Les 14 millors taules de tallar de fusta i guia de compra

La taula de tallar és l’heroi desconegut de la cuina. Des de picar verdures i tallar carn fins a tallar ben pa de pa i fraccionar les fruites, és essencial una taula de tallar de bona qualitat a l’hora de preparar els àpats. En comparació amb les taules de tallar de plàstic, les taules de tallar de fusta són resistents, higièniques i fàcils de netejar i mantenir. A més, una bona us durarà anys. Si esteu a punt per acomiadar-vos de la vostra vella tauleta de plàstic i canviar-la al seu homòleg de fusta, us recomanem algunes. Desplaceu-vos cap avall i consulteu la nostra llista de les 14 taules de tallar de fusta més ben valorades que val la pena comprar.

14 millors taulers de tall de fusta

1. Taula de tall de bambú orgànic Royal Craft Wood

COMPRAR A AMAZON

Aquesta taula de tallar bambú orgànic de Royal Craft Wood és un joc de 3 peces. Obteniu tres taules de tallar de fusta de diferents mides. Aquests taulers resistents són ideals per picar, tallar a rodanxes i també poden funcionar com a taulers de formatge. Aquests tenen una superfície adequada per als ganivets, de manera que no us preocupeu perquè els ganivets deixin marques a la superfície. Hi ha una ranura de suc als costats dels taulers per recollir tots els sucs de verdures i carn.

Especificacions

• Dimensions: 15 x 10 x 0,6, 12 x 8 x 0,6, 9 x 6 x 0,6 polzades
• Pes: 4,39 lliures

Pros

• Resistent als bacteris
• No tòxic
• Fet a mà
• Fàcil de netejar
• Disseny reversible

Contres

• No apte per al rentavaixelles
• Car

2. Taula de tall de bambú més ecològica

COMPRAR A AMAZON

Aquesta pissarra de tall pressupostari està feta de bambú natural. Té una superfície antibacteriana que no permet que els gèrmens entren als aliments. És resistent i no es pot deformar i esquerdar fàcilment. Aquesta taula de tall es fabrica sense utilitzar productes químics nocius, colorants, dissolvents, adhesius, taques, laques, segellants, formaldehid ni pesticides.

Especificacions

• Dimensions: 18 x 12,5 x 0,7 polzades
• Pes: 2,8 lliures

Pros

• Durable
• Antibacterià
• Lleuger
• Apte per a ganivets
• Sense productes químics
• Dues cares
• Ranura de suc profund

Contres

• No apte per al rentavaixelles
• Estelles

3. Taulers de tall per a productes frescos

COMPRAR A AMAZON

Es tracta d’un conjunt de tres taules de tall de fusta de primera qualitat que es poden utilitzar tant per tallar com per servir. Els taulers són lliures de BPA i són totalment segurs per a la cuina. Estan fets de fusta resistent a la humitat i no s’esquerden fàcilment. Aquestes taules tenen un disseny ergonòmic i són fàcils d’agafar.

Especificacions

• Dimensions: 13 x 9,5 x 3/8, 11 x 8,5 x 3/8, 8 x 6 x 3/8 polzades
• Pes: 1 lliura

Pros

• Durable
• No apaga els ganivets
• Vores llises i arrodonides
• Fàcil de netejar
• Disseny reversible
• Adherència ergonòmica
• Resistent a les esquerdes
• Resistent a la humitat
• 100% bambú natural

Contres

• Cap solc profund

4. Taula de tall de fusta d’acàcia Sonder

COMPRAR A AMAZON

Es tracta d’un tall de fusta gruixut a manera de bloc de carnisser. Està feta de fusta d’acàcia resistent i duradora i us durarà anys. Només cal aplicar oli cada 3-4 setmanes per mantenir la fusta hidratada. La fusta d’acàcia d’aquest taulell s’adquireix de plantacions sostenibles i està certificada pel Forest Stewardship Council. És un producte natural i es fabrica sense productes químics.

