El nap (Brassica rapa) es troba entre les hortalisses cultivades més antigues del món. Aquesta verdura arrel cònica de color porpra intens té un sabor picant. És popular per l’aliment que proporciona.

S’utilitza tradicionalment per tractar diverses malalties com l’artritis reumatoide, edemes, mals de cap i infeccions de transmissió sexual. La medicina popular també havia utilitzat naps per tractar icterícia, hepatitis i mal de coll (1).

El nap és ric en glucosinolats i isotiocianats que tenen propietats antitumorals. El vegetal també té altres compostos bioactius, com els flavonoides i els fenols, que són antioxidants. Es diu que tenen propietats antimicrobianes, hepatoprotectores i antidiabètiques (2), (3).

Es suggereix que un altre component important del nap, anomenat arvelexina, és antiinflamatori, antihipertensiu (disminueix la pressió arterial) i hipolipidèmic (disminueix el colesterol sanguini) (1), (4).

A continuació es comenten els nombrosos beneficis nutricionals dels naps. Vegem-los detalladament.

Quins són els beneficis per a la salut dels naps?

1. Pot alleujar els problemes intestinals

El consum regular de naps pot ajudar a una digestió adequada, ja que són rics en fibra. Tradicionalment, la verdura s’ha utilitzat per curar diverses malalties gastrointestinals. La investigació suggereix que el consum de quantitats més elevades de fibra dietètica pot reduir el risc de malaltia diverticular, ja que ajuda amb el moviment intestinal (5). D'altra banda, alguns estudis suggereixen que una ingesta elevada de fibra pot no ser útil contra la diverticulosi asimptomàtica (6).

No obstant això, estudis més recents han informat que una ingesta elevada de fibra dietètica pot reduir el risc de malaltia diverticular. Les persones que consumeixen 30 g de fibra al dia poden reduir el risc de patir la malaltia un 41% (7).

S'ha establert una dieta rica en fibra que és beneficiosa per millorar la població de bacteris intestinals (8). Aquests bacteris probiòtics ajuden a proporcionar nutrició al cos i també ajuden a reduir la inflamació (8). Els bacteris intestinals també poden ajudar amb els moviments intestinals. Més investigacions en aquesta àrea proporcionaran una millor comprensió d’aquest benefici.

El nap també havia demostrat combatre l’Helicobacter pylori, que és el bacteri que causa les úlceres estomacals (9). La inclusió de naps a la dieta ajudaria a millorar la salut intestinal. També poden proporcionar alleujament de problemes estomacals com inflor, gasos i restrenyiment.

2. Pot millorar la salut cardiovascular

Els naps tenen propietats antidiabètiques, antiinflamatòries i antioxidants que poden ajudar a reduir el risc de malalties cardiovasculars (10), (11). Les verdures tenen un alt contingut de greixos saludables que poden ajudar a regular els nivells de colesterol.

Estudis en animals han informat que el nap pot millorar el metabolisme de la glucosa i els lípids (12). Aquest efecte també pot afavorir la salut cardiovascular.

3. Pot reduir el risc de càncer

Els glucosinolats i els isotiocianats dels naps tenen propietats anticancerígenes (13).

La investigació afirma que el nap pot tenir efectes protectors contra els càncers d'ovari, còlon, bufeta, pulmó, pròstata i mama (14), (15), (16).

Estudis en cèl·lules de càncer de pulmó humà han informat d’activitat anticancerígena de naps (17).

4. Pot protegir el fetge i el ronyó

Els naps també havien exhibit activitat hepatoprotectora en ratolins (18).

En un altre estudi sobre rates, es va trobar que l'extracte etanòlic d'arrel de nap ofereix protecció contra lesions hepàtiques (19).

També es va trobar que l'extracte d'aigua de nabo protegeix contra la fibrogènesi hepàtica (formació d'una gran quantitat de teixit cicatricial al fetge) (20).

En general, aquests estudis indiquen que el nap té un paper important en la protecció del fetge. Es va observar un paper similar del nap en els ronyons. El vegetal va tenir un efecte protector contra lesions renals en rates (21). Aquest efecte renoprotector també es va observar contra les rates en un altre estudi (22).

5. Pot tenir propietats antidiabètiques

Els estudis han establert que els extractes de naps tenen efectes antidiabètics (12). S'ha informat que el vegetal pot ajudar a regular els nivells de glucosa augmentant la proporció insulina / glucagó (12).

