Els 13 millors testos del 2020 que heu de provar

Una cuina està incompleta sense un estoc. Penseu en qualsevol plat (brou, sopes, pasta i guisats) que podeu preparar en un test. A més, també es pot fer servir com a fregidora i es pot utilitzar per bullir grans lots de verdures i llagostes. Si no esteu disposat a invertir en olles de sopa i forns holandesos separats i busqueu estris de cuina que puguin compensar-ho tot, la vostra reserva és un test. Desplaceu-vos cap avall per veure la nostra llista de les millors existències disponibles en línia.

Els 13 millors parcs d’estoc que podeu comprar el 2020

1. Cuisinart MCP66-24N

El Cuisinart MCP66-24N té una construcció professional de triple capa i un nucli d’alumini pur unit a un interior d’acer inoxidable i un exterior inoxidable raspallat. Està desenvolupat amb una tecnologia Heat Surround que ajuda a mantenir una distribució uniforme de la calor a la part inferior i a les parets laterals de la brossa, eliminant els punts calents. Està fabricat en inoxidable de primera qualitat, que no reacciona amb els aliments ni canvia el sabor. Per tant, és ideal per a tècniques de cuina clàssiques, com ara saltar, fregir, enrossir, enfornar i cuinar a foc lent salses. Té una vora afilada que garanteix un abocament sense degoteig. Té un mànec Cool Grip que es manté fresc a la cuina.

Especificacions

• Mida: 8 quarts
• Material: revestit d’acer inoxidable

Pros

• Interior d'acer inoxidable
• Nucli d'alumini pur
• Fins i tot distribució de calor
• Abocament sense degoteig
• Construcció de triple capa
• Mànec d’agafada fresca amb recolzament del polze

Contres

• La part inferior no és plana.

2. T-fal B36262 Stockpot antiadherent

El tester antiadherent T-fal B36262 té un dipòsit interior i exterior antiadherent de primera qualitat que obté resultats de cocció saludables amb olis o greixos mínims. El test de 12 litres de capacitat és perfecte per cuinar àpats de mida familiar. Inclou una tapa de vidre cristal·lí amb una sortida de vapor per observar el progrés de la cocció i evitar que es bulli. La construcció d'alumini proporciona una calefacció ràpida i uniforme. Aquesta cassola és apta per al rentavaixelles i al forn fins a 350 graus Fahrenheit.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: alumini

Pros

• Estris de cuina antiadherents
• Tapa de vidre amb un forat ventilat
• Bobina elèctrica i cuina de gas compatibles
• Calefacció uniforme
• Apte per a rentavaixelles
• Caixa forta del forn
• Fàcil de netejar
• Mànecs reblats

Contres

• Pot reaccionar amb aliments àcids.

3. Cook N Home Stockpot d'acer inoxidable

El Stockpot Cook N Home d’acer inoxidable té un fons d’alumini en capes que garanteix una distribució uniforme de la calor i prevé punts calents. El cos d’acer inoxidable està polit de mirall per durabilitat, aparença i fàcil neteja. Té una tapa de vidre temperat amb sortida de vapor per veure els aliments i nanses reblades que es mantenen fresques. Aquest test és compatible amb inducció i també podeu utilitzar-lo en estufes de gas, escalfadors elèctrics i estufes de ceràmica o de vidre.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: revestit d’acer inoxidable (nucli d’alumini)

Pros

• Tanc d'alumini revestit d'acer
• Tapa de vidre temperat
• Llanta reforçada per a un escalfament prolongat
• Caixa forta del forn
• Compatible amb inducció
• Apte per a rentavaixelles

Contres

• Els aliments poden canviar de color.
• Es podria oxidar.

4. Pot d’acer d’acer de Gotham

El Got Stock Steel Pot està recobert de Ti-Cerama, que no necessita mantega ni oli per cuinar. Té un disseny lleuger i és compatible amb qualsevol tipus de fogons, excepte la inducció. És apte per al forn (fins a 500 ° F) i apte per al rentavaixelles, cosa que facilita la seva neteja i manteniment. Les nanses que s’adjunten a la tassa són fresques al tacte i l’acer que s’utilitza en aquesta tassa no conté toxines.

