10 delicioses receptes de salsa de pollastre 65 que heu de provar

T’agrada Chicken 65? Què meravellós seria si teniu deu receptes de pollastre 65 autèntiques i delicioses en un sol lloc? Bé, això és el que llegireu en aquest post.

Chicken 65 és un plat que fa gairebé la boca aigua de qualsevol persona. I per què no? Un perfecte equilibri d’espècies, aquesta recepta índia s’ha obert pas al cor de diversos milers de persones a tot el món. No cal dir que la recepta autèntica ara té més d’una variant i es fa tant en entrants com en salses. Sabeu com fer salsa de pollastre 65?

Per tant, voleu veure quines són aquestes receptes de salsa de pollastre deliciosament deliciosos? Llegiu aquest missatge!

1. Salsa de pollastre autèntic 65:

Imatge: Shutterstock

Aquest és un plat deliciós que es pot fer a casa sense esforç. L’ús de fulles de curri afegeix un sabor especial al plat i podeu fer-lo amb salsa afegint més tomàquets.

Recepta

Necessitarà:

• Pollastre desossat
• Farina de blat de moro
• Sal
• Ou
• Pols de coriandre
• Llavors de comí
• Pebres verds
• All
• Oli
• Pebre negre
• Xile vermell
• fulles de curri
• Puré de tomàquet
• Gingebre
• Coriandre fresc
• fulles de curri

1. Marineu el pollastre amb ou, coriandre en pols i farina de blat de moro, sal.
2. Fregiu el pollastre marinat amb oli.
3. A continuació, afegiu el puré de tomàquet, el pebre negre, el comí, els xilis vermells, els xilis verds, els alls i el gingebre a la paella.
4. Cuinar durant un temps.
5. Afegiu-hi les fulles de curri picades i deixeu-les coure a foc lent.

Llegiu menys

2. Estil de restaurant Chicken 65 Gravy:

Imatge: Shutterstock

Aquest deliciós Chicken 65 Gravy es pot preparar a casa, tot i que el sabor i el sabor s’assemblaran a la variant disponible generalment als restaurants. És força picant i es pot utilitzar més quantitat de mató per fer la salsa.

Recepta

Necessitarà:

• Pollastre Desossat
• Fonoll en pols
• Xile vermell en pols
• Pols de cúrcuma
• Comí en pols
• Pebre en pols
• Mató
• Pasta de gingebre-all
• Vinagre
• Sal
• Farina de blat de moro
• Oli de gira-sol

1. Rentar bé els trossos de pollastre i assecar-los. Piqueu-los a daus.
2. Barregeu el pollastre amb els ingredients sense oli en un bol. Marineu-ho durant 30 minuts.
3. Escalfeu l'oli i sofregiu el pollastre marinat. La salsa s’espessirà al cap d’un temps.

Llegiu menys

3. Hyderabadi Chicken 65:

Imatge: Shutterstock

Aquesta és una bona variació de la popular salsa Chicken 65 que té els seus orígens en la cuina del sud de l'Índia. L’ús de llimona i iogurt fa que aquest sabor a la salsa sigui una mica més àcid tal com és. Tanmateix, el podeu servir als hostes amb la seguretat d’obtenir crítiques excel·lents.

Recepta

Necessitarà:

• Peces de pollastre desossades
• Xile vermell en pols
• Pasta d’all de gingebre
• Pols de cúrcuma
• Ous
• Pols de Garam Masala
• Iogurt
• Pebres verds
• Farina normal
• Oli de canola
• Llimona
• fulles de curri
• Sal
• Fulles de coriandre picades
• Fulles de menta picades

1. Barrejar bé el pollastre, la cúrcuma en pols, el bitxo vermell en pols, la pasta de gingebre-all, el suc de llimona, la farina, els ous, el garam masala.
2. Deixeu-les marinar durant una hora.
3. Sofregiu el pollastre marinat amb oli.
4. En una altra paella, fregiu la pasta de gingebre i all i afegiu-hi fulles de curri i xilis verds.
5. Afegiu-hi la pasta de iogurt i sal.
6. Sofregiu-ho i afegiu-hi els trossos de pollastre.
7. La salsa serà gruixuda. Abans de servir, escampeu fulles de menta i coriandre.

