Taula de continguts:
- Vinagre negre (Kala Sirka): una visió general
- Beneficis per a la salut del vinagre negre
- 1. Baixa el colesterol
- 2. Proporciona energia
- 3. Prevé el càncer
- 4. Prevé la fatiga
- 5. Evita els músculs adolorits
- 6. Desintoxica el cos
- 7. Millora la digestió
- 8. Evita l’acumulació de plaques
- 9. Millora la circulació
- 10. Alleuja el dolor i desinfecta
Voleu saber com baixar el colesterol i prevenir el càncer? El vinagre negre és la resposta! Aquest vinagre és un condiment popular a la cuina asiàtica, que s’utilitza en sushi i en una àmplia gamma d’altres plats.
Arribant al punt més important, el vinagre negre té molts avantatges per a la salut. Voleu saber-ne més? Segueix llegint!
Vinagre negre (Kala Sirka): una visió general
També conegut com a vinagre d’arròs integral, el vinagre negre s’utilitza com a tònic a les cultures xinesa i japonesa (1). S’elabora fermentant arròs sense polir, blat, sorgo o mill. El vinagre fermenta entre 1 i 3 anys i és durant el procés de fermentació que el color del vinagre negre s’enfosqueix, el seu aroma i sabor es fa més intens i augmenta el contingut d’aminoàcids, vitamines, minerals i altres nutrients essencials.
Com que es creu que el vinagre negre té molts beneficis per a la salut, moltes persones de la Xina i el Japó en fan una beguda que consumeixen com a part de la seva dieta diària.
Beneficis per a la salut del vinagre negre
1. Baixa el colesterol
L’àcid acètic del vinagre negre pot ajudar a reduir els nivells de sucre o glucosa a la sang (2). És per això que aquest vinagre pot tenir un efecte preventiu en diverses malalties cardiovasculars, incloses l’ictus, la pressió arterial alta i les malalties arterials.
2. Proporciona energia
El vinagre negre és ric en àcid cítric, que té un paper important en els processos metabòlics que ajuden a la conversió dels aliments en energia. Molts sistemes, inclosos els sistemes immune i digestiu, es beneficien de l’augment d’energia.
3. Prevé el càncer
Els alts nivells d’antioxidants que es troben en el vinagre negre poden ajudar a prevenir alguns tipus de càncer (3). Els experts diuen que aquests antioxidants poden tenir el potencial de prevenir o fins i tot curar els danys causats per l'activitat dels radicals lliures. Els danys causats al cos pels radicals lliures contribueixen al desenvolupament del càncer. Els experts també diuen que el vinagre negre també pot tenir la capacitat de prevenir el desenvolupament de tumors.
4. Prevé la fatiga
Segons els experts, els aminoàcids i altres nutrients que hi ha al vinagre negre ajuden a combatre els efectes de l'acumulació d'àcid làctic a la sang. Aquesta acumulació pot causar fatiga i podeu prevenir-ho fent que el vinagre negre formi part de la vostra dieta diària. D’aquesta manera, també podeu allunyar la irritabilitat.
5. Evita els músculs adolorits
A causa de l’acumulació d’àcid làctic a la sang, podeu patir dolor muscular (4). Per assegurar-vos de mantenir allunyat aquest dolorós problema, hauríeu d’augmentar la ingesta del deliciós vinagre negre.
6. Desintoxica el cos
El vinagre negre és ric en diversos nutrients essencials. Alguns d’aquests nutrients ajuden a la desintoxicació del cos. Aquest ric vinagre també manté els nivells de pH del cos ben equilibrats.
7. Millora la digestió
Segons els experts en salut, el vinagre negre ajuda a mantenir el sistema digestiu sa. Ajuda a millorar la digestió. Quan es millora la digestió, es manté el restrenyiment i altres problemes abdominals.
8. Evita l’acumulació de plaques
Se sap que els aminoàcids presents en el vinagre negre milloren significativament la salut cardiovascular. Aquest vinagre pot dificultar la formació de substàncies nocives al cos i, per tant, evita que s’acumulin plaques a les parets dels vasos sanguinis.
9. Millora la circulació
El vinagre negre és ric i càlid. Es diu que aquesta naturalesa d’escalfament ajuda al flux sanguini adequat (5). També juga un paper a l’hora d’assegurar que la circulació sanguínia es produeix normalment al cos.
10. Alleuja el dolor i desinfecta
El vinagre negre s’utilitza sovint per via tòpica, ja que pot desinfectar ferides, picades d’insectes, etc. També s’utilitza per curar fractures i alleuja el dolor causat per esquinços. El vinagre negre també s’utilitza com a remei natural per al peu d’atleta.
El vinagre negre és una addició meravellosa a la vostra dieta diària. Aquest vinagre obté una àmplia gamma d’avantatges per a la salut que no poden oferir molts altres tipus de vinagre. Utilitzeu-lo per coure carns i verdures i com a part de salses submergides o com a tònic i guanyeu tota la bondat que us ofereix.
Com vau trobar aquesta publicació? Digueu-nos-ho comentant al quadre següent.