Les 10 millors receptes saludables de panellets de proteïnes per sorprendre el dia

Un esmorzar de creps és un inici de dia tan fantàstic. Però si sou conscients de la vostra salut o vigileu el vostre pes, els ingredients que s’utilitzen a les creps (mantega, farina, nata, etc.) us poden dissuadir de menjar-ne. Mai més! Tot el que heu de fer és ajustar una mica els ingredients per fer panellets sans, “proteïnosos”, que siguin baixos en cal i que siguin densos en nutrients. He compilat les 10 millors receptes de pancakes de proteïnes, delicioses i ràpides. Anem a cuinar!

10 panellets de proteïnes deliciosos i saludables

1. Pancake de poma

Shutterstock

Temps de preparació: 10 minuts; Temps de cocció: 15 minuts; Temps total: 30 minuts; Serveix: 4

Ingredients

• ½ tassa de farina de blat integral
• 1 poma, bullida i triturada
• 1 ou gran
• 1 culleradeta de pols de coure
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi
• Una mica de nou moscada
• Una mica de sal
• 1 ½ tassa de llet / llet de soja
• 1 culleradeta d’oli d’alvocat
• 2 cullerades de mel ecològica
• 1 culleradeta de vainilla
• Poma picada per cobrir
• Canyella mòlta per escampar-la per sobre

Com fer

1. Barregeu la farina de blat integral, el bicarbonat de sodi, la pols de coure, la sal i la nou en moscada en pols en un bol gran.
2. Crack obriu l'ou, afegiu llet, mel, vainilla, puré de poma i llet.
3. Plega els ingredients humits en els ingredients secs.
4. Escalfeu una paella i afegiu-hi oli d'alvocat.
5. Feu 2-3 panellets a la vegada afegint una cullerada de la massa a la paella per a cada panell.
6. Quan comencin a aparèixer bombolles a les vores, gireu-hi els panellets.
7. Coeu-los 2 minuts més i, a continuació, traslladeu-los a un plat.
8. Cobriu-lo amb pomes picades i canyella.

2. Crepe de civada i baies

Shutterstock

Temps de preparació: 15 minuts; Temps de cocció: 15 minuts; Temps total: 30 minuts; Serveix: 3

Ingredients

• ½ tassa de civada laminada
• ¼ tassa de farina de blat integral
• 1 ou gran
• ½ tassa de llet / llet de soja
• ½ culleradeta de nou moscada en pols
• ½ culleradeta d’essència de vainilla
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi
• 2 cullerades de mel ecològica
• Un grapat de baies de la vostra elecció
• Unes rodanxes de plàtan
• 1 culleradeta d’oli d’alvocat

Com fer

1. Barregeu la civada enrotllada, la farina de blat integral, la nou moscada en pols i el bicarbonat de sodi en un bol gran.
2. Afegiu l’ou, la llet, la mel i l’essència de vainilla.
3. Barregeu-ho bé.
4. Escalfeu una paella antiadherent.
5. Afegiu l’oli d’alvocat i comenceu a coure tres panellets a la vegada afegint una cullerada de la massa per a cada panell.
6. Gireu els panellets al cap de 2 minuts.
7. Coeu l’altra cara durant 2 minuts i, a continuació, traslladeu-la a un plat.
8. Afegiu rodanxes de plàtan i baies i gaudiu del vostre esmorzar.

3. Crepe de plàtan vegà amb magrana

Shutterstock

Temps de preparació: 15 minuts; Temps de cocció: 15 minuts; Temps total: 30 minuts; Serveix: 4

Ingredients

• ½ tassa de farina de blat integral
• 1 plàtan madur, puré
• 1 culleradeta d'essència de vainilla
• ½ culleradeta de nou moscada en pols
• Una mica de pebre negre
• ¼ tassa de llet de soja
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de pols de coure
• Magrana
• Fulles de menta per guarnir
• Sucre ric per a una lleugera pols

Com fer

1. Barregeu blat integral, nou moscada, bicarbonat de sodi, pebre negre i pols de coure en un bol gran.
2. Afegiu-hi el puré de plàtan, l’essència de vainilla i la llet de soja. Combina-ho tot.
3. Escalfeu una paella antiadherent.
4. Afegiu-ne una o dues per cada panell.
5. Doneu la volta després de 2-3 minuts a foc lent.
6. Coeu l’altra cara durant 2 minuts.
7. Serviu-ho calent amb magrana i fulles de menta.
8. Polseu-ho lleugerament amb sucre ric.

