16 Avantatges impressionants dels gerds per a la pell, els cabells i la salut

Una fruita.

I aquesta fruita, permeteu-me que us ho digui, es fa càrrec de la majoria de les vostres necessitats de nutrients diàriament. T’ajuda a combatre malalties greus i també ajuda al seu tractament.

També té un gust brillant: un grapat d’ells us deixaria demanar-ne més.

Una fruita.

Ja sabeu què és això. Per tant, deixeu-me treure el cap i començar amb allò que no feu.

16 avantatges sorprenents dels gerds

• Què és un gerd?
• Història dels gerds
• Dades nutricionals del gerd
• Beneficis per a la salut dels gerds
• Selecció i emmagatzematge
• Com congelar els gerds?
• Receptes de gerds
• Dades del gerd
• Efectes secundaris del te de fulles de gerds
• Propietats dels gerds
• Una paraula sobre les cetones del gerd

Què és un gerd?

El gerd pertany a nombroses espècies de plantes de la família de les roses. És un fruit perenne i la planta té tiges llenyoses. Donat el seu ric color i el seu sabor sucós (i els meravellosos beneficis, òbviament), els ralms són una de les fruites més consumides del planeta.

Els gerds són bons per a vosaltres? Bé, la fruita és fantàstica, ja que ofereix nombrosos beneficis: alguns d’ells són la protecció contra malalties com el càncer i la diabetis i la prevenció de malalties relacionades amb el cor.

I després, tenim ORAC, que diferencia els gerds de la majoria de les fruites. També conegut com a capacitat d’absorbància radical d’oxigen, ORAC és un mètode per mesurar el contingut en antioxidants de diversos aliments. El gerd té un dels valors ORAC més alts: una tassa de fruita té un valor ORAC de 6058 µmol per cada 100 grams.

Només per aquest motiu, els gerds mereixen una gran quantitat d’espai al plat.

Abans d’anar més lluny, llegim una mica la història d’aquesta fruita.

Torna a TOC

Història dels gerds

Dues de les varietats més habituals de gerds són les vermelles i negres. Es creu que els gerds vermells van ser portats a Amèrica del Nord per persones prehistòriques, mentre que els negres són originaris d’Occident.

Però, en definitiva, hi ha més de 200 varietats de gerds. Ara, això és enorme, oi?

Tot i que la fruita és on hi ha més beneficis, les proves històriques també indiquen el valor de les seves fulles. De fet, les fulles de la planta de gerds encara s’utilitzen per preparar tisanes, que al seu torn s’utilitzen per tractar certs problemes digestius.

Se sap que el rei Eduard I d’Anglaterra havia fomentat el cultiu de gerds al país. I es sabia que George Washington havia conreat gerds a Mount Vernon, amb fins a 40 varietats disponibles quan va esclatar la guerra civil.

La història de la fruita, per raons òbvies, no existiria si no fos pels seus nutrients. I aquí, fem una ullada als nutrients que té aquesta fruita.

Torna a TOC

Dades nutricionals del gerd

Consulteu aquí el valor nutritiu dels gerds:

Nutrient	Unitat	1 Valor per 100,0 g	1,0 tassa de 123 g	1,0 pinta tal com es compra, produeix 312 g	10 gerds 19g
Proximats
Aigua	g	85,75	105,47	267,54	16.29
Energia	kcal	52	64	162	10
Proteïna	g	1,20	1,48	3,74	0,23
Lípids (greixos) totals	g	0,65	0,80	2.03	0,12
Hidrats de carboni, per diferència	g	11,94	14,69	37,25	2,27
Fibra, dietètica total	g	6.5	8.0	20.3	1.2
Sucres, total	g	4,42	5,44	13,79	0,84
Minerals
Calci, Ca	mg	25	31	78	5
Ferro, Fe	mg	0,69	0,85	2.15	0,13
Magnesi, Mg	mg	22	27	69	4
Fòsfor, P	mg	29	36	90	6
Potassi, K	mg	151	186	471	29
Sodi, Na	mg	1	1	3	0
Zinc, Zn	mg	0,42	0,52	1,31	0,08
Vitamines
Tiamina	mg	0,032	0,039	0,100	0,006
Riboflavina	mg	0,038	0,047	0.119	0,007
Niacina	mg	0,598	0,736	1.866	0,114
Vitamina B-6	mg	0,055	0,068	0,172	0,010
Folat, DFE	µg	21	26	66	4
Vitamina B-12	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
Vitamina A, RAE	µg	2	2	6	0
Vitamina A, UI	IU	33	41	103	6
Vitamina E (alfa-tocoferol)	mg	0,87	1,07	2,71	0,17
Vitamina D (D2 + D3)	µg	0,0	0,0	0,0	0,0
Vitamina D	IU	0	0	0	0
Vitamina K (fil·loquinona)	µg	7.8	9.6	24.3	1.5
Lípids
Àcids grassos, saturats totals	g	0,019	0,023	0,059	0,004
Àcids grassos, monoinsaturats totals	g	0,064	0,079	0,200	0,012
Àcids grassos, totalment poliinsaturats	g	0,375	0,461	1.170	0,071
Colesterol	mg	0	0	0	0
Altres
La cafeïna	mg	0	0	0	0

