Taula de continguts:
- Leucina: breu
- Per què incloure la leucina a la dieta?
- Beneficis de la leucina
- Aliments rics en leucina
- 1. Formatge parmesà (cru):
- 2. vedella (a la planxa):
- 3. Soja (torrada):
- 4. Tonyina (cuita):
- 5. Pollastre (cuit):
- 6. Porc (cuit):
- 7. Llavors de carbassa:
- 8. Pop (cuit):
- 9. Cacauets:
- 10. Mongetes blanques:
Sabíeu que la leucina és un dels millors aminoàcids per construir massa muscular? Us heu preguntat mai quins aliments contenen una gran quantitat de leucina? Si no coneixíeu la leucina o ni tan sols heu pensat en els aliments que en contenen, heu de llegir aquest post.
Leucina: breu
La leucina és un aminoàcid essencial que utilitza el teixit gras, el fetge i el teixit muscular. Estudis recents també han assenyalat la leucina i les seves sospitoses propietats estimulants musculars. A més, la leucina ajuda a frenar el deteriorament muscular amb l’edat. El vostre cos necessita al voltant de 39 mg de leucina per quilogram de pes corporal. Si pesa al voltant de 70 kg, l’ideal és que tingui uns 2.730 mg de leucina al dia.
Per què incloure la leucina a la dieta?
Ara que ja sabeu què és la leucina, vegem per què és tan important. Menjar una dieta alta en leucina proporciona al vostre cos un subministrament constant d’aquest aminoàcid, ja que el cos no pot sintetitzar ni emmagatzemar leucina durant períodes de temps més llargs. Per això, cal incloure-ho a la vostra dieta.
Beneficis de la leucina
A part d’estimular el creixement del teixit muscular i millorar la funció hepàtica, la leucina també té altres beneficis per a la salut, que inclouen:
- Controlar els nivells de sucre en sang estimulant la producció d’insulina (1)
- Control de l'obesitat (2)
- Reduir i controlar els nivells de colesterol
- La leucina també té molts efectes positius sobre el fetge i els músculs (3)
Aquests beneficis fan de la leucina una part important de la dieta, que cal incloure per a un creixement estable. La seva naturalesa estimulant muscular el converteix en un suplement important abans i després de l’entrenament.
Per tant, la leucina té molts beneficis importants per a la salut i és un aminoàcid essencial que el cos no pot produir. Però, com obteniu la quantitat recomanada de leucina a la vostra dieta? Bé, és clar, tenint aliments rics en leucina.
Aliments rics en leucina
1. Formatge parmesà (cru):
A part de ser saludable i saborós per arrencar, el formatge parmesà també té la distinció de ser una de les fonts de leucina més riques que hi ha. El formatge parmesà conté un enorme 121% de la ingesta dietètica recomanada de leucina, prop de 3452 mg en 100 g de formatge.
2. vedella (a la planxa):
La carn de vedella és molt popular i el filet és probablement la forma més comuna de preparar aquesta deliciosa carn. La vedella a la brasa és saborosa, carnosa i amb molta proteïna. També és ric en leucina i compta amb el 116% de la ingesta dietètica recomanada de leucina.
3. Soja (torrada):
La soja té molts beneficis per a la salut i és rica en antioxidants. Són els únics vegetals que apareixen en aquesta llista d’aliments rics en leucina. La soja rostida conté al voltant del 118% de la ingesta diària recomanada de leucina.
4. Tonyina (cuita):
La tonyina és un dels conserves de peix més populars del món. Per obtenir la màxima quantitat de leucina, penseu a utilitzar tonyina fresca i cuinar-la. La tonyina cuita compta amb el 84% de la ingesta diària diària recomanada per a la leucina.
5. Pollastre (cuit):
El pit de pollastre és una de les carns més populars del mercat actualment. S’utilitza per fer tota mena de plats a base de pollastre i és bastant saludable. El pit de pollastre cuit també és una bona font de leucina, amb aproximadament el 97% de la ingesta dietètica recomanada.
6. Porc (cuit):
El porc fa temps que es considera dolent per a la salut del cor, a causa del seu alt contingut en greixos i calories. El porc, però, és una de les millors fonts de leucina i conté al voltant del 94% de la ingesta diària diària d’aminoàcids recomanada.
7. Llavors de carbassa:
Les llavors de carbassa són una altra font excel·lent de leucina, amb un còmode 87% de la ingesta diària recomanada.
Altres fonts d'alimentació de leucina inclouen:
8. Pop (cuit):
El pop cuit conté al voltant del 77% de la ingesta dietètica recomanada de leucina.
9. Cacauets:
Els cacauets contenen el 66% de la ingesta dietètica recomanada de leucina.
10. Mongetes blanques:
Els fesols blancs contenen el 22% de la