14 Increïbles beneficis de la farigola per a la pell, els cabells i la salut

És farigola.

És la farigola que hem entès les coses fantàstiques que hi ha dins dels nostres armaris de cuina i prestatges de nevera. Perquè aquí és on resideix el secret de la salut.

I és timó que llegeixis aquest post, perquè aquí t’expliquem el perquè.. bé.. llegeix i ho sabràs.

Taula de continguts

• Què és la farigola?
• Quina és la història de la farigola?
• Quin és el perfil nutricional de la farigola?
• Quins avantatges té la farigola?
• Algun consell per utilitzar la farigola?
• Com seleccionar i emmagatzemar la farigola
• Algun consell per cuinar amb farigola?
• Algunes receptes populars de farigola?
• On comprar farigola fresca
• Alguns efectes secundaris de la farigola?

Què és la farigola?

Científicament conegut com a Thymus vulgaris, la farigola pertany a la família de les menta i és un parent del gènere orenga Origanum. És una herba de fulla perenne i s’utilitza amb finalitats medicinals, culinàries i ornamentals.

També anomenat "thym" en francès, "thymian" en alemany, "tomillo" en espanyol i "timi" a Indonèsia, la farigola es mesura generalment com a branquetes; una branqueta de farigola us pot donar mitja cullerada de fulles quan es pelen. Per descomptat, això torna a dependre de la mida de les tiges. La paraula "farigola" s'ha derivat de la paraula grega "thumus", que significa coratge. Des de l’antiguitat, la farigola s’ha relacionat amb la valentia i fins i tot s’ha utilitzat com a antidepressiu natural.

La farigola també es presenta en diferents varietats. Aquí els observem breument:

• Més ric en vitamines A i C.
• Diürètic natural.
• Estimula la gana.
• Es pren habitualment per via oral per tractar afeccions com la bronquitis, la tos ferina, l’artritis i els còlics.

• Més ric en potassi, calci i ferro.
• S'utilitza per a trastorns del tracte gastrointestinal, com inflor i acidesa.
• Pot calmar els rampes menstruals i els mals de cap i certes afeccions cardíaques.

Ara, arribant al motiu de què parlem de què parlem de farigola, és evident que són els beneficis. L’herba està formada per alguns dels nutrients més potents.

Torna a TOC

Quin és el perfil nutricional de la farigola?

Farigola (seca)
dades nutricionals
Mida de la porció: 1 culleradeta de terra
Import per porció
Calories de greixos 1 Calories 4
	% De valors diaris *
Greix total 0,1 g	0%
Greixos saturats 0,038 g	0%
Greixos poliinsaturats 0,017 g	Greixos monoinsaturats 0,007 g
Colesterol 0mg	0%
Sodi 1mg	0%
Potassi 11mg
Glúcids totals 0,9 g	0%
Fibra dietètica 0,5 g	2%
Sucres 0,02 g
Proteïna 0,13 g
Vitamina A 1%	Vitamina C 1%
Calci 3%	Planxa 10%
* El percentatge de valors diaris es basa en una dieta de 2000 calories. Els vostres valors diaris poden ser superiors o inferiors en funció de les vostres necessitats calòriques. Els valors nutricionals es basen en la base de dades de nutrients USD18 SR18
<1%	de RDI * (4 calories)
Desglossament de calories: carbohidrats (70%) Greixos (23%) Proteïnes (7%)
* Basat en un IDR de 2000 calories

Una unça de farigola conté aproximadament 28 calories, 0,5 grams de greix, 3,9 grams de fibra i 1,6 grams de proteïna. També conté 6,8 grams d’hidrats de carboni. Altres nutrients importants de la farigola són:

• 45 mil·ligrams de vitamina C (75% de la ingesta adequada)
• 1330 UI de vitamina A (27% del valor diari)
• 5 mil·ligrams de manganès (24% del valor diari)
• 113 mil·ligrams de calci (11% del valor diari)
• 45 mil·ligrams de magnesi (11% del valor diari)
• 171 mil·ligrams de potassi (5% del valor diari)

I, finalment, heus aquí per què heu d’incloure la farigola a la vostra rutina diària.