I ara arribem als increïbles beneficis del gerd.

Torna a TOC

Beneficis per a la salut dels gerds

Consulteu aquí alguns dels millors beneficis per a la salut del gerd:

1. Ajudeu a combatre el càncer

Segons l'Institut Americà d'Investigació del Càncer, els gerds són rics en àcid elàgic, que ha demostrat la capacitat de prevenir diversos càncers (1). Aquests inclouen càncers de pell, pulmó, bufeta, mama i esòfag. Això es deu al fet que s’ha descobert que l’àcid elàgic utilitza diversos mètodes de lluita contra el càncer alhora. L’àcid elàgic actua com a antioxidant, desactiva agents cancerígens específics i alenteix la reproducció de determinades cèl·lules cancerígenes.

També s’han dut a terme nombrosos estudis sobre gerds negres: es va comprovar que alteraven els gens i els tornaven a la normalitat (en el cas del càncer d’esòfag) i que ajudaven al tractament (2). També es va trobar que els gerds negres restauraven l’activitat supressora del tumor, ajudant així el tractament del càncer (3).

Segons un estudi americà, els gerds vermells tenen un paper menor a jugar en el tractament dels càncers d’estómac i de còlon (4). També es va trobar que inhibien el creixement de les cèl·lules del càncer de coll uterí (5).

Un altre estudi nord-americà havia donat suport a les propietats quimiopreventives dels gerds negres, especialment en el cas del càncer oral (6). Aquestes propietats anticancerígenes dels gerds es poden atribuir en gran mesura a la presència d’antocianines. Aquestes antocianines són compostos naturals que ofereixen el pigment de color a les fruites i verdures. Inhibeixen la transformació cel·lular, suprimeixen la inflamació i indueixen el funcionament normal de les cèl·lules cancerígenes (7).

De fet, els gerds tenen un 40% més de contingut antioxidant que els nabius i les maduixes (fruites considerades entre les millors per a la prevenció del càncer) (8). Els estudis també han demostrat que l'extracte de gerds pot evitar la migració del tumor al sistema limfàtic.

2. Mantenir la salut cardiovascular

Imatge: Shutterstock

En ser riques en fibra, aquestes baies ajuden a mantenir la salut del cor. Una tassa de gerds conté 8 grams de fibra (9). Un altre motiu pel qual els gerds són excel·lents per al cor són, sí, les antocianines. Els fruits de la baia són un dels pocs aliments que contenen antocianines tant a la pell com a la carn.

Les dades de la investigació indiquen que una simple ingesta de 0,2 mil·ligrams d’antocianines al dia pot reduir significativament el risc de malalties del cor en dones postmenopàusiques. Aquests compostos tenen un paper fonamental en la reducció del dany oxidatiu i la inflamació relacionada amb malalties cardiovasculars (10). De fet, els gerds contenen altres polifenols bioactius que ajuden a reduir el risc de patir malalties del cor (11).

Les antocianines dels gerds també tenen diversos efectes sobre els vasos sanguinis i les plaquetes que donen lloc a un cor sa (12). Tanmateix, es necessita més investigació sobre la quantitat d’antocianines exactament necessària i la disminució relacionada del risc de malalties cardíaques.