Especificacions

• Mida: 7 quarts
• Material: acer

Pros

• Acer lliure de toxines (lliure de PTHE, PFOA, PFOS)
• Ultra resistent
• A prova de ratllades
• Apte per a estris metàl·lics
• Apte per a forns
• Apte per a rentavaixelles
• Manteniu-vos frescos

Contres

• No és compatible amb una estufa d’inducció.
• No és a prova de ratllades

5. Farberware 50008 Olla clàssica d’acer inoxidable

Aquest dipòsit revestit d’acer inoxidable amb nucli d’alumini de 12 quarts té una construcció resistent. El cos d’acer inoxidable ha estat polit fins que s’acaba a un mirall i té una tapa auto-bastant que ajuda a segellar la calor i la humitat. La base d'alumini garanteix un escalfament uniforme i la brasa és apta per a forns fins a 35 ^o F. Té nanses còmodes i inclou una garantia de per vida.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: revestit d’acer inoxidable

Pros

• Base de nucli d'alumini revestit d'acer inoxidable
• Apte per a rentavaixelles
• Apte per a forns
• Resistent

Contres

• Les nanses no són fresques al tacte.
• La part inferior no és del tot plana.

6. IMUSA USA L300-40314 Olla d’acer inoxidable

L’olla d’acer inoxidable IMUSA USA L300-40314 és ideal per cuinar en lots grans. Té interior i exterior d’acer inoxidable i mànecs laterals de doble rebló per facilitar el moviment quan es cuina. La seva distribució uniforme de la calor permet cuinar una varietat de menjars diferents: sopes, guisats, blat de moro i llagostes. Està disponible en diferents mides.

Especificacions

• Mida: 8 quarts
• Material: acer inoxidable

Pros

• Lleuger
• Gran capacitat
• Disponible en diferents mides
• Resistent
• Fàcil de netejar

Contres

• Els aliments poden quedar-se al fons.

7. Esmalt Rachael Ray sobre test d'acer

El test Rachael Ray Enamel On Steel Stock està fabricat en acer al carboni, que és extremadament resistent. Té un exterior d’esmalt resistent i aporta un toc de color refrescant a la vostra cuina. Les resistents nanses de llaç proporcionen una bona adherència en treure la cassola del forn. Està disponible en diversos colors, resistent a les taques i fàcil de netejar. Aquest test és compatible amb inducció i apta per a forns fins a 400 ^o F.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: acer

Pros

• Fort i durador
• Apte per a grans lots
• Disponible en diferents colors
• Durable
• Apte per a forns
• Resistent a les taques
• Fàcil de netejar
• Compatible amb inducció

Contres

• L’enorme adhesiu del cos és difícil d’eliminar.

8. Cooks Standard Quart Classic Classic Stockpot d'acer inoxidable

El Stocks Cooks Standard Quart Classic Classic d’acer inoxidable es fabrica amb acer inoxidable polit 18/10 amb un fons d’alumini amb capes de disc. Això garanteix un escalfament uniforme, evitant punts calents i reaccions amb els aliments. La tapa d’acer inoxidable evita l’escapament de calor i humitat, atrapant tots els sabors de l’interior. El test durador té nanses reblades que es mantenen fresques. És apta per a forns fins a 500 ^o F.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: acer inoxidable (fons d'alumini amb capes de disc)

Pros

• Compatible amb inducció
• Apte per a rentavaixelles
• Resistent
• Apte per a forns

Contres

• Els aliments s’adhereixen al fons.
• Difícil d’eliminar les taques.

9. Conjunt de cuina multi-muti Excel Steel Muti amb base encapsulada

El conjunt d’estris multi-cuina Excel Steel Muti és versàtil perquè obteniu una cassola d’acer inoxidable, una cistella de pasta i una cistella de vapor. El test té una tapa de vidre temperat ventilat i una base encapsulada que distribueix la calor uniformement i redueix el temps de cocció. Les nanses reblades fan que els testos siguin excepcionalment resistents i ben construïts. Aquest conjunt es pot utilitzar en fogons d’inducció.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: acer inoxidable

Pros

• Cos d'acer inoxidable
• Durable
• Fàcil de netejar
• Mànecs reblats
• Fons gruixut

Contres

• De parets primes

10. Calphalon Contemporani Stockpot d'acer inoxidable

El calderó contemporani d’acer inoxidable Calphalon té un nucli d’alumini de calibre pesat que garanteix una conductivitat superior i un escalfament uniforme. El test té un cos d’acer inoxidable no porós i el podeu utilitzar amb seguretat amb altres estris de cuina. La tapa és de vidre temperat transparent. La cassola té els costats alts i una obertura estreta que ajuda a preservar tots els sabors dels aliments i, a més, minimitza l’evaporació en cuinar guisats, ceps i curry.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: revestit d’acer inoxidable (nucli d’alumini)

Pros

• Fons de calibre pesat
• Mànecs llargs d'acer inoxidable raspallat
• Apte per a rentavaixelles
• Apte per a forns
• Garantia de per vida completa
• Resistent

Contres

• Les nanses s’escalfen.

