Taula de continguts:
- Beneficis per a la salut del suc de poma
- 1. Pot donar suport a la salut cardíaca
- 2. Pot alleujar els símptomes de l'asma
- 3. Pot alleujar el restrenyiment
- 4. Pot ajudar a la pèrdua de pes
- 5. Pot tenir potencial anticancerigen
- 6. Pot ajudar a protegir el cervell
- 7. Pot millorar la salut de la pell
- 8. Pot millorar la salut ocular
- 9. Pot reduir el risc de síndrome metabòlica
- 10. Pot millorar la funció hepàtica
- Dades nutricionals del suc de poma
- Efectes secundaris del suc de poma
El suc de poma es considera una de les begudes saludables de fruita amb nombrosos beneficis. Aquest versàtil suc de fruita conté molts compostos vegetals que s’utilitzen per tractar diverses malalties. El ric perfil nutricional d’aquesta beguda la fa popular a tot el món.
La qualitat hidratant de les pomes es maximitza quan es fan sucs. Aquest deliciós suc posseeix polifenols i flavonoides amb efectes anticancerígens, antial·lèrgics i antiinflamatoris. El suc pot afavorir la salut del cor, alleujar els símptomes d'asma, ajudar a la pèrdua de pes i reduir el risc de certs càncers.
En aquest article, hem comentat els beneficis del suc de poma per a la salut, juntament amb el seu perfil nutricional i els possibles efectes secundaris. Fes un cop d'ull.
Beneficis per a la salut del suc de poma
El suc de poma pot ajudar a tractar moltes malalties amb la seva àmplia gamma de propietats nutricionals. Pot millorar la salut del cor i ajudar a la pèrdua de pes. Desplaceu-vos cap avall per obtenir més informació.
1. Pot donar suport a la salut cardíaca
Les pomes són grans fonts de compostos vegetals, com polifenols i flavonoides, que són beneficiosos per a la salut cardíaca (1). Un estudi afirma que els polifenols poden evitar que el colesterol dolent (LDL) s’oxidi i s’acumuli a les artèries (2).
El consum de suc de poma presenta efectes antioxidants i redueix el risc de malaltia de les artèries coronàries (3). Un altre estudi realitzat per la Universitat Federal de Santa Catarina va trobar que la ingesta de suc de poma millorava la peroxidació lipídica i l'estat antioxidant al sèrum sanguini (4).
El suc de poma és ric en potassi. El mineral és crucial per mantenir la salut del cor. El potassi és un vasodilatador que pot ajudar a reduir l’estrès als vasos sanguinis i reduir la pressió arterial (5). Pot reduir el risc de patir malalties del cor.
2. Pot alleujar els símptomes de l'asma
El suc de poma té propietats antiinflamatòries i antial·lèrgiques que poden ajudar a alleujar els símptomes de l'asma. El suc de fruita és ben conegut per prevenir atacs d’asma (6), (1).
A més, els polifenols del suc tenen un paper important en l’augment de la salut pulmonar i la reducció del risc de malalties pulmonars (7). Les darreres investigacions han demostrat que les persones que consumeixen suc de poma regularment poden tenir una millor funció pulmonar (8).
3. Pot alleujar el restrenyiment
El restrenyiment és un greu problema de salut que es produeix quan l’intestí gros absorbeix massa aigua. Les pomes contenen sorbitol que ofereix una solució a aquest problema (9). Quan aquesta substància arriba a l’intestí gros, atrau aigua cap al còlon. D’aquesta manera, fa que les femtes siguin més suaus i fàcils de passar.
4. Pot ajudar a la pèrdua de pes
Les pomes són riques en polifenols, carotenoides i fibra dietètica. El consum de suc de poma pot ajudar a perdre pes.
Un estudi realitzat per la Universitat de Ciències Mèdiques d’Isfahan va trobar que els polifenols de les pomes tenien propietats anti-obesitat. Els experiments amb animals i humans demostren que la ingesta de pomes en diferents formes pot causar pèrdua de pes en persones amb sobrepès (10).
Les pomes són bones fonts de flavonoides. L’augment del consum de fruites amb flavonoides pot ajudar a reduir el pes corporal (11).
5. Pot tenir potencial anticancerigen
S'ha demostrat que els flavonoides i els àcids fenòlics són eficaços per prevenir el desenvolupament de tumors i cèl·lules canceroses.
Un estudi realitzat per la Universitat Federal de Sao Paulo va trobar que la presència de certs fitoquímics i antioxidants a les pomes pot actuar contra la carcinogènesi. Tanmateix, calen més estudis en aquesta línia per arribar a conclusions posteriors (12).
Un altre estudi realitzat pel German German Cancer Research Center va trobar que el consum regular d’una o més pomes o el seu suc pot reduir el risc de càncer de pulmó i còlon (13).
6. Pot ajudar a protegir el cervell
El suc de poma pot protegir el cervell dels danys causats pels radicals lliures. Els antioxidants polifenòlics del suc de poma poden disminuir l’apoptosi neuronal (mort de cèl·lules cerebrals). Poden ajudar en el tractament de malalties neurodegeneratives com l’Alzheimer i el Parkinson (14).