En un estudi canadenc, la ingesta d’extracte de gerds va reduir els nivells de pressió arterial en rates de laboratori (13), cosa que indica possibilitats similars en humans. Els nivells baixos de pressió arterial redueixen el risc de malalties del cor. De fet, la importància dels gerds per al cor no només es nota ara, sinó des del segle XVIII, quan els herbolaris i altres metges van considerar que la fruita era ideal per prevenir la malaltia (14).

També es va trobar que els gerds eixamplaven les artèries, cosa que facilita el flux sanguini i evita l’acumulació de placa (15). Les antocianines dels gerds inhibeixen la formació de coàguls de sang en cas d’ictus. Les baies també contenen àcid salicílic que té propietats cardioprotectores similars a l'aspirina (16).

La vitamina C és un altre compost dels gerds que se sap que prevé malalties del cor, ja que evita la formació de placa (17).

Els gerds contenen una substància química anomenada cetona del gerd, que augmenta la producció d’una hormona proteica anomenada adiponectina. Segons els estudis, nivells més alts d’adiponectina s’han relacionat amb un menor risc d’atacs cardíacs (18).

3. Millorar la fertilitat i millorar la salut sexual

Els alts nivells d’antioxidants dels gerds poden protegir l’esperma dels danys oxidatius. La vitamina C i el magnesi de la fruita milloren la fertilitat masculina i la producció de testosterona respectivament (19). A causa de les seves propietats per augmentar la fertilitat, els gerds també poden ser un aperitiu perfecte per anar a dormir.

També es creu que els antioxidants protegeixen l’embrió després de la concepció, reduint així el risc d’avortament involuntari (20).

Els gerds també contenen proantocianidines que relaxen els vasos sanguinis i permeten que la sang flueixi cap a les zones sensibles per a una major excitació. El zinc de la fruita ajuda a estimular la libido (21).

4. Ajudeu a tractar la diabetis

Segons un informe publicat per la Michigan State University, es va trobar que altres fitonutrients en gerds funcionaven amb certes hormones inactives del cos per millorar el balanç d’insulina i el balanç de sucre en sang, millorant així les condicions de les persones obeses que tenen diabetis tipus 2 (22).

A més, segons un estudi eslovac, els gerds podrien incloure's en les dietes de persones que intenten controlar les fases inicials de la diabetis tipus 2 (23).

5. Ajuda a la pèrdua de pes

Això es podria atribuir a la fibra i el manganès dels gerds. La fibra, com ja havíem comentat, us manté plens durant més temps i us desaconsella que no us enganyeu. De fet, la fibra d’una ració de gerds és més que una ració de flocs de segó o de civada. El manganès augmenta el metabolisme i ajuda a cremar greixos més ràpidament (24).

La quantitat de calories que contenen els gerds són baixes i exemptes de greixos, de manera que podrien ser un complement saludable a la dieta per aprimar. Les baies també tenen un índex glucèmic (IG) baix. Els aliments baixos en IG tenen poc impacte sobre el sucre en la sang; per tant, és poc probable que augmenti els nivells de sucre en la sang.

Segons un estudi americà, es va comprovar que les cetones de gerds en gerds tenien un potencial de pèrdua de pes en proves preliminars sobre rosegadors (25). Podrien ser possibles troballes similars en humans, tot i que cal investigar més en aquest aspecte. També es va trobar que les cetones del gerd impedien l’augment de pes en ratolins a causa d’una dieta rica en greixos. Ara bé, això sembla prometedor per als humans, oi?

Les cetones de gerds també podrien augmentar la degradació de greixos, que eventualment podrien contribuir a la pèrdua de pes (26). Això s’aconsegueix millorant el metabolisme dels lípids, que sembla ser la funció principal de les cetones del gerd (27).

Ja hem vist que les cetones del gerd augmentaven els nivells d’adiponectina. Aquesta proteïna ha accelerat la descomposició dels greixos (28).

Els gerds també contenen un altre compost anomenat resveratrol: això converteix el greix dolent del cos en greix bo, cosa que ajuda a cremar calories (29).

6. Augmentar la salut ocular

Imatge: Shutterstock

Els flavonoides i els compostos polifenòlics dels gerds ofereixen una excel·lent salut de la visió (30).

