents fonts de vitamina C i minerals com el potassi i el manganès.

Les maduixes són de color vermell brillant, dolces i sucoses i es poden utilitzar en gelatines, postres i melmelades.

Seguiu llegint per conèixer totes les maneres en què són bons per a la vostra salut.

Quins són els beneficis per a la salut de les maduixes?

Els antioxidants i polifenols d’aquestes baies donen suport a la salut del cor i prevenen diverses formes de càncer. I també la vitamina C que contenen aquestes baies, que també contribueix a la salut de la pell i el cabell. La fibra d’aquestes baies està plena de digestió i ajuda a la pèrdua de pes.

1. Pot protegir el cor

L’abundància d’antioxidants i polifenols de les maduixes els converteix en l’aliment ideal per protegir el vostre cor de les malalties. Les maduixes contenen antocianines (els antioxidants responsables del seu to vermell), que protegeixen el revestiment del sistema circulatori, protegint així les artèries de l’acumulació de placa i regulant la pressió arterial (1).

Segons la doctora Suzanne Steinbaum, cardiòloga de l’hospital Lenox Hill, a la ciutat de Nova York, les dones que consumien tres o més racions de baies (especialment maduixes) cada setmana havien reduït el risc d’infart en un terç.

2. Pot regular els nivells de sucre en sang

Les maduixes també contenen àcid elàgic, i això, juntament amb els antioxidants, ajuda a frenar la digestió dels aliments amb midó. Això controla l’augment dels nivells de sucre a la sang i produeix un menjar amb midó. També ajuda les persones amb diabetis tipus 2 a controlar els nivells de sucre en sang (2).

Les maduixes també tenen un índex glucèmic baix (40), el que significa que és poc probable que provoquin pics de sucre forts quan els diabètics els mengen.

La fibra de les maduixes també pot ajudar a regular els nivells de sucre en la sang.

3. Pot ajudar a combatre el càncer

Les maduixes són fonts excepcionalment bones de vitamina C i fibra, que han estat protegides contra els càncers d’esòfag i de còlon. Les propietats anticancerígenes de les maduixes, segons l'American Institute for Cancer Research, es poden atribuir a la presència d'àcid elàgic, un fitoquímic que pot prevenir els càncers de pell, pulmó, bufeta i mama (3).

L’àcid elàgic actua com a agent anticancerós de diverses maneres: actua com a antioxidant, alenteix la producció de cèl·lules cancerígenes i ajuda el cos a destruir certs tipus de cancerígens.

4. Pot augmentar la immunitat

Les maduixes són excel·lents fonts de vitamina C. De fet, una sola porció de maduixes té més vitamina C que una taronja. S'ha comprovat que la vitamina C provoca anticossos que augmenten la immunitat, que en última instància milloren la capacitat del cos per combatre les infeccions (4).

En un estudi realitzat a Suïssa, s’havia comprovat que la suplementació de vitamina C havia millorat els diversos components del sistema immunitari (5).

Segons una investigació realitzada per metges sud-africans, la suplementació de vitamina C va augmentar la concentració d’immunoglobulina, que és un anticòs i un component clau del sistema immunitari (6). Les maduixes també són conegudes per combatre les al·lèrgies i l’asma.

5. Pot regular la pressió arterial

Com ja s'ha esmentat, les maduixes contenen antocianines, que són potents antioxidants que relaxen el revestiment dels vasos sanguinis i les obren, reduint així la pressió arterial (1).

Les maduixes també són riques en potassi, un nutrient que ajuda a controlar la pressió arterial (7).

6. Pot millorar la salut del cervell

El mèrit recau en els antioxidants, de nou. Les maduixes, amb el seu alt contingut en antioxidants, protegeixen les cèl·lules cerebrals dels danys causats pels radicals lliures. També canvien la manera com les neurones del cervell es comuniquen entre elles (8). Això condueix, finalment, a millorar la salut del cervell.

Un estudi realitzat per investigadors de Harvard a l’Hospital Brigham and Women ha revelat que la ingesta de maduixes pot endarrerir la disminució de la memòria en dones grans amb el pas del temps (9). Aquest benefici es pot atribuir a la presència de flavonoides a les maduixes. A més, es va trobar que un augment de la ingesta d’antocianidines ajudava a frenar la disminució de la memòria.