Especificacions

• Dimensions: 16 x 12 x 1,5 polzades
• Pes: 7 lliures

Pros

• Fàcil de mantenir
• Superfície antibacteriana
• Versàtil
• Resistent
• Ranures de suc profund
• Materials sostenibles
• Doble propòsit
• Reversible

Contres

• No apte per al rentavaixelles
• Pot pelar-se
• Car

5. Taula de tallar bambú Utopia Kitchen

COMPRAR A AMAZON

Aquesta robusta taula de tall està feta de bambú natural Moso. Aquest bambú té una densitat dura i pràcticament no necessita manteniment. La taula de tallar bambú Utopia Kitchen és bastant gran i es pot utilitzar per tallar carn. Està dissenyat per perdurar l'ús dur. La superfície està acabada amb oli de gira-sol i no amb pintura tòxica. Aquest producte és lleuger, resistent a l’esquerda i a l’ordit i té un cos resistent a la cicatriu.

Especificacions

• Dimensions: 17,8 x 11,6 x 0,8 polzades
• Pes: 3,54 lliures

Pros

• Fàcil manteniment
• Lleuger
• Durable
• Resistent
• 100% bambú natural
• Sense formaldehid

Contres

• Pot dividir-se a les costures

6. Taula de tall SKY LIGHT

COMPRAR A AMAZON

Aquesta taula de tallar de fusta està feta del cor de la fusta d’acàcia orgànica i és resistent. Pot suportar cops forts i un ús dur. Aquesta taula de tallar no us embrutarà els ganivets i està disponible en diferents mides. Està suavitzat i pre-greixat, de manera que no us heu de molestar a greixar-lo. Podeu utilitzar el tauler a banda i banda i ve amb una garantia d’un any.

Especificacions

• Dimensions: 16,54 x 12,99 x 0,98 polzades
• Pes: 5,49 lliures

Pros

• Respectuós amb el medi ambient
• Sostenible
• De baix cost
• Sense BPA
• A prova de floridura
• Nanses laterals
• Solc de degoteig

Contres

• Groove no és prou profund

7. Taula de tall de bambú HHXRISE

COMPRAR A AMAZON

Aquesta taula de tall de declaració està feta de bambú natural i no conté BPA. Té vores llises i polides i tres compartiments integrats. Ja no hi ha espai per a cap embolic, ja que té sucs profunds per evitar que el suc flueixi a la taula. Aquest tauler es pot utilitzar per servir i picar.

Especificacions

• Dimensions: 17 × 12,6 × 0,76 polzades
• Pes: 3,1 lliures

Pros

• Sense BPA
• 100% orgànic
• Ranura de suc incorporada
• Disseny de fàcil maneig

Contres

• Es pot esquerdar

8. Taula de tall de bambú Farberware

COMPRAR A AMAZON

La taula de tall de bambú Farberware és resistent i fàcil de fer en ganivets. Aquest tauler reversible d’estil rellotge de carnisseria de gran resistència es presenta en un conjunt de tres. Aquests taulers tenen tres mides diferents i són ideals per tallar, tallar, picar o tallar. També podeu utilitzar-lo com a taulell de formatge o safata de servei.

Especificacions

• Dimensions: 8 x 10, 5,5 x 8 polzades
• Pes: 1 lliura

Pros

• Sostenible
• Fàcil neteja
• S'asseca immediatament
• Antibacterià
• Durable
• Resistent a les ratllades

Contres

• Es pot esquerdar

9. Taula de tall John Boos

COMPRAR A AMAZON

La taula de tall John Boos està feta de fusta d’auró i es presenta en diverses mides amb accents decoratius. És resistent i té una superfície antibacteriana. Aquesta taula de tall té ranures per un costat i l’altre costat és totalment plana. És gruixut i de fàcil manteniment. Heu d’aplicar l’oli misteriós de John Boos regularment per evitar l’assecat i l’esquerda.

Especificacions

• Dimensions: 20 x 15 x 1,5 polzades
• Pes: 1 lliura

Pros

• Fàcil de cuidar, tractar
• Apte per a aliments
• Mànecs integrats
• Disseny reversible
• 1 any de garantia
• Assecat ràpid

Contres

• Car

10. Taula de tall de fusta Home Hero amb nansa

COMPRAR A AMAZON

Aquesta compleix les expectatives exigents de les cuines nacionals i comercials i és una de les millors taules de reducció de pressupostos. Aquest tauler és de fusta d’acàcia d’alta qualitat i és extremadament resistent. Aquesta taula de tallar tipus carnicer es manté estable mentre es talla i és fàcil de transportar. Podeu utilitzar-lo també com a taula de servir. Aquesta taula de tall de qualitat superior compleix amb els més alts nivells de qualitat i seguretat alimentària.