7. Millorar la immunitat

Es va comprovar que els fitoquímics dels gerds, especialment els negres, afecten els processos immunitaris relacionats amb la immunoteràpia (tractar una malaltia estimulant la resposta immune) (31). Aquest podria ser un vincle important per tractar malalties relacionades amb un sistema immunitari feble.

Segons la Universitat Estatal de Washington, els gerds són superfruits que permeten al cos evitar les infeccions relacionades amb la pobra immunitat (32).

Una altra raó per la qual els gerds poden ser excel·lents per a la immunitat és la presència de vitamina C. La vitamina soluble en aigua pot ajudar a augmentar la immunitat (33). Els gerds també contenen betacarotè que ajuden a augmentar el sistema immunitari (34).

8. Tenen propietats antiinflamatòries

Els gerds negres posseeixen propietats antiinflamatòries, més encara, a l’arrel de la planta, segons un estudi coreà (35). També s’ha trobat que els gerds tracten la colitis ulcerosa combatent la inflamació (36).

Les propietats antiinflamatòries dels gerds negres són tan potents que la fruita s’utilitza com a ingredient per desenvolupar diversos productes farmacèutics.

Les propietats antiinflamatòries dels gerds es poden atribuir a la presència d’antocianines, un tipus de flavonoides que protegeixen la porció aquosa de les nostres cèl·lules i lluiten contra la inflamació (37). Les baies redueixen els diversos mediadors inflamatoris associats a la malaltia. No obstant això, tenim poques investigacions pel que fa al nombre de gerds necessaris per tractar la inflamació. La millor opció és incorporar gerds a la vostra dieta (preferiblement una ració) i obtenir els beneficis.

També podeu incloure les oranges de baies a la vostra dieta per ajudar a prevenir la inflamació, especialment la relacionada amb les cèl·lules cardiovasculars (38).

9. Augmenteu la vostra memòria

Fitonutrients, de nou! Els gerds són rics en aquests compostos que han demostrat millorar i mantenir la funció de memòria (39). Se sap que els polifenols dels gerds milloren el declivi cognitiu relacionat amb l’edat (40).

10. Ajudeu a frenar l'envelliment

Les fruites com els gerds plens d’antioxidants funcionen molt bé per a la pell. En primer lloc, eviten els efectes nocius del sol. Això també significa que prevenen enrogiment si la pell és sensible. La presència de vitamina C als gerds els converteix en un aliment ideal per prevenir el càncer de pell (41).

Segons un estudi serbi, es va trobar que les cetones de gerds de la fruita tenien un ús potencial a la indústria cosmètica. Això es deu al tilirosid, un compost del gerd que inhibeix la producció de melanina als nivells intracel·lulars (42). Per tant, el tilirosid podria ser un agent potencial per blanquejar la pell per a ús en productes cosmètics. De fet, certs protectors solars que contenen oli de gerds com un dels ingredients van demostrar millorar la salut de la pell en oferir millors activitats antioxidants i protectores contra els raigs ultraviolats (43).

Les ellagitannines dels gerds ofereixen protecció contra l'envelliment prematur, donats els seus efectes antioxidants (44).

11. Millorar la digestió

Les fulles de gerds s’utilitzen durant molt de temps per fer una digestió adequada. Les fulles de la fruita es convertien en tes, que s’utilitzaven per a la cura digestiva i altres malalties relacionades (45).

Els gerds també són un dels aliments rics en fibra (46). I, com sabem, una major quantitat de fibra a la dieta significa una millor digestió. Un dels motius pels quals els gerds tenen un contingut més elevat de fibra és la seva estructura interna: el fruit es compon de diverses seccions individuals, cadascuna amb la seva pròpia llavor que envolta un nucli central. Aquesta estructura agregada augmenta el contingut de fibra de la fruita.

La fibra tampoc no afegeix calories a la vostra dieta, cosa que és beneficiosa de totes maneres (47).

Les fulles de gerd també s’utilitzen per tractar malalties del tracte gastrointestinal (48).

Tanmateix, consulteu el vostre metge abans d’utilitzar gerds per tractar problemes digestius. Això es deu al fet que les baies amb petites llavors poden suposar un perill per a les persones que tenen diverticulitis. Les llavors poden obstruir les butxaques que es desenvolupen a l’intestí i provocar infeccions (49).