Torna a TOC

Quins avantatges té la farigola?

1. Millora la salut cardíaca

Els estudis són suficients per recolzar-ho. Es va comprovar que l'extracte de farigola redueix significativament la freqüència cardíaca en rates amb pressió arterial alta (1). I també podem esperar resultats similars en humans. També es va trobar que la farigola redueix els nivells de colesterol. (2)

El que podeu fer és substituir la sal per farigola als vostres àpats. Això us pot protegir dels efectes negatius de la pressió arterial alta.

Un altre estudi afirma que la farigola pot ajudar a tractar l’aterosclerosi, una forma important de malalties cardiovasculars (3).

2. Ajuda a combatre el càncer

Un estudi portuguès havia revelat que la farigola pot ajudar a prevenir el càncer, especialment el del còlon. Aquestes propietats es poden atribuir als seus components, alguns dels quals inclouen àcid oleanòlic, àcid ursòlic, luteïna i beta-sitosterol (4).

La farigola també va tenir un efecte beneficiós sobre el càncer de mama. L'herba havia demostrat tenir efectes positius sobre el tractament del càncer de mama en augmentar potencialment la mort de cèl·lules cancerígenes.

Un altre component important de l’oli essencial de farigola que ajuda a prevenir el càncer és el carvacrol; un estudi va trobar que el carvacrol pot inhibir la proliferació i la migració de línies cel·lulars de càncer. El compost presenta efectes terapèutics cap al tractament i la possible prevenció del càncer, especialment el càncer de còlon (5).

3. Tracta la inflamació

Els estudis han demostrat que l'oli de farigola pot suprimir la COX-2, que és un enzim inflamatori que condueix a diverses malalties inflamatòries. Es va trobar que Carvacrol, el principal producte químic del petroli, hi jugava un paper (6). Es va trobar que el carvacrol suprimeix la inflamació similar al resveratrol, un altre potent compost del vi negre relacionat amb diversos beneficis per a la salut.

Un altre estudi parla de com el carvacrol i un altre compost anomenat timol de l’oli essencial de farigola poden combatre la inflamació (7). L’oli també s’utilitza per alleujar els símptomes dolorosos de l’artritis i la gota.

4. Augmenta la immunitat

Shutterstock

La farigola està plena de vitamina C, i això ho explica tot. També és una bona font de vitamina A; tots dos nutrients ajuden a augmentar la immunitat i a aturar aquest fred que s’acosta.

La farigola també dóna suport a la formació de glòbuls blancs, augmentant així el sistema immunitari (8). I els seus efectes antiinflamatoris també ajuden a augmentar la immunitat. Donat el seu suau aroma i sabor, es pot utilitzar en una tenda de vapor per ajudar al fred i a la congestió (9).

La farigola també pot accelerar la cicatrització de les ferides. La seva aplicació local pot ajudar a aconseguir-ho (10).

5. Ajudes en el tractament de la dispràxia

També anomenat Trastorn de Coordinació del Desenvolupament (DCD), la dispràxia és un trastorn neurològic que afecta el moviment. S’ha trobat que la farigola millora els símptomes d’aquesta malaltia, especialment en nens.

L’oli de farigola també va ser un dels olis utilitzats en un estudi per trobar els efectes dels olis essencials en el tractament de malalties neurològiques com la dispraxia (11). I els resultats de l’estudi van ser prometedors.

Tot i això, necessitem més estudis per formar una base concreta al respecte.

6. Millora la salut digestiva

Se sap que la farigola impedeix l’augment de gasos nocius a l’estómac, augmentant així la salut digestiva (12). Aquest efecte es pot atribuir als olis volàtils de farigola que ofereixen propietats carminatives (gas reductor). La farigola també funciona com a antiespasmòdica i ajuda a alleujar els rampes intestinals.

7. Tracta problemes respiratoris

Recordeu el que va dir Hipòcrates fa 2300 anys? Sí. I ja ho vam discutir. La farigola augmenta la immunitat i això ajuda a tractar la majoria de problemes respiratoris. I fins i tot d’una altra manera, la farigola s’ha utilitzat tradicionalment per tractar malalties respiratòries com la bronquitis i la tos. De fet, la farigola ha estat aprovada per la Comissió Alemanya E (una agència reguladora governamental) per al seu ús en el tractament de les molèsties respiratòries (13).