Llegiu menys

4. Andhra Style Chicken 65:

Imatge: Shutterstock

Aquesta variació de la popular salsa de pollastre 65 és, com a mínim, fascinant. El suc de llimona afegeix un sabor picant al plat. Podeu afegir una mica d’aigua per fer-ne salsa.

Recepta

Necessitarà:

• Peces de pollastre desossades
• Xile vermell en pols
• Pasta de gingebre-all
• Suc de llimona
• Comí en pols
• Pebre en pols
• Pols de cúrcuma
• Farina d'arròs
• Farina de blat de moro
• Xilis verds
• fulles de curri
• Ou
• Oli

1. Al principi, marineu els trossos de pollastre amb sal i suc de llimona.
2. Ara barregeu bé tots els ingredients amb xilets verds, oli i fulles de curri.
3. A continuació, marineu-hi trossos de pollastre.
4. Passat el temps, fregiu els oli verds i les fulles de curri.
5. A continuació, sofregiu trossos de pollastre marinat durant una estona a foc lent. Es formarà la salsa.
6. Decoreu-ho amb fulles de curri i fredes fregides.

Llegiu menys

5. Pollastre Kerala 65:

Imatge: Shutterstock

Es tracta d’un derivat de la popular salsa Chicken 65. En el mètode de cuina de Kerala, el vinagre i les falques de llimona s’utilitzen per afegir sabor agre i picant a la carn.

Recepta

Necessitarà:

• Pollastre desossat, a daus
• Anelles de ceba
• Oli
• Vinagre
• Cunyes de Llimona
• Xili en pols
• Suc de llimona
• Farina de blat de moro
• Sal
• Pasta d'all de gingebre

1. Marinar el pollastre amb tots els ingredients.
2. Escalfeu oli al wok.
3. Fregiu el pollastre fins que quedi daurat.
4. Afegiu-hi més suc de llimona, més perquè quedi salsa.
5. Decoreu-ho amb tascons de llimona i anelles de ceba.

Llegiu menys

6. Pollastre picant 65 Salsa Masala:

Imatge: Shutterstock

Es tracta d’una variació picant de l’autèntic plat Chicken 65. El seu ingredient base són els tomàquets, que aporten un sabor i un color rics i agradables al plat. El cardamom i les fulles de llorer també s’afegeixen al sabor.

Recepta

Necessitarà:

• Llavors de fonoll
• Aigua
• Sal
• Peces desossades de pollastre
• Pols de coriandre
• Suc de llimona
• Pollastre Tandoori
• Pasta de gingebre-all
• Comí en pols
• Pols de cúrcuma
• Xili en pols
• Ceba gran, picada
• Tomàquets picats
• Cardamom
• Cloves
• Full de llorer
• Oli
• Fulles de coriandre

1. Tritureu totes les espècies seques en pols.
2. Ara fregiu la barreja de masala amb ceba i pasta de gingebre-all en oli.
3. A continuació, afegiu-hi els tomàquets.
4. Afegiu pollastre a la pasta de masala i cuineu-ho.
5. A continuació, afegiu cúrcuma, pollastre en pols, comí en pols, xili en pols, coriandre en pols, sal i aigua.
6. Cuineu fins que el pollastre quedi tendre i la salsa s’espesseixi.
7. Afegiu suc de llimona amb fulles de coriandre i serviu-lo calent.

Llegiu menys

7. Chicken Simple Chicken 65:

Imatge: Shutterstock

Els plats de pollastre xinès són ben acceptats a gairebé tots els països. El principal avantatge de preparar la variació xinesa de Chicken 65 és que el podeu preparar amb pocs ingredients.

