Taula de continguts:
- Què té de bo el suc de nabiu?
- Quins avantatges té el suc de nabiu per a la salut?
- 1. Controla les infeccions del tracte urinari (ITU)
- 2. Augmenta la salut cardíaca
- 3. Millora la salut i la higiene dental
- 4. Evita la calcificació i la infecció del ronyó
- 5. Mitiga les malalties hepàtiques
- 6. Posseeix fortes propietats antiinflamatòries
- 7. Combateix les infeccions vaginals
- 8. Redueix el risc i la gravetat de la diabetis
- 9. Prevenir l’adherència bacteriana al tracte urinari
- 10. És una beguda desintoxicant excel·lent
- 11. Millora la salut i el metabolisme intestinal
- 12. Pot afectar la gravetat de la grip (virus de la grip)
- Valor nutricional del suc de nabiu
- Com fer suc de nabiu a casa
- Què necessites
- Fem-ho!
- El suc de nabiu causa algun efecte secundari?
- Quina és la dosi recomanada de suc de nabiu?
Els nabius són una benedicció directament del cel! Sigui el seu aspecte, el seu sabor o els seus beneficis, els nabius són el millor de totes les baies. Aquestes belleses de color vermell intens són una visió habitual en moltes cuines a causa dels seus beneficis per a la salut.
Amb aquestes delicioses baies podeu fer melmelades, untables, salts i molt més. Però, un producte de nabiu que té un valor terapèutic igual que el fruit és el suc de nabiu. El suc de nabiu pur és ideal per al cor, els ronyons, el fetge, la vagina, les vies urinàries, el sistema immunitari i el tracte gastrointestinal.
Voleu saber-ne més? Veiem com surt el suc de nabiu com una beguda refrescant d’estiu. Comenceu a desplaçar-vos.
Què té de bo el suc de nabiu?
El suc de nabiu s’elabora a partir de productes frescos de nabiu i és una poció vital. Hi ha més coses que el seu color vermell intens i brillant i la seva acidesa picant.
El suc de nabiu sense sucre és una beguda desintoxicant hipocalòrica. Els polifenols, vitamines i altres ingredients actius que es troben als nabius també es poden trobar en el seu suc.
Els estudis científics demostren la seva equivalència terapèutica al nabiu, el fruit. El suc de nabiu és una font rica de compostos polifenòlics, especialment antocianines (1).
Beure dos gots de suc de nabiu diàriament també us pot protegir de malalties cardiovasculars. També manté a ratlla la diabetis, els problemes renals i la placa dental (2).
Aquest suc pot ajudar a evitar patògens de fongs, llevats i bacteris. Pot controlar eficaçment les infeccions cròniques del tracte urinari i mantenir saludables les zones íntimes (2).
A les seccions següents, analitzarem els avantatges de beure suc de nabiu juntament amb les proves científiques que els avalen. Segueix llegint!
Quins avantatges té el suc de nabiu per a la salut?
1. Controla les infeccions del tracte urinari (ITU)
Shutterstock
El nabiu conté flavonoides, terpenoides, antocianines, catequines i àcids orgànics com àcids cítric, màlic, quínic, benzoic i glucurònic. L’àcid benzoic s’excreta del cos com a àcid hipúric. Aquest àcid hipúric s’identifica per inhibir el creixement bacterià (3). Manté el pH àcid de l’orina, cosa que dificulta la supervivència dels bacteris.
Es van realitzar diversos assaigs controlats amb dones com a subjectes en què es van posar suc de nabiu durant 12 mesos. Es va informar que el suc de nabiu va disminuir la recurrència de les ITU en aquestes dones (3).
En un altre estudi, 225 nens van rebre suc de nabiu i placebo durant 6 mesos. Els nens que van rebre suc de nabiu necessitaven menys dies de tractament amb antibiòtics. Però l'acidesa del suc de nabiu fa que sigui menys agradable per als nens (3).
2. Augmenta la salut cardíaca
Els ingredients actius del suc de nabiu tenen propietats vasorelaxants. En termes més senzills, beure suc de nabiu pot relaxar els rígids vasos sanguinis del cos. Així, redueix la pressió arterial o la hipertensió. Aquesta propietat del suc de nabiu es va demostrar en estudis sobre rates i porcs (4), (5).