No obstant això, calen més estudis per entendre més les propietats antidiabètiques dels naps.

6. Pot afavorir la pèrdua de pes

Els naps poden ajudar a controlar el pes. L’extracte de nap podria inhibir la deposició de lípids a les cèl·lules grasses estimulant receptors que intervenen en el metabolisme lipídic (23).

En estudis amb animals, l'extracte de nap podria reduir significativament el pes corporal, la glucosa en sang, la peroxidació de lípids, l'òxid nítric i els nivells de triglicèrids i colesterol totals. Aquests efectes es van observar en rates amb síndrome metabòlica induïda per fructosa (24).

El nap és baix en calories i també té un índex glucèmic baix. El nap cru té un índex glucèmic de 30 (mentre que la variant cuita té un IG de 85) (25). L’alt contingut en fibra dietètica dels naps també augmenta la sacietat i ajuda a mantenir a ratlla les sensacions de gana. Aquests efectes poden ajudar a promoure la pèrdua de pes.

7. Pot promoure la pell i els cabells sans

El nap és una rica font de vitamines A i C i ferro. Tots ells són essencials per a una pell i un cabell sans. La vitamina A és important per a la fisiologia de la pell (26). Pot ajudar en la producció de sèu i la prevenció de l'acne (27), (28), (29). No obstant això, cal més investigació en aquest sentit.

La vitamina C afavoreix la producció de col·lagen. El col·lagen proporciona estructura a la pell (30). També pot mantenir la pell jove i flexible.

El ferro ajuda a la producció de melanina als cabells (31). S'ha informat que la deficiència de ferro causa pèrdua de cabell i engrossiment prematur (31). Menjar greixos naps i altres aliments rics en ferro pot ajudar a reduir la pèrdua de cabell.

8. Pot ajudar a reduir l’anèmia

La deficiència de ferro és una de les principals causes d’anèmia (32). El ferro és un component important de l’hemoglobina present als glòbuls vermells (32). És essencial per transportar oxigen a totes les parts del cos (32). Els naps són rics en ferro i incloure’ls a la dieta pot ajudar a combatre la fatiga de l’anèmia. Els naps també són rics en vitamina C, que ajuda a l’absorció del ferro.

9. Pot ajudar a prevenir l’osteoporosi

Els naps contenen glucosinolats que s’ha informat que ajuden a la formació òssia en rates (33).

El vegetal també té vitamina K. Aquesta vitamina ajuda a reduir el risc de fractures, afavoreix l’absorció de calci i augmenta la densitat òssia (34).

10. Pot ajudar a millorar la memòria

Els naps contenen colina. La colina és essencial per a moltes funcions vitals (35). És un component estructural de les membranes cel·lulars que ajuda a la memòria (36). També és un component dels neurotransmissors i ajuda a reduir la inflamació (36).

11. Pot ajudar durant l’embaràs

Els naps són una bona font tant d’àcid fòlic com de ferro. Aquests són essencials per a les dones durant l'embaràs (37), (38). El consum regular d’aquest arrel vegetal, juntament amb altres verdures de fulla verda, pot ajudar a les dones embarassades amb els seus requisits nutricionals diaris.

12. Pot tenir propietats antimicrobianes

Turnips contain a specific compound called β-Phenylethyl isothiocyanate. This compound had exhibited antimicrobial activity against food-borne pathogens like Vibrio parahaemolyticus , Staphylococcus aureus , and Bacillus cereus (13). Further studies are needed to validate this claim.

These are the health benefits of turnips. In the following section, we will explore the nutritional facts of the vegetable.

Nutrition Facts*

• 90 % of raw turnip (100 g) contains water. It has only 28 kcal. It also has protein (2.5 g), fat (0.8 g), carbohydrate (24.7 g), and fiber (1.8 g).

• Calcium (30 mg), iron (0.3 mg), magnesium (11 mg), phosphorus (27 mg), and potassium (191 mg)

• Sodium (67 mg), zinc (0.27 mg), copper (0.085 mg), selenium (0.7 µg)

• Vitamin C (21 mg), thiamin (0.04 mg), riboflavin (0.03 mg), niacin (0.4 mg), vitamin B6 (0.09 mg), folate (15 µg), choline (11.1 mg)

• 20 glucosinolates and 16 isothiocyanates have been reported from turnip (progoitrin, gluconasturtiin, gluconapin, 4- hydroxyglucobrassicin, glucobrassicanapin, gluconapoleiferin, glucobrassicin, and neoglucobrassicin) (2)

How To Eat Turnips?

