11 receptes d’esmorzars alcalins saludables que heu de provar

Busqueu algunes delicioses receptes d’esmorzars alcalins? Tenim alguns dels millors que apareixen a la vostra llista. La dieta alcalina té una sèrie de beneficis per a la salut (1), (2), (3). Aquí hi ha 11 delicioses receptes d’esmorzars alcalins que heu de provar.

Receptes d’esmorzars alcalins: les 11 millors

1. Torrades franceses

Imatge: Shutterstock

French Toast és un plat deliciós i deliciós que es pot menjar cada dia per esmorzar.

Ingredients

• 6 rodanxes de pa moreno
• 2 ous
• 1/2 tassa de llet
• 1 cullerada de canyella mòlta
• 1 culleradeta de sal al gust
• 1 culleradeta d’extracte de vainilla
• 1/4 culleradeta de nou moscada

Passos

1. Batre els ous, la llet, la sal, les espècies i la vainilla en un bol.
2. Submergiu el pa a la barreja d’ous i deixeu-lo sucar pels dos costats.
3. Aboqueu una mica d’oli en una paella i escalfeu-lo a foc lent.
4. Coeu les dues cares del pa fins que quedin daurades.
5. Serviu-ho calent amb una cullerada de mantega.

2. Creps d'Apple

Imatge: Shutterstock

T’agrada menjar pomes però estàs cansat de fer amanides? Proveu panellets de poma. Aquestes llesques fines són plenes de sabor i gust. Prepareu-los fàcilment a casa seguint les instruccions.

Ingredients

• 1/2 tassa de farina
• 1/2 culleradeta de canyella mòlta
• 1 ou batut
• 1/3 tassa plena de llet
• 2 pomes vermelles ratllades
• 2 cullerades d'oli de cuina
• 1 kiwi pelat
• Un grapat de nabius
• ½ tassa de iogurt congelat baix en greixos

Passos

1. Agafeu un bol i combineu la farina amb la canyella. Ara afegiu una mica de llet i ou. Seguiu batent fins que vegeu que queda suau.
2. Agafeu una paella i afegiu-hi una mica d’oli. Mantingueu el foc baix.
3. Afegiu la barreja de poma a la paella.
4. Esteneu-los i deixeu-ho coure durant dos minuts.
5. Feu-ne lots separats.
6. Serviu-lo amb iogurt, nabius i kiwi.

3. Amanida d'esmorzar d'alvocat

Shutterstock

Aquesta increïble amanida mexicana és la preferida per la majoria de la gent llatina i americana. Té diferents textures i sabors i us pot ajudar a perdre pes.

Ingredients

• 2 truites
• 1/2 paquet de tofu ferm
• 1 alvocat
• 1 aranja rosa
• Un grapat d’ametlles
• 4 grapats d'espinacs
• 1 culleradeta de salsa de xili
• 2 tomàquets
• ½ ceba vermella
• ½ llimona

Passos

1. Escalfeu les truites al forn.
2. Un cop escalfats, coeu-los durant 8 a 10 minuts.
3. Piqueu una mica de tofu, ceba i tomàquet per un costat. Barregeu-ho amb salsa de xili.
4. Refrigereu-lo una estona.
5. Piqueu les ametlles, l’aranja i l’alvocat.
6. Barregeu-los tots junts i col·loqueu-los ordenadament sobre el bol.
7. Premeu una mica de suc de llimona fresc per sobre!

4. Barregeu l’amanida de brots

Shutterstock

Aquesta amanida de brots mixtos promet salut i sabor. Els germinats són digeribles i contenen proteïnes, vitamines i minerals en abundància.

Ingredients

• ½ tassa de brots de fenigrec
• ½ tassa de radicchio o col vermella
• 1 rave petit, tallat a rodanxes fines
• ½ tassa de ruca o espinacs
• 2 cullerades d'oli d'oliva
• ½ culleradeta de barreja d’herbes italianes
• Suc de mitja llima
• Sal al gust
• Una mica de pebre negre mòlt

Passos

1. Llenceu totes les verdures i brots en un bol gran.
2. Barregeu oli d’oliva, barreja d’herbes italianes, suc de llima, sal i pebre negre en un bol petit.
3. Aboqueu el condiment per a amanides i tireu les verdures.