Es va dur a terme un estudi sobre 30 dones i 26 homes als quals se'ls va donar 8 oz. de suc de nabiu endolcit amb sucralosa o de baix contingut calèric o amb un placebo idèntic. Després de vuit setmanes, els voluntaris que van rebre suc de nabiu tenien nivells inferiors a 5 dels 22 indicadors de risc cardiometabòlic a la sang (6).
Això significa que tenien un menor risc combinat de malalties cardiovasculars (MCV), diabetis i ictus (6).
3. Millora la salut i la higiene dental
El suc de nabiu crea una capa protectora a les dents. La pel·lícula de suc de nabiu fa que els bacteris que causen càries s’adhereixin a la superfície de les dents (7).
Glucan és el bloc de la placa. Els bacteris orals utilitzen glucà per construir la placa dental. En última instància, la placa cobreix les dents i provoca la càries. No obstant això, el suc de nabiu pertorba la formació de glucà (7).
El suc de nabiu impedeix que els bacteris formin placa inhibint aquests enzims. Quan s’afegeix als productes dentals, aquest suc també pot evitar que s’adhereixin bacteris addicionals a la superfície de les dents (7).
4. Evita la calcificació i la infecció del ronyó
El suc de nabiu és un remei tradicional que s’ha utilitzat durant dècades per tractar les ITU i afeccions renals. Els ingredients actius del nabiu poden inhibir l'adherència de patògens (8).
Un estudi del 2003 realitzat en homes sans va informar d’un efecte positiu d’aquest suc. Beure uns 500 ml de suc de nabiu al dia va reduir l’excreció d’oxalat en aquests mascles. Els ions oxalat interactuen amb el calci i formen càlculs renals d’oxalat de calci (8).
Aquest estudi també va trobar que l'excreció d'ions fosfats disminuïa mentre que el citrat augmentava. Junts, l’oxalat, el citrat i el fosfat controlen la calcificació dels ronyons. Per tant, beure aquest suc pot prevenir malalties renals cròniques (ERC), calcificació renal, nefritis i altres malalties renals (8).
5. Mitiga les malalties hepàtiques
Estudis recents sobre ratolins han informat que l'extracte de nabiu pot disminuir l'acumulació de lípids al fetge. Es va trobar que prevenia l’acumulació d’estrès oxidatiu en ratolins rics en greixos (9).
Una dosi diària d’extracte de nabiu pot millorar el perfil de colesterol i lípids en la sang en humans. Com a resultat, els nivells de HDL dels subjectes alimentats amb aquest extracte són més alts. L'expressió de gens i substàncies antiinflamatòries també augmenta (9).
La suplementació dietètica d’extractes de nabius pot mitigar les malalties hepàtiques. Aquests inclouen malaltia del fetge gras no alcohòlic (NAFLD), esteatohepatitis i cirrosi. Aquests aliments garanteixen que aquestes condicions no progressin cap a l’hepatocarcinoma i altres tipus de càncer (9).
6. Posseeix fortes propietats antiinflamatòries
La investigació ha descobert que la ingesta de suc de nabiu baix en calories redueix els biomarcadors de la inflamació. El consum diari d’aquest suc o còctel redueix el nivell de proteïna C-reactiva (CRP) al cos. La concentració de CRP a la sang sol augmentar quan hi ha inflamació (10).
Diversos enzims antiinflamatoris interns (com la glutatió peroxidasa, la fosfo-c-Jun-N-¬cinasa terminal) augmenten els nivells, gràcies als polifenols del suc de nabiu (10).
Beure suc de nabiu pot, per tant, reduir la gravetat dels trastorns inflamatoris crònics i aguts. Aquests inclouen l’aterosclerosi, l’artritis reumatoide, la malaltia d’Alzheimer, la malaltia de Crohn, la colitis, la periodontitis, les ITU i la diabetis. (10), (11).