12. Alleujar l’artritis

Imatge: Shutterstock

Segons un estudi americà, els polifenols dels gerds poden oferir protecció contra el cartílag i fer que les condicions artrítiques siguin menys greus (50). El consum regular de gerds vermells pot ajudar a tractar la inflamació i a mantenir la salut de les articulacions (51).

Els gerds vermells també inhibeixen la reabsorció òssia, una condició en què el calci es transfereix del teixit ossi a la sang (52). Això passa quan els ossos contenen nivells insuficients de calci.

13. Ajuda a la salut de les dones

Els gerds, i sobretot les fulles de la planta, tenen grans beneficis per a les dones durant l’embaràs. Un estudi afirma que les dones que ingereixen fulles de gerds tenen moltes menys probabilitats de trencar-se les membranes durant el part. També tenen més possibilitats d’evitar una cesària, un fòrceps o un part al buit (53). La ingestió de fulles de gerds també pot escurçar el part i les bones notícies: no hi ha efectes secundaris per a la mare o el seu nadó.

Com s’utilitza el te de gerds per treballar? L’ús de gerds durant l’embaràs s’origina en el passat. Segons els herbolaris anglesos, les dones embarassades que prenien te de fulles de gerds no experimentarien problemes durant el part. Els nadius americans creien que el te ajudaria a fer front a les nàusees durant l’embaràs (54).

14. Promou la salut dels teixits i dels vasos sanguinis

Sabem que els gerds són rics en vitamina C, que és necessària per al creixement i la reparació dels teixits del cos. La vitamina cura les ferides i forma teixit cicatricial. També es requereix vitamina C per formar una proteïna important (col·lagen) necessària per a la producció de vasos sanguinis (55). Aquesta proteïna s’utilitza per sintetitzar teixit connectiu, essencial per a la formació de la pell, ossos i cartílags. A més d’ajudar a la producció de vasos sanguinis, també ajuda a enfortir les seves parets (56).

Els gerds també contenen ferro. El mineral té un paper vital en la formació de glòbuls vermells (57). Aquests glòbuls vermells transporten oxigen als músculs que ajuden al manteniment energètic. És per això que els atletes amb baixos nivells de ferro experimenten fatiga i debilitat.

15. Millorar la salut del cabell

Imatge: Shutterstock

Els gerds també són rics en folat. El folat ajuda a la formació de glòbuls vermells sans que porten oxigen a cada cèl·lula del cos. Això també és important per als fol·licles pilosos, ja que necessiten un flux sanguini i oxigen adequats per a un creixement adequat.

A més, el contingut de magnesi i silici dels gerds vermells millora la qualitat del cabell. Es creu que el silici espesseix el cabell en qüestió de setmanes. També pot promoure un creixement més ràpid del cabell (58).

16. Ajuda a combatre l’èczema

Els gerds se solen afegir a preparats antibacterians a base d’herbes per tractar malalties relacionades. I, segons la medicina popular, les baies sovint es prescriuen per tractar afeccions com l’èczema (59).

A causa de les seves propietats antiinflamatòries, l’oli de llavors de gerds pot ajudar a tractar afeccions de la pell com l’èczema, a més d’erupcions cutànies i altres lesions cutànies (60).

Es tracta dels avantatges meravellosos d’aquestes populars baies. Són genials, no? Però, com es compren? I què passa amb el seu emmagatzematge?

Torna a TOC

Selecció i emmagatzematge

Selecció

Seleccionar els gerds adequats és bastant senzill. Cal buscar baies toves, grassonetes i de colors profunds. Eviteu els que tinguin contusions o dents. O aquells que són mullats o mullats.

Emmagatzematge

Llavors, com guardar els gerds? L’emmagatzematge també és bastant senzill. Les fruites del bosc es gaudeixen millor als 2-3 dies posteriors a la compra. Refrigereu les baies mentre encara estan a l’embalatge, sense rentar. Si heu comprat les baies en cartrons, podeu embolicar-les en un embolcall de plàstic i refrigerar-les. Renteu-vos només abans de menjar.

Torna a TOC

Com congelar els gerds?

Assegureu-vos que les baies estiguin totalment seques, perquè no voleu congelar les baies mullades. És probable que pugueu acariciar amb una tovallola de paper abans de congelar els gerds.

També podeu posar les baies en un full de paper de cera. Això impedeix que s’enganxin. Col·loqueu el paper de cera sobre un paper de forn, sobre el qual podeu col·locar les baies.