Especificacions

• Dimensions: 17,7 x 3,94 x 13,7 polzades
• Pes: 8,73 lliures

Pros

• Fàcil de cuidar, tractar
• Fàcil de manejar
• Sostenible
• Reversible
• Mànecs per a l'adherència
• Inclou ganivet, afilador i pinzell

Contres

• Nusos de fusta grans

11. Taules de tall de fusta de noguera de cuina Virginia Boys

COMPRAR A AMAZON

La taula de tallar fusta de noguera de Virginia Boys Kitchen té un to marró fosc. Aquesta taula de tall resistent i d’alta qualitat és perfecta per tallar o trossejar carns, fruites i verdures i és apta per a ganivets. El cos de fusta natural d'aquesta taula de tallar està tallat i acabat de manera experta. És ideal per servir i també afegeix un quocient glam a la cuina.

Especificacions

• Dimensions: 20 x 15 x 0,75 polzades
• Pes: 6 lliures

Pros

• Durable
• Espés
• Resistent
• Fàcil d'assecar
• Lleuger
• Superfície apta per als ganivets
• Ranures de suc

Contres

• Car

12. Taula de tallar fusta d’acàcia Jamie Oliver

COMPRAR A AMAZON

Una bona taula de tallar és l’heroi de tota cuina. Si esteu buscant opcions adequades per a ús domèstic o comercial, aquesta taula de tallar fusta d’acàcia de 20 polzades és l’elecció perfecta. Té un resistent mànec de 3,5 polzades per agafar-lo i ve amb una garantia de Jamie Oliver de 25 anys. Està ben construït i pot durar anys si es manté correctament.

Especificacions

• Dimensions: 20,47 x 12,6 x 0,79 polzades
• Pes: 3,35 lliures

Pros

• Fàcil de cuidar, tractar
• Llarga durada
• Assequible
• Acabat amb oli
• Recobriment de laca mat

Contres

• No apte per al rentavaixelles

13. Taula de talla TeakHaus

COMPRAR A AMAZON

El tauler de talla TeakHaus també es pot utilitzar com a taula de tallar. Aquest tauler té un aspecte elegant i té un atractiu rústic. Tot i que aquesta taula de tallar és ideal per tallar carn, també podeu tallar pa, verdures, fruites sucoses i altres menjars. Està fet de fusta de teca i resistent a la humitat i a les taques. Aquest tauler és fàcil de netejar i mantenir. Massatge de la taula de fusta amb oli mineral de tant en tant per mantenir-la.

Especificacions

• Dimensions: 20 x 15 x 1,5 polzades
• Pes: 0,88 lliures

Pros

• Fàcil de cuidar, tractar
• Respectuós amb el medi ambient
• Resistent a la humitat
• Resistent a les taques
• Durable
• No s’ordena i no s’esquerda fàcilment

Contres

• Només es pot rentar a mà

14. Taula de xef Ironwood Gourmet 2818

COMPRAR A AMAZON

El tauler de xef Ironwood Gourmet 2818 és una taula de tall de fusta d’acàcia de primera qualitat. Aquest tauler d'estil de carnisser es pot utilitzar com a tauler de tallar i servir. La fusta d’acàcia que s’utilitza per a aquest tauler es cull de manera sostenible. El cos d’aquesta taula de tallar és resistent i suporta el desgast.

Especificacions

• Dimensions: 14 x 14 x 1,25 polzades
• Pes: 4 lliures

Pros

• Durable
• Fàcil d'assecar
• Apte per a aliments
• Lleuger
• No apaga els ganivets

Contres

• Car
• No apte per al rentavaixelles

Sabem que ja esteu pensant a substituir la vostra antiga taula de tallar de plàstic per una altra de fusta. Abans de comprar una nova taula de tallar de fusta, cal tenir en compte alguns punts.