Turnips can be eaten cooked or raw. They can be baked into chips for a healthy snack. Roasted or grilled baby turnips can also be added to a side dish. They are popular in salads and coleslaw. Adding them to mashed potatoes can improve their nutritional value. Simple mashed turnips are also a popular side dish. Turnip juice is consumed as a healthy alternative to beverages. It can be added to smoothies or yogurt for flavor.

Turnips are usually safe for most people. But they may cause certain adverse effects in some. We will briefly explore them in the following section.

Side Effects Of Turnips

Turnips belong to the cruciferous family. As per anecdotal evidence, eating them in excess may cause bloating, gas, and stomach pain.

Glucosinolates and isothiocyanates in turnips may have a goitrogenic activity (2). They may interact with the thyroid hormone. Individuals with thyroid issues may need to consult their doctor before consuming turnips.

Turnips may also cause complications in people with kidney stones. However, there is no research to back this up. Though turnips may benefit kidney health, those with kidney issues must consult their doctor before consuming turnips.

Conclusion

Turnips are nutrient dense vegetables with low calories. They have traditionally been used for treating many ailments. They help in managing sugar and fat levels in the body. They also may promote heart health and reduce cancer risk.

However, they may cause certain side effects in people with thyroid imbalances. Keep these effects in mind.

You can otherwise include this versatile and antioxidant-rich vegetable in your diet and reap its health benefits.

Expert’s Answers For Readers’ Questions

Are turnips better for you than potatoes?

According to the calorific value, turnips are better than potatoes as they have fewer calories. But in terms of nutrition value, both have their own advantages.

Are turnips good for those with diabetes?

Yes. Turnips are antidiabetic and can help lower blood sugar levels.

Are turnips good for lowering cholesterol?

Sí. Els naps regulen el metabolisme dels lípids o dels greixos. Estudis preliminars sobre rates han informat que poden reduir els nivells de colesterol.

Els naps provoquen gas?

Els naps són verdures crucíferes i contenen compostos que poden provocar flatulències i distensions.

Els naps es consideren verdures amb midó?

Els naps contenen molt menys midó. Per tant, no es consideren vegetals amb midó.

Els naps són bons per als càlculs renals?

Els naps tenen un efecte renoprotector. No obstant això, alguns creuen que poden provocar càlculs renals. La informació és mixta. Consulteu el vostre metge.

38 fonts

Stylecraze té pautes d’aprovisionament estrictes i es basa en estudis revisats per parells, institucions de recerca acadèmica i associacions mèdiques. Evitem utilitzar referències terciàries. Podeu obtenir més informació sobre com ens assegurem que el nostre contingut sigui precís i actualitzat llegint la nostra política editorial.

• Shin, Ji-Sun, et al. “Arvelexin from Brassica Rapa Suppresses NF-ΚB-Regulated pro-Inflammatory Gene Expression by Inhibiting Activation of IκB Kinase.” British Journal of Pharmacology, vol. 164, no. 1, 1 Sept. 2011, pp. 145–158,
• Paul, Swastika, et al. “Phytochemical and Health‐Beneficial Progress of Turnip (Brassica rapa).” Journal of food science 84.1 (2019): 19-30.

  onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14417

• Ali Esmail Al-Snafi. “The Pharmacological Importance of Brassica Nigra and Brassica Rapa Grown in Iraq.” ResearchGate, ResearchGate, 2015, www.researchgate.net/publication/313698262
• H.J. Choi, et al. “Hepatoprotective Effects of Brassica Rapa (Turnip) on d-Galactosamine Induced Liver Injured Rats.” ResearchGate, Korean Journal of Pharmacognosy, Dec. 2006, ‌

  www.researchgate.net/publication/286612009

• Crowe, Francesca L, et al. “Source of Dietary Fibre and Diverticular

  Disease Incidence: A Prospective Study of UK Women.” Gut, vol. 63, no. 9, 2 Jan. 2014, pp. 1450–1456, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24385599