4. Crepe de civada de xocolata amb ricotta i fruits secs

Shutterstock

Temps de preparació: 15 minuts; Temps de cocció: 20 minuts; Temps total: 35 minuts; Serveix: 4

Ingredients

• ½ tassa de civada instantània
• 2 cullerades de mel
• ½ tassa de farina de blat integral
• 1 ou gran
• ½ tassa de llet / llet de soja
• ½ culleradeta d’essència de vainilla
• 2 cullerades de cacau en pols
• ½ culleradeta de bicarbonat de sodi
• ½ culleradeta de pols de coure
• 1 tassa de formatge ricotta
• Un grapat de fruits secs

Com fer

1. Barregeu la civada, la farina de blat integral, el bicarbonat, el bicarbonat de sodi i el cacau en pols.
2. Afegiu l’ou, la llet, la mel i l’essència de vainilla. Combina bé.
3. Escalfeu la paella antiadherent.
4. Afegiu un cullerot de la massa i moveu la paella amb un moviment circular per estendre-la.
5. Deixeu-ho coure 2 minuts abans de donar-li la volta.
6. Coeu-ho 2 minuts més i, a continuació, traslladeu-lo a un plat.
7. Cobriu-lo amb dues cullerades de formatge ricotta i fruits secs.

5. Crepe de Matcha amb maduixes

Shutterstock

Temps de preparació: 10 minuts; Temps de cocció: 20 minuts; Temps total: 30 minuts; Serveix: 3

Ingredients

• 1 ou gran
• ½ tassa de farina de blat integral
• ½ tassa de llet / llet de soja
• 2 cullerades de pols de matcha
• 3 cullerades de mel ecològica
• 1 culleradeta de pols de coure
• 2 culleradetes d'essència de vainilla
• Una mica de sal
• ½ tassa d’oli d’alvocat
• Maduixes, a la meitat

Com fer

1. Barregeu l'oli d'alvocat, l'ou, l'essència de vainilla i la mel orgànica en un bol gran.
2. Afegiu-hi la farina de blat integral, el matcha en pols, la pols de coure i la sal.
3. Barregeu-ho bé.
4. Escalfeu una paella antiadherent i afegiu-hi una cullerada de la massa.
5. Doneu-li la volta quan comencin a aparèixer bombolles a les vores del panell.
6. Coeu l’altra cara durant 2 minuts.
7. Apileu els panellets i serviu-los amb maduixes a la meitat.

6. Crepe de fajol amb amanida de remolatxa

Shutterstock

Temps de preparació: 15 minuts; Temps de cocció: 20 minuts; Temps total: 35 minuts; Serveix: 4

Ingredients

• 1 tassa de farina de fajol
• ½ tassa de llet de mantega
• 1 ou gran
• 1 culleradeta d’oli d’alvocat
• 1 culleradeta de pols de coure
• ½ culleradeta d’extracte de vainilla
• Una mica de sal
• 2 cullerades de sucre morè
• ¼ culleradeta de bicarbonat de sodi
• ½ remolatxa picada
• 2 cullerades de iogurt

Com fer

1. Barregeu la farina de fajol, la pols de coure, el bicarbonat de sodi, la sal i el sucre morè en un bol gran.
2. Afegiu la llet de mantega, l’ou i l’extracte de vainilla i barregeu-ho bé.
3. Deixeu reposar la massa durant 10 minuts.
4. Escalfeu una paella antiadherent i afegiu oli d'alvocat.
5. Afegiu una cullerada de la massa i deixeu-la coure durant 2 minuts.
6. Doneu-hi la volta i deixeu-ho coure 2 minuts més.
7. Mentrestant, barregeu la remolatxa picada i el iogurt.
8. Passeu el panellet a un bol i afegiu-hi una cullerada d’amanida de remolatxa per sobre.