Segons els estudis realitzats per investigadors de la Universitat de Tufts i de la Universitat de Maryland al comtat de Baltimore, la majoria de malalties cerebrals (incloses l’Alzheimer i el Parkinson) es produeixen a causa d’un augment de la quantitat d’una proteïna tòxica en concret. Però s’ha comprovat que el consum de maduixes promou el mecanisme natural de manteniment del cervell (també anomenat autofàgia), reduint així l’acumulació d’aquesta proteïna (10).

7. Pot combatre la inflamació

Les maduixes contenen quercetina i, segons un estudi realitzat per la Universitat de Massachusetts, la ingesta de quercetina, juntament amb exercici regular, pot reduir la formació de placa ateroscleròtica (11).

Les maduixes també són riques en vitamina C, que té un paper important en la prevenció de la inflamació (12). Aquesta vitamina també juga un paper en l’alleugeriment dels símptomes de l’artritis i la gota.

S'ha comprovat que alts nivells de proteïna C-reactiva (o CRP) poden indicar nivells creixents d'inflamació al cos. Segons investigadors de l’Escola de Salut Pública de Harvard, les dones que consumien 16 o més maduixes cada setmana tenien un 14% menys de probabilitats de tenir nivells elevats d’aquesta proteïna (13).

8. Pot combatre el colesterol

Se sap que les maduixes contenen pectina, que és un tipus de fibra soluble que redueix els nivells de LDL (colesterol dolent) al cos (14).

Segons un estudi de Nova Orleans, diversos tipus de fibra soluble, inclosa la pectina, han demostrat disminuir els nivells de LDL (15).

Segons una anàlisi realitzada conjuntament per científics italians i espanyols, el consum de 500 grams de maduixes regularment durant un mes va veure disminuir els nivells de LDL (16).

Un altre estudi canadenc va mostrar l'eficàcia de les maduixes per reduir el dany oxidatiu i el colesterol dolent (17).

9. Pot millorar la salut de la visió

Les maduixes estan carregades d’antioxidants que es van trobar per prevenir la cataracta, la degeneració macular i altres malalties oculars (18).

10. Pot ajudar a la pèrdua de pes

L’àcid elàgic i els antioxidants són els que tenen un paper important a l’hora de fer que les maduixes siguin ideals per aprimar (19).

La inflamació crònica és una de les causes de l’augment de pes, ja que bloqueja les hormones que fan que s’aprengui. La maduixa, al ser un aliment antiinflamatori increïble, restaura les funcionalitats de les hormones que redueixen el pes (20).

A més, les antocianines, els principals antioxidants, augmenten la producció del cos d’una hormona anomenada adiponectina (21). Aquesta hormona afavoreix el metabolisme i suprimeix la gana. També pot induir cremades de greixos.

11. Pot donar suport a l'embaràs saludable

Les maduixes són una rica font de folat (22). Obteniu uns 40 micrograms de folat d’una tassa de maduixes crues. Això suposa aproximadament un 10% de la ingesta diària recomanada. Segons la investigació, el folat és important durant l’embaràs, ja que pot prevenir defectes del tub neural. També és important per a la salut de la mare (23).

12. Pot mantenir les dents sanes

Les maduixes contenen àcid màlic, que actua com a astringent i elimina la decoloració de les dents. Això significa que podeu utilitzar aquesta fruita per blanquejar les dents. Simplement podeu triturar la maduixa amb una polpa i barrejar-la amb bicarbonat de sodi fins obtenir una barreja suau (24). Amb un raspall de dents suau, escampeu la barreja sobre les dents. Deixeu-ho actuar 5 minuts, raspalleu-lo bé amb pasta de dents i renteu-lo.

Tanmateix, no us en excediu, ja que l'àcid de la fruita pot danyar l'esmalt.

13. Pot tenir propietats antienvelliment

Cal tornar a acreditar els poderosos antioxidants. Aquests protegeixen el nostre cos contra els danys oxidatius i frenen els signes de l’envelliment (arrugues, pell caiguda, línies fines, etc.) (25).

També són excel·lents fonts de licopè, un antioxidant que juga un paper destacat en l’eliminació dels signes de l’envelliment. Les antocianines presents a les maduixes protegeixen la pell de l’estrès oxidatiu i, per tant, alenteixen l’envelliment (26).

14. Pot millorar la salut de la pell

Les baies solen contenir àcid alfa-hidroxi, que és una substància important que ajuda a eliminar les cèl·lules mortes de la pell i neteja la pell durant el procés (27).