7. Combateix les infeccions vaginals
Shutterstock
Les dones són més propenses a la infecció urinària perquè la seva uretra és a prop de la vagina i de l’anus. A més, té una longitud més curta que en homes. Escherichia coli causa la majoria de les ITU. Aquests bacteris poden viatjar fàcilment des de l’anus fins a la uretra mentre orinen o durant el coit (12).
Per tant, és imprescindible que les dones controlin la seva salut vaginal. Els canvis dietètics poden augmentar la immunitat de manera natural contra diversos patògens vaginals, i es coneix que les diverses formes de nabiu prevenen les ITU.
Es diu que els polifenols de nabiu, especialment les proantocianidines, demostren aquesta propietat. Aquestes proantocianidines disminueixen l’adherència del fong E. coli i Candida a les cèl·lules epitelials uroepitelials i vaginals, evitant així l’agreujament de les infeccions vaginals (13).
Mantingueu aquest pensament!
Els investigadors no tenen prou proves per demostrar que els nabius són efectius contra les ITU.
Una revisió de la investigació realitzada el 2012 de 24 assaigs clínics va concloure que el suc i els suplements de nabiu no impedeixen les ITU. Però molts d’aquests estudis eren de mala qualitat.
La conclusió és que el suc de nabiu només pot debilitar la fixació dels bacteris a les parets de la uretra, però no tractar la infecció a fons.
Per tant, no es pot utilitzar com a tractament independent de les ITU cròniques. Aquest suc només pot retardar / controlar l’agreujament d’aquests atacs.
8. Redueix el risc i la gravetat de la diabetis
La ingesta de fruites i verdures de les persones amb diabetis tipus 2 sol ser baixa. Probablement es deu al seu efecte advers percebut sobre el control glucèmic. El suc de nabiu baix en calories pot ser una forma saludable d'augmentar la ingesta de fruita en aquests casos (14).
En un estudi realitzat a 58 homes amb diabetis tipus 2, a la meitat se'ls va donar una tassa de suc de nabiu al dia, mentre que a la resta se'ls va servir placebo. Després de 12 setmanes, hi va haver una disminució significativa de la glucosa sèrica al grup de l'experiment (15).
Els nivells elevats de LDL (colesterol dolent) es veuen habitualment en persones amb diabetis. L’oxidació de les LDL empitjora la diabetis. Així, en definitiva, el suc de nabiu pot reduir la gravetat de la diabetis. Mentre està, aquesta beguda també pot reduir el risc de trastorns metabòlics (com l’obesitat i les malalties cardiovasculars) (15)
9. Prevenir l’adherència bacteriana al tracte urinari
Com creus que es produeixen les ITU? És un interessant model d’interacció bacteris-cèl·lules humanes.
E. coli (bacteris) és la causa principal de la majoria de les ITU. Algunes soques infeccioses d' E. Coli estan cobertes amb petites projeccions semblants a les del cabell conegudes com a fimbriae. Les fimbries actuen com ganxos i es fixen a les cèl·lules que recobreixen el tracte urinari, provocant així la infecció (16).
La millor manera de prevenir aquestes infeccions urinàries és alterar la fixació de les cèl·lules bacterianes i humanes. I això és exactament el que fa el suc de nabiu! Quan s’exposen al suc de nabiu, les fimbries de les cèl·lules d’ E. Coli s’enrotllen. Per tant, la capacitat dels bacteris per aferrar-se al tracte urinari i infectar-la es redueix de forma múltiple (16).
És per això que el suc de nabiu sense sucre és un dels millors remeis per a les ITU i les infeccions vaginals.
10. És una beguda desintoxicant excel·lent
Els nabius contenen abundants antioxidants, com àcids fenòlics i flavonoides. També es coneix que els fenòlics del suc de nabiu augmenten la capacitat antioxidant. Per tant, pot reduir eficaçment l’estrès oxidatiu (17).
El suc de nabiu és ric en potassi, magnesi, fòsfor i vitamines C, A i K. Per tant, aquesta beguda d’estiu segur que reposarà els electròlits del cos (18).