Els antioxidants tenen més possibilitats d’actuar contra les cèl·lules cancerígenes i prevenir els danys derivats de l’estrès oxidatiu (6). Un estudi realitzat per la Universitat de Massachusetts-Lowell va trobar que el suc de poma pot millorar els símptomes de comportament en aquells amb Alzheimer en fase moderada a tardana (15).
7. Pot millorar la salut de la pell
La presència de vitamina C i antioxidants en el suc de poma pot ajudar a millorar la salut de la pell. Algunes evidències anecdòtiques suggereixen que aquest suc s’utilitza àmpliament en remeis naturals per tractar problemes relacionats amb la pell com la inflamació, la picor, les infeccions de la pell, la pell esquerdada i les arrugues.
Els polifenols del suc de poma poden prevenir l’envelliment prematur (16).
8. Pot millorar la salut ocular
Les pomes (i el seu suc) són riques en vitamina A (17). Aquesta vitamina ajuda a millorar la visió i prevé els trastorns oculars (18).
9. Pot reduir el risc de síndrome metabòlica
El consum de suc de poma pot reduir el risc de síndrome metabòlica. Pot reduir el colesterol i la pressió arterial i reduir el risc de diabetis (19), (20).
10. Pot millorar la funció hepàtica
El suc de poma és ric en àcid màlic (21). Les proves anecdòtiques suggereixen que pot afavorir la funció hepàtica. El suc també pot estimular la micció i això també pot afavorir la salut del fetge.
L’alcalinitat de les pomes ajuda a netejar les toxines / residus derivats del fetge. Tot i això, la investigació és limitada en aquest àmbit.
Consulteu la informació nutricional d’aquest suc a continuació.
Dades nutricionals del suc de poma
Apple conté una sèrie de nutrients essencials. Segons el Departament d'Agricultura dels Estats Units, una tassa (248 g) de suc de poma conté (22):
- Aigua: 219 g
- Energia - 114 kcal
- Hidrats de carboni: 28 g
- Proteïna - 0,24 g
- Sacarosa - 3,12 g
- Vitamina C - 2,23 mg
Una porció de suc de poma proporciona al cos una gran quantitat de vitamines, minerals i antioxidants. Amb un colesterol zero i una quantitat molt baixa de greixos saturats i sodi, les pomes es troben entre les fruites més saludables.
A moltes persones els agrada beure el suc d’una poma en lloc de menjar la fruita en forma crua. L’alt contingut d’aigua d’aquest suc actua com una bona font de rehidratació.
El valor nutritiu del suc de poma és el mateix que el d’una poma crua, sempre que s’hagi extret de pomes fresques. Els sucs disponibles comercialment solen contenir conservants que redueixen el valor nutritiu del suc de poma. Per tant, fer suc de poma a casa és la millor manera d’aprofitar els seus màxims beneficis i nutrició.
El suc comercial de poma conté suc de poma concentrat, aigua, àcid ascòrbic (vitamina C), citrat de calci (menys del 0,5%) i fosfat potàssic.
Tot i que el suc de poma en general és segur per al consum, té alguns efectes secundaris que cal tenir en compte. Consulteu-los a la secció següent.
Efectes secundaris del suc de poma
El consum de suc de poma es considera generalment segur. No obstant això, l’excés d’ingesta pot provocar diversos efectes adversos. Pot causar problemes gastrointestinals, augment de pes, problemes renals i càries.
- Pot causar problemes gastrointestinals
El consum excessiu de suc de poma pot causar alguns problemes gastrointestinals com la diarrea i la flatulència.
Un estudi realitzat per l'Hospital Universitari Gratuït va trobar que la presència de sorbitol i fructosa al suc de poma podria causar diarrea crònica. Aquests no són totalment absorbits per la majoria de la gent (23). Eviteu beure el suc amb l’estómac buit. També pot provocar gasos i inflor a causa del seu alt contingut en sucre.
- Pot contribuir a l’augment de pes
En comparació amb pomes senceres, el suc es pot consumir més ràpidament. Això pot causar una ingesta elevada de calories en un curt període de temps.
Un estudi realitzat per la Pennsylvania State University va trobar que el consum de fruita sencera indueix una sacietat millor que el suc de fruita. Va ser el menys farcit en comparació amb menjar fruita sencera (24).
Els sucs de fruites contenen excés de sucres i es va comprovar que la ingesta de begudes que contenen sucre condueix a l’augment de pes en nens menors de 12 anys (25).
- Major risc de càlculs renals
La presència d’oxalats al suc de poma pot augmentar el risc de càlculs renals. Un estudi realitzat per la Universitat d’Alabama a Birmingham va trobar que l’excés d’ingesta d’oxalats alimentaris pot conduir directament a la formació de càlculs als ronyons (26). La dosi ideal de suc de poma podria ser de 240 ml per dia (27).
- Pot afavorir la càries
Els sucs de fruita són rics en sucres. Els bacteris de la boca consumeixen aquests sucres i poden causar erosió dental (28). Es va trobar que el suc de poma envasat era àcid i pot causar danys a l’esmalt de les dents (29).
- El suc de poma és baix en vitamines i minerals
La vitamina C s’afegeix habitualment als sucs de fruita fortificats. A més, el