Segons un estudi realitzat per la Facultat de Medicina de la Universitat Hahnemann, Pennsilvània, s’ha trobat que els tractaments amb alfa-hidroxiàcids inverteixen els signes de l’envelliment (28).

El fruit de la maduixa també conté àcid salicílic i àcid elàgic, coneguts per reduir la hiperpigmentació i les taques fosques (29). L’àcid salicílic també és conegut per eliminar les cèl·lules mortes de la pell i estrènyer els porus de la pell per evitar nous brots d’acne (30).

Les maduixes també són una excel·lent font de vitamina C, que pot netejar la pell i mantenir-la sana. Les baies també tenen altres beneficis per a la pell: milloren la pell, el to i calmen la pell irritada i ofereixen protecció contra la radiació UV.

Simplement podeu barrejar pasta de maduixa amb una mica de mel i aplicar-la a la cara cada matí. Deixeu la màscara durant 15 minuts i renteu-la amb aigua freda. També podeu substituir la mel per aigua de roses. O fins i tot afegiu llet a la recepta. Tots aquests ingredients fan meravelles per millorar la salut de la pell.

15. Pot evitar la caiguda del cabell

Com ja s’ha comentat, les maduixes són grans fonts de vitamina C, un nutrient que afavoreix l’absorció de ferro i afavoreix el creixement del cabell. També s’ha comprovat que una deficiència d’aquest nutrient pot conduir a puntes separades (31). La vitamina també pot tractar la caspa.

També es creu que la sílice de les maduixes pot alentir la calvície i augmentar el creixement del cabell. Tot i això, no hi ha proves científiques que avalin aquesta afirmació.

Podeu preparar-vos una màscara de cabell de maduixa que us pot ajudar a afrontar els vostres problemes. Barregeu pasta de maduixa (2 baies) amb oli de coco verge extra i mel (1 cullerada cada una). Apliqueu-ho al cuir cabellut i deixeu-ho durant 20 minuts, després podreu rentar-vos el cabell amb aigua freda. Cal fer-ho amb un cuir cabellut net, generalment al matí després del bany. Aquesta màscara també evita el creixement de fongs al cuir cabellut: el magnesi de les baies s’encarrega d’aquest problema.

16. Pot tenir avantatges per als homes

Els antioxidants de les maduixes beneficien el vostre cor i les vostres artèries, que milloren la circulació, que és crucial per a una vida sexual saludable. La vitamina C de les baies també resulta en un major recompte d’espermatozoides en els homes (32).

Això és amb la llarga llista de beneficis. Simplement increïbles, oi? Però, com podeu utilitzar aquestes baies meravelloses a la cuina? Doncs tenim les respostes.

Quin és el perfil nutricional de les maduixes?

Vitamines
	Import	% DV
Vitamina A.	1 µg	0%
Vitamina C	58,8 mg	65%
Vitamina D	0 µg	~
Vitamina E.	0,29 mg	2%
Vitamina K.	2,2 µg	2%
Vitamina B1 (tiamina)	0,02 mg	2%
Vitamina B2 (riboflavina)	0,02 mg	2%
Vitamina B3 (niacina)	0,39 mg	2%
Vitamina B5 (àcid pantotènic)	0,13 mg	3%
Vitamina B6 (piridoxina)	0,05 mg	4%
Vitamina B12	0 µg	~
Folat	24 µg	6%
Colina	5,7 mg	1%

Minerals
	Import	% DV
Calci	16 mg	2%
Ferro	0,41 mg	5%
Magnesi	13 mg	3%
Fòsfor	24 mg	3%
Potassi	153 mg	3%
Sodi	1 mg	0%
Zinc	0,14 mg	1%
Coure	0,05 mg	5%
Manganès	0,39 mg	17%
Seleni	0,4 µg	1%

Una tassa de maduixes fresques (152 grams) conté 49 calories i 7 grams de sucre. Les maduixes no contenen greix i una tassa conté 3 grams de fibra.

Altres nutrients de les maduixes inclouen:

• 1 gram de proteïna (2% del valor diari)
• 4 mil·ligrams de vitamina C (149% del valor diari)
• 6 mil·ligrams de manganès (29% del valor diari)
• 5 micrograms de folat (9% del valor diari)
• 233 mil·ligrams de potassi (7% del valor diari)
• 8 mil·ligrams de magnesi (5% del valor diari)
• 3 micrograms de vitamina K (4% del valor diari)

Hi ha molts altres nutrients en les maduixes que ofereixen avantatges meravellosos. Però, com podeu incloure aquestes baies meravelloses a la vostra dieta? Doncs tenim les respostes.

