Taula de continguts:
En primer lloc, responguem a la pregunta de què és la ruca. La ruca, també coneguda com el coet del jardí, és un vegetal de fulla nutritiva. S'utilitza en una gran varietat de receptes que són plats picants i amb gust de pebre. És conegut pel seu bon gust i s’inclou a les amanides pel seu sabor aromàtic. També se sap que les fulles de ruca són una bona font de nutrients essencials.
Els beneficis per a la salut de la ruca són la bona presència de diferents vitamines i minerals. Aquí discutirem alguns dels beneficis per a la salut associats a aquesta verdura. Aquest vegetal de fulla i verd s’enriqueix amb nutrients importants que la majoria de les verdures no poden igualar.
Beneficis de la ruca per a la salut
1. Contingut calòric
A diverses persones els preocupa les calories que consumeixen mentre mengen les seves verdures preferides. Prefereixen les amanides a un àpat més complet. A causa del menor contingut calòric de la ruca, poden optar per aquesta verdura en forma de plat o fins i tot en amanides cada dia.
2. Contingut de fibra
La ruca té una elevada proporció de fibres que se sap que ajuden al procés de digestió al cos. Aquestes fibres beneficien el metabolisme en general amb el procés de digestió que es té en compte.
3. Anti-càncer
La rúcula és ben coneguda per aquest benefici per al qual és molt elevat