7. Figues veganes i panellets de plàtan

Shutterstock

Temps de preparació: 15 minuts; Temps de cocció: 15 minuts; Temps total: 35 minuts; Serveix: 4

Ingredients

• ½ tassa de farina de blat integral
• ½ plàtan, puré
• 3 figues madures, triturades
• 1 culleradeta d'essència de vainilla
• ¼ tassa de llet de mantega
• Una mica de sal

Com fer

1. Barregeu el blat integral, el puré de plàtan, el puré de figues, l’essència de vainilla, la sal i el llet de mantega en un bol.
2. Escalfeu una paella antiadherent i afegiu-hi una cullerada de pasta per cada panell.
3. Deixeu-ho coure 2-3 minuts per cada costat.
4. Serviu-ho calent amb unes figues a la meitat.

8. Pancake de nabius de blat sencer

Shutterstock

Temps de preparació: 10 minuts; Temps de cocció: 15 minuts; Temps total: 2 minuts; Serveix: 4

Ingredients

• ½ tassa de farina de blat integral
• 4 cullerades de mel ecològica
• 1 tassa de nabius
• 1 culleradeta d'essència de vainilla
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 1 culleradeta de pols de coure
• 1 ou gran
• ¼ tassa de iogurt
• Esprai de cocció

Com fer

1. Barregeu tots els ingredients.
2. Escalfeu una paella antiadherent i ruixeu-la amb esprai de cuina.
3. Afegiu una cullerada de la massa per cada panell.
4. Coeu-ho durant 2 minuts per cada costat.
5. Serviu-ho amb nabius. Regueu-hi una mica més de mel si voleu.

9. Crepe de mató amb maduixes

Shutterstock

Temps de preparació: 15 minuts; Temps de cocció: 10 minuts; Temps total: 25 minuts; Serveix: 4

Ingredients

• ½ tassa de farina de blat integral
• ½ tassa de formatge cottage, triturat
• 3 ous
• 1 cullerada de sucre morè
• 1 culleradeta d'essència de vainilla
• 2 cullerades d'oli d'alvocat
• Un grapat de maduixes
• Esprai de cocció

Com fer

1. Barregeu ous, essència de vainilla i mató en un bol gran.
2. Afegiu-hi la farina de blat integral i el sucre morè i
3. combina bé.
4. Escalfeu una paella antiadherent i afegiu una cullerada de la massa per a cada panell.
5. Coeu-ho durant 2 minuts per cada costat.
6. Serviu-lo amb maduixes.

10. Crepe de Chia amb gerds

Shutterstock

Temps de preparació: 10 minuts; Temps de cocció: 20 minuts; Temps total: 30 minuts; Serveix: 3

Ingredients

• ½ tassa de farina de blat integral
• 3 cullerades de llavors de chia
• 1 ou gran, batut lleugerament
• ¼ tassa de llet
• 2 cullerades de mel ecològica
• Una mica de pols de nou moscada
• 1 culleradeta d'essència de vainilla
• 1 culleradeta de bicarbonat de sodi
• Un grapat de gerds
• 3 cullerades de iogurt grec

Com fer

1. Barregeu tots els ingredients, excepte els gerds i el iogurt grec, en un bol gran.
2. Escalfeu una paella antiadherent i coeu els panellets durant 2 minuts per cada costat.
3. Afegiu una cullerada de iogurt a cada porció.
4. Cobriu-ho amb gerds abans de servir-lo.

Per tant, veieu que els vostres panellets habituals es poden transformar màgicament en panellets sans, nutritius i rics en proteïnes afegint ingredients rics en proteïnes. Seguiu, feu-los i feu-me saber quin us agrada més. Ànims!