Algun consell per incloure maduixes a la dieta?

Les maduixes s’utilitzen amb més freqüència en postres i gelats. Els seus extractes també s’utilitzen com a conservants en diversos productes. A causa del seu sabor dolç i sucós, també es poden menjar sencers com altres fruites. Avui formen part de diverses receptes. A continuació es donen alguns consells per gaudir d’aquesta deliciosa fruita.

• Simplement podeu menjar les maduixes crues. Abans de fer-ho, renteu-los amb aigua corrent i netegeu-los amb tovalloles de paper fins que estiguin completament secs. Agafant la maduixa per la tija, prengui algunes mossegades. Fins i tot les llavors són comestibles.
• Es poden afegir rodanxes de maduixa a una amanida verda mixta perquè sigui més deliciosa.
• La mousse de maduixa és una de les nostres preferides. És força deliciós i es pot menjar tal qual o servir com a cobertura sobre altres postres.
• Les maduixes a rodanxes, els nabius sencers i el iogurt normal es poden disposar en capes en una copa de vi per fer unes postres de perfecte.
• Les maduixes es poden barrejar amb suc de taronja per fer la salsa de coulis perfecta. Aquesta fruita també es pot afegir als batuts de l’esmorzar per fer-los més vibrants i nutritius.
• El pastís de maduixes es pot preparar apilant els fruits sencers sobre una capa de farciment cremós.
• Les maduixes no només són perfectes per a les postres, sinó que també es poden utilitzar al plat principal. Una amanida de pollastre i maduixa és un exemple perfecte que combina els sorprenents sabors de maduixes dolces, vinagreta picant, pollastre i ric formatge blau.
• Les pizzes també es poden cobrir amb maduixes. Podeu posar capes a la vostra pizza preferida amb rodanxes de maduixa juntament amb formatge tou o verds i festucs.
• La salsa maduixa-alvocat és un plat extremadament dolç i salat que es pot servir amb pollastre rostit o peix saltat o menjar-se com a berenar amb truites al forn.
• Les maduixes també poden afegir sabor al vostre te. Tot el que heu de fer és afegir una mica de te i una tassa de maduixes a l’aigua bullent. Tapem i deixem reposar 5 minuts. Colar el te i afegir glaçons i sucre. Aquesta refrescant beguda es pot guarnir amb maduixes i servir-la refrigerada.

Això no és tot. A la secció següent, tenim un parell de receptes de maduixa delicioses.

Algunes receptes de maduixa que puguis veure?

1. Batut de maduixes

Shutterstock

Què necessites

• 8 maduixes descascades
• ½ tassa de llet desnatada
• ½ tassa de iogurt normal
• 1 culleradeta de mel
• 2 culleradetes d’extracte de vainilla
• 6 glaçons de gel triturats

Direccions

1. En una batedora, afegiu tots els ingredients (excepte el gel) i barregeu fins obtenir una barreja homogènia.
2. Tireu el gel i torneu a barrejar.
3. Aboqueu-los en gots i serviu-los.

Aquí hi ha cinc altres maneres de preparar aquest deliciós batut de maduixa. Aquest vídeo us guiarà.

2. Melmelada de maduixa

Shutterstock

Què necessites

• 2 lliures de maduixes fresques descascades
• 4 tasses de sucre blanc
• ¼ tassa de suc de llimona

Direccions

1. Tritureu totes les maduixes fins que tingueu 4 tasses de puré de maduixa.
2. Agafeu una cassola de fons gruixut i barregeu el puré de maduixa, el sucre i el suc de llimona. Remeneu-ho a foc lent fins que es dissolgui el sucre.
3. Augmenteu el foc i porteu la barreja a bullir. Seguiu remenant sovint.
4. Transferiu la barreja a pots estèrils calents, deixant aproximadament una polzada d’espai per al cap. Segell. Processar els pots al bany maria.
5. Refrigera.

Les receptes segur que esdevindran un èxit a casa vostra. I també ho són aquests fets divertits sobre les maduixes.

Quins són els efectes secundaris de les maduixes?