Per descomptat, els gerds tenen un bon gust quan els consumeixes tots sols. Però, què divertit seria això? Incloure la fruita als vostres plats és el veritable negoci, que és el que veurem ara.

Les delicioses receptes de gerds que simplement no us podeu perdre!

Torna a TOC

Receptes de gerds

1. Granola amb fruita fresca

Imatge: Shutterstock

Què necessites

• 5 tasses de civada sense gluten
• 2 tasses de gerds congelats
• ½ tassa de nous
• ¼ tassa de llavors de chia
• ½ tassa de pacanes
• ½ tassa d’oli de coco
• 1 cullerada de canyella
• ½ culleradeta de sal
• ¼ tassa de xarop d’auró

Direccions

1. Preescalfeu el forn a 174o C.
2. Piqueu els gerds, les pacanes i les nous en trossos petits.
3. Agafeu un bol gran i barregeu la civada, les llavors de chia, la canyella, l’oli de coco, el xarop d’auró i la sal.
4. Coure al forn durant uns 20 minuts o fins que la barreja s’hagi tornat marró clar.
5. Mantingueu-lo a un costat fins que estigui fresc. Aleshores el podeu dividir en granola.

2. Postres de gerds frescos amb iogurt i xocolata

Què necessites

• 1 cistella de gerds frescos
• 220 grams de iogurt baix en greixos
• 55 grams de xocolata negra

Direccions

1. Barregeu el iogurt i les baies.
2. Foneu la xocolata a foc mitjà.
3. Col·loqueu la barreja de iogurt i baies en un bol i regueu-ho amb xocolata fosa.

3. Parfait d’ametlla gerds

Què necessites

• 1 tassa de iogurt baix en greixos
• 2 cullerades de mel
• ½ culleradeta d’extracte d’ametlla
• 1 cullerada d’ametlla a rodanxes
• Un grapat de gerds

Direccions

1. Barregeu el iogurt, l’extracte d’ametlla i la mel en un bol fins que la barreja quedi homogènia.
2. Dividiu aquesta barreja en dos plats de postres. Col·loqueu els gerds a la part superior i decoreu-los amb ametlles a rodanxes.

4. Baies amb salsa de xocolata

Imatge: Shutterstock

Què necessites

• 1 ½ tassa de gerds congelats
• 150 grams de xocolata negra orgànica
• ¼ tassa d’aigua
• 3 cullerades de sucre cru
• 170 grams de tofu ferm

Direccions

1. Foneu el sucre i la xocolata a foc mig.
2. Afegiu la xocolata fosa, el tofu i l’aigua a la batedora i barregeu fins que quedi homogeni.
3. Afegiu-los a un bol.
4. Col·loqueu el pudding de xocolata en quatre bols i cobriu-los amb les baies. Les baies congelades s’han de descongelar i escórrer abans d’afegir-les.

De fet, les receptes tenen un aspecte llampec. Però la rapsòdia del gerd no seria completa sense aquests fets increïbles. Mireu-los!

Torna a TOC

Dades del gerd

• Escòcia és famosa pels gerds. Si voleu un subministrament il·limitat d’aquesta fruita, és on heu d’anar. De fet, a la dècada de 1950, els gerds van ser transportats d’Escòcia a Londres amb un tren de vapor anomenat Raspberry Special.
• Són antics. Es creia que la fruita es feia servir des de la prehistòria. Es va començar a cultivar a França i Anglaterra a la dècada del 1600.
• Vénen en la majoria de colors. Vermell, negre, daurat i porpra. I uns quants més.
• Són súper descarats. Un fruit de gerds conté entre 100 i 120 llavors. Es pot creure això?
• Si escolliu un gerd, ja no madurà.
• El fruit és simbòlic. Profundament. En alguns tipus d’art cristià, els gerds simbolitzen la bondat. A Filipines, una canya de gerds penjada fora de casa se suposa que dissuadeix els mals esperits. I a Alemanya, les canyes estan lligades al cos d’un cavall per calmar-lo.

Els avantatges són grans. Els fets són genials. I les receptes són excel·lents! Però, com qualsevol altra cosa que trobeu a la natura, els gerds també tenen efectes secundaris.