11. Paperera d’acer inoxidable gran HOMICHEF sense níquel

La tassa gran d’acer inoxidable lliure de níquel HOMICHEF està fabricada en acer inoxidable sense níquel de qualitat alimentària. Té una base gruixuda i indeformable que elimina l'ordit. Aquesta casseta té un aspecte elegant, amb un exterior polit i un interior polit. Té una tapa de vidre temperat amb sortida de vapor i nanses d’acer inoxidable. Té una construcció de 3 capes a la base: una capa d’alumini està intercalada entre dues capes d’acer inoxidable. Això garanteix una distribució uniforme de la calor i una cocció adequada.

Especificacions

• Mida: 16 quarts
• Material: acer inoxidable

Pros

• Acer inoxidable sense níquel
• Base de nucli d'alumini
• Compatible amb tot tipus de fogons
• Apte per a rentavaixelles
• Mirall exterior polit
• Material no tòxic i no al·lèrgic

Contres

• No hi ha nanses de tacte fresc.

12. Cuisinart 6466-26 Stockpot

El Stockin Cuisinart 6466-26 té un nucli d’alumini anoditzat que s’escalfa ràpidament i reparteix la calor uniformement per a una cocció adequada. Té un interior antiadherent reforçat i és fàcil de netejar. Les nanses rematades i contornades professionalment són còmodes de subjectar. La coberta de vidre temperat té una vora d’acer inoxidable que segella la humitat i el sabor. És apte per al forn i també es pot utilitzar sota la graella.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: alumini

Pros

• Interior antiadherent
• Apte per a congeladors
• Apte per a forns (fins a 500 ^o F)
• Sense gotes

Contres

• Cos d'alumini (pot reaccionar amb els aliments).

13. Stockpot BD55512 D5 tot vestit

El Stockpot All-Clad BD55512 D5 té un exterior raspallat i és compatible amb fogons de gas, ceràmica, elèctrica i halògena. Té nanses de grans dimensions que són còmodes de subjectar. A més, les nanses de pal reblat de la cuina són fresques al tacte. Té un llavi enrotllat per facilitar l’abocament.

Especificacions

• Mida: 12 quarts
• Material: acer inoxidable

Pros

• No reacciona amb els aliments
• Apte per a rentavaixelles
• Nanses còmodes
• Resistent

Contres

• La tapa no està ventilada.

Ja sigui que necessiteu preparar la vostra sopa de tomàquet preferida per a tota la família o un menjar d’una sola olla, podeu coure-la ràpidament en una cassola. Però abans de comprar-ne un, tingueu en compte els següents punts.

Com triar el test adequat per a la vostra cuina

1. El disseny: no només ha de ser gran, sinó que també ha de ser estret. Un disseny alt i estret garanteix la conservació de tots els sabors. A més, amb un disseny estret, el líquid no s’evapora ràpidament.

1. La intenció: Podeu utilitzar estoc per a qualsevol treball de cuina gran. Si necessiteu un estoc per cuinar un lot gran, podeu triar un disseny ampli. Si teniu la intenció de preparar només estoc, opteu pel disseny estret i alt.

1. El material: opteu per una tassa d’acer inoxidable que tingui una base d’alumini revestida d’acer. Tot i que l’alumini és un gran conductor de calor, reacciona amb elements àcids dels aliments. L’acer inoxidable no pot retenir la calor però no reacciona amb els aliments. Per tant, una olla revestida d’acer us ofereix el millor d’ambdós mons. Distribueix la calor correctament per a una cuina uniforme i també reté la calor durant molt de temps, mantenint el menjar calent.

1. Qualitat i mida: assegureu-vos que l’olla tingui una tapa ajustada i dues nanses per portar-la. Un test ideal és de la mida de 8-12 quarts. Feu coincidir les funcions de la borsa amb les vostres necessitats abans de triar-ne una.

Un estoc hauria de situar-se al capdamunt de la llista d’elements bàsics de la cuina. És versàtil i ho podeu preparar tot. Esperem que ja hàgiu triat el vostre preferit de la nostra llista.

Respostes dels experts per a preguntes dels lectors

Quin és el millor material per a un estoc?

L’acer inoxidable és una bona opció. És millor si obtingueu una cassola revestida d’acer inoxidable amb nucli d’alumini.

Quina diferència hi ha entre una cassola i una cassola?

Un pot de sopa té una base més pesada que un test. En cas contrari, tots dos són gairebé iguals.

Què es pot cuinar en un test?

A part del brou, podeu fer brou, bullir verdures, blat de moro, llamàntol, pasta, guisat, curri i salses.