Recepta

Necessitarà:

• Trossos de pollastre
• Gingebre triturat
• Vinagre
• All picat
• Xili en pols
• Llavors de fonoll
• Oli
• Sal

1. Tritureu bé les llavors de fonoll, el gingebre i l'all.
2. Barregeu vinagre, sal, masala mòlt amb xili en pols al bol.
3. Marineu el pollastre amb aquesta barreja durant una hora.
4. Coeu el pollastre en wok una estona amb oli.
5. Fregiu fins que la salsa quedi espessa i el pollastre sigui marró.
6. Serviu-ho amb tascons de llima.

Llegiu menys

8. Pollastre rostit al forn 65:

Imatge: Shutterstock

Aquesta és una variant saludable del plat de pollastre 65 que cal provar! Es pot fer amb microones i, per tant, es necessita menys oli. Si ho desitgeu, prepareu una mica de salsa abans per submergir-hi les peces.

Recepta

Necessitarà:

• Trossos de pollastre
• Pols de cúrcuma
• Xili en pols
• Pollastre 65 en pols
• Oli
• Suc de llimona
• Pasta d’all de gingebre

1. Marinar el pollastre en una pasta feta amb la resta d’ingredients.
2. Preescalfeu el forn a 450 graus F.
3. Col·loqueu una paella al forn amb pollastre.
4. Coeu-ho a foc fort durant 15 minuts. Traieu les peces, gireu-les i torneu-les a coure.
5. Atureu-vos quan el pollastre es torni vermellós.
6. Serviu-ho amb salsa de suc i llimona escampats per sobre.

Llegiu menys

9. Chili Chicken 65:

Imatge: Shutterstock

Aquesta recepta de pollastre 65 amb salsa és una variació per a aquelles persones que anhelen plats de pollastre picants i deliciosos amb un matís de xili. Això té gust de pollastre amb xili i l’addició de pebre vermell el fa encara més deliciós.

Recepta

1. Barregeu el vinagre, la quallada i el masala de pollastre amb xili al bol.
2. A continuació, submergiu trossos de pollastre i adobeu-los una estona.
3. Fregiu els trossos de pollastre marinats fins que quedin rossos.
4. Piqueu el pebrot al llarg de la longitud.
5. Salteu les rodanxes de xili i de pebre amb oli.
6. Aboqueu-hi trossos de pollastre fregit i cuineu-los.
7. Afegir el suc de llimona per fer la salsa i decorar amb fulles de coriandre.

Llegiu menys

10. Curry de pollastre 65:

Imatge: Shutterstock

Es tracta d’un plat de pollastre 65 que s’ha de servir ben calent amb roti o arròs blanc. L’ús de fulles de caiena i de curri fresc fa que el sabor sigui irresistible.

Recepta

Necessitarà:

• Cuixes de pollastre
• Oli
• Ceba picada
• All picat
• Fulles de curri fresc
• Brou de pollastre
• Ketchup
• Cayenne

1. Fregiu trossos de pollastre en oli.
2. Assegureu-vos que es tornin rogencs.
3. Cuineu a foc lent i afegiu-hi les cebes picades.
4. A continuació, afegiu els alls i deixeu-los coure uns minuts.
5. Afegir les fulles de curri i la caiena.
6. Afegiu el pollastre cuit a la paella i aboqueu-hi brou i salsa de tomàquet.
7. Cuini a foc lent uns minuts i serveix-ho calent.
8. S’ha de servir amb arròs blanc al vapor.

Cap festa del sud de l'Índia no està completa sense un plat de pollastre, i ara aquesta tendència s'estén per tot el país. Un plat que va molt bé amb rotis, paranthas o fins i tot arròs, la salsa de pollastre 65 és fàcil de preparar, sana i simplement suntuosa.

Llavors, com us agrada el vostre pollastre 65? Coneixeu alguna altra recepta de salsa de pollastre 65, compartiu-la amb nosaltres a la secció de comentaris següent?

Llegiu menys