Torna a TOC

Efectes secundaris del te de fulles de gerds

1. Interaccions medicamentoses

2. Pot afectar les mares embarassades i lactants

Els gerds poden estimular la contracció a l'úter de les mares embarassades (62). Consulteu el vostre metge abans d’utilitzar-lo. I pel que fa a les mares lactants, no hi ha prou investigació. Per tant, eviteu l'ús.

3. Diarrea

El gerd (especialment la fulla) pot actuar com a laxant i diürètic. Per tant, les persones que prenen altres medicaments amb efectes laxants o diürètics s’han d’abstenir de consumir gerds, ja que fer-ho pot provocar deshidratació i desequilibris electrolítics.

4. Reaccions al·lèrgiques

Algunes persones poden desenvolupar sensacions de formigueig o picor a la boca immediatament després de consumir gerds. Això pot acabar provocant picor a la pell.

La cara, els llavis i la llengua poden inflamar-se, provocant sibilacions o congestió. Alguns individus també poden desenvolupar nàusees, dolor abdominal, marejos i marejos.

Aquests efectes secundaris són extremadament rars, amb només alguns casos registrats. No obstant això, tingueu cura.

Torna a TOC

Propietats dels gerds

Abans de finalitzar, permeteu-me informar-vos sobre els components més importants dels gerds que fan que siguin el que són. Aquests components fan que la fruita sigui tan beneficiosa.

• Antocianines

En poques paraules, són un poderós grup d’antioxidants. Normalment, les fruites i verdures amb colors brillants contenen la majoria d’antocianines. Alguns dels beneficis més importants de les antocianines inclouen el manteniment de la salut cardíaca, la prevenció del càncer i l’obesitat i la millora de la funció cognitiva (63).

• Àcid el·làgic

És una substància natural amb nombrosos beneficis. El més important de tots és la prevenció del càncer. L’àcid es pot unir als productes químics que causen càncer, que poden inhibir el creixement de les cèl·lules cancerígenes (64).

• ORAC

També anomenat Capacitat d’absorbància radical d’oxigen, no és un ingredient dels gerds, però, com ja havíem comentat, és una escala que simplement us indica el grau de salut d’un aliment. ORAC denota la capacitat d’un determinat aliment per neutralitzar els radicals lliures. Una qualificació ORAC més alta significa més avantatges. I els gerds són força alts en aquesta escala.

• Àcid salicílic

L’àcid funciona molt bé per a la pell. Especialment quan es tracta de combatre l’acne, l’exfoliació de la pell i netejar la pell.

• Quercetina

Es tracta d’un pigment vegetal. És un antioxidant amb efectes antiinflamatoris i ajuda a prevenir afeccions com malalties del cor, asma i càncer (65).

Ara ja sabeu per a què serveixen els gerds i per què és un complement saludable a la vostra dieta. Una última cosa…

Torna a TOC

Una paraula sobre les cetones del gerd

Alguna vegada heu olorat gerds? Tenen un aroma atractiu, oi? Les cetones del gerd són les responsables d’aquest aroma. Són productes químics naturals presents a la fruita i es creu que ofereixen certs beneficis.

En els darrers temps, les cetones del gerd han estat al radar, com quelcom que pot augmentar màgicament la salut i la vitalitat.

Però hi ha dues vessants.

Alguns estudis han demostrat els beneficis, però no semblen seguir bons mètodes científics. Per això hi ha una aprehensió.

I es desconeixen els efectes secundaris de les cetones. Normalment es consideren segurs. Però pel que fa als suplements, hi ha una manca d’informació sobre els efectes a curt o llarg termini. I no hi ha estudis que analitzin les possibles interaccions alimentàries o farmacològiques.

Per tant, volem que ho tingueu present: els gerds són fantàstics. El fruit és increïblement nutritiu. Sempre és millor obtenir els beneficis de les cetones del gerd en forma natural, en lloc dels suplements. Per tant, consumeix la fruita fresca. I mantingueu-vos allunyats dels suplements. Almenys fins que no tinguem investigacions sòlides al respecte.

Els gerds són genials. Vés a tenir-los!

I…

… no oblideu fer comentaris al quadre següent. Feu-nos saber com us ha ajudat aquesta publicació. Ens encantaria tenir notícies vostres.

Ànims!

Torna a TOC