• Problemes amb l'embaràs i la lactància materna

Tot i que prendre la fruita en quantitats normals és segur durant l’embaràs i la lactància materna, no s’han dut a terme prou investigacions per saber què passarà si es pren en excés. S’adhereix a les quantitats normals d’aliments.

• Trastorns de l’hemorràgia

Les maduixes poden allargar el temps de sagnat i fins i tot augmentar el risc de contusions en individus susceptibles. Utilitzeu-ho amb precaució si teniu trastorns hemorràgics. A més, tingueu cura si esteu operant, ja que les maduixes poden frenar la coagulació de la sang. Eviteu l'ús almenys 2 setmanes abans d'una cirurgia programada. Tingueu en compte que la investigació és limitada en aquest àmbit.

Conclusió

Les maduixes són delicioses, baixes en calories i riques en moltes vitamines i minerals. Aquestes baies poden afegir dolçor a una dieta saludable.

Contenen una àmplia gamma de nutrients que poden ajudar a reduir la pressió arterial, les malalties cardiovasculars, el colesterol i l’estrès oxidatiu.

No obstant això, les persones amb malalties renals han de tenir cura de la ingesta d’aquesta fruita.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

Quant de sucre a les maduixes?

Una maduixa petita conté aproximadament 0,3 grams de sucre.

Podeu donar maduixes als nadons?

Només després de començar a prendre aliments sòlids, cosa que sol passar quan el bebè té uns 6 mesos.

Com fer te de maduixa?

Simplement poseu unes maduixes en aigua bullent. Escórrer i beure.

Es poden menjar les fulles de les maduixes?

Sí molt.

Les maduixes engreixen a la nit?

La fibra dels fruits ajuda a la digestió i fins i tot pot ajudar a la crema de greixos.

Què és la llengua de maduixa?

Els canvis de color vermell a la llengua que d’una altra manera podrien estar relacionats amb una afecció subjacent s’anomenen llengua de maduixa.

Quantes maduixes s’ha de menjar en un dia?

Vuit maduixes al dia poden millorar la salut del cor i reduir el risc d'alguns càncers.

Les maduixes són bones per al greix del ventre?

Sí, les maduixes són bones per reduir el greix de la panxa. Són rics en fibra, que frena la fam i millora la funció digestiva.

Les maduixes són bones per esmorzar?

Sí, les maduixes són bones per esmorzar perquè són riques en fibra i baixes en calories.

Les maduixes són bones per a la salut òssia?

Tot i que no hi ha moltes investigacions sobre això, es diu que la vitamina K, el potassi i el manganès de les maduixes milloren la salut dels ossos.

Les maduixes ajuden a tractar el restrenyiment?

Tenint en compte que les maduixes són riques en fibra, poden ajudar a tractar el restrenyiment. La fibra de la fruita també pot alleujar altres problemes digestius com els gasos i la inflor.

Les maduixes poden tractar els ulls inflats?

Les maduixes contenen sorprenents propietats astringents que ajuden a tractar els ulls inflats. També contenen alfa hidroxiàcid, que fa que la pell tingui un aspecte suau i jove. Refrigereu un parell de maduixes durant uns 30 minuts. Després, traieu-ne les tapes i talleu-les a rodanxes gruixudes. Col·loqueu les rodanxes sobre la cara i deixeu-les actuar durant uns 15 minuts. Traieu-los i renteu-vos la cara amb aigua freda. Podeu fer-ho totes les nits abans d’anar a dormir.

32 fonts

Stylecraze té pautes d’aprovisionament estrictes i es basa en estudis revisats per parells, institucions de recerca acadèmica i associacions mèdiques. Evitem utilitzar referències terciàries. Podeu obtenir més informació sobre com ens assegurem que el nostre contingut sigui precís i actualitzat llegint la nostra política editorial.