Com triar la millor taula de tallar fusta: guia de compra

• Tipus de fusta: les taules de tallar de fusta són de fusta dura o de fusta tova. La fusta dura creix lentament i és més densa que la fusta tova. A més, la fusta dura no es fa malbé ni es ratlla fàcilment com la fusta tova. Opteu per taulers de fusta dura com la caoba, l'auró, el roure i la teca. Són densos i duradors.

• Porositat: la fusta pot ser de gra tancat o de gra obert. La fusta de gra tancat té porus més petits i un acabat suau. La fusta de gra obert té porus més grans i poden absorbir fàcilment trossos de líquids i aliments, creant un camp de cultiu per als bacteris.

• Toxicitat: pot produir erupcions i reaccions al·lèrgiques a la fusta. A l’hora d’escollir una taula de tallar, és millor adherir-se a les varietats de fusta que produeixen fruits com la noguera, l’auró i el cirerer. A més, comproveu si el fabricant ha utilitzat coles, acabats i condicionadors no tòxics.

El tipus de fusta és un altre indicador a tenir en compte a l’hora de comprar una taula de tallar, ja que la qualitat i la longevitat de la taula sovint en depenen.

Tipus de fusta a tenir en compte

1. Sugar Maple: els taulers d’auró són resistents, densos i resistents a les ratllades. Tot i això, la fusta d’auró té un color neutre, de manera que les taques seran visibles.

1. Freixe: Les taules de fusta de freixe poden suportar qualsevol tipus d’ús rugós a causa de la seva naturalesa porosa.

1. Faig: aquesta fusta és resistent a les ratllades i als impactes. Resta alt en l’escala de duresa. La fusta de faig és de gra reduït, de manera que no reté aigua i és apta per als aliments.

1. Noguera: la noguera és la més tova de totes les fustes dures. És segur per als ganivets, però es pot ratllar fàcilment i és propens a trencar-se.

1. Bambú: tècnicament, el bambú no és fusta, sinó una opció ecològica per a taules de tallar. És dur, renovable, sostenible i no absorbeix molta aigua. Les taules de tall de bambú són fàcils de mantenir i no són dures per als ganivets.

1. Teca: les taules de tallar de teca són conegudes per la seva robustesa. La tonalitat fosca ajuda a emmascarar les taques. Aquests taulers són resistents a motlles, deformacions i ratllades. No obstant això, a la llarga podrien embrutar el ganivet.

1. Pecan: el pecan és més resistent que l’auró. Tanmateix, aquesta fusta cau una mica entre el gra obert i el tancat, de manera que és probable que permeti l’entrada d’aigua.

Les taules de tallar entren sovint en contacte amb aliments i ganivets. Per tant, és crucial escollir la taula de tall adequada feta del tipus de fusta adequat. Esperem que entengueu els paràmetres que heu d’avaluar abans de seleccionar una taula de tallar. Seguiu endavant i trieu-ne un de la llista que creieu adequat per a la vostra cuina.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

Com netejar una taula de tallar de fusta?

Podeu seguir les directrius de neteja del fabricant o fer servir sabó per a plats i aigua calenta antibacteriana per a la neteja. Col·loqueu el tauler en posició vertical i deixeu-lo assecar. També podeu sucar-lo en una solució de vinagre (una part de vinagre i quatre parts d’aigua), esbandir-lo amb aigua i assecar-lo. O podeu optar per una solució de sal de llimona per fregar la taula.

Quines fustes no són adequades per tallar taules?

Les fustes toves, com el pi, la sequoia, el cedre i l’hickory, no són adequades per tallar taules, ja que mantenen la humitat i són susceptibles de trencar-se.

Quins boscos són tòxics per als humans?

Les varietats de fusta com el violeta, el cedre, la noguera verinosa, la fusta del brasil, el xiprer australià i el banús són tòxiques. Poden causar nàusees i irritació.

Les taules de tallar de fusta alberguen bacteris?

Sí. Les fustes de gra obert poden retenir la humitat. Aquests poden ser difícils de netejar, afavorint així el creixement bacterià.

Com condimentes una taula de tallar de fusta?

Aboqueu oli de condiment o oli de coco. Fregueu l’oli amb un drap linealment cap a la direcció del gra. Feu-ho 1-3 vegades i deixeu reposar la taula de fusta durant 4-6 hores. Neteja l'excés d'oli i el tauler està assaonat.