• Peery, Anne F., et al. “A high-fiber diet does not protect against asymptomatic diverticulosis.” Gastroenterology 142.2 (2012): 266-272.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3724216/

• Aune, Dagfinn, et al. “Dietary fibre intake and the risk of diverticular disease: a systematic review and meta-analysis of prospective studies.” European journal of nutrition (2019): 1-12.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31037341

• Makki, Kassem, et al. “The Impact of Dietary Fiber on Gut Microbiota in Host Health and Disease.” Cell Host & Microbe, vol. 23, no. 6, June 2018, pp. 705–715, ‌

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S193131281830266X

• Kim, Ah-young, et al. Anti-Helicobacter Pylori Activity of Phytochemicals from Brassica Rapa L. 2016, www.semanticscholar.org/

  www.semanticscholar.org/paper/Anti-Helicobacter-pylori-activity-of-phytochemicals-Kim-Ki/e6e2e85fc8a8684af30f5519dfee58f171137545

• Berdja, Sihem, et al. “Glucotoxicity Induced Oxidative Stress and InflammationIn VivoandIn VitroinPsammomys Obesus: Involvement of Aqueous Extract OfBrassica Rapa Rapifera.” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, vol. 2016, 2016, pp. 1–14, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27047569

• Author, Corresponding, et al. “ORIGINAL ARTICLE Effect of Ethanol Extract of Root Turnip (Brassica Rapa) on Changes in Blood Factors HDL, LDL, Triglycerides and Total Cholesterol in Hypercholesterolemic Rabbits.” Advances in Environmental Biology, vol. 6, no. 10, 2796, pp. 2796–2801,
• Jung, Un Ju, et al. “Effects of the ethanol extract of the roots of Brassica rapa on glucose and lipid metabolism in C57BL/KsJ-db/db mice.” Clinical Nutrition 27.1 (2008): 158-167.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17996336

• Hong, Eunyoung, and Gun-Hee Kim. “Anticancer and Antimicrobial Activities of β-Phenylethyl Isothiocyanate in Brassica rapa L.” Food science and technology research 14.4 (2008): 377-377.

  www.jstage.jst.go.jp/article/fstr/14/4/14_4_377/_article/-char/ja/

• Q, Wu, et al. “A New Phenanthrene Derivative and Two Diarylheptanoids From the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris Inhibit the Growth of Cancer Cell Lines and LDL-Oxidation.” Archives of Pharmacal Research, 1 Apr. 2013

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23435947

• “Antioxidant and Anticancer Activities of Brassica Rapa: A Review.” MOJ Biology and Medicine, vol. 3, no. 4, 2018, 10.15406/mojbm.2018.03.00094. Accessed 25 June 2019.

  medcraveonline.com/MOJBM/MOJBM-03-00094.pdf

• Wu, Qian, et al. “Carbohydrate Derivatives from the Roots of Brassica Rapa Ssp. Campestris and Their Effects on ROS Production and Glutamate-Induced Cell Death in HT-22 Cells.” Carbohydrate Research, vol. 372, May 2013, pp. 9–14, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23507511
• Hind Hussein. “CYTOTOXICITY EFFECT OF AQUEOUS EXTRACT OF BRASSICA RAPA ROOTS ON CANCER CELL LINES IN VITRO.” ResearchGate, unknown, 15 Aug. 2019, ‌https://www.researchgate.net/publication/335188683_CYTOTOXICITY_EFFECT_OF_AQUEOUS_EXTRACT_OF_BRASSICA_RAPA_ROOTS_ON_CANCER_CELL_LINES_IN_VITRO
• Syed Rafatullah, et al. “Preliminary Phytochemical and Hepatoprotective Studies on Turnip Brassica Rapa L.” ResearchGate, International Journal of Pharmacology, June 2006, www.researchgate.net/publication/45947905 ‌
• M. Daryoush, et al. “Protective Effect of Turnip Root (Brassica Rapa. L) Ethanolic Extract on Early Hepatic Injury In…” ResearchGate, Australian Journal of Basic and Applied Sciences, July 2011, ‌