Un estudi suggereix l’ús de fulles de farigola i d’heura per alleujar la tos i altres símptomes de bronquitis aguda (14). Prendre te de farigola la propera vegada que tingueu tos o mal de coll us pot alleujar.

8. Ajuda a alleujar els problemes menstruals

Un estudi ens explica com la farigola pot ajudar a reduir el dolor de la dismenorrea (menstruació dolorosa que comporta rampes abdominals) (15).

9. Millora la salut de la visió

La farigola és rica en vitamina A, un nutrient particularment beneficiós per a la salut de la visió. La deficiència de vitamina A pot provocar ceguesa nocturna. La farigola també pot ajudar a prevenir altres problemes relacionats amb la visió, inclosa la degeneració macular.

Els estudis demostren que la farigola pot tenir propietats per millorar la vostra visió (16).

10. Millora la salut bucal

Shutterstock

Els estudis han demostrat com l'oli de farigola pot ajudar a alleujar les infeccions de la cavitat oral. L’oli mostrava una gran eficàcia contra els bacteris que s’havien resistit als antibiòtics (17).

També podeu fer servir farigola com a rentat bucal per mantenir la vostra salut bucal. Simplement afegiu una gota d’oli a una tassa d’aigua tèbia. Premeu-vos a la boca i escupiu-la.

Segons un altre estudi, l'oli de farigola també pot actuar com un tractament antisèptic eficaç contra els patògens orals (18). Alguns altres problemes orals que pot ajudar la farigola són la gingivitis, la placa, la càries i el mal alè. Les propietats antibacterianes i antisèptiques de la farigola ajuden a aconseguir-ho. I el timol, el component de la farigola, es pot utilitzar com a vernís dental per protegir les dents de la càries.

11. Pot ajudar a alleujar els mals de cap

El carvacrol de farigola té el crèdit aquí. Aquest compost inhibeix la COX2 (com hem vist), més o menys com un medicament antiinflamatori. Només heu d’aprofitar unes gotes d’oli essencial de farigola a les tempes i al front. Fregueu suaument la pell i mantingueu-vos posats una estona fins que us sentiu alleujat.

L’oli de farigola pot alleujar l’estrès: els antioxidants que contenen protegeixen les cèl·lules de l’estrès i les toxines.

L'oli essencial de farigola també pot augmentar el vostre estat d'ànim si s'inhala.

12. Millora la salut de la pell

Donades les seves propietats antibacterianes i antifúngiques, l’oli de farigola pot protegir la pell d’infeccions relacionades. Funciona com un remei casolà contra l'acne. L’oli també cura ferides, ferides, cicatrius i talls. Fins i tot alleuja les cremades i actua com un remei natural per a les erupcions cutànies.

L’oli de farigola també pot ajudar a reduir els símptomes de l’èczema: la vergonyosa afecció de la pell amb escates seques i picoroses que formen ampolles i esquerdes. L’èczema sovint és causat per una mala digestió i estrès, i com que la farigola millora les dues condicions, també pot ajudar a curar l’èczema.

I com que la farigola és rica en antioxidants, pot alentir el procés d’envelliment i donar-li una pell sana i brillant.

Per tractar l'acne, podeu utilitzar farigola juntament amb hamamelis. Poseu els dos en aigua calenta durant uns 20 minuts. A continuació, utilitzeu una bola de cotó per aplicar a les zones afectades. Espereu 20 minuts i renteu-los amb aigua tèbia.

13. Podria ser bo per als cabells

La farigola, quan es combina amb altres herbes, pot afavorir el creixement del cabell. Simplement podeu aplicar oli d’espígol barrejat amb farigola al cabell; alguns estudis demostren que aquest mètode pot millorar el creixement del cabell en 7 mesos (19).

El te de farigola també es pot utilitzar com a esbandida del cabell com a cura per a la caspa.

Torna a TOC

Algun consell per utilitzar la farigola?