• Antocianines en malalties cardiovasculars, avenços en nutrició, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042791/

• Efectes a llarg termini de les dietes d’índex / càrrega glucèmic baix versus índex glucèmic / càrrega alt en paràmetres d’obesitat i riscos associats a l’obesitat: una revisió sistemàtica i metaanàlisi, Nutrició, metabolisme i malalties cardiovasculars, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23786819

• Aliments que lluiten contra el càncer ?, American Institute for Cancer Research.

  www.aicr.org/foods-that-fight-cancer/foodsthatfightcancer_berries.html?referrer=https://www.google.co.in/

• Vitamina C i funció immune, nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29099763

• Paper de millora immunològica de la vitamina C i el zinc i efecte sobre les condicions clíniques, Annals of Nutrition and Metabolism, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16373990

• Vitamina C i sistema immunitari, The Linus Pauling Papers, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA.

  profiles.nlm.nih.gov/spotlight/mm/catalog/nlm:nlmuid-101584639X280-doc

• La importància del potassi en la gestió de la hipertensió, Current Hypertension Reports, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21403995

• Efectes d'una beguda mixta de baies sobre les funcions cognitives i els marcadors de risc cardiometabòlic; Un estudi aleatoritzat creuat en adults grans sans, A Peer Review, Open Access Journal (PLOS), Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5687726/

• Consum dietètic de baies i flavonoides en relació amb el deteriorament cognitiu, Annals of Neurology.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ana.23594

• Efectes beneficiosos dels extractes de fruites sobre la funció i el comportament neuronal en un model de rosegador d’envelliment accelerat, Neurobiology of Envelliment, Elsevier.

  naldc.nal.usda.gov/download/22245/PDF

• La ingesta de quercetina amb exercici modula el metabolisme de les lipoproteïnes i redueix la formació de placa d’aterosclerosi, Journal of International Society of Sports Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24890098

• Vitamina C, Instituts Nacionals de Salut.

  ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

• Millors fruites per a l’artritis, Arthritis Foundation.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• Propietats que redueixen el colesterol de diferents tipus de pectina en homes i dones lleugerament hipercolesterolèmics, European Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22190137

• Efectes de la fibra dietètica soluble sobre els informes de colesterol lipoproteic de baixa densitat i coronari, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18937894

• La suplementació amb antocianina rica en maduixes d’un mes millora el risc cardiovascular, els marcadors d’estrès oxidatiu i l’activació de plaquetes en humans, The Journal of Nutritional Biochemistry, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24406274

• L'efecte de les maduixes en una cartera dietètica que redueix el colesterol, Metabolisme: clínic i experimental, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19013285

• Nutrients per a l'ull envellit, Intervencions clíniques en l'envelliment, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3693724/

• Efectes de la suplementació de maduixes dietètiques en biomarcadors antioxidants en adults obesos amb lípids sèrics òptims superiors, Journal of Nutrition and Metabolism, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4939384/

• Canvis en la ingesta de fruites i verdures i canvi de pes en homes i dones dels Estats Units seguits fins a 24 anys: anàlisi de tres estudis prospectius de cohorts, PLOS, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4578962/

• Dietes de pèrdua de pes, adiponectina i canvis en el risc cardiometabòlic en l'assaig perdut de 2 lliures, The Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4891796/

• Contingut de folat en diferents genotips de maduixa i estat de folat en subjectes sans després del consum de maduixa, BioFactors, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19706971

• Defectes del folat i del tub neural, The American Journal of Clinical Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17209211

• Eficàcia del blanqueig de bricolatge en comparació amb les modalitats convencionals de blanquejament dental: un estudi in vitro, Odontologia Operativa, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25279797

• El consum de maduixa millora les alteracions associades a l’envelliment, la biogènesi mitocondrial i la funcionalitat a través de la cascada de senyalització de proteïnes quinases activada per AMP, Food Chemistry, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28551262

• Un extracte de maduixa ric en antocianines protegeix contra el dany per estrès oxidatiu i millora la funcionalitat mitocondrial en fibroblasts dèrmics humans exposats a un agent oxidant, Food & Function, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24956972

• Efectes duals dels àcids alfa-hidroxi sobre la pell, molècules, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6017965/

• Efectes dels alfa-hidroxiàcids sobre la pell amb fotoedat: estudi pilot clínic, histològic i ultraestructural, Journal of the American Academy of Dermatology, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8642081

• L’àcid salicílic com a agent peeling: una revisió completa, Dermatologia clínica, cosmètica i investigadora, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4554394/

• Tractaments sense recepta contra l'acne, The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, Biblioteca Nacional de Medicina dels EUA, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3366450/

• Nutrició de dones amb problemes de pèrdua de cabell durant el període de menopausa, Menopause Review, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/

• La ingesta de fruites i verdures amb residus de pesticides baixos a moderats s’associa positivament a paràmetres de qualitat del semen entre els homes joves sans, The Journal Of Nutrition, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4841922/