També es diu que el suc de nabiu pur ajuda a la pèrdua de pes. Tot i això, no hi ha prou evidència científica que avali aquest fet.
11. Millora la salut i el metabolisme intestinal
Els extractes de nabiu poden protegir la salut i la digestió de l’intestí. Aquesta baia té una potent activitat antimicrobiana que bloqueja les infeccions patògenes a l’intestí (19).
El suc de nabiu també pot inhibir el creixement d’ Helicobacter pylori, Candida albicans, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa i Escherichia coli (19).
Les proantocianidines de nabiu, els flavonols i els àcids hidroxicinàmics poden prevenir aquesta adhesió bacteriana i causar una formació menor de biofilm, controlant així la inflamació a l’intestí (19)
Aquests ingredients actius també exerceixen un efecte prebiòtic sobre la llum de l’estómac i augmenten el creixement de la microbiota intestinal. Probablement per això es dóna suc de nabiu quan se senten nàusees. És clar, ric en vitamina C i fa que la seva panxa molesta (19), (20).
12. Pot afectar la gravetat de la grip (virus de la grip)
Shutterstock
El suc de nabiu bloqueja el procés d’interacció bacteriana i humana. Un estudi del 2005 va informar d’una substància activa d’aquest suc anomenada NDM. Es diu que aquesta substància interfereix en el cicle de vida del virus de la grip (21).
Es proposa que el NDM pugui inhibir l’adhesió i l’activitat d’aquest virus. Les troballes in vitro suggereixen que el NDM pot dirigir-se a determinades proteïnes vitals del virus de la grip (21), (22).
Aquest suc també pot prevenir el desenvolupament de complicacions bacterianes secundàries, ja que augmenta la proliferació de cèl·lules del sistema immunitari com cèl·lules NT, cèl·lules γδ-T, etc. (22), (23).
Un got de suc de nabiu és un tret de salut. Repara, recarrega i rejoveneix el cos. Per acabar-ho d’adobar, els seus beneficis s’han demostrat experimentalment.
Els components actius darrere d’aquestes propietats s’han caracteritzat i estudiat àmpliament. Mireu el seu perfil nutricional a continuació per obtenir més informació.
Valor nutricional del suc de nabiu
| Valor nutricional per 1 tassa (253 g) | ||
|---|---|---|
| Proximats | Unitat | Quantitat |
| Aigua | g | 220,44 |
| Energia | kcal | 116 |
| Energia | kJ | 491 |
| Proteïna | g | 0,99 |
| Lípids (greixos) totals | g | 0,33 |
| Asht | g | 0,38 |
| Hidrats de carboni, per diferència | g | 30,87 |
| Fibra, dietètica total | g | 0,3 |
| Sucres, total | g | 30,61 |
| Minerals | Unitat | Quantitat |
| Calci, Ca | mg | 20 |
| Ferro, Fe | mg | 0,63 |
| Magnesi, Mg | mg | 15 |
| Fòsfor, P | mg | 33 |
| Potassi, K | mg | 195 |
| Sodi, Na | mg | 5 |
| Zinc, Zn | mg | 0,25 |
| Coure, Cu | mg | 0,139 |
| Seleni, Se | µg | 0,3 |
| Vitamines | Unitat | Quantitat |
| Vitamina C, àcid ascòrbic total | mg | 23,5 |
| Tiamina | mg | 0,023 |
| Riboflavina | mg | 0,046 |
| Niacina | mg | 0,230 |
| Vitamina B-6 | mg | 0,122 |
| Folat, total | µg | 3 |
| Folat, menjar | µg | 3 |
| Folat, DFE | µg | 3 |
| Colina, total | mg | 8.3 |
| Vitamina A, RAE | µg | 5 |
| Carotè, beta | µg | 68 |
| Vitamina A, UI | IU | 114 |
| Luteïna + zeaxantina | µg | 172 |
| Vitamina E (alfa-tocoferol) | mg | 3.04 |
| Vitamina K (fil·loquinona) | µg | 12.9 |
Les dues principals classes de fenòlics identificats en els nabius són els àcids fenòlics i els flavonoides. L’àcid fenòlic més abundant és l’àcid benzoic. El segueixen els àcids hidroxicinàmics, p-cumarics, sinàpics, cafeics i vanil·lics (24).