• La farigola és segura quan s’afegeix als aliments.
• Es pot prendre com a medicament durant períodes curts.
• De vegades, això pot molestar el vostre sistema digestiu, així que eviteu si ja teniu algun problema.
• L’oli de farigola és segur per aplicar sobre la pell.
• Fins i tot podeu fer servir farigola per condimentar els plats.
• Eviteu-lo si l'oli provoca irritació a la pell.
• La farigola també és segura per a dones embarassades i en període de lactància en quantitats normals, però assegureu-vos de consultar primer amb el vostre metge.
• No s’ha de prendre en dosis superiors a les prescrites pel vostre metge.
• Les persones al·lèrgiques a l'orenga també poden ser al·lèrgiques a la farigola.
• Eviteu fer servir farigola dues setmanes abans de la cirurgia.

Per si us pregunteu com triar el tipus correcte de farigola la propera vegada que aneu a la botiga, això és tot.

Torna a TOC

Com seleccionar i emmagatzemar la farigola

Selecció

Assegureu-vos de triar farigola que no estigui marcida, assecada ni ferida.

Emmagatzematge

Podeu guardar farigola fresca en una bossa de plàstic a la nevera. També podeu posar les branques de farigola en un got d’aigua i posar-les al prestatge de la nevera.

I si teniu previst fer servir farigola per cuinar, hi ha algunes coses que cal recordar.

Torna a TOC

Algun consell per cuinar amb farigola?

• Tingueu en compte que una branca fresca de farigola equival a mitja culleradeta de farigola seca.
• Assegureu-vos que aixafeu les fulles entre les mans abans d’afegir-les a la recepta. Això ajuda a alliberar els olis beneficiosos de les fulles.
• Si voleu assecar la farigola, simplement pengeu feixos de branquetes cap per avall en una zona càlida, seca i ventilada durant uns 10 dies.
• Guardeu la farigola seca en un lloc fresc i fosc. O millor, en un contenidor hermètic. La farigola seca no s’ha de conservar durant més de 6 mesos.
• Es recomana treure les fulles de les tiges abans d’utilitzar farigola a les receptes. Això es deu al fet que les tiges de vegades poden ser llenyoses. Una manera fàcil de fer-ho és col·locar la tija entre les dents d’una forquilla i tirar-la en la direcció oposada a la del creixement de les fulles. O simplement podeu fer servir els dits per arrencar les fulles.

Cuinar amb farigola és senzill. És per això que també volem que proveu aquestes sumptuoses receptes.

Torna a TOC

Algunes receptes populars de farigola?

1. Salmó esmaltat de mostassa amb mel i farigola

Què necessites

• ¼ tassa de mostassa de Dijon
• ¼ tassa de mostassa integral
• ¼ tassa de mel
• 1 gra d'all picat
• 2 cullerades de salsa de soja
• 1 ½ culleradetes de farigola acabada de trossejar
• 4 filets de salmó sense pell de 6 unces
• Oli de canola
• Sal kosher
• Pebre acabat de moldre

Direccions

1. Agafeu un bol mitjà i bateu les mostasses, la mel, la salsa de soja, els alls i la farigola.
2. Preescalfeu una paella a la graella i l'oli. Raspalleu els filets de salmó amb l’oli i salpebreu-los. Escalfeu els filets de salmó (pelats cap avall) a foc moderat durant 3 minuts. Gireu els filets i feu-los a la planxa durant 3 minuts més.
3. Raspalleu els dos costats del salmó amb la barreja de mostassa de mel generosament i feu-ho a la brasa durant aproximadament un minut.
4. Passar a un plat i servir.

2. Amanida de pollastre de farigola

Què necessites

• 4 pits de pollastre desossats i sense pell (tallats a tires)
• La ratlladura i el suc d’una llimona
• Unes branques de farigola fresca
• 3 cullerades d’oli
• 150 grams de fulles d'amanida mixtes (les aconseguiràs en una bossa)
• 1 ceba vermella petita a la meitat i tallada fina
• 1 gra d'all picat
• Un grapat d’olives negres sense pinyol i reduïdes a la meitat
• Pebre i sal segons calgui

Direccions

1. A un bol, afegiu-hi els trossos de pollastre, la ratlladura de llimona, la farigola i el pebre negre i la sal al gust. Barregeu-ho bé amb les mans.
2. Escalfeu una cullerada d’oliva en una paella i fregiu el pollastre durant 10 minuts. Mentrestant, podeu estendre les fulles i la ceba sobre un plat gran.
3. Afegiu els alls i les olives a la paella i fregiu-los un minut més. Traieu la cassola del foc i afegiu-hi la resta d’oli i suc de llimona. Remeneu-ho bé.
4. Comproveu el condiment i, a continuació, aboqueu-lo sobre el pollastre i l'amanida.
5. Serviu-lo amb pa cruixent.