5. Puré de cigrons de kale

Imatge: Shutterstock

El puré de kale i cigrons és saludable i us proporciona una gran quantitat de beneficis per a la salut.

Ingredients

• 3 cullerades d’all
• 1 escalunya o ceba blanca petita
• Una colla de col arrissada
• ½ tassa de cigrons bullits
• 2 cullerades d'oli de coco
• Sal marina celta al gust

Passos

1. Piqueu l’escalunya i fregiu-la. Afegiu una mica d’alls picats a l’oli d’oliva.
2. Espereu fins que es rossa i afegiu-hi una mica de col arrissada, ceba i all.
3. Coeu-ho durant 6 minuts després d’afegir cigrons.
4. Incorporeu la resta d’ingredients. El vostre plat ja està a punt.

6. Esmorzar de quinoa i poma

Imatge: Shutterstock

La combinació de quinoa i poma pot ser una combinació ideal per a un esmorzar saludable.

Ingredients

• 1/2 tassa de quinoa
• 1 poma
• 1/2 llimona
• Una mica de canyella

Passos

1. Cuini la quinoa segons els passos que es donen a la part posterior del paquet.
2. Afegir una mica d’aigua. Bullir i deixar coure a foc lent durant 15 minuts.
3. Ratlleu la poma, afegiu-la a la quinoa i deixeu-la coure 30 segons més.
4. Serviu-ho en un bol. Escampeu canyella per sobre. També podeu afegir panses si voleu.

7. Deliciosa civada freda

Imatge: Shutterstock

La civada freda és ideal per esmorzars a primera hora del matí. Feu-ne alguns a casa per aconseguir un bon començament.

Ingredients

• ½ tassa de civada
• ½ tassa de llet desnatada
• ½ tassa de iogurt
• ½ culleradeta de canyella
• 1/2 plàtan a rodanxes
• ½ cullerada de mantega de cacauet
• ½ tassa de baies

Passos

1. Barregeu la civada, el iogurt, la llet i la sal. Aboqueu la barreja en un pot de vidre.
2. Segellar el pot i deixar-lo refrigerar tota la nit.
3. Afegiu rodanxes de plàtan i baies amb canyella al matí.

8. Tofu remenat

Shutterstock

La barreja de tofu és vegana, deliciosa, sana i l’esmorzar adequat després de l’entrenament al matí. Aquí teniu una recepta de tofu remenat de 5 minuts.

Ingredients

• 100 g de tofu
• 1 ceba
• 3 claus
• 3 tomàquets
• ½ culleradeta de comí
• ½ culleradeta de pebre vermell
• ½ culleradeta de cúrcuma
• ½ tassa de llevat
• ½ tassa d’espinacs
• Sal al gust

Passos

1. Tallar a daus la ceba i picar els alls.
2. Afegiu unes cebes en una paella i escalfeu-les 7 minuts.
3. Afegiu all i deixeu-ho coure un minut.
4. Afegiu-hi una mica de tofu i tomàquets. Seguiu cuinant 10 minuts.
5. Afegiu comí, pebre vermell i una mica d’aigua. Remeneu-ho bé i cuineu-ho.
6. Afegiu espinacs al final.

9. Theplas

Imatge: Font

Thepla és un plat comú que es menja a Gujarat (Índia) i està ple de fibra. És una alternativa a la civada normal.

Ingredients

• ½ tassa de fulles de fenigrec
• 1 gra d'all, ratllat
• ½ tassa d'espinacs
• 1 ½ tassa de farina de blat o farina de civada
• ½ tassa de farina de cigrons
• Sal al gust
• Una mica de cúrcuma
• Aigua per pastar la massa
• 2 cullerades d'oli d'oliva per a la massa
• 4 cullerades d'oli d'oliva per cuinar.

