Taula de continguts:
- Beneficis de bellesa de les mongetes alades
- 1. Evita l'envelliment prematur
- 2. Manté l'elasticitat de la pell
- Beneficis per a la salut dels fesols alats
- 3. Baix en calories
- 4. Rica en vitamina C
- 5. Minerals i vitamines
- 6. Font rica de folat
- 7. Rica en proteïnes
- 8. Conté greixos saludables
- 9. Ric en calci
- 10. Conté un ampli espectre de sucres
Les mongetes alades són un paquet complet. Les seves fulles, tiges, flors, llavors, tubercles, etc. són comestibles d’una manera o altra. Aquesta verdura està plena de nutrició i ens ofereix diversos avantatges.
El nom científic de la mongeta alada és psophocarpus tetragonolobus. També s’anomena mongeta d’espàrrecs, mongeta Goa, mongeta de quatre angles o pèsol princesa.
Les diverses parts de les mongetes alades són una rica font de proteïnes, vitamines i minerals. Aquests fesols són una font especialment bona de vitamina A. Aquest és un vegetal que ofereix una dosi completa de nutrients al cos.
Ja sigui la nostra salut o la nostra bellesa exterior, les mongetes alades treballen la seva màgia en la nostra salut general.
Beneficis de bellesa de les mongetes alades
Tots volem semblar joves i bells. El que mengem es reflecteix a la nostra pell. Consumir regularment aquestes mongetes saludables també pot donar un impuls al nostre jo exterior. Aquests són alguns dels avantatges de la bellesa de les mongetes alades:
1. Evita l'envelliment prematur
Les mongetes alades contenen vitamina C i vitamina A. Ambdues vitamines funcionen com a antioxidants. Aquestes vitamines també prevenen signes d’envelliment prematurs com l’aparició d’arrugues i línies fines a la pell.
2. Manté l'elasticitat de la pell
L’alta dosi d’antioxidant present en les mongetes alades garanteix que la pell mantingui la seva elasticitat i tingui un aspecte jove.
Beneficis per a la salut dels fesols alats
Un cos sa és un cos bell. Les mongetes alades són un magatzem d’avantatges per a la salut. A continuació s’enumeren alguns dels beneficis per a la salut de les mongetes alades:
3. Baix en calories
Les beines tendres i immadures de les mongetes amb ales són baixes en calories. Una porció de 100 grams d’aquests fesols conté al voltant de 49 calories. Però, les llavors madures ofereixen unes 409 calories per cada 100 grams. Els que vulguin llançar els quilos de més poden incloure les llavors immadures a la dieta.
4. Rica en vitamina C
Com s’ha esmentat anteriorment, les mongetes alades contenen vitamina C, que ajuda a enfortir el sistema immunitari del cos contra moltes infeccions. També ajuda a mantenir l’elasticitat dels vasos sanguinis i protegeix el cos dels càncers.
5. Minerals i vitamines
Les mongetes amb ales també contenen una gran quantitat de minerals importants, com ara ferro, manganès, coure, calci, fòsfor, magnesi. Els fesols amb ales també contenen una gran quantitat de vitamina A, que és un poderós antioxidant que prevé el dany de l'ADN. Els fesols amb ales també contenen una bona quantitat de vitamina B. Aquesta important vitamina millora la vitalitat, l’estat d’ànim i l’energia. La vitamina E també es troba en l’oli insaturat derivat d’aquests fesols.
6. Font rica de folat
La mongeta alada també és una rica font de folat, que és un component essencial per a la síntesi d’ADN i la divisió cel·lular. En les dones, un contingut adequat de folat a la dieta al voltant de la concepció i durant l’embaràs pot ajudar a prevenir defectes del tub neural en el nadó.
7. Rica en proteïnes
En quant a quantitat i qualitat de proteïna, la llavor de mongetes alades és tan bona com la soja. Els estudis han demostrat que, com molts altres llegums, quan es combinen amb el blat de moro, les mongetes amb ales tenen el valor proteic de la llet. Pot nodrir adequadament un nadó sense proteïna.
8. Conté greixos saludables
No tot el greix és dolent per a la nostra salut. Hi ha una cosa anomenada bona grassa, que en realitat és important per al nostre cos. Les mongetes amb ales contenen tota una gamma de greixos saturats, greixos mono saturats i greixos poliinsaturats, que treballen junts per donar-nos un cos més sa.
9. Ric en calci
Les mongetes alades són riques en calci i fòsfor. Aquests ajuden a construir ossos forts i també ajuden a generar energia en aquells que estan malalts i debilitats.
10. Conté un ampli espectre de sucres
El sucre, tot i que està associat principalment a problemes de salut, no sempre és dolent. El nostre cos necessita una quantitat adequada de sucre per funcionar correctament i per mantenir els nivells òptims d’energia. Les mongetes amb ales contenen tot tipus de sucres: fructosa, glucosa, lactosa, sacarosa, galactosa i maltosa. Alguns d’aquests són importants per al creixement de bacteris probiòtics a l’intestí, cosa que ajuda a la digestió adequada dels aliments.
Les mongetes alades proporcionen tot un espectre de compostos, que són bons per a la nostra salut. Aquestes mongetes estan disponibles durant tot l'any. Les beines s’han de consumir preferentment fresques per gaudir del seu sabor natural. També podeu afegir aquestes mongetes a les amanides, guisats i sopes. També podeu utilitzar aquestes mongetes com a condiment.
Les mongetes alades i altres parts de la planta poden ser consumides per tothom sense cap mena de dubte, ja que proporciona una gran quantitat de beneficis per a la salut. Tanmateix, les persones amb al·lèrgia immunològica a les llegums i malaltia per deficiència d’enzims G6PD haurien d’utilitzar aquestes mongetes amb precaució.
Com t’agraden les mongetes? Tens una recepta preferida? Comparteix amb nosaltres a la secció de comentaris a continuació.