També podeu preparar te de farigola. Simplement poseu les fulles en aigua bullent. Escórrer les fulles i prendre el te.

Què tal si us divertiu? Aquests fets de farigola segur que us faran entretenir una estona.

Torna a TOC

Alguns fets divertits sobre la farigola?

• Els antics egipcis feien servir la farigola en la momificació.
• Hi ha més de 100 varietats de farigola.
• Els grecs sovint deien que algú «feia olor de farigola». Bé, van dir que quan algú semblava elegant i elegant. De fet, fins i tot van escampar farigola als banys.
• La farigola sovint es col·locava als taüts per garantir el pas al món següent.
• A l’edat mitjana, la gent col·locava farigola sota els coixins per evitar malsons durant el son.
• Hi ha un 17 ^º recepta segle que conté la farigola, que afirma que les persones puguin veure a les fades.

Per si us pregunteu d'on triar les branquetes de farigola preferides…

On comprar farigola fresca

Podeu obtenir les vostres branques des del mercat de pagès local o en línia. La farigola seca està disponible a Amazon i Walmart. També podeu comprar plantes de farigola a Growers Exchange. Aquí també podeu comprar llavors de farigola.

Aquí podeu comprar bossetes de te de farigola.

Tot genial. Però hi ha certes coses sobre la farigola que no són tan fantàstiques.

Torna a TOC

Alguns efectes secundaris de la farigola?

• Problemes en nens

En quantitats medicinals, la farigola està bé en nens. Però no sabem fins a quin punt és segur l’oli de farigola, ja sigui per via oral o aplicació tòpica. Per tant, eviteu-ne l’ús.

• Problemes amb l'embaràs i la lactància materna

És segur quan es prenen aliments normals. Però no sabem què passa si la farigola es pren en dosis més grans. Per tant, mantingueu-vos fora de perill i seguiu petites quantitats

• Trastorns de l’hemorràgia

Com la majoria de plantes de color verd fosc, la farigola conté vitamina K, que pot frenar la coagulació de la sang. Això pot augmentar el risc de sagnat si es pren en grans quantitats. És per això que també cal mantenir-se allunyat de la farigola almenys dues setmanes abans d’una intervenció quirúrgica programada.

• Problemes amb l’exposició als estrògens

La farigola pot actuar com un estrogen al cos. Si teniu alguna condició que empitjori amb l’exposició a estrògens (incloent càncer de mama, càncer d’úter i ovari i endometriosi), no utilitzeu farigola. PER FAVOR, ELIMINEU AQUEST PUNT.

Torna a TOC

Conclusió

No hi ha un moment equivocat per a la farigola. Teniu-lo regularment. Et farà més bé del que pensaves.

I expliqueu-nos com us ha ajudat aquest post sobre els beneficis de la farigola. Només cal que deixeu un comentari al quadre següent.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

Com es prepara l’oli de farigola?

Només necessiteu mitja tassa de farigola fresca i 8 unces d’oli portador (com ara l’oli d’oliva). Rentar les herbes i després assecar-les. Tritureu-los amb un morter; això allibera els seus olis naturals. Ara, afegiu la farigola triturada, el seu oli i l’oli d’oliva a una cassola. Feu-ho coure a foc mig durant uns 5 minuts. Deixeu refredar la barreja. Aboqueu-lo en un recipient de vidre i guardeu-lo en un lloc fresc i sec.

Algun substitut de la farigola?

Orenga, qualsevol dia.

Per a què serveix l’aigua amb farigola?

És més o menys com el te de farigola. Ofereix els mateixos beneficis que la farigola.

Que es el