Taula de continguts:
Com el seu nom indica, el suc de carbassa és un suc extret de carbasses crues. Aquest suc va guanyar una immensa popularitat entre els nens quan es va mostrar com a part del món dels mags de la sèrie Harry Potter. El suc de carbassa té diversos beneficis per a la salut, gràcies als quals es pot utilitzar com a substitut saludable de les begudes carbonatades. A més, la carbassa té un alt contingut de vitamina D, així com minerals com el coure, el ferro i el fòsfor. El suc és una forma adequada d’obtenir aquests beneficis nutricionals de la carbassa. Aquest suc és molt apreciat pels vegetarians pel seu sabor deliciós i la seva versatilitat d’ús. A més del consum, també s’utilitza com a ingredient actiu en molts dolços i preparats farmacèutics.
Com fer suc de carbassa?
El suc de carbassa és un suc extremadament versàtil que s’utilitza en diverses receptes a part de consumir-se en la seva forma crua. El mètode per fer suc de carbassa és bastant senzill. Abans de procedir a fer suc de carbassa, assegureu-vos que la carbassa sigui dolça, adequada per menjar o fer pastissos. Aquestes carbasses tenen una mida relativament més petita. La carbassa també ha de tenir un color uniforme.
- Renteu bé la part exterior de la carbassa i peleu la pell exterior dura de la carbassa.
- Desfeu la carbassa i talleu-la a trossos petits.
- Col·loqueu la carbassa a l’exprimidor i extreu-ne el suc.
- Endolciu el suc afegint la quantitat desitjada de sucre. Com a alternativa, podeu fer servir mel o suc de poma en cas d’obesitat.
- Podeu millorar el sabor del suc afegint espècies com nou moscada mòlta, canyella mòlt o gingebre o fins i tot suc de llimona. Però s’han d’afegir amb moderació perquè no interfereixin amb el sabor natural de la beguda.
- El suc de carbassa es pot servir sobre gel per millorar el seu efecte refrescant i refrescant.
Suc de carbassa per a la salut
Els beneficis del suc de carbassa són nombrosos. Igual que el propi vegetal, el suc de carbassa conté vitamines B1, B2, B6, C, E i betacarotè; minerals com potassi, fòsfor, calci, magnesi, ferro, sacarosa i matèria orgànica. També conté hidrats de carboni i certes sals i proteïnes vitals. Mitja tassa de suc de carbassa és