Els flavonoides predominants presents als nabius són les antocianines, els flavonols i els flavan-3-ols (particularment les proantocianidines). Les antocianines principals són la peonidin-3-galactòsida, la cianidina-3-galactòsida, la cianidina-3-arabinosida, la peonidina-3-arabinosida, la peonidina-3-glucòsida i la cianidina-3-glucòsida (24).
Els hiperòsids, la quercetina, la miricetina, l’avicularina, la quercitrina i els seus glucòsids també són presents als nabius. Es va trobar que el setanta-cinc per cent dels flavonols del suc de nabiu processat eren quercetina (24).
No és estrany que aquesta beguda sigui un desintoxicant.
Amb els millors i més potents fitoquímics de la ciutat, el nabiu té la major capacitat antioxidant (4,56 μmol TE / g). Es troba entre les 24 fruites més consumides (24).
Us pregunteu com experimentar el poder d’aquest suc? Per què buscar en un altre lloc?
Desplaceu-vos cap avall per trobar una recepta ràpida per fer aquesta beguda refrescant.
Com fer suc de nabiu a casa
Shutterstock
Aquí teniu una recepta súper ràpida per fer suc de nabiu a casa. El podeu tenir dolç o sense edulcorar. Es pot jugar amb aquesta versàtil beguda i podeu afegir una gran varietat de fruites per donar-li el toc.
Què necessites
- Nabius: 1 quart
- Aigua: 1 quart
- Edulcorant a escollir: ½ a 1 tassa (al gust)
- Olla: Mitja-gran
- Colador o tela de mussolina
Fem-ho!
- Aboqueu l'aigua i els nabius en una olla.
- Poseu-los a ebullició fins que apareguin els nabius. Això hauria de trigar uns 10 minuts.
- Escorreu el suc de nabiu a través d’un colador fi en un recipient.
- Premeu les baies per extreure el suc.
- Deixeu refredar el suc.
- Serviu-los frescos o refrigerats.
Ànims! Acabeu de fer un suc de nabiu casolà fresc!
Podeu afegir un rajolí de llimona o taronja a aquest suc. Les pomes, les mandarines, els cítrics, altres baies i la síndria van bé amb aquesta beguda.
També podeu barrejar llet i cereals per fer un batut de menjar amb gust de nabiu.
Barregeu un suc de nabiu refredat amb vodka. Just el que necessiteu un divendres a la nit per fer-vos feliços!
Preneu una mica de suc de nabiu mentre llegiu les darreres seccions d’aquest article.
És tan fàcil fer aquesta beguda baixa en calories que gairebé voldreu prendre-la cada dia per esmorzar.
Però, hi ha alguns efectes secundaris de beure massa suc de nabiu. Esbrineu quins són a la següent secció.
El suc de nabiu causa algun efecte secundari?
Beure suc de nabiu és generalment segur. No obstant això, una gran quantitat pot causar malestar estomacal. Amb el temps, també pot augmentar el risc de càlculs renals (25).
Les dosis elevades de nabiu i els seus extractes també poden presentar interaccions medicamentoses. Els anticoagulants o anticoagulants són particularment reactius al suc de nabiu. Fàrmacs com la warfarina, l’heparina i l’aspirina són exemples d’aquesta classe de fàrmacs (25).
Els fàrmacs immunosupressors com el tacrolimus també poden interactuar amb l’extracte de nabiu. Aquestes situacions poden sorgir especialment en algú que ha rebut un trasplantament d'òrgans (26).
Aquestes interaccions medicamentoses poden causar fluctuacions de la pressió arterial. Si no es tracta, les interaccions fruita / herba-medicament poden ser fatals.
Llavors, quina és una manera segura de consumir suc de nabiu? Quin és el límit diari d’aquesta beguda?
Quina és la dosi recomanada de suc de nabiu?
Bé, no hi ha cap valor ni interval establert per a això.
L’ideal seria que es produeixin 1-2 tasses de suc de nabiu al dia