1. Barregeu les farines amb fulles de fenigrec, sal, cúrcuma i aigua.
2. Afegir una mica d’oli en una paella i escalfar durant 2 minuts.
3. Poseu-hi les cebes i remeneu fins que la vegeu daurada.
4. Afegiu els espinacs i deixeu-los coure durant 2 minuts. Traieu-lo de la flama i deixeu-lo refredar.
5. Afegiu els espinacs cuits a la massa i pasteu-los bé.
6. Dividiu la massa en petites boles. Utilitzeu un corró per fer petits cercles de la massa.
7. Escalfeu una paella i cuineu el plat durant 2 minuts per cada costat.
8. Afegiu una culleradeta d’oli i deixeu-ho coure durant 10 segons per cada costat.
9. Serviu-ho calent!

10. Farinetes de maple Millet

Imatge: Shutterstock

Els millos estan plens de proteïnes i contenen aminoàcids en abundància. Definitivament, heu de plantejar-vos esmorzar-los.

Ingredients

• 1 tassa de mills
• 4 tasses d’aigua
• Una mica de sal
• 1 cullerada de canyella
• Xarop d’auró, segons el gust

Passos

1. Bullir aigua en una olla gran.
2. Afegiu una mica de sal i els millos a l’olla.
3. Tapeu i baixeu la flama. Coeu-ho durant 15 minuts.
4. Afegiu-hi aigua de canyella i ametlles.
5. Continueu cuinant els millos durant 20 minuts.
6. Afegir una mica de xarop d’auró i remenar. Intenta ajustar el gruix.
7. El vostre plat està a punt!

11. Frittata de cigrons

Shutterstock

El cigró frittata és un substitut vegà increïble de la frittata d’ou. Aquest plat és deliciós i nutritiu.

Ingredients

• 1 tassa de farina de cigrons
• 1 tassa d’aigua
• 1 tassa de rodanxes de carbassó
• ½ tassa de ceba picada
• ½ culleradeta de pebre negre
• 4 cullerades d'oli d'oliva
• 1 gra d'all, ratllat
• ½ tassa de ceba tendra picada
• Sal al gust

Passos

1. Preescalfeu el forn a 375 graus F o 190 graus C.
2. Unteu una paella o safata per coure.
3. En un bol gran, afegiu tots els ingredients excepte l’oli i les cebes tendres.
4. Afegiu 1-2 cullerades d’oli al bol gran de massa.
5. Afegiu-lo a la paella o a la safata greixada.
6. Es cou al forn durant 30-45 minuts.
7. Traieu-lo i talleu-lo a trossos.
8. Decorar amb ceba tendra i servir.

Aquí el teniu: 11 receptes d’esmorzars alcalins increïbles i deliciosos. Quina d'aquestes receptes és la vostra preferida? Coneixeu altres receptes alcalines per esmorzar? Digueu-nos-ho al quadre de comentaris següent.

Preguntes freqüents

Els tomàquets són alcalins?

Sí, els tomàquets són alcalins.

Els plàtans són alcalins?

Sí, els plàtans són alcalins.

3 fonts

Stylecraze té pautes d’aprovisionament estrictes i es basa en estudis revisats per parells, institucions de recerca acadèmica i associacions mèdiques. Evitem utilitzar referències terciàries. Podeu obtenir més informació sobre com ens assegurem que el nostre contingut sigui precís i actualitzat llegint la nostra política editorial.

• Efectes sobre la salut de la dieta i l’aigua alcalines, reducció de la càrrega bacteriana del tracte digestiu i la posada a terra, teràpies alternatives en salut i medicina, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27089527

• Equilibri àcid, càrrega àcida dietètica i efectes ossis: un tema controvertit, nutrients, Biblioteca Nacional de Medicina dels Estats Units, Instituts Nacionals de Salut.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946302/

• Reducció de la càrrega d’àcid dietètic: com beneficia una dieta més alcalina els pacients amb malaltia renal crònica, Journal of Renal Nutrition.

  www.jrnjournal.org/article/S1051-2276(16)30188-1/fulltext