Taula de continguts:
- Avantatges de Taro Root
- 1. Redueix la fatiga:
- 2. Pèrdua de pes:
- 3. Digestió:
- 4. Neteja l'estómac:
- 5. Salut del cor:
- 6. Hipertensió:
- 7. Antioxidant:
- 8. Immunitat:
- 9. Alimentació amb índex glucèmic baix:
- 10. Procés d'envelliment:
- 11. Càncer:
- 12. Salut muscular:
- 13. Aminoàcids i olis omega-3:
- 14. Cuinar:
- Dades nutricionals de Taro Root
L’arrel vegetal d’arrel taro o Arbi, tal com la coneixem millor, és originària de Malàisia i l’Índia, on creix salvatge en llocs humits o secs (1). Les fulles de taro tenen forma de cor amb arrels blanques de sabor a nou. Pot causar irritació de la pell quan es pela.
El taro també es coneix com " Arbi " en hindi, " Chamadumpa " en telugu, dasheen, colocasia esculenta i " kacchalo " en panjabi. Té moltes propietats curatives que són útils per desfer-se de moltes malalties.
Avantatges de Taro Root
Vegem els 14 avantatges principals de les hortalisses d’arrel de taro:
1. Redueix la fatiga:
L’arrel de taro és consumida principalment pels atletes per obtenir energia duradora. Això es deu al fet que conté un índex glucèmic baix que és bo per als esportistes.
2. Pèrdua de pes:
Les arrels de taró poden resultar molt beneficioses per a aquells que volen aprimar, ja que té un contingut calòric molt baix. Una tassa de taro cuit us pot proporcionar 187 calories (2).
3. Digestió:
Aquesta arrel conté una bona quantitat de fibra útil per al procés digestiu. Això us dóna la sensació d’estar ple durant més temps, fins i tot després d’un menjar petit. Per tant, menjar arrels de taró pot ser útil per perdre quilos i mantenir el pes, ja que té poques calories i molta fibra (3).
4. Neteja l'estómac:
També se sap que els aliments que contenen una gran quantitat de fibra augmenten el procés digestiu. Això ajuda a eliminar els residus del cos i a evitar que es torni a produir.
5. Salut del cor:
Una tassa de taro té 0,1 g de greix i colesterol, cosa que ajuda a prevenir l’enduriment de les artèries. Es pot consumir diverses vegades sense preocupar-se per augmentar de pes o per altres problemes de salut relacionats amb aliments grassos, com ara malalties del cor o dels ronyons. Les arrels de taró poden aportar el 19% de la vitamina E diària necessària que es necessita per prevenir els riscos d’un atac de cor.
6. Hipertensió:
La hipertensió o la pressió arterial alta s’observa majoritàriament en el grup de persones de mitjana edat que es poden controlar mitjançant el consum d’aliments baixos en greixos i sodi. Una tassa de taro proporciona només 20 mg de sodi que ajuda a mantenir problemes renals i retenció de líquids.
7. Antioxidant:
El taro és una de les millors fonts de vitamina C, ja que una tassa de taro pot proporcionar un 11% del vostre consum diari de vitamina C. Això actua com a antioxidant per eliminar les toxines del cos i desintoxicar-les (4).
8. Immunitat:
La vitamina C del taro és útil en funcions regeneratives i augmenta la immunitat del cos.
9. Alimentació amb índex glucèmic baix:
L’arrel taro té un índex glicèmic baix (5). Això ajuda a descompondre la glucosa al fetge lentament, ajuda a la pèrdua de pes i disminueix el sucre en la sang. Això també és útil per a la hipoglucèmia, ja que proporciona energia de llarga durada.
10. Procés d'envelliment:
Es tracta d’un aliment molt nutritiu que conté moltes vitamines: A, C, B, minerals com coure, manganès, zinc, magnesi, calci, ferro, seleni, potassi, betacarotè i criptoxantina. Tots aquests són bons antioxidants que són útils per protegir contra malalties i alentir el procés d’envelliment. També conté proteïnes i és lliure de gluten, lliure de colesterol i baixa en sodi.
11. Càncer:
El taro té una gran quantitat de vitamina A, que té més del 160% del vostre consum diari de vitamina A. Les fulles i arrels del taro contenen polifenols, que són excel·lents antioxidants per protegir-se fins i tot del càncer (6).
12. Salut muscular:
Taro conté vitamina E i magnesi que us poden protegir contra el càncer i les malalties del cor (7). Això també ajuda a mantenir la pressió arterial i és útil per a la regulació de líquids. Les arrels taro contenen magnesi, que és vital per a la salut muscular, òssia i nerviosa.
13. Aminoàcids i olis omega-3:
L’arrel de taro té més de 17 aminoàcids diferents que són essencials per mantenir una bona salut (8). També té olis Omega 3 i 6 que són necessaris per mantenir la salut cardiovascular, la prevenció del càncer i altres malalties.
14. Cuinar:
Les arrels i les fulles de taro tenen un gran sabor. Es poden coure i donar un sabor a nous, mentre que les fulles tenen gust de col. Les arrels de taro s’utilitzen per preparar curry, fregides per a patates fregides, pastissos, rostides, bullides, al vapor, en puré, etc.
Ara ja ho sabeu, què és l'arrel de taro i els seus increïbles beneficis, examinem les seves dades nutricionals.
Dades nutricionals de Taro Root
| Principi | Valor nutritiu | Percentatge de RDA |
| Energia | 112 Kcal | 6% |
| Hidrats de carboni | 26,46 g | 20% |
| Proteïna | 1,50 g | 3% |
| Greix total | 0,20 g | <1% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra dietètica | 4,1 g | 11% |
| Vitamines | ||
| Folats | 22 µg | 5,5% |
| Niacina | 0,600 mg | 4% |
| Àcid pantotènic | 0,303 mg | 6% |
| Piridoxina | 0,283 mg | 23% |
| Riboflavina | 0,025 mg | 2% |
| Tiamina | 0,095 mg | 8% |
| Vitamina A. | 76 IU | 2,5% |
| Vitamina C | 4,5 mg | 7% |
| Vitamina E. | 2,38 mg | 20% |
| Vitamina K. | 1 µg | 1% |
| Electròlits | ||
| Sodi | 11 mg | <1% |
| Potassi | 591 mg | 12,5% |
| Minerals | ||
| Calci | 43 mg | 4% |
| Coure | 0,172 mg | 19% |
| Ferro | 0,55 mg | 7% |
| Magnesi | 33 mg | 8% |
| Manganès | 0,383 mg | 1,5% |
| Seleni | 0,7 µg | 1% |
| Zinc | 0,23 mg | 2% |
| Fito-nutrients | ||
| Carotè-ß | 35 µg | - |
| Carotè-α | 0 µg | - |
| Criptoxantina-ß | 20 µg | - |
| Luteïna-zeaxantina | 0 µg | - |
Espero que us hagi agradat la nostra publicació sobre els avantatges de l'arrel de taro. Has provat Taro? Deixa’ns els teus comentaris a continuació.