  www.researchgate.net/publication/285861674

• Li, Lan, et al. “Anti-Hepatofibrogenic Effect of Turnip Water Extract on Thioacetamide-Induced Liver Fibrosis.” ResearchGate, ResearchGate, 2010, www.researchgate.net/publication/273723094
• Daryoush Mohajeri, et al. “Preventive Effects of Turnip (Brassica Rapa L.) on Renal Ischemia-Reperfusion Injury in Rats.” ResearchGate, Life Science Journal, Mar. 2013, www.researchgate.net/publication/287265971
• Kim, Yang-Hee, et al. “Protective Effect of the Ethanol Extract of the Roots of Brassica Rapa on Cisplatin-Induced Nephrotoxicity in LLC-PK1 Cells and Rats.” Biological & Pharmaceutical Bulletin, vol. 29, no. 12, 2006, pp. 2436–2441, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17142978

• An, Sojin, et al. “Ethanolic Extracts of Brassica Campestris Spp. Rapa Roots Prevent High-Fat Diet-Induced Obesity via Β3-Adrenergic Regulation of White Adipocyte Lipolytic Activity.” Journal of Medicinal Food, vol. 13, no. 2, Apr. 2010, pp. 406–414, ‌

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20132043

• Abo-youssef, Amira, and R Mohammed. “Effects of Brassica Rapa on Fructose-Induced Metabolic Syndrome in Rats: A Comparative Study.” ResearchGate, unknown, July 2013, ‌https://www.researchgate.net/publication/286495718
• Anderson, G. Harvey, et al. “White Vegetables: Glycemia and Satiety.” Advances in Nutrition, vol. 4, no. 3, 1 May 2013, pp. 356S-367S, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3650508/

• Gilbert, Clare. “What Is Vitamin A and Why Do We Need It?” Community Eye Health, vol. 26, no. 84, 2013, p. 65, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3936685/‌

• Picardo, Mauro, et al. “Sebaceous Gland Lipids.” Dermato-Endocrinology, vol. 1, no. 2, 2009, pp. 68–71, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2835893/
• GREENBERG, RUVEN. “Conversion of Carotene to Vitamin A by Sebaceous Glands.” Archives of Dermatology, vol. 76, no. 1, 1 July 1957, p. 17, ‌https://jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/525073
• Michaëlsson, Gerd. “Effects of Oral Zinc and Vitamin A in Acne.” Archives of Dermatology, vol. 113, no. 1, 1 Jan. 1977, p. 31, jamanetwork.com/journals/jamadermatology/article-abstract/536705
• “The Roles of Vitamin C in Skin Health.” Nutrients, vol. 9, no. 8, 12 Aug. 2017, p. 866, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579659/
• Kumar, AnaghaBangalore, et al. “Premature Graying of Hair: Review with Updates.” International Journal of Trichology, vol. 10, no. 5, 2018, p. 198, 10.4103/ijt.ijt_47_18. Accessed 13 Oct. 2019.‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6290285/

• Miller, J. L. “Iron Deficiency Anemia: A Common and Curable Disease.” Cold Spring Harbor Perspectives in Medicine, vol. 3, no. 7, 23 Apr. 2013, pp. a011866–a011866, ‌

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3685880/

• J, Jeong, et al. “Effects of Glucosinolates From Turnip (Brassica Rapa L.) Root on Bone Formation by Human Osteoblast-Like MG-63 Cells and in Normal Young Rats.” Phytotherapy Research : PTR, 1 June 2015, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25809011
• Weber, Peter. “Vitamin K and Bone Health.” Nutrition, vol. 17, no. 10, Oct. 2001, pp. 880–887, pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11684396
• “Office of Dietary Supplements – Choline.” Nih.Gov, 2017, ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Choline-HealthProfessional/

• Zeisel, Steven H, and Kerry-Ann da Costa. “Choline: An Essential Nutrient for Public Health.” Nutrition Reviews, vol. 67, no. 11, Nov. 2009, pp. 615–623, 10.1111/j.1753-4887.2009.00246.x.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2782876/

• “Daily Iron and Folic Acid Supplementation during Pregnancy.” World Health Organization, 13 Sept. 2018, ‌https://www.who.int/elena/titles/guidance_summaries/daily_iron_pregnancy/en/
• Ogundipe, Olukemi, et al. “Factors Associated with Prenatal Folic Acid and Iron Supplementation among 21,889 Pregnant Women in Northern Tanzania: A Cross-Sectional Hospital-Based Study.” BMC Public